食品工程原理期末考试试题库含答案.pdf

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1、试 题 一-：填 空 题（18分）1、某 设 备 上，真 空 度 的 读 数 为 80mmHg,其 绝 压=m H20,Pa.该 地 区 的 大 气 压 为 720mmHg。2、常 温 下 水 的 密 度 为 1 0 0 0%3，粘 度 为 lep,在 d内=100加 的 管 内 以 3%速 度 流 动，其 流 动 类 型 为。3、流 体 在 管 内 作 湍 流 流 动 时，从 中 心 到 壁 可 以.4、气 体 的 粘 度 随 温 度 的 升 高 而，水 的 粘 度 随 温 度 的 升 高 o5、水 在 管 路 中 流 动 时，常 用 流 速 范 围 为/,低 压 气 体 在 管 路 中 流

2、 动 时，常 用 流 速 范 围 为%6、离 心 泵 与 往 复 泵 的 启 动 与 调 节 的 不 同 之 处 是：离 心 泵.往 复 泵 _,_.7、在 非 均 相 物 系 中，处 于 状 态 的 物 质，称 为 分 散 物 质，处 于 _状 态 的 物 质，称 为 分 散 介 质。8、间 竭 过 滤 操 作 包 括.o9、传 热 的 基 本 方 式 为 _._._。1 0、工 业 上 的 换 热 方 法 有.O11、a 称 为，其 物 理 意 义 为.,提 高 管 内 a 值 的 有 效 方 法.提 高 管 外 a 值 的 有 效 方 法 o12、蒸 汽 冷 凝 有 二 种 方 式，即

3、和 o 其 中，由 于,其 传 热 效 果 好。二：问 答 题（36分）1、一 定 量 的 流 体 在 圆 形 直 管 内 作 层 流 流 动，若 将 其 管 径 增 加 一 倍，问 能 量 损 失 变 为 原 来 的 多 少 倍？2、何 谓 气 缚 现 象？如 何 防 止？3、何 谓 沉 降？沉 降 可 分 为 哪 几 类？何 谓 重 力 沉 降 速 度？4、在 列 管 式 换 热 器 中，用 饱 和 蒸 汽 加 热 空 气，问：（1）传 热 管 的 壁 温 接 近 于 哪 一 种 流 体 的 温 度？（2）传 热 系 数 K接 近 于 哪 一 种 流 体 的 对 流 传 热 膜 系 数？（

4、3）那 一 种 流 体 走 管 程？那 一 种 流 体 走 管 外？为 什 么？5、换 热 器 的 设 计 中 为 何 常 常 采 用 逆 流 操 作？6、单 效 减 压 蒸 发 操 作 有 何 优 点？三：计 算 题（4 6分）1、如 图 所 示，水 在 管 内 作 稳 定 流 动，设 管 路 中 所 有 直 管 管 路 的 阻 力 系 数 为 4=0.0 3,现 发 现 压 力 表 上 的 读 数 为 5 加 2。，若 管 径 为 100mm,求 流 体 的 流 量 及 阀 的 局 部 阻 力 系 数？2、在 一 列 管 式 换 热 器 中，用 冷 却 将 100C的 热 水 冷 却 到

5、5 0 0 C,热 水 流 量 为 60。，冷 却 水 在 管 内 流 动，温 度 从 20C升 到 45。已 知 传 热 系 数 K 为 2 0 0 0/2。，换 热 管 为 025x2.5 的 钢 管，长 为 3m.。求 冷 却 水 量 和 换 热 管 数（逆 流）。210m3、层 流、过 渡 流 和 湍 流。4、增 加、降 低。5、3-8%、8-1 5%。6、启 动 前 应 灌 满 液 体，关 出 口 阀 门、50m 25 m用 调 节 阀 调 节 流 量；往 复 泵 启 动 前 不 需 灌 液，开 旁 路 阀、用 旁 路 阀 来 向 图 1-1调 节 流 量 的。7、分 散、连 续。8

6、、过 滤、洗 涤、卸 渣、清 洗 滤 布、重 整。9、热 传 导、对 流 传 热、热 辐 射。10、间 壁 式、混 合 式、蓄 热 式、热 管。11、称 为 对 流 传 热 膜 系 数。当 流 体 与 壁 面 温 度 差 为 1K时，通 过 单 位 面 积 单 位 时 间 内 所 传 递 热 量 的 多 少。增 加 流 程、加 拆 流 挡 板。12、滴 状 冷 凝 和 膜 状 冷 凝。滴 状 冷 凝 成 小 液 滴 沿 壁 面 直 接 落 下。二：问 答 题 1、,/H12,_ V _ 1%1=几 1 丁-d 2=2 d 4 2=7 7-7=:町 1 2g y.7c,d2l 49丸 c 2=6

