食品安全年终总结报告食品安全工作季度总结(十六篇).docx

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1、 食品安全年终总结报告食品安全工作季度总结(十六篇)食品安全年终总结报告 食品安全工作季度总结篇一 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全治理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，治理员为副组长，详细负责食品安全的治理和督查工作。为学校食品卫生安全治理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。 依据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生治理的规定等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全治理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，治理工作有章可循。确保落实，监视到位。学校还层层签订学校食品卫生安全责任书，

2、并为每个工作组配备一名监视员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全治理治理工作的有效开展。 三、堵住源头，标准选购。 把住食品选购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们依据学校食品卫生安全共合作的要求，食品选购中，始终坚持对供货商的食品卫生许可证，工商行政治理登记证，安康证，税务登记证，质检报告等进展严格审查。大宗商品的选购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的选购机制，对小宗商品及蔬菜的选购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光选购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量牢

3、靠，新奇安全，保证了师生的饮食安康，为学校的食品安全卫生工作奠定了根底，制造了条件。 四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，标准化。 我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，依据卫生监视所的规划要求进展 了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清洁池，消毒池)，三房(主厨房，烧火房，库房)，对全部窗户添加了防蝇罩，购置不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。 五、关于学校从业人员。 学校从业人员目前都有安康证和上岗培训证。 六、饮用水安全治理。 目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用安全放心的自来水。 七、小卖部食品卫生状况。 校园内现有3家小卖

4、部，学校根据食品卫生安全部门的相关规定对他们进展严格治理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并根据国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐治理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的治理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业安康进展做出新的奉献 食品安全年终总结报告 食品安全工作季度总结篇二 *年*县*部门严格根据责任分工，切实履行监管职能，仔细抓好各项食品安全工作任务的落实，积极、稳

5、妥地推动我县的“万村千乡市场”和“放心肉”工程，维护人民群众食品安全。现将工作开展状况总结如下： 今年来，县*局根据县食品安全协调委员会工作部署，结合行业特点，仔细开展一系列食品安全专项整治活动，积极构建食品安全信用体系，不断提高我县的食品安全水平。 (一)、大力实施市场工程建立 为了净化农村市场，打击假冒伪劣商品，保障农夫用上物美价廉的日用工业品和农业生产资料，完善农村商品流通体系网络，我局根据*部及省、市统一部署，积极开展“万村千乡市场工程”形成以村级店为根底，乡级店为骨干。以县城为中心，以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。 目前，在全县进展乡、村级“农家店”100多个，统一门牌，统一

6、标志，大力推动了流通现代化，保证了农村商品市场，推动了食品超市进乡镇，放心店进村组工作，建立了食品流通配送网，推动了食品安全工作的稳步开展，开创了县域中小企业进展的新路子，保障了农夫食品安全。 (二)加强生猪定点屠宰工作。 1、建立生猪定点屠宰场 *县原生猪定点屠宰场属食品公司企业，由于县城改造，需要重新选址，局领导和规划人员跑遍整个城区，为落实资金、员工安置等问题，先后参与召开协调会达6次之多。在县委、县政府的高度重视及各部门的大力协作下，*年8月，新的屠宰场正式投入使用。为更好的推动此项工作，*局与工商等部门联合印制了关于加强县城生猪定点屠宰市场治理的通告、公告、致广阔居民的一封信1000

7、余份，分发到每个生猪屠宰经营户和局部居民的手中，在县城主要街道悬挂横幅3条，张贴宣传单和标语20余条，并在县电视台连续播放公告等，在全县形成了良好的气氛。新的屠宰场严格对比标准，加大了生产环境和设备的科技投入和更新改造力度，为保证肉品上市质量奠定了坚实的根底。 2、整顿标准肉品流通秩序。 一是组织人员对菜市场进展值班巡逻，严防“问题肉”流进市场。二是加强对宾馆、饭店、用肉治理。通过散发宣传材料、现场排查等形式广泛宣传，引导宾馆、饭店、学校食堂的自律意识。三是加大稽查执法力度，严峻打击私宰等违法行为。通与工商部门合作，加强对集贸市场“菜篮肉”经营户的监控，发觉特别，准时查处。 3、农村肉食品安全

