第1章-仓储管理概论课件.ppt
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1、仓储运作与库存管理仓储运作与库存管理中南林业科技大学物流学院中南林业科技大学物流学院 2011年秋年秋主讲:祝玉华主讲:祝玉华主讲:祝玉华主讲:祝玉华联系我个人邮箱:公共邮箱: Code:wlgl321教学博客:http:/ 第1章概述22 第2章仓储设施与设备43 第3章商品储存业务管理44 第4章商品储存保管规划45 第5章商品养护46 第6章装卸搬运47 第7章库存管理28 第8章现代他的仓储管理49 第9章综合案例210考试与复习2课程介绍计划学时:32课程章节:9教学安排:考 核平时成绩50%考勤 20%课堂表现10%作业20%考试成绩50%第一章第一章 仓储管理概论仓储管理概论 仓
2、储的沿革仓储的沿革 仓储的作用与功能仓储的作用与功能 仓储管理的内容与模式仓储管理的内容与模式第一节第一节 历史沿革历史沿革仓储在物流体系中是唯一的静态环节动与静共同构成了物流过程一、仓储概念一、仓储概念仓:仓库(warehouse)对存入、保管、储存物品的建筑物或场所的总称。储:表示将储存对象储存起来以备使用,有收存、保护、管理以备交付使用的意思,也称为储存(storing)物品的行为。一、仓储概念一、仓储概念 仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管。仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管。二、仓储的沿革二、仓储的沿革 1.仓储的产生仓储的产生 窑 穴 邸 店 塌 房 2.中国仓储活动沿革中国仓
3、储活动沿革 (1)中国仓储活动的发展历史)中国仓储活动的发展历史 中中国国仓仓储储活活动动古代仓储业:塌房古代仓储业:塌房近代仓储业:堆栈近代仓储业:堆栈社会主义仓储业:仓储公司社会主义仓储业:仓储公司现代化仓储业:自动化立体仓库现代化仓储业:自动化立体仓库(2)我国仓储活动的现状分析)我国仓储活动的现状分析特点:特点:具有明显部门仓储业的特征具有明显部门仓储业的特征 仓库的拥有量大,但管理水平较低仓库的拥有量大,但管理水平较低 仓储技术发展不平衡仓储技术发展不平衡 差距:差距:仓库过多,且仓库布局不尽合理。仓库过多,且仓库布局不尽合理。对于自动化仓库技术的引进缺乏必要的对于自动化仓库技术的引
4、进缺乏必要的经济论证和可行性研究。经济论证和可行性研究。仓库设备状况相差悬殊,各仓库作业效仓库设备状况相差悬殊,各仓库作业效率不均衡。率不均衡。大部分仓储业务人员素质较低,管理水大部分仓储业务人员素质较低,管理水平不能适应现代化的要求。平不能适应现代化的要求。仓储管理方面的法规法制还不够健全仓储管理方面的法规法制还不够健全。(3)我国仓储业的发展趋势)我国仓储业的发展趋势 仓储社会化仓储社会化 功能专业化功能专业化 仓储标准化仓储标准化 仓储自动化仓储自动化 仓储信息化仓储信息化 仓储管理科学化仓储管理科学化三、仓储的种类三、仓储的种类仓储的分类仓储的分类按经营主体分按经营主体分按对象分按对象
5、分按功能分按功能分按仓储物的处理方式分按仓储物的处理方式分企业自营仓储企业自营仓储商业营业仓储商业营业仓储公共仓储公共仓储战略储备仓储战略储备仓储普通物品仓储普通物品仓储特殊物品仓储特殊物品仓储存储仓储存储仓储物流中心仓储物流中心仓储保管式仓储保管式仓储加工式仓储加工式仓储消费式仓储消费式仓储配送仓储配送仓储运输转换仓储运输转换仓储(一)按经营主体划分1、企业自营仓储生产企业的自营仓储流通企业的自营仓储目的:保证生产特点:具有从属性和服务性特点规模小、数量多、专用性强、仓储专业化程度低。2、营业仓储属于第三方仓储管理目 的:在仓储活动中获得经济回报,追求经营利润经营内容:提借货物仓储服务、提供
6、场所服务、提供仓储信息服务等。按经营主体划分3、公共仓储目的:对车站、码头的货物作业和运输流畅起支撑和保证作用。特点:具有内部服务的性质,处于从属地位。4、战略储备仓储特点:由国家政府进行控制特别重视储备品的安全性储备时间较长储备对象:粮食、油料、能源、有色金属、淡水等(二)按仓储对象划分1、普通物品仓储2、特殊物品仓储(三)按仓储功能划分1、储存仓储特点:物资品种少存量大储存期长要求:尽可能降低仓储费用对物资的质量保管和养护尽可能周到选址:偏远但具备较好交通运输条件2、物流中心仓储特点:规模大要求:机械化、信息化、自动化水平高选址:经济中心、交通便利、储存成本较低的口岸3、配送仓储选址:商品
