酒店2023半年工作总结范文.docx

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1、 酒店2023半年工作总结范文_酒店餐饮半年总结范文 酒店半年工作总结范文 公布时间： 2023.08.20 酒店2023半年工作总结范文。 时间匆忙,六个月的时间像箭一般从我们身边溜走了。为了与时俱进、跟进任务，我们下面的任务就是仔细拟写一份半年度工作总结了，而我们写下的工作总结，让我们明确了下一季度的目标任务。我们在写半年度的工作总结时需要留意哪些呢？下面是小编为大家整理的“酒店2023半年工作总结范文”，仅供参考，欢送大家阅读。 XX年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。在全体员工的共同努力下，1-6

2、月份(含物业治理中心)，营业收入： xxxx万元，较去年同比上升2.9%;经营利润：xxxx万元，同比下降12%;(利润下降缘由为：1、工资本钱增加，2、原材料本钱上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅局部餐具更新等)以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有肯定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将准时的调整经营思路，力争做“宣汉效劳最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。 一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过两年多的运作，xx

3、酒店已根本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的效劳理念。上半年，酒店以文明标准活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高效劳水准。 1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际

4、的全面梳理和提高。 2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店治理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了治理人员的学问内涵，提升了业务技能和治理意识，经营治理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我们要求由人力资源部尝试一专多能的交叉培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。 4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进展适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，

5、杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将进行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到答复。 5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不连续的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，标准检查内容，促使每项效劳到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进展督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进展适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其有用性和针对性。 6、依据酒店实际状况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参与培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正把握

6、消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的治理水平，提高队伍的整体素养起到了积极的作用。 7、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的效劳既是职业道德要求，也是我们应尽的义务;明白“一切以来宾为中心”的效劳理念;明白我们要以热忱和诚信感动每一个来店客人，才能赢得客人充分的理解和敬重。 二、加强市场营销，不断调整客源构造 为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源构造的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作： 1

7、、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。 2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。 3、仔细做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能在严峻形势下连续保持较高水平。 三、细化效劳措施，提高来宾满足度 效劳质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了效劳工作要向细化、优化方

8、向进展，不断强化效劳意识，进一步提高来宾的满足度。 1、为不断提高员工的业务技能和综合效劳水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好气氛。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的效劳态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在剧烈的市场竞争中永久立于不败之地。 2、为了更好地引导效劳人员，正确树立酒店意识、效劳理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。

9、我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，效劳在我心中”为宗旨;以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人;以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题;以“关怀、爱心、放心、细心、诚意”的优质效劳，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。 3、为推动共性化效劳工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通“我为客人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展共性化效劳的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进展解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进展剖析和点评。通过经典案例分析，从客

10、人的角度端详我们的效劳，从中了解为顾客供应效劳还存在哪些不到位的地方，以便找出效劳质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的效劳中削减重复的错误，形成资源共享。 4、为提升酒店的效劳和治理水平,我们在抓好标准化治理和标准化效劳的同时，进一步表达效劳的微小、细节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过观看把握最正确效劳时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓越的共性化效劳。例如：每当客人到店时，我们的效劳员主动热忱地与客人沟通，以把握更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的效劳。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层效劳员观察都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，效劳员就会主动送上一份水

11、果，一份诚心祝愿。有的长住客人每次入住后，效劳员都会记住他的生活习惯，准时为他供应效劳。正是有了这些细致而又布满人性化、共性化的效劳，却让客人感受到酒店供应的硬件与软件效劳自然得体，使身处外地的客人感受到“家”的暖和。 四、标准治理，促进企业安康有序进展 1、上半年，依据酒店的实际状况，制定出台了酒店治理实务;修订完善了财务治理制度，加强了对财务的监视和掌握作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及招待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的根底上作了进一步的标准;同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记治理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的治理工作更加标准，接待力量更加

12、过硬，力求与现代企业治理制度相接轨。 2、充分利用内部信息治理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费状况进展量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为治理层供应有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人状况，有利于更好地向客人供应共性化效劳，做到使客人有“到家的感觉”。 3、为弘扬企业文化，分散人心合力，上半年，酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河竞赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签