8、专项整治。*年初，县*局开展了农村肉食品安全整治工作。我们依据农村地区生猪屠宰方面存在的问题和肉品流通的特点，有针对性地开展专项整治工作，使农村的私屠滥宰和非法经营现象得到了有效遏制，切实杜绝了病害劣质肉品的流通，确保了农村肉食品保障水平的明显提高。一是加强宣传教育，提高农夫的肉食品安全意识。我们针对全县农村地区肉食品安全意识相对薄弱的实际，大力开展食品安全宣传教育活动,重点宣传了省、市加强食品安全工作的精神、肉食品安全法律法规等内容，提高了农夫群众的肉食品安全意识和防范意识。二是净化农村肉品市场。我们对农村肉品经营户重点检查，并将肉品流通领域中将私宰肉、病害肉与放心肉混合销售的现象以及以次充

9、好、掺杂使假行为作为打击的重点。凡违法经营者，依法没收其物品并赐予相应惩罚。 一是连续实施万村千乡市场工程。在现在根底上，明年我们的任务是再建标准“农家店”50个，我们侧重点放在二十一个新农村试点村，使得每个试点村都有“农家店”，积极加强配送中心建立。 二是加大生猪定点屠宰治理工作。我们加强源头治理(生产环节和流通环节治理)，严峻打击私屠滥宰行为。通过仔细协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系，切实做到分工负责、亲密协作，进一步强化屠宰执法的刚度和强度。 食品安全年终总结报告 食品安全工作季度总结篇三 食品安全事关人民群众身体安康和生命安全，事关经济安康进展和社会和谐稳定。20xx

10、年，县食品安全协调委员会的领导下，镇党委、政府高度重视食品安全工作，仔细组织学习国务院关于加强食品安全工作的打算，深入宣传贯彻落实食品安全法，将食品安全工作列入党委、政府的议事日程，统筹安排、周密部署，制定了食品安全工作要点，健全了食品安全工作机构，落实了特地人员，拟定了工作措施，安排了工作经费，强化了工作保障，积极协作县级相关部门加大食品安全工作力度，扎实开展食品安全监管工作，确保了全镇无食品安全事故发生，杜绝了危害群众生命安康的食品安全违法行为，食品安全监管工作进入标准化、常态化，食品安全形势根本好转。 镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作纳入党委、政府重要议事日程。依据人员变化状

11、况，准时调整充实了食品安全领导机构和工作机构，建立了以雷平镇长为组长，党委委员邹学忠为副组长，党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，邹学忠兼任办公室主任，办公室配备了2名兼职人员。各村(社区)设置食品安全协管员1名，村(居)民小组设置食品安全信息员1名。制定了镇食品安全领导小组工作制度，食品安全办理办公室工作制度，工作人员工作制度，村(社区)协管员工作制度,村(居)民小组信息员工作制度，加强食品安全监管制度化建立。拟定了周坡镇20xx食品安全工作要点、周坡镇食品安全巡查检查制度，层层签订了周坡镇20xx年度食品安全目标

12、治理责任书，加强食品安全监管常态化建立。 制定周坡镇农村群体性聚餐监视治理方法，明确农村群体性聚餐的监管主体、责任主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度，健全农村厨师安康档案和培训档案，坚持安康证、 培训合格“双证”齐全、持证上岗。实行农村群体性聚餐申报登记制度，辖区内凡举办5桌人以上的聚餐，都要进展申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导，每一次农村群体性聚餐，镇食安办都要安排一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村(社区)协管员、村(居)民小组信息员到现场检查指导，确保安全和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20xx年，辖区举办农村群体性聚餐131次，现场指导、检查、监管131

13、次，实现了指导、检查、监管的全掩盖，确保了农村群体性聚餐的安全。 积极协调农业技术效劳部门，加强农资市场的监管，重点整治农药、兽药、鱼药市场，防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协调教育卫生部门，加强辖区学校食堂，企业食堂，养老院食堂的监管，确保食堂食品安全。协调畜牧部门，加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管，确保畜产品安全。帮助县食品药品监视治理局，加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查，确保流通环节的食品安全。积极开展“问题奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添加”等专项整治，严峻打击严峻影响人民群众身体安康和生命安全的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五一

