生物化学习题集.pdf
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1、生 物 化 学 习 题 集一、名词解释1、氨基酸的等电点:当调节氨基酸溶液的p H 值,使氨基酸分子上的-N H 3+基和-C O O-基的解离度完全相等时,即氨基酸所带净电荷为零,在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动,此时氨基酸溶液的p H 值称为该氨基酸的等电点2、蛋白质的二级结构:蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。包括a-螺旋、B-折叠、B-转角和自由回转等结构。3、蛋白质的变性作用:天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响,其分子内部原有的高度规律性结构发生变化,致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变,但并不导致蛋白质一级结构的破坏,这种现象称变性作用4、蛋白质
2、的别构作用:蛋白质分子在实现其功能的过程中,其构象发生改变,并引起性质和功能的改变。这种现象称为蛋白质的别构现象。5、盐析:加入大量盐使蛋白质沉淀析出的现象,称盐析。6、核酸的变性:核酸变性指双螺旋区氢键断裂,空间结构破坏,形成单链无规线团状态的过程。变性只涉及次级键的变化。7、增色效应:核酸变性后,2 6 0 n m 处紫外吸收值明显增加的现象,称增色效应。8、减色效应:核酸复性后,2 6 0 n m 处紫外吸收值明显减少的现象,称减色效应。9、解链温度:核酸变性时,紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度(Tm)o1 0、分子杂交:在退火条件下,不同来源的DNA互补区形成双链,或
3、 DNA单链和R N A链的互补区形成D N A-R N A 杂合双链的过程称分子杂交。1 1、酶的活性部位:活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合,并和酶催化作用直接有关的部位。1 2、寡聚酶:由儿个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。1 3、酶的最适p H:酶表现最大活力时的p H 称为酶的最适p H。1 4、同工酶:具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。1 5、必需基团:酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原,酶化、烷化等)使其改变,则酶的活性丧失,这些基团即称为必需基团。1 6、单体酶:只有一条肽链的酶称为单体酶。1 7、别构酶:生物体内有许多酶也具有类似血
4、红蛋白那样的别构现象。这种酶称为别构酶。1 8、辅酶:是酶的辅助因子中的一类,其化学本质是小分子有机化合物,与酶蛋白结合得相对较松,用透析法可以除去,其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。1 9、辅基:通常把那些与酶蛋白结合比较紧的,用透析法不易除去的小分子物质称为辅基。2 0、酶原的激活:某些酶,特别是一些与消化作用有关的酶,在最初合成和分泌时,没有催化活性。这种没有活性的酶的前体称为酶原。2 1、生物氧化:有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。2 2、呼吸链:代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后,经过一系列的传递体,最后传递给被激活的氧分子,而生成水的全部体系称呼吸链。2