13、名活动，以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和才智实现自身价值。此外，我们在开展优秀员工、示范员工的评比活动入中，除晋升工资、适度嘉奖外，还组织他们到同行酒店参观学习。并利用员工食堂宣传栏，将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣传，呈现酒店团结拼博，与时俱进的企业精神。推动酒店“树效劳品牌、创优质效劳”的开展，从而表达了酒店的生气与活力。最近，我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成进步步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分熟悉到稳定而充裕的人力资源是企业进展最重要的活力。为此，我们始终“以人为本”，

14、开展人心化的治理，促进了员工队伍的根本稳定。自开业以来，工作一年以上员工的占总数近70%。为客人供应“宾至如归”的优质效劳和期望酒店明天更美妙已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时，我们注意抓好中层干部和班组的学习，规定主管以上干部至少每年要看两本书，写两篇心得体会，年终加以考核。今年，我们组织阅读致加西亚的信、从优秀到卓越等书籍。并从营造班组学习气氛入手，进一步激发员工学习的自觉性和积极性，把握扎实的技能学问，树立终身学习理念。从而真正把企业建立成布满生气和活力的学习型企业;一个安康、向上，具有分散力的团体。 4、为最大空间地制造经营利润，我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质

15、效劳，提倡全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识。并依据各部门特点，做好本钱掌握：一是充分利用信息化治理，建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检状况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用状况，使员工自觉提高节省意识，降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统，有效节省水、电、气、柴油等能耗。其次，自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器，节省修理费，并将故障率降低到零。三是在采供中，实行二级治理把关，对选购物品实行比价、比质量，有效地降低进货原料价格。合理掌握储存量，尤其在对入库中存在质量问题产品，准

16、时与厂家取得联系进展退货处理，避开所造成的损失。四是注意对客房设置的保养，准时回收客房可利用消耗品进展内部二次使用。并将每月的报表进展单项比拟，以掌握消耗品和清洁剂的用量。通过一系列的有效措施，使酒店的各项费用有了较大幅度下降。 5、安全是确保效劳过程的重要措施。年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了安全防范责任书，相继调整了防火委员会和义务消防队组织，成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队，建立了“分级治理，按级负责，权责全都，各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系，促使安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位。同时，严格履行“四实登记”制度，做到实名、实时、实数、实情，屡次受

17、到公安分局、消防大队的表彰。上半年，经县消防大队考评，酒店被评为XX年度消防先进单位，治安先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为“零”的目标。 6、干部的素养好坏是打算企业进展的关键。我们在抓好员工素养的同时，非常重视干部队伍的建立：加强酒店领导班子自身素养，从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增加班子的工作活力。严格根据“集体领导、民主集中、个别酝酿、会议打算”的原则，以企务公开、源头治理为重点，充分发挥职工的监视作用，促进集体领导标准化。做到廉洁自律，标准行事，确保企业各项工作有序开展。 回忆酒店和物业效劳中心这半年的工作，我们还有特别多的缺乏，尤其是物业效劳中心，对此我深感歉意，在以前

18、的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤效劳和协作的地方，我代表酒店全体员工给大家说声对不起。 gz85.COM精选阅读 某酒店2023半年工作总结 以下是工作总结之家为大家整理的关于某酒店2023半年工作总结的文章，盼望大家能够喜爱！ 一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过一年多的运作，*大厦已根本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的效劳理念。上半年，公司以文明标准活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓大厦员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高效劳水准。 1、实行

19、对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个大厦形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。半年来，大厦受训员工达*人次。 2、加大对部门经理以上干局部批输送培训，进展为期10-20天的封闭式培训，学习现代酒店治理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了治理人员的学问内涵，提升了业务技能和治理意识，经营治理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作

20、与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我们要求有关部门尝试一专多能的交叉培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。如上半年，pA组人员消失较大流淌，但由于培训工作做在前，我们顺当地渡过了临时的困难，没有因此而影响效劳工作的正常开展。 4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进展适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。 同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将进行的会议名称、重要客房等信息，以便客人进店询问任何一位员

