食品厂代加工合作协议书食品代加工协议注意事项(6篇).docx

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1、 食品厂代加工合作协议书食品代加工协议注意事项(6篇)2023年食品厂代加工合作协议书(推举)一 供货方：（以下简称甲方） 购置方：（以下简称乙方） 甲方与乙方进展商品交易的任何相关程序为到达双方公平、互利、合法、公正的交易原则，经双方友好协商，签署如下协议： 一、合作关系 甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系： 1.甲方所供产品，必需符合产品质量标准，如消失产品质量问题，甲方无条件退货或换货； 2.甲方按乙方所需产品规格、数量准时送达乙方，响应时间不超过12小时； 3.乙方在协议期内不得使用其它同类品牌； 4.乙方月均规划消化甲方产品件，全年消化甲方产品件； 5.甲方依据乙方全年实

2、际消化产品数量及货款结算方式的不同赐予乙方以下嘉奖： 二、供货品种及价格 群众号（400克22袋/件）110.00元（每件人民币壹佰壹拾元正）； 2.精壹级（400克22袋/件）154.00元（每件人民币壹佰伍拾肆元正）。 在本合作协议书有效期内，如甲方调整产品价格，应准时通知乙方，双方均按调整之日起的新价格执行，若甲方降价则由甲方补偿乙方当日锁定库存（甲乙双方各派代表清点当日库存）之进货金额与以新价格计算之金额的差价（下次发货中以货抵款补足）。 三、货款结算方式 甲、乙双方依据实际状况及嘉奖的不同采纳如下货款结算方式之一： 1.现款现货结算（是；不是）； 2.批结（是；不是），甲方按每批件为

3、一送货单位向乙方供货，次批货到时乙方无条件向甲方支付前批货款； 3.期结（是；不是），甲乙双方按天为一货款结算期，乙方应予当期的最终一天无条件支付甲方当期所供产品全部价款。 乙方必需按时结算货款，不得延迟。本协议完毕之日，乙方应结清所欠甲方全部货款。 四、违约责任 甲方违反以上协议，应向乙方支付违约金元；乙方违反以上协议，除结清所欠货款外，并向甲方支付违约金元。 五、协议期限 本合作期限自年_月_日至年_月_日止有效，有效期届满,双方本着真诚合作的态度及供需平衡的状况，在本协议完毕前,再行签定新协议书。 六、其它 2023年食品厂代加工合作协议书(推举)二 实习目的： 对熙可食品厂实地实习熟悉

4、，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺熟悉。 实习内容： 黄桃工艺流程：原料选择切半，挖核碱法去皮，漂洗修整，装罐排气，封罐杀菌，冷却成品。 操作要点： 1、熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。 2、切半分机器切半和人工切半两种，工人选择大小适宜，外形规章的优质黄桃进展机器切半;其余连续传输进展人工切半。 3、碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。 4、去核，修整，选择：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进展切丁，装罐。 5、加糖水，排气，补加糖水，最终封罐，杀

5、菌。 6、黄桃基地参观 砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积到达200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，牢固率高，品质较好，为黄桃罐头供应了优质牢靠的原料来源，同时也避开了原材料运输引起的本钱增加。 实习心得： 特别感谢湖南省农产品加工讨论所和安徽熙可有限公司为我们供应了此次时机，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思索角度，为我们今后的科研供应了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。2023年食品厂代加工合作协议书(推举)三 甲方： 地址： 乙方： 地址： 甲乙双方在充分理解和信任的根底上，达成如下协议： 1、双方将在选购-食品方面建立长期合作关系

6、。 2、乙方所带给食品，务必贴合食品质量标准，供货时应出示检验合格证，如无检验合格证，甲方可无条件退货。 3、乙方需保证供货的食品新奇、安全，假如因质量问题消失食品安全问题，乙方将担当相应的职责。 4、乙方按甲方所需食品时间和数量准时送达甲方，如有特别状况需提前通知甲方，如未准时通知甲方，甲方可无条件退货。 5、乙方带给甲方食品按市场批发价随行就市，如乙方带给甲方的货品超出批发价格，甲方可无条件退货或提出终止此合同。 6、甲方在送货时需带给食品清单一式两份，一份交给检验员，一份自留，以便结算时核对。 7、甲乙双方已-为一个结算周期，甲方带给发票给财务人员，经核对后结清货款。 8、本合同期限自-