14、、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品安全。 周坡镇是周坡片区六乡一镇的中心，食品生产经营面多量广，安全监管难度较大。根据县食安委的统一部署，我镇重点开展了打击食品非法添加行为、农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全、地沟油、病死猪等专项整治。在专项整治活动中，汇同公安、工商、医院、畜牧等部门，重点检查整治了食品生产经营企业非法添加、农村群体性就餐、学校幼儿园、小卖部、食堂公共食品安全、地沟油、经营病死牲畜等食品安全违法行为。查获处理了一起非法加工炼制地沟油的案件，胜利缴获了一起贩运病死猪的案件，没收和无害化处理病死猪18头。检查催促整改了农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖

15、部食品安全中成在的问题。针对这些问题制定了一系列的安全监管措施，逐步完善和健全了长效治理机制。 1、充分利用宣传阵地，通过会议、播送、板报、发放传单及社区文艺表演等多种形式，针对性地宣传食品安全学问，仔细组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传严峻打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作、食品安全法、产品质量法。大力推动产品质量和食品安全法律法规学问“进企业、进社区、进学校、进机关、进农户”的“五进”活动，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我爱护意识，形成了自觉抵抗食品非法添加行为的良好气氛。 2、加大基层食品安全监管人员的培训力

16、度，提高食品安全监管队伍依法行政意识和执法水平，普及食品安全相关学问，引导群众安全消费、理性消费，增加人民群众食品安全社会责任感。 3、在“人人关怀食品安全，家家享受安康生活”为主题的食品安全宣传周活动中，我镇联合工商、医院、市管、个协等部门，扎实开展了食品安全宣传、教育、培训活动，仔细学习食品安全法相关的法律法规，开展了案列警示教育,向广阔群众进一步说明和说明了国家对食品安全的重视力度,对打击食品安全违法行为的顽强力度、主题活动开展的深动活泼，富有效果，使食品生产者、经营者增加了保障食品安全的自觉性，消费者深刻了解了食品安全的重要性。 制定了周坡镇食品安全事故报告制度，辖区内发生食品安全事故

17、，各村(社区)协管员、村(居)民小组信息员必需在10分钟内赶赴现场，查明缘由，向镇食品安全治理办公室汇报，并依据事故状况和等级向县上汇报。制定了周坡镇食品安全应急处置预案，建立食品安全应急处置机制，确保一旦发生食品安全突发大事能够妥当、有效处理。 食品安全年终总结报告 食品安全工作季度总结篇四 食品安全工作是关系到人民群众身体安康的大事，特殊是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我镇先后为72家餐饮单位(饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所)办理了餐饮效劳许可证，从业人员148人办理了安康证，保证了食品安全工作安康有序的开

18、展。下面我就全镇20xx年食品安全工作开展状况汇报如下： 一、健全网络，构筑食品安全爱护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动状况，年初调整成立了食品安全工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品安全督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品安全协管员由卫生院院长担当，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作规划，保证了食品安全工作的有效实施。 二、广泛宣传，营造良好的食品安全工作气氛 抓好食品安全工作，宣传教育是前提。今年以来，我们依据我镇实际状况，根据贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、农夫合作社中间进

19、展食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品安全的意识更加深入人心。 三、加强监管，切实做好当前餐饮效劳食品安全工作 我们依据*区食品药品监视治理局的工作要求，采纳定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理安康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特殊是把*学校、*学校和10处幼儿园，作为监管重点单位，实行季度检查与不定期检查相结合，一

20、旦发觉食品安全问题，随时提出整改意见。通过我们仔细细致的检查，今年以来镇域范围内全部餐饮单位没有食物中毒大事发生。 四、突出重点，全面排查餐饮效劳食品安全隐患 针对夏季及节假日、中考期间餐饮效劳食品安全的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患毁灭在萌芽状态。镇食品相关部门安排执法人员对简单诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进展专项检查，特殊是对学校(幼儿园)食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监视检查加大力度。 五、严格执法，依法查处违法违规行为 严格根据食品安全法及其实施条例、餐饮效劳食品安全监视治理方法的规定，严峻查处违法违规行为。对检查出