21、工都能得到答复。 5、随着大厦入住外宾的不断递增，迫使要求我们有过硬的业务接待水平。为此，我们除了定期进展涉外登记培训外，还积极鼓舞员工自学进修外语。并开展以总台接待日常用语和收集各酒店简介为培训内容，由口语力量较强的员工负责“教、帮、带”，定期组织有关部门员工进展英语学习沟通结对，并将外语培训融入月度考核机制。通过员工间的相互沟通、相互帮忙，不仅提高了大家的外语水平，更表达了“巾帼文明示范岗”团结互助精神。 上半年，大厦共接待境外客人*人，与去年同比上升*%。其中外宾*人，同比上升*%;港澳华侨*人，同比上升*%;台胞*人，同比上升*%，这一数量在同等规模酒店中也是排名前列。为此，大厦将在*

22、月份西博会期间，举办迎西博英语口语学问竞赛活动，以激发广阔员工勤奋学习岗位技能和爱岗敬业的积极性。 6、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不连续的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，标准检查内容，促使每项效劳到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进展督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进展适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其有用性和针对性。 7、依据大厦实际状况，结合有关火灾等案例，落实大厦、部门、班组三级安全生产培训教育。参与培训、考试人数达8xxxx次，占大厦总人数9xxxx以上，使员工真正把握消防、安全工作的“三懂

23、三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的治理水平，提高队伍的整体素养起到了积极的作用。 8、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的效劳既是职业道德要求，也是我们应尽的义务;明白“一切以来宾为中心”的效劳理念;明白我们要以热忱和诚信感动每一个入住客人，才能赢得客人充分的理解和敬重。 截止*日统计：大厦客房销售*间，占*%，其中：散客*间，占*%;团队*间，占* %;平均房价*元，共接待境内外来宾*人次，其中内宾达*人次，外宾达*人次， 二、加强市场营销，不断调整客源构造 为从长远动身，公司仔细做好在经营销售中谱好经

24、济增长和持续进展的平衡乐章;做好均衡房价、调整客源构造的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作： 1、做好旺季的合理预定，限度地提高销售额。上半年，我们在春节、五一长假到来之前，准时把握了各酒店旺季房价调整范围，并与大厦历年长假期间的入住率比照，制定了今年大厦的旺季房价。在各部门通力协作下，积极与客户联系，实行每天预报的方法进展控房，这样既满意订房中心，又能使协议客人和上门散客按合理有效的比例准时入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响效劳质量。使大厦在长假和旺季期间，始终保持了较高的入住率，各大客户对大厦的订房工作也表示满足。 2、整理协议单位客史档案，做好调

25、价后协议续签工作。今年大厦进展了自开张以来第三次调整协议单位房价，这种调整虽然对旺季销售业绩不会带来明显冲击，但在淡季中，对入住率占到总比例*以上的协议单位而言，却有较大影响。如不调整协议单位房价，又会增加大厦的经营负担。 为此，我们通过客史档案，首先对*年度在大厦消费的协议单位进展了排序、分类。经征询确认，将协议签订后，从末入住的四百余家单位，从微机信息库中删除，使微机信息库资料更加准确有效。然后对消费达*间晚数以上的协议单位进展联系沟通，主动供应同类酒店价格和效劳比照状况信息。开头虽有客人埋怨，但经我们的努力，最终赢得了大客户们的理解，顺当地续签了协议。为大厦营造一批长期的精品客户群。 该

26、价格政策试运行一段时间后，酒店的出租率非但没有下降，平均房价反而比原平均房价有了明显的提升。尤其是*等老协议单位，与去年同期相比，上升幅度达*以上。同时，还间接转变了局部住店客人的构造，扩大酒店稳定客户，为下一步提升酒店档次打下了坚固的根底。 3、调整思路，加大营销力度。上半年，我们在对客户进展调查分析的根底上，发觉大厦始终将重点客户群锁定*，而未真正将大厦的营销工作扩大到*的地区进展。 为加大营销工作力度，我们对营销客源进展思路上的调整，并把触角伸向了*地区，还特地对*进展了踩点。通过屡次对以上三个地区开展推销自我，已签订了30xxxx家新协议单位，使大厦始终保持了较高的入住率。同时扩大了大

27、厦在异地的影响力，也积存了异地销售工作的阅历。 4、做好会议销售跟踪效劳。上半年大厦共接待了会议团体用房*团次，跟踪会议场次*余次，其中接待了自开业以来规模的两场会议*订货会务和*服装订货会议。 为使接待工作统筹协调，确保抓好“周全、安全”两个核心效劳环节，大厦保安加强了巡察和监控，训练有素的前台、客房及会务接待人员，供应了细致入微的效劳，使各次会议获得圆满胜利，赢得了客户的声声赞扬，使大厦在今后做好类似大型会议的接待工作扎下了根底。 5、落实协议单位的回访制度。大厦依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业