7、的消费区内目的:迅速联接销售和消费地点特点:种类繁多、批量不大4、运输转换仓储选址:不同运输方式的相接处目的:保证不同运输方式的高效衔接。特点:货物存期短、规模大、注重货物周转率5、保税仓储选址:进出境口岸附近特点:受到海关的直接监控(四)按仓储物的处理方式划分1、保管式仓储特点:代管要求:所有货物的数量、质量应保持不变类型:独立保管仓储和混藏式仓储2、加工式仓储特点:加工要求:对货物进行外观、形状、成分构成、尺度等方面的加工或包装3、消费式仓储特点:仓库保管人拥有所管货物的所有权讨论与作业企业物流仓储自营价值与发展趋势企业物流仓储自营价值与发展趋势第二节第二节 仓储的作用与功能仓储的作用与功
8、能仓储在物流体系中是唯一的静态环节,也有人称之为时速为零的运输仓储是物流中具有缓冲与调节的作用,也有创值与增效的功能。一、仓储的性质一、仓储的性质仓储具有仓储具有生产性质生产性质,但与物质资料的生产活动却有很大,但与物质资料的生产活动却有很大的区别,主要表现为以下特点:的区别,主要表现为以下特点:1.不创造使用价值,增加价值;不创造使用价值,增加价值;2.具有不均衡和不连续性;具有不均衡和不连续性;3.具有服务性质。具有服务性质。1.有效提高物流操作水平有效提高物流操作水平 仓储的整合作用 仓储的复合作用 仓储的平衡作用 仓储的安全保障作用 仓储的控制作用2.有助于降低物流成本有助于降低物流成
9、本3.实现物流增值服务实现物流增值服务 二、仓储的作用二、仓储的作用仓储的逆作用仓储的逆作用固定费用和可变费用支出固定费用和可变费用支出机会损失机会损失陈旧损失与跌价损失陈旧损失与跌价损失保险费支出保险费支出 三、仓储的功能三、仓储的功能 1.经济功能经济功能 (1)堆存)堆存(holding)重点理解重点理解经济功能经济功能服务功能服务功能 (2)拼装()拼装(consolidation)(3)分类和交叉()分类和交叉(break bulk and cross dock)(4)加工)加工/延期(延期(processing/postponement):):流通加工流通加工2.服务功能服务功能现
10、场储备(现场储备(spot stock)配送分类(配送分类(assortment)组合(组合(mixing)生产支持(生产支持(production support)市场形象(市场形象(market presence)四、仓储的任务四、仓储的任务1 1物资存储物资存储2 2流通调控流通调控3 3数量管理数量管理4 4质量管理质量管理5 5交易中介交易中介6 6流通加工流通加工7 7配送配送8 8配载配载讨讨 论论四、仓储活动的意义四、仓储活动的意义(一)实现社会再生产过程顺利进行的必要条件克服生产与消费地理上的分离 衔接生产与消费时间上的背离 调节生产与消费方式上的差别(二)保持物资原有使用价
11、值和合理地使用物资的重要手段(三)加快资金周转,节约流通费用,降低物流成本,提高经济效益的有效途径(四)是物资供销管理工作的重要组成部分 第三节第三节 仓储管理的内容与模式仓储管理的内容与模式一、一、仓储管理的含义仓储管理的含义 仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从广义上看广义上看,仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理等活动进行的管理。来的商品包装、分拣、整理等活动进行的管理。二、二、仓储管理的基本内容仓储管理的基本内容 1仓库的选址与建筑问题。仓库的选址与建筑问
12、题。2仓库机械作业的选择与配置问题。仓库机械作业的选择与配置问题。3仓库的业务管理问题。仓库的业务管理问题。4仓库的库存管理问题。仓库的库存管理问题。此外此外,仓库业务的考核问题仓库业务的考核问题,新技术、新方法在仓库管理新技术、新方法在仓库管理中的应用问题中的应用问题,仓库安全与消防问题等仓库安全与消防问题等,都是仓储管理所涉都是仓储管理所涉及的内容。及的内容。三、三、仓储作业仓储作业 三个阶段:三个阶段:入库入库(接运与交接、验收、待检、办理入库手续)保管保管(货位规划、分类堆码、保管保养、盘点检查)出库出库(出库准备、审核凭证、备货、包装、复核、点交发运)七个环节:七个环节:卸车卸车 检
13、验检验 整理入库整理入库 保养保管保养保管 捡出与集中捡出与集中 装车装车 发运发运四、仓储管理的必要性四、仓储管理的必要性1不合理储存不合理储存 不合理储存主要表现在两方面:不合理储存主要表现在两方面:一方面是由于储存技术不合理,造成了物品的损失;一方面是由于储存技术不合理,造成了物品的损失;另一方面是储存管理、组织不合理,不能充分发挥储存另一方面是储存管理、组织不合理,不能充分发挥储存 作为一个利润源的作用。作为一个利润源的作用。不合理存储的几种形式:不合理存储的几种形式:(1 1)储存时间过长。)储存时间过长。(2 2)储存的数量过大。)储存的数量过大。(3 3)储存数量过低。)储存数量