7、年-月-日至-年-月-日止有效，有效期满后，双方本着真诚合作的态度及供需平衡的状况，在本协议完毕前，再行签订新协议书。 9、其他本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。 甲方：(签章)乙方：(签章) -日期：日期： 附：供货方带给营业执照复印件 2023年食品厂代加工合作协议书(推举)四 一、见习目的 1、通过在榆林市巨人食品科技开发有限公司见习熟悉，对工厂的设计以及苹果、红枣加工生产过程要有肯定的感性熟悉，学习把握苹果红枣的加工过程。 2、通过生产见习，拓宽我们的学问面，增加感性熟悉，把所学学问条理化系统化，熟识生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，使学习和实践相结

8、合。 3、学到从书本学不到的专业学问，激发我们向实践学习和探究的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的根底。 二、见习公司简介 榆林市巨人食品科技开发有限公司成立于2023年3月12日，厂长高建平，主要从事苹果、红枣的加工和销售。工厂位于吴堡县宋家川镇河滨路井沟1号，在职员工45人。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广阔客户供应优质的效劳。 三、见习内容 红枣加工是食品加工的一种，它是把从农户手中收购的红枣进过选择分级后进展加工处理，以不同的加工工艺制成的小包装食品。这种加工方法使红枣中的水分快速蒸发，将枯燥后的枣积累12-15天，使其内部水分重新转移

9、，匀称地散布在细胞内红枣的组织不会被破坏，回软过程中应留意检查，防止发酵、霉烂、发热等不良现象。 1、蜜枣加工工艺 1.1工艺流程 选料清洗切缝糖煮烘烤包装成品。 1.2操作要点 1.2.1选料选用果形大而匀称、皮薄核小、肉厚疏松、颜色由青转白的枣果为原料，将乳白色、发红、虫蛀、有机械损伤的枣果剔除。 1.2.2清洗、划丝用软水将枣果洗净，用划丝机或手工划丝，划丝深约3mm，不宜太深。过深简单造成破枣，过浅则糖分不易渗透，简单失水而造成僵枣。枣果两头适当留头，每个枣果划丝30道左右。 1.2.3糖煮糖煮方法包括一次煮成法和分次加糖一次煮成法2种，一般多采纳分次加糖一次煮成法。可用质量分数为55

10、%60%的浓糖液60kg80kg，参加糖液，总量0.5%的柠檬酸，将50kg60kg鲜枣投入其中，加热煮沸至果肉煮软时，倒入质量分数为50%的糖液5kg，此时锅中糖液停顿沸腾，3min4min后糖液又开头沸腾时加糖。分别加糖的方法是：第1次第3次每次加糖5kg，浇入浓糖液1kg2kg;第4次第6次每次加糖6kg7kg，不加糖液;第6次加糖后，煮沸约20min，此时糖液的质量分数已达70%以上，红枣饱满透亮，连同糖液移到缸中浸渍1天2天后烘烤。 1.2.4烘烤将糖煮后的枣果捞出沥尽糖液，摊放在烘盘上，以6080的温度进展烘烤。开头时用微温(温度过高会消失返糖现象)，然后渐渐提高温度，3h4h后翻

11、动1次。最高温度不得超过80，待枣果外表枯燥后可将温度降低。20h24h后外表不粘手时停顿烘烤，稍晒后即可整形，紧接着进展分级并连续烘干，温度仍掌握在6080，开头微温，2h3h后略微上升温度，然后每隔1h翻枣1次，发觉红枣外表枯燥，随即改用低温。总之，烘烤时的温度应把握中间高、两头低的原则。 简易识别蜜枣枯燥状况的方法是：用手掰开蜜枣，若核、肉易分别，则说明蜜枣比拟枯燥;若枣肉粘核，则说明蜜枣不枯燥，须连续烘烤。 1.3产品质量 枣切缝匀称，吃糖饱满，味道纯粹，符合食品卫生标准。产品外表呈金丝状，色泽为棕褐色，含糖量为70%左右，含水量为15%18%。 2、糖枣加工工艺 2.1工艺流程 选料