28、绩的提升。 据统计，上半年入住超过*间晚数的协议单位已到达*余家，更有一些老的协议单位甚至已超过了去年的全年累计入住间晚数。如*等单位。 6、仔细做好上门散客的销售工作。春节期间，因天气特别因素，使春天前三天没有预期好,有较大幅度下降。为此，我们准时组织召开了“如何推销上门散客”的专题会，仔细总结阅历教训，积极指导总台员工在推销客房时如何引导客人。由于提高观念意识，重视了推销艺术，使后期上门散客的入住率有了明显增长。仅上半年二大节日(春节、五一节)营业收入到达*元，较去年同比上升*%，平均房价*元，同比上升*%。由此可见，除客观因素外，员工的主观能动性也是其中重要因素。 酒店2023年上半年工

29、作总结范文 以下是工作总结之家为大家整理的关于酒店2023年上半年工作总结范文的文章，供大家学习参考！ XX年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。在全体员工的共同努力下，1-6月份(含物业治理中心)，营业收入： xxxx万元，较去年同比上升2.9%;经营利润：xxxx万元，同比下降12%;(利润下降缘由为：1、工资本钱增加，2、原材料本钱上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅局部餐具更新等)以前我们是宣汉综合设施和地理位置的

30、酒店，有肯定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将准时的调整经营思路，力争做“宣汉效劳、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。 一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过两年多的运作，xx酒店已根本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的效劳理念。上半年，酒店以文明标准活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高效劳水准。 1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等

31、方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店治理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了治理人员的学问内涵，提升了业务技能和治理意识，经营治理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。

32、我们要求由人力资源部尝试一专多能的交叉培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。 4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进展适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将进行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到答复。 5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不连续的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，标准检查内容，促使每项效劳到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进展督查，总

33、经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进展适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其有用性和针对性。 6、依据酒店实际状况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参与培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正把握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的治理水平，提高队伍的整体素养起到了积极的作用。 7、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的效劳既是职业道德要求，也是我们应尽的义务;明白“一切以来宾为中心”的效劳理念;明白我们要以热忱和诚信感动每一个

34、来店客人，才能赢得客人充分的理解和敬重。 二、加强市场营销，不断调整客源构造 为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源构造的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作： 1、做好旺季的合理预定，限度地提高销售额。 2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。 3、仔细做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准时

35、调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能在严峻形势下连续保持较高水平。 三、细化效劳措施，提高来宾满足度 效劳质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益益。为此，我们提出了效劳工作要向细化、优化方向进展，不断强化效劳意识，进一步提高来宾的满足度。 1、为不断提高员工的业务技能和综合效劳水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好气氛。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的效劳态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提

36、高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在剧烈的市场竞争中永久立于不败之地。 2、为了更好地引导效劳人员，正确树立酒店意识、效劳理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，效劳在我心中”为宗旨;以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人;以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题;以“关怀、爱心、放心、细心、诚意”的优质效劳，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。 3、为推动共性化效劳工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通“我为客

37、人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展共性化效劳的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进展解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进展剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度端详我们的效劳，从中了解为顾客供应效劳还存在哪些不到位的地方，以便找出效劳质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的效劳中削减重复的错误，形成资源共享。 4、为提升酒店的效劳和治理水平,我们在抓好标准化治理和标准化效劳的同时，进一步表达效劳的微小、细节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过观看把握效劳时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓

38、越的共性化效劳。例如：每当客人到店时，我们的效劳员主动热忱地与客人沟通，以把握更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的效劳。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层效劳员观察都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，效劳员就会主动送上一份水果，一份诚心祝愿。有的长住客人每次入住后，效劳员都会记住他的生活习惯，准时为他供应效劳。正是有了这些细致而又布满人性化、共性化的效劳，却让客人感受到酒店供应的硬件与软件效劳自然得体，使身处外地的客人感受到“家”的暖和。 四、标准治理，促进企业安康有序进展 1、上半年，依据酒店的实际状况，制定出台了酒店治理实务;修订完善了财务治理制度，加强了对财务的监