14、过低。(4 4)储存条件不足或过剩。)储存条件不足或过剩。(5 5)储存结构失衡。)储存结构失衡。效益损耗有形及无形损耗A的时间效用B的时间效用 C的时间效用时间 图1.1 储存时间与效益的关系 保证能力储存数量 图1.2 储存数量与保证能力的关系 储存数量储存损失 图1.3 储存数量与储存损失之关系示意 2货物在储存期间可能发生的质量变化货物在储存期间可能发生的质量变化 在储存期间,物资的质量变化主要是由以下因素引起的:在储存期间,物资的质量变化主要是由以下因素引起的:第一,储存时间;第二,储存环境;第三,储存操作。第一,储存时间;第二,储存环境;第三,储存操作。质量变化有以下几种形式:质量
15、变化有以下几种形式:(1 1)物理和机械变化)物理和机械变化 物理存在状态的变化。渗漏变化。串味变化。破损变化。变形。(2 2)化学变化)化学变化 分解与水解。水化。锈蚀。老化。化合。聚合。(3 3)生化变化)生化变化3货物在储存期间可能发生的价值损失货物在储存期间可能发生的价值损失 (1 1)呆滞损失。()呆滞损失。(2 2)时间价值损失。()时间价值损失。(3 3)过高的储存成本。)过高的储存成本。五、仓储管理的目标五、仓储管理的目标目标:目标:实现仓储的合理化。实现仓储的合理化。仓储合理化的仓储合理化的主要标志:主要标志:1.1.质量标志。质量标志。2.2.数量标志。数量标志。3.3.时
16、间标志。时间标志。4.4.结构标志。结构标志。5.5.分布标志。分布标志。6.6.费用标志。费用标志。六、仓储管理的原则六、仓储管理的原则 保证质量保证质量 注重效率注重效率 确保安全确保安全 讲求经济讲求经济 服务原则服务原则措施:措施:1.面向通道进行保管面向通道进行保管 2.便于物品实施先进先出便于物品实施先进先出 3.根据出库频率选定位置根据出库频率选定位置 4.实施有效的分区分类储存实施有效的分区分类储存 5.应根据物品重量和形状等因应根据物品重量和形状等因 素来安排物品的保管位置素来安排物品的保管位置 仓储效率指标:仓容利用率、仓储效率指标:仓容利用率、货物周转率、进出库时间、货物
17、周转率、进出库时间、装卸车时间等装卸车时间等仓储组织的目标:仓储组织的目标:快进快进物资运抵到港口、车站或企业仓库专用线时,要以最快的物资运抵到港口、车站或企业仓库专用线时,要以最快的速度完成物资的接收、验收和入库作业活动。速度完成物资的接收、验收和入库作业活动。快出快出物资出库时,要及时、迅速和高效率地完成备料、复核、物资出库时,要及时、迅速和高效率地完成备料、复核、出库和交货清理作业活动。出库和交货清理作业活动。多仓储多仓储在库存合理规划的基础上,最大限度地利用有效的仓储在库存合理规划的基础上,最大限度地利用有效的仓储面积和空间,提高单位面积的仓储量和面积利用率。面积和空间,提高单位面积的
18、仓储量和面积利用率。保管好保管好按照物资的性质和仓储条件的要求,合理安排仓储场所,按照物资的性质和仓储条件的要求,合理安排仓储场所,采取科学的保管方法,使其在保管期间内质量完好、数量准确。采取科学的保管方法,使其在保管期间内质量完好、数量准确。费用省费用省在物资输入和输出,即物资吞吐运行过程中的各作业环在物资输入和输出,即物资吞吐运行过程中的各作业环节,都要努力节省人力、物力和财力消耗,以最低的仓储成本获取最节,都要努力节省人力、物力和财力消耗,以最低的仓储成本获取最好的经济效果。好的经济效果。争取做到当天到达的物资当天能反映出来。这些信息包括入库时间、争取做到当天到达的物资当天能反映出来。这
19、些信息包括入库时间、数量、验收结果、仓储位置、仓储数量实时动态等,为库存控制、供数量、验收结果、仓储位置、仓储数量实时动态等,为库存控制、供应链管理提供依据。应链管理提供依据。七、仓储管理的模式七、仓储管理的模式 1.按仓储活动的运作方分类:按仓储活动的运作方分类:自有仓库仓储自有仓库仓储 租赁仓库仓储租赁仓库仓储 第三方仓储第三方仓储 (1)自有仓库仓储)自有仓库仓储自有仓库仓储自有仓库仓储优优点点1.可以根据企业特点加强仓储管理可以根据企业特点加强仓储管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓储时成本低长期仓储时成本低4.可以为企
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