21、的餐饮效劳食品安全薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严峻的案件，将加大惩罚力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校(幼儿园)食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品安全自查的，一律予以通报批判;凡治理制度不落实的，一律限期整改;凡未取得餐饮效劳许可或不具备许可条件的，一律不得供餐;凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩办。 六、抓好应急，妥当处理食物中毒突发大事 我镇高度重视餐饮效劳食品安全应急处置工作，实行属地治理，餐饮单位在哪个村由哪个村详细负责，完善餐饮效劳食品安全应急预案，加强应急治理，落实责任，居安思危，有备无。一旦发生食物中毒突发大事，要亲

22、密协作监管部门，掌握现场，妥当处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐蔽、毁坏相关证据，否则将根据相关法律法规从严惩办。 总结回忆今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导和市区人大代表的关怀监视下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使整个食品安全工作取得良好局面。但依旧还存在肯定的问题：一是食品企业监管点广，监管力度不够，加之监管人员少等缘由，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在肯定安全隐患;二是饭店分布比拟松散，交通不慎便利，给我镇食品安全监视造成了肯定阻碍;三是食品安全监视时间紧迫，进展专业的培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素养。 下一步工

23、作准备： 1、完善食品药品安全工作责任制，理顺监管职能 坚持“谁许可、谁监管、谁负责”的原则，明确各部门食品药品安全监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的联合执法、监视检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互协作、反响敏锐、无缝对接的食品药品安全监管格局。 2、抓好专项整治，标准食品市场秩序 仔细总结监管工作阅历，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关怀的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。 3、加强宣传教育,营造良好气氛 实行多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传材料，加强对食品药品安全法等法律法规和食品药品安全学问宣传，逐

24、步提升食品生产者、经营者和广阔消费者的食品药品安全责任意识，强化食品药品安全的社会监视，延长食品药品安全监管链条。以食品安全法为重点内容，对广阔群众、食品从业人员开展多形式、多层次的宣传培训，不断增加群众的食品安全意识和自我爱护意识，强化食品生产经营者的守法意识和自律意识，为食品安全工作营造良好的社会气氛，奠定坚实的群众根底。 4、强化监管措施，确保镇域食品药品安全 加大监视力度，定期协作相关部门进展检查，积极协作市区督察组进展集中整治，并对局部小摊点进展标准和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品安全示范创立工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场安全。连

25、续推行食品药品安全信息公示制度，全面提升经营业主自律性。进一步实施食品卫生监视量化分级治理、索证索票、购销台账、原材料备案等治理制度，从源头上防止假冒伪劣食品进入市场。组织专项整治行动，坚决查处有碍食品药品安全的违法行为。严格标准城镇无证餐饮治理，实施餐饮效劳临时许可证试点，遏制无证无照经营势头。 5、创新治理机制，整合资源 依托镇内资源，成立食品药品监视治理领导小组，负责本镇食品药品安全监管工作及行政审批资料初审工作，帮忙办理审证验证及相关手续;实行食品药品安全责任制度，谁管辖谁负责，签订目标责任书，确保责任到位，工作到位。对药品治理实行镇卫生院院长和监管所领导小组进展定期检查，确保药品进货

26、渠道正常，保证就医无假药。建立本镇餐饮效劳单位档案，准时把握各餐饮单位状况，使食品药品监管工作常态化、制度化、标准化。确保我镇人民群众食品、药品安全工作，使我镇食品、药品安全工作再上各新台阶。 食品安全年终总结报告 食品安全工作季度总结篇五 今年一年以来，在区委、区政府、区食安办的领导下，仔细组织开展辖区食品安全各项工作，取得了显著成绩。现将有关工作总结如下： 一、加强领导，落实责任 一年以来，街道仔细贯彻落实食品安全法和上级关于食品安全治理工作文件和会议精神，仔细开展食品安全治理工作。街道成立了食品安全委员会，由副书记任街道食安委主任，执法队、xx市监所、xx派出所领导兼任副主任，街道各部门

27、、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品安全治理工作的组织、协调、督导等落实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全治理人员，协调开展食品安全工作。 一年以来，街道根据市、区政府食品安全工作部署，结合实际，制定了食品安全治理工作规划和一系列的监管措施，真正做到食品安全治理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监视机制，为本辖区食品安全专项整治工作得以顺当开展打下了良好的根底。 二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务 4月份以来，街道仔细贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推动家禽“集中屠宰