39、视和掌握作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及招待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的根底上作了进一步的标准;同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记治理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的治理工作更加标准，接待力量更加过硬，力求与现代企业治理制度相接轨。 2、充分利用内部信息治理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费状况进展量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为治理层供应有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人状况，有利于更好地向客人供应共性化效劳，做到使客人有“到家的感觉”。 3、为弘扬企业文化，分散人心合力，上半年，酒

40、店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河竞赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动，以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和才智实现自身价值。此外，我们在开展优秀员工、示范员工的评比活动入中，除晋升工资、适度嘉奖外，还组织他们到同行酒店参观学习。并利用员工食堂宣传栏，将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣传，呈现酒店团结拼博，与时俱进的企业精神。推动酒店“树效劳

41、品牌、创优质效劳”的开展，从而表达了酒店的生气与活力。最近，我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成进步步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分熟悉到稳定而充裕的人力资源是企业进展最重要的活力。为此，我们始终“以人为本”，开展人心化的治理，促进了员工队伍的根本稳定。自开业以来，工作一年以上员工的占总数近70%。为客人供应“宾至如归”的优质效劳和期望酒店明天更美妙已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时，我们注意抓好中层干部和班组的学习，规定主管以上干部至少每年要看两本书，写两篇心得体会，年终加以考核。今年，我们组织阅读致加西亚的信、从优秀到卓越等书籍。并从营造班组学习气氛

42、入手，进一步激发员工学习的自觉性和积极性，把握扎实的技能学问，树立终身学习理念。从而真正把企业建立成布满生气和活力的学习型企业;一个安康、向上，具有分散力的团体。 4、为空间地制造经营利润，我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质效劳，提倡全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识。并依据各部门特点，做好本钱掌握：一是充分利用信息化治理，建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检状况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用状况，使员工自觉提高节省意识，降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统，有效节省水、

43、电、气、柴油等能耗。其次，自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器，节省修理费，并将故障率降低到零。三是在采供中，实行二级治理把关，对选购物品实行比价、比质量，有效地降低进货原料价格。合理掌握储存量，尤其在对入库中存在质量问题产品，准时与厂家取得联系进展退货处理，避开所造成的损失。四是注意对客房设置的保养，准时回收客房可利用消耗品进展内部二次使用。并将每月的报表进展单项比拟，以掌握消耗品和清洁剂的用量。通过一系列的有效措施，使酒店的各项费用有了较大幅度下降。 5、安全是确保效劳过程的重要措施。年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了安全防范责任书，相继调整了防火委员会和义务消防队组织

44、，成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队，建立了“分级治理，按级负责，权责全都，各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系，促使安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位。同时，严格履行“四实登记”制度，做到实名、实时、实数、实情，屡次受到公安分局、消防大队的表彰。上半年，经县消防大队考评，酒店被评为XX年度消防先进单位，治安先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为“零”的目标。 6、干部的素养好坏是打算企业进展的关键。我们在抓好员工素养的同时，非常重视干部队伍的建立：加强酒店领导班子自身素养，从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增加班子的工作活力。严格根据“集体领导、民主集中、个别酝酿

45、、会议打算”的原则，以企务公开、源头治理为重点，充分发挥职工的监视作用，促进集体领导标准化。做到廉洁自律，标准行事，确保企业各项工作有序开展。 回忆酒店和物业效劳中心这半年的工作，我们还有特别多的缺乏，尤其是物业效劳中心，对此我深感歉意，在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤效劳和协作的地方，我代表酒店全体员工给大家说声对不起。 酒店2023上半年工作总结 以下是工作总结之家为大家整理的关于酒店2023上半年工作总结的文章，供大家学习参考！ XX年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。在全体员工的共

46、同努力下，1-6月份(含物业治理中心)，营业收入： xxxx万元，较去年同比上升2.9%;经营利润：xxxx万元，同比下降12%;(利润下降缘由为：1、工资本钱增加，2、原材料本钱上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅局部餐具更新等)以前我们是宣汉综合设施和地理位置的酒店，有肯定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将准时的调整经营思路，力争做“宣汉效劳、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。 一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过两年多的运

47、作，xx酒店已根本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的效劳理念。上半年，酒店以文明标准活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高效劳水准。 1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店治理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了治理人员的学问内涵，提升了业务技能和治理意识，经营治理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我