5、 3、P/O 比值:P/O 比值是指每消耗摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。2 4、底物水平磷酸化作用:底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。即底物被氧化的过程中,形成了某些高能磷酸化合物的中间产物,通过酶的作用可使ADP生成A T P o25、氧化磷酸化:伴随着放能的氧化作用而进行的磷酸化作用。26、糖的有氧氧化:在有氧情况下,葡萄糖(糖原)最后经三竣酸循环彻底氧化为水和二氧化碳的过程。27、糖 酵 解(作用):在无氧情况下,葡 萄 糖(糖原)经酵解生成乳酸的过程。28、三毅酸循环:乙酰辅酶A 的乙酰基部分是通过一种循环,在有氧条件下被彻底氧化为 C 02和 H 20的。这种循环称
6、为三竣酸循环,也称柠檬酸循环。它不仅是糖的有氧分解代谢的途径,也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成C 0 2 的必经途径。29、糖原异生作用:非糖物质如甘油。丙酮酸,乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原,称糖原异生作用。30、乙醛酸循环:存在于植物及微生物体内的一种利用乙酸(乙 酰 CoA)净合成琥珀酸的循环,因乙醛酸是关键重要中间代谢物,故称乙醛酸循环。31、必需脂肪酸:动物或人体内不能合成,必须由食物供给的脂肪酸叫必需脂肪酸。32、酮体:在肝脏中脂肪酸的氧化不彻底所形成的乙酰乙酸、羟丁酸和丙酮,统称为酮体。33、酮血症:肝脏产生的酮体,超过了肝外组织氧化能力,致使血液中呈现过量酮体的病
7、症叫酮血症。34、脂肪动员:人体在饥饿状态时,体内贮存的脂肪,经脂肪酶的催化水解成廿油和脂肪酸。并进一步氧化分解成CO2水并产生能量的过程叫脂肪动员o35、B-氧化:动物体内在进行脂肪酸降解时,是逐步将碳原子成对地从脂肪酸链上切下,生成乙酰辅酶A 和比原脂肪酸少两个碳原子的脂酰辅酶A 的反应过程。36、转氨基作用:一种a-氨基酸的氨基可以转移到a 一酮酸上,从而生成相应的一分子a-酮酸和一分子a-氨基酸,这种作用称转氨基作用,也称氨基移换作用。37、氧化脱氨基作用:a-氨基酸在酶的催化下氧化生成a-酮酸,此时消耗氧并产生氨,此过程称氧化脱氨基作用。38、联合脱氨基作用:转氨基作用与氧化脱氨基作
8、用相配合进行的一类脱除氨基的作用方式叫联合脱氨基作用39、必需氨基酸:人体不能合成或合成量不能满足人体的需要,必需的从食物获取的氨基酸,称为必需氨基酸。40、一碳单位:就是含有一个碳原子的基团。41、多核糖体:一 个 mRNA分子与一定数目的单个核糖体聚合,构成的念珠状复合体,叫多核糖体。42、翻译:根据mRNA分子上每三个相毗邻的核甘酸决定一个氨基酸的规则,生物体内合成具有特定氨基酸序列的肽链的过程称为翻译。43、P 部位:核糖体大亚基上肽基连接的部位称为肽基部位,简称P 部位44、A 部位:核糖体大亚基上,氨酰tRNA进入的部位称为氨酰基部位即A 部位。45、遗传密码:指m R N A 中
9、核甘酸序列与蛋白质中氨基酸序列的关系。46、诱导生成作用:某些物质(诱导物)能促进细胞内酶的生成,这种作用叫做酶的诱导生成作用。47、诱导酶:是指细胞中正常时没有或只有很少量,但在诱导的过程中,由于诱导物的作用而有可观的量被合成的酶叫诱导酶。48、阻遏作用:某些代谢产物能阻止细胞内某种酶的生成。这种作用叫阻遏作用。49、激素:激素是由多细胞生物(植物、无脊椎与脊椎动物)的特殊细胞所合成,并经体液运送到其他部位显示特殊生理活性的微量化学物质。50、操纵子:是 DNA分子中的特殊区域,该区域包含一个操纵基因、一群功能相关的结构基因,以及在调节基因和操纵基因之间专管转录起始的起动基因。5 1、顺式作
10、用元件:基因转录的顺式作用元件包活启动子(p r o m o t o r)和增强子(e n h an c e r)两种特异性DNA调控序列。5 2、反式作用因子:基因调控的反式作用因子主要是各种蛋白质调控因子,这些蛋白质调控因子一般都具有不同的功能结构域。二、是非题(J)l、变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。(X)2、变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和,表面的水化膜被破坏引起的。(X)3、变性的蛋白质会沉淀和凝固。(义)4、蛋白质分子中所有的氨基酸(G l y除外)都是右旋的。(义)5、蛋白质发生别构作用后,其生物活性和生理功能丧失。3 6、蛋白质分子中所有氨基酸(