28、、冷链配送、生鲜上市”改造工作。 经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务。主要工作举措： 一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。 二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施。 三是召开专项工作发动会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，准时总结分析前期专项工作的成效和阅历教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。 四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。 街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消

29、费者的宣传解释工作，营造更好的食品消费环境和社会气氛。 街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中局部家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明解释，消除了市场方及经营者的疑虑。 街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作治理。组织街道行政执法队、东湖市场监视所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。截止目前，街道未发觉有重大违法违规行为现象，为专项工作开展供应有序的保障。 三、大力开展食品安全检查整治专项行动 一年以来，街道加大食品安全监管力度，打击各种食品安全

30、的违法行为。专项行动主要有： 1、春节前夕，街道组织开展对购物广场食品安全检查活动。xx市监所介绍了辖区餐饮单位评级的根本状况，同时就创立食品安全示范街工作遇到的问题做出了汇报。相关负责人表示大力协作创立工作。检查中发觉的一些问题，现场提出了整改意见。 2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、xx社区工作站等部门对汽车客运站春运期间食品安全工作进展了实地督导检查。对客运站提出春运期间食品安全工作一些问题，已协调相关部门予以解决。 3、3月，街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校园周边联合开展食品安全专项检查整治行动。检查组对布心中学校园周边全部餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、

31、报刊亭的食品安全、消防安全等进展了检查。对发觉的一些可能的食品安全隐患，街道要求职能监管部门加强跟踪，确保安全。另要求加强与学校的沟通，加强学生的教育培训，引导学生不到无证照食品经营单位及流淌摊贩处购置食品（据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家）。 4、4月，街道组织街道安监科、xx市监所联合行动，对位于山社区xx村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进展取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工具依法扣押，并对加工场所进展了取缔查封（据统计：这次行动共出动执法人员12人）。 5、一年以来，联合xx市监所开展食品安全清查摸底，建立健全信息化台帐。对本辖区各

32、类重点食品销售网点、集贸市场、批发市场和散装食品批发经营者，进展检查。共出动人数130次，检查商户200多家，立案查处无照食品经营13宗。 四、仔细开展食品安全宣传活动 一年以来，街道仔细组织各社区工作站、股份公司传达贯彻市、区政府食品安全工作文件和会议精神，围绕食品安全工作要求，在本辖区的各公共场所加强食品安全等法律法规的宣传。6月17日，街道食安委借以开展20xx年“安全生产月”活动为契机，仔细组织辖属安监、市监、股份公司、xx社区工作站等单位在xx社区文化广场举办“食品安全宣传周”询问活动。 宣传活动中，街道运用悬挂张贴各类宣传专栏、标语、宣传挂画、图片展览、播放vcd形式，展现今年“食

33、品安全宣传周”活动宣传内容，发放解读食品安全法等宣传资料，进一步宣传生产经营场所的食品安全学问，热忱地承受了广阔市民的有关询问。据统计：这次宣传询问活动共出动宣传人数30人，悬挂食品安全宣传条幅1条，发放各类食品安全宣传资料3000份，发放印有食品安全学问纸巾盒500盒和环保购物袋3000多个。 一年以来，依据区食安办要求，街道围绕“尚德守法提升食品安全治理力量”的活动主题，组织开展一系列丰富多彩的主题宣传活动（包括：组织开展科普大讲座、食品安全讨论争论、食品电视节目、市民体验活动、学问竞答、印发宣传材料、出刊宣传专栏、悬挂宣传标语、食品安全学问进社区、进工厂、进学校、进超市、进餐馆等宣传活动

34、）据统计：一年以来，街道组织了3次现场宣传询问，出动13车次宣传流淌车，出黑板报9期。 五、存在问题 一是局部食品经营者食品质量和卫生安全意识淡薄，仍有销售过期、变质、失效的商品坑害消费者的现象发生。 二是有的经营户对购进的食品仍不按要求建立进销货台帐和企业（经销商）的资信档案。 三是局部经营者被动或拒绝向消费者供应合法的购物凭证、商品发票或信誉卡，对明显有问题的商品不能做到无条件的退货。 四是局部消费者对食品质量和安全不够注意，对于相关的法律法规熟悉浅薄，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。 六、下一年食品安全工作规划 1、进一步加强食品安全治理工作领