12、去核清洗煮制糖渍洗糖干制包装成品。 2.2操作要点 2.2.1选料选出外形完整、成熟充分、色泽艳丽、无虫蛀、无破头、无霉变的枣果作原料。 2.2.2去核用去核器捅枣核，核口直径应小于0.7cm，口径完整无伤，捅孔口上下端正。 2.2.3清洗将去核后的枣果，倒入6570洁净的温水中，轻压轻翻，浸泡5min左右，待枣肉发胀、枣皮稍展、吃透水分时，即可捞出沥干水分。 2.2.4煮制、糖渍将25kg水烧开后，参加17.5kg的白糖，再烧开后倒入20kg枣。煮沸40min后参加12.5kg的白糖及40g的柠檬酸，开锅后再煮20min左右，至枣皮伸展呈紫红色为止。煮好后连同糖液一起倒入缸内，浸泡40h48

13、h，待枣肉渗饱糖，液呈黑紫色为止。 2.2.5洗糖将煮浸好的糖枣，用漏勺捞入铁筛中，沥去外表糖液，放入100的沸水中，轻轻转动铁筛，洗净枣果外表糖液后倒入烤盘中。 2.2.6干制将烤盘送入烤房干制，采纳气烤的方法，1次需数小时左右，开头时气压为200kpa;2h后渐渐把气压升到400kpa左右，烘烤约10h，即制成糖枣成品。 2.3质量要求 糖枣残核率不超过1%，色泽艳丽，紫红透亮，香甜可口，无异味，无焦糊味，含糖量70%以上，含水量为15%18%。 2023年食品厂代加工合作协议书(推举)五 一、生产流程 我发觉在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的掌握点就是:混合料的配制、混合料的杀菌、老

14、化和凝冻这几个方面。 1、关于混合料的配制:混合料在配制时肯定要严格根据冰淇淋的配方领料和称量。同时还要掌握好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进展彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。 2、关于混合料的杀菌:混合料在杀菌时肯定要严格掌握温度和时间。一般采纳巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。 3、老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进展品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其肯定的标准。 4、凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。 冰淇淋成品的要求也很严格，其中

15、就感官来说，要求其色泽匀称，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，味道协调具有该品种应有的味道、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无暴露。理化指标及卫生指标均能到达国家行业标准。 二、实习体会 _食品厂在人员治理上是比拟系统的，分工比拟明确。各个不同的工6作都由不同的部门经理治理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售

16、由总经理负责，其他事情由厂长负责。 我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，_食品厂让我体会到了许多，最大的满意就是学到了许多的书本以外的学问和处世的道理;我是做品控的，工作在生产一线，大局部时间都是在车间度过的。我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比拟单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清楚，更需要坚决的推断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，渐渐积存，最终才能把握它。时间长了就没有了当时的困惑，日积月累阅历也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚

17、开头上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所担当的责任。 公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜爱做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比拟轻松和开心的，这样我们会更加喜爱自己的岗位和工作。 我能有今日的收获要感谢公司给我的这次工作的时机，是公司让我学会了许多的东西。也要感谢领导对我的信任和关怀，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的时机。我能有今日的收获要感谢公司领

18、导给我的这次工作的时机，是公司让我学会许多东西，我将在今后的工作中，更加努力的。 2023年食品厂代加工合作协议书(推举)六 实习单位 _食品有限公司是全球其次大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，_公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。 苏州_食品有限公司是_食品有限公司的独资食品企业，位于漂亮的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境干净美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。 公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、华丽等世界

19、知名品牌等饼干，产品除供给中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采纳美国食品工业的卫生及质量掌握标准在配方、原料、口味、外观及构造上保持全球全都，全面保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和进展上取得更大的进展，实现_让全球饮食及生活更加精彩的愿景。 实习目的 要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以详细化，实习可以帮忙人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来稳固专业根底学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查讨论、熬炼和培育学生分析问题和解决问题力量，为以

20、后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的根底。 详细如下： 1.接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的进展史，特殊是改革开放以来的状况，了解所学专业在经济建立中的地位、作用和进展趋势，增加对专业学科范围的感性熟悉。 2.学习企业治理学问熟识工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和治理生产的初步熟悉，虚心向工人和技术人员学习培育喜爱专业、喜爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。 3.学习生产技术稳固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步力量。 4.了解和初步把握生产工艺的流程、技术经济指标。 5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。 实习内容 首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥

21、利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法快速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。_不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国快速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于2023年底上市底新产品奥利奥威化也快速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、好玩的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜爱!品牌知名度快速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国胜利上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从2023年起全现添加钙铁增加鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知，真正成为孩子喜爱妈妈认可的产品。最终就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。2023年，乐之三明治饼干的胜利上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。