11、除G l y外)都是L构型。(X)7、纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。(X)8、蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。(X)9、双缩版反应是测试多肽和蛋白质的一种方法,所以,凡是能发生双缩版反应的物质必为多肽或蛋白质。(X)1 0、所有的DNA均为线状双螺旋结构。(X)l l、几乎所有的t R N A都有三叶草型的三级结构。(义)1 2、几乎所有的r R N A的二级结构都是三叶草型叶型结构。(X)1 3、几乎所有的t R N A都有倒L型的二级结构。(7)1 4.几乎所有的t R N A都具有倒L型的三级结构。(X)1 5、变性必定伴随着DNA分子中共价键的断裂。(X)1
12、 6、在Tm时,DNA双链中所有G-C碱基对都消失。3)1 7、类病毒是不含蛋白质的RNA分子。(X)1 8、核酸和蛋白质不同,不是两性电解质,不能进行电泳。(7)1 9.真核细胞中有些结构基因是不连续的,即为断裂基因。(X)2 0、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。(7)2 1,增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。(X)2 2、酶的最适温度是酶的特征性常数。(7)2 3.当 S Km时,酶促反应速度与|E t|成正比。(X)2 4、当 S Km时,酶促反应速度与周成正比。()2 5、当 S E t 时,酶促反应速度与 E t 成正比。(7)2 6.酶的活性部位都位于前分子表面,呈裂缝状
13、。(7)2 7,碘乙酸可抑制疏基酶。(X)2 8、测定酶活力时,底物浓度不必大于酶的浓度。(X)2 9、同工酶是一组结构和功能均相同的酶。(7)3 0.对于结合蛋白酶而言,全酶=酶蛋白+辅助因子。(X)3 1、如果加入足够的底物,即使在非竞争性抑制剂存在下,酶促反应速度也能达到正常的 V m a x。(X)3 2、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。(7)3 3.当底物浓度很大时,酶促反应的速度与酶浓度成正比。(义)3 4、在有竞争性抑制剂存在时,增加底物浓度难以消除抑制剂对酶促反应速度的影响。(X)3 5、酶的必需基团全部位于酶的活性部位。(J)36、米氏常数Km是当v=Vmax/2时的
14、底物浓度。(X)37、如f t S增加一倍,用双倒数作图法所得直线在Y 轴上的截距降低到原来的二分之一。(X)38、在有不可逆抑制剂存在的情况下,增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmaxo(X)39、膜外侧pH 值比线粒体基质中的pH值高。(X)40、在生物体内,NADH和 NADPH的生理生化作用是相同的。(J)4 1、细胞质中的NADH不能直接进入线粒体内氧化,而 NADH上的电子可通过穿梭作用进入电子传递链。(J)42、生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。(V)43,CO 对呼吸链的抑制作用是由于它对细胞色素氧化酶而不是对NADH脱氢酶产生抑制。(V)44.CO 影响氧