35、导，建立食品安全长效治理机制。 2、加大执法力度，开展辖区无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作以及各类食品安全隐患的排查和整治（重点抓好“城中村”、“插花地”等区域食品安全治理）。 3、加大开展食品安全法律法规的宣传教育，提高辖区市民食品安全意识。 4、稳固家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作成果。 食品安全年终总结报告 食品安全工作季度总结篇六 一年来，我社区在镇党委、政府的正确领导下，得到镇食品安全委员会及有关部门大力帮忙指导，仔细贯彻落实党的十九大会议精神，连续解放思想，依据我社区实际状况结合镇党委政府要求，深入开展产品质量和食品安全专项整治工作，坚决贯彻执行国务院关于加强食品

36、监视治理的特殊规定，以及xx省产品质量和食品安全专项整治工作标准要求，本着对人民群众高度负责，把食品安全工作作为社区重点工作来抓。现汇报我社区在食品安全工作的做法。 一、充实领导机构，落实专职责任制 我社区在原有成立食品安全和药品协管员工作领导组外，指定社区“两委”班子中安排一位副主任专抓食品安全及市场领导工作，再增加城管综合办公室四位同志，负责社区日常食品安全生产环节和销售环节的检查催促工作，落实各人分管工作责任制，使工作收到良好效果。 二、加强宣传教育工作，实施勤检查强治理 依据xx镇党委政府下发食品安全工作文件要求，及镇食品安全委员会提出产品质量和食品安全专项整治行开工作，我社区利用各种

37、宣传栏登载有关食品安全学问工作要求，在主要道路、厂区、市场屡次张贴食品安全宣传横幅，对辖区全部生产、销售食品的厂企、店铺、小餐馆、市场等，积极派发有关产品质量和食品安全要求单张，发觉无证经营的士多店、早餐糕点店，立刻联开工商部门，对其实行查封、停水、停电、停业处理。几十次联合镇城管执法局对社区内流淌摊贩实行不定期依法清理，教育引导他们进场守法经营。 今年，部份省市都消失问题奶粉，我们积极协作上级部门落厂到店，检查原材料和商品是否含有三聚氰胺，一经发觉，立刻下架处理，杜绝连续生产、流通、销售等环节，确保人民群众身体安康。 三、仔细落实，加强监管，抓重点，带全面 我社区以西区市场为中心，按上级有关

38、部门要求，将食品安全工作纳入重点来抓，抓好市场食品安全工作定必带动周边的副食商铺好转，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀请镇食品安全委员会、工商分局、镇防保所领导及专家，对西区市场250多名商户进展市场标准治理培训，内容有：守法经营、诚信经营、亮证经营、食品安全要求和准入制等。 全面落实商品质量查验登记、索票索证、进销台帐登记制度，与商户签订市场商户食品质量安全保证书、熟食品卫生承诺书、厂场挂钩销售协议书。市场办证登记率100%，建立健全蔬菜农药残留检测制度，每日早上、下午、晚上都进展检测，每次检测蔬菜、瓜果几十个样本，一经发觉超标的，马上当众销毁，并公布其姓名、住址、摊位号数，全年共检测

39、蔬菜样本15000多个批次，销毁超标蔬菜5000多斤，无害化处理1万多斤，并积极协作镇检测中心，对水产品进展检测是否有含孔雀石绿、氯霉素等，有效杜绝使用违禁药品，使西区多年来没有发生一宗食物中毒事故，让群众买得快乐，食得放心，确保广阔人民群众身体安康，又保障消费者合法权益不受侵害，受到上级好评，每次评审，西区市场都稳居全镇前五名。 食品安全年终总结报告 食品安全工作季度总结篇七 为了加强*学校餐饮效劳环节食品安全监视检查工作，消退学校食品安全隐患，确保广阔师生饮食安全，依据食药监办食16号关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知及国食药监食135号关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知的要

40、求，我局对全县学校开展了春秋两季两次学校食品安全专项整治。现将两次整治状况总结如下： 一、根本状况 我县区域内共有中、小学校及幼儿园115所。其中有学校食堂中学11所、中心小学19所、片小学4所、幼儿园20所，共有学校食堂54个;46所学校、幼儿园已取得餐饮效劳许可证。 二、指导思想 要坚持标本兼治、着力治本的原则，仔细总结开展工作阅历，落实监管责任，提高监管效能。积极开展本次专项监视检查工作，依法整顿，切实解决学校餐饮效劳监管检查中发觉的问题，保障全县师生饮食安全。 三、整治状况 两次整治共出动监视员480人次，出动执法车辆168台次，共监视检查学校、幼儿园108所次。专项整治过程中发觉学校