15、化磷酸化的机理在于它影响电子在细胞色素aa3与 0 2 之间的传递。(7)4 5.辅酶Q 不是蛋白质,是有传递氢原子功能的醍类化合物。(X)46、解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。(7)4 7.生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。(J)4 8、在真核生物细胞内,呼吸链存在于线粒体内膜上。(,)49、生物化学中一般将水解时释放5000C a l/m o l以上自由能的键称为高能键()5 0、糖酵解反应在有氧或无氧条件下都能进行。(X)51、Imol葡萄糖经糖酵解过程可在体内产生3moiATP。(X)52、三竣酸循环中的酶(系)均存在于细胞质膜上。(X)53、参与三竣酸循环的酶全部位于线
16、粒体基质中。(7)5 4.糖酵解的生理意义主要是:在缺氧的条件下为生物体提供能量。(X)55、丙酮酸脱竣酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用。3)5 6、由于大量NADH+H+存在,虽然有足够的0 2,但仍然有乳酸生成。3 5 7、由于生物进化的结果,与 EMP途径不同,TC A 循环只能在有氧条件下才能进行。(X)58、脂肪酸的的0-氧化过程是在线粒体内进行,脂肪酸B-氧化所需要的五种酶全在线粒体内。(7)5 9,乙酰CoA是脂肪酸B-氧化的终产物,也是脂肪酸生物合成的原料。(X)60、脂肪主要是作为生物膜结构的主要原料。(X)61、磷脂的生物学功能主要是在生物体内氧化供能。(X)62、只有含偶
17、数碳原子的脂肪酸在发生0-氧化时才能生成乙酰辅酶A(7)6 3.动物体内催化氧化的酶分布于线粒体基质中,而长链脂肪酸的激活在线粒体外进行,所产生的脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜。(X)64、从乙酰CoA合成-摩尔软脂酸,必须消耗相当于8 摩尔ATP水解成ADP所释放出的能量。(X)65、脂肪酸从头合成时需要NADH+H+作为还原反应的供氢体。(X)66、人和动物都可以从食物中获得胆固醇,如果食物胆固醇量不足,人体就会出现胆固醇不足。(7)6 7,食物中的蛋白质在动物消化道中,要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。(7)6 8,氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱竣基作用两个方面。(7)6
18、9.转氨酶的种类虽多,但其辅酶只有一种,即磷酸n比哆醛,它是维生素B 6的磷酸酯。(7)7 0,氨基酸脱竣酶的专一性很高,除个别脱竣酶外,一种氨基酸脱竣酶一般只对一种氨基酸起脱竣作用。(J)7 1、除 Lys、Thr外,其余组成蛋白质的a-氨基酸都可参与转氨基作用。(J)72、氨基酸脱竣反应除His外均需要磷酸口比哆醛作辅酶。(X)73、肾脏是合成尿素的主要器官。(X)74、Met为必需氨基酸,动物和植物都不能合成,但微生物能合成。(7)7 5,氨基酸代谢库中的氨基酸大部分用于合成蛋白质,一部分可以作为能源。(X)76、大肠杆菌RNA聚合酶是由核心酶和6 因子所组成。(X)77、真核生物DNA
19、聚合酶与细菌的DNA聚合酶性质相似,既具有5-3的聚合功能,又具有核酸外切酶活力。(X)78、在大肠杆菌中,DNA连接酶所催化的反应需NAD+作为氧化剂。3 7 9、合成mRNA和 tRNA的场所是一致的。(X)80、利福平对真核生物RNA聚合酶的抑制作用,它能控制RNA合成的起始。(J)8 1、P-因子的功能是参与转录的终止过程。(J)82、真核生物中,经转录和加工后形成的成熟m R N A,在其S-端有 帽子 结构。(X)83、在蛋白质生物合成过程中,是从mRNA的 3,-端向5、端翻译的。(J)8 4、原 核 生 物 蛋 白 质 合 成 的 起 始 阶 段,所 形 成 的 起 始 复 合
20、 物 为70S,mRNA fMet-tRNAfMeto(X)8 5、真 核 生 物 蛋 白 质 合 成 的 起 始 阶 段,所 形 成 的 起 始 复 合 物 为70S mRNA fMet-tRNAfMeto(X)86、蛋白质生物合成中,活化的氨基酸必须先转移到核糖体的P 部位。(7)8 7,核糖体由大小两个亚基构成,它们之间存在着功能的差别,A 部位、P 部位及转肽酶中心都在大亚基上。(7)8 8.原核细胞的核糖体与真核细胞的核糖体相比,体积略小,且组成也相对简单一点。(义)89、蛋白质生物合成中的移位是一个消耗ATP的过程,需要有R l、R2和 R 3 三个辅助因子参与。(X)90、遗传密