41、、幼儿园46所持有餐饮效劳许可证;54所学校幼儿园都建立健全各项食品安全治理制度及制定了食品安全事故处置100%;配备学校专(兼)职食品安全治理人员的占100%;成立学校食品安全领导小组和的占100%;从业人员持有效安康和有效卫生学问培训证的占98%以上。 9月中旬学校幼儿园食堂餐具采样40个样品,托付通道县疾病预防掌握中心检验后合格率占100%。 四、检查内容。 食品安全治理制度的落实状况;餐饮效劳许可状况;从业人员安康治理;环境卫生和加工操作;食品原料贮存方式;索证索票及选购台账;餐饮具、加工用具的清洗和消毒;留样设备的使用;非食用物质和滥用食品添加剂的行为;加工用油。 五、存在问题 1、

42、卫生设施相对缺乏，根本功能用房或加工场所不能保证功能分区; 2、食堂内外环境不洁净干净，无足够的“五防”设施及措施; 3、学生幼儿园食堂工作人员食品安全法律法规意识淡薄，个别工作人员没穿戴工作服帽及有不良的卫生习惯; 4、选购的食品及源料未建立验收和进货台账，尚未得到有效标准; 5、学生食堂无餐饮具消毒及保洁设施、设备，不能供应学生使用消毒餐饮具; 6、无留样设备，未能按规定留样; 7、养分餐都配备了专或兼职治理人员，都有养分餐按收和发放台账，但储存间、储存条件不符合要求; 对以上存在的问题，整治监视检查人员针对相应的学校都下发整改意见书，并对局部学校幼儿下发责令改正书共12份,占22.2%;

43、 六、建议 1、强化学校食堂从业人员法制意识，确保食品卫生安全 2、尽快形成利用暑假期间开展食堂卫生整改机制。 3、强化食品安全责任，将学校食品、饮用水、传染病治理工作开展状况列入教育部门年终考核范畴。 4、教育行政部门应加大对食堂的投入，努改善食堂卫生条件，检查催促学校对食堂的经营资质和物资准入制度的落实。 食品安全年终总结报告 食品安全工作季度总结篇八 我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格根据县食药监局及教育局的相关要求，我校高度重视食堂食品卫生安全工作，现将20xx年工作总结如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体安康，进

44、一步加强治理意识、提高治理水平、明确治理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：为组长，为副组长，各班主任为成员；主任教员为学校食堂食品安全第一责任人，xx教师协同治理，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进展检查，发觉问题准时整改。 学期初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细安全工作制定规划明确责任。同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、检查状况 开学初

45、，县食药监局就学校食堂进展了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从餐饮效劳许可证、记录、索证索票、了解师生吃饭状况、现场检查指导等方面进展了全面检查，检查状况如下： （一）检查中确定的地方 1、学校食堂餐饮效劳许可证有，有效期至20xx年，负责人。炊食员、食堂治理员安康证，上岗证齐全。 2、食品选购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。 3、选购食品时向商家索证索票准时，对食品生产日期和有效期（保质期）备案存档。 4、食品选购进入食堂时要做好了进货台账。 5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、干净的要求，做到了根据“先进先出”发放原则予以发放。 6、学校没

46、有使用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。 7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。 （二）存在的问题： 1、灶台抽油烟机有少量污垢，墙壁有少量灰尘。 2、各种票证没有张贴在适当位置。 3、操作间未按标准做到防尘防灰。 4、明厨亮灶工程还没有完成。 三、食堂食品检查状况整治工作 为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全大事的发生，保证广阔学生的生命安全，对检查督导状况整改如下： 1对食堂卫生进展了全面清扫，尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进展了清扫和清洗。 2、对学校食堂操作间墙壁进展了防尘防灰处理。 3、根据要求，标准张贴票证。 通过努力，本期食堂食品安全工作顺当完毕，学校没有发生一起安全事故，望在下期连续努力。 食品安全