21、码在各种生物的所有细胞器中都是通用的。(7)9 1,在大肠杆菌中,刚合成的肽链(尚未加工处理),其 N-端必为fMet。三、单项选择题(以选项前的序号为准)1、维系蛋白质一级结构的化学键是(4)。盐键 二硫键 疏水键 肽键 氢键2、下列分离方法中,下列方法中不能将Glu和 Lys分开的是(2)?纸层析 凝胶过滤 电泳阳离子交换层析 阴离子交换层析3、蛋白质中不存在的氨基酸是(3)。Cys Hyp Cit Met Ser4、蛋白质变性不包括(4)。氢键断裂 盐 键 断 裂 疏 水 键 破 坏 肽 键 断 裂 二 硫 键 断 裂5、蛋白质空间构象主要取决于(1 )。氨基酸的排列顺序 次级键的维系力
22、 温 度、pH 值和离子强度等链间二硫键 链内二硫键6、鉴别酪氨酸常用的反应为(2)。坂口反应 米伦氏反应 与甲醛的反应与苗三酮的反应双缩胭反应7、所有a-氨基酸都有的显色反应是(2)。双缩胭反应 前三酮反应 坂口反应 米伦氏反应 乙醛酸反应8、蛋白质变性是由于(5)。蛋白质一级结构的改变 亚基解聚 辅基脱落 蛋白质发生水解蛋白质空间构象的破环9、蛋白质分子中a 一螺旋构象的特征之一是(5)。肽键平面充分伸展 多为左手螺旋 靠盐键维持其稳定性碱基平面基本上.与长轴平行 氢键的取向几乎与中心轴平行1 0、每个蛋白质分子必定有(3)。a-螺旋 B-折叠结构 三级结构 四级结构 辅基或辅酶1 1、多
23、聚尿甘酸完全水解可产生(4)。核糖和尿啼咤 脱氧核糖和尿喘咤 尿背尿喀唾、核糖和磷酸尿喀嚏脱氧核糖和磷酸1 2、W ats o n-C r i c k 提出的 D N A 结构模型(3 )。是 单 链 a-螺旋结构 是双链平行结构是双链反向的平行的螺旋结构是左旋结构磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内测。1 3、下列有关t R N A 分子结构特征的描述中,(3)是错误的。有反密码环 二级结构为三叶草型 S-端有-CCA结构 3 1 端可结合氨基酸 有 TWC环1 4、下列儿种DNA分子的碱基组成比例各不相同,其 Tm值最低的是(4)。DNA中(A+T)%对 占 1 5%DNA中(G+C)对占2 5%
24、DNA中(G+C)%对占4 0%DNA中(A+T)对占8 0%DNA中(G+C)%对占3 5%1 5、在下列哪一种情况下,互补的DNA两条单链会复性?(3)速冷 加热 慢冷 加解链酶 加聚合酶和A T P1 6、下列关于t R N A 的描述,错误的是(1)。分 子 量 比 r R N A 大 3 端有-C C A 结构 分子中修饰碱基多主要存在于细胞质的非颗粒部分 其三级结构呈 倒L 型1 7、DNA热变性时(5)。在 2 6 0 n m 波长处的吸光度下降 溶液粘度增加碱基对间形成共价键 水解成为核甘酸 Tm值与G-C 对百分含量有关1 8、t R N A 分子结构描述错误的是(3)。t
25、R N A 分子量较小 3:端可接受氨基酸 5 端有 帽子 结构 二级结构为三叶草型的氨基酸接受臂的对位是反密码环1 9、酶促反应中决定酶专一性的部分是(2)。底物 酶蛋白 催化基团 辅基或辅酶 金属离子2 0、下列关于同工酶的叙述正确的是(4)。同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。同工酶是催化可逆反应的一种酶。同工酶是催化相同反应的所有酶同工酶是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应的一组酶以上都不是。2 1、乳酸脱氢酶是由四个亚基组成的寡聚酶,其亚基分为两种类型(A和 B),可形成的同工酶有()形式。两种 三种 四种 五种 七种22、在有竞争性抑制剂存在时,酶促反应动力学效应表现为(1
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