7、/4/,-d-=2A丸 C1 o%,2=丸 c2 I-1-1-1-=1 fo g 2g 162、离 心 泵 只 能 空 转 而 不 能 输 送 液 体 的 现 象。离 心 泵 启 动 前 应 灌 满 液 体。33、沉 降 是 指 依 靠 外 力 的 作 用，利 用 分 散 物 质 与 分 散 介 质 的 密 度 差 异，使 之 发 生 相 对 运 动 而 分 离 的 过 程。沉 降 可 分 为 重 力 沉 降 和 离 心 沉 降。颗 粒 以 加 速 运 动 的 末 速 度 这 一 不 变 的 速 度 作 匀 速 沉 降 运 动，这 一 速 度 称 为 重 力 沉 降 速 度。3、传 热 管 的

8、 壁 温 接 近 于 蒸 汽 的 温 度；传 热 系 数 K 接 近 于 空 气 的 对 流 传 热 膜 系 数；空 气 走 管 内，饱 和 蒸 汽 走 管 外。（蒸 汽 散 热 快）。4、因 为 逆 流 操 作：推 动 力 大，所 需 的 传 热 面 积 小；减 少 载 热 体 的 用 量。5、可 以 降 低 溶 液 的 沸 点，可 以 利 用 低 压 蒸 汽 或 废 气 作 为 加 热 剂，可 以 浓 缩 不 耐 高 温 的 溶 液，可 以 减 少 蒸 发 器 的 热 损 失。三：计 算 题 1、图 示，在 1-1,2-2面 间 列 板 努 利 方 程 2 2u Pi U2 P2 Jzi+

9、-+=z2+-+2-A+/z2g pg 2g pg2 10+0+0=0+5+2.-.-2x9.81 d 2 _ 2(1 50 15 u.+0.03.2x9.81 0.1 2x9.81u=2.44 V=/s 4在 2-2,3-3面 间 列 板 努 利 方 程 2 2U一+G进 丁 S 2g+0.5.-|2x9.81；0.019?7=68”/o2 2U2 P2 3Z2+0+一 23+2g pg 2g2/25=2.44+0.03.-(2x9.81 0.即 流 体 的 流 量 为 0.019机 之 2、V2 K.A2.T7-3V=3.2x102 2 2-+J-2-+h,0+5=0+2.+,出.一+G

10、Pg d 2g 2g 2g5 1。.+f G 8 o.1 2x9.81 2x9.81)/,68.9?)局 部 阻 力 系 数 为 8o2.42=/T.3O2.30 x60 7C=3.56x10 6.T4,9 o 1 1 O 1 3(2)、V 2=K.A2.-T=-V2 V=l.lm2 2II(3)、V 2=2K.A2.T,(IV 2=2K.A2.T=2X3.56xIO-6x302.2x3600 v=6.8/n3o3、G1C1(T1-T2)=,G 2=3 2%f=42.5C A=G2C2(t 2-t i)/A t=39 Am2 o=167.即 冷 却 水 的 流 量 为 3 2%和 管 子 根

11、数 为 167根。试 题 二 一：填 充 题(20分)1、牛 顿 粘 性 定 律，粘 度 在 SI制 中 的 单 位 是 o2、常 用 测 定 流 量 的 流 _._._o3、在 流 动 系 统 中，若 截 面 上 流 体 的 流 速、压 强、密 度 等 仅 随 而 变，不 随 而 变，称 为 稳 定 流 动。若 以 上 各 量 既 随 而 变，又 随 而 变，称 为 不 稳 定 流 动。4、等 边 三 角 形 的 边 长 为 a,其 当 量 直 径 为 05、流 体 在 圆 形 直 管 内 滞 流 流 动 时，其 速 度 分 布 是 型 曲 线，其 管 中 心 的 最 大 流 速 为 平 均

12、 流 速 的，縻 擦 条 数 4 与 Re的 关 系 为-6、泵 是 指,按 其 工 作 原 理 来 分 可 分 为.O7、气 体 按 压 缩 比 来 分，可 分 为 _._._._o8、降 沉 室 内 颗 粒 得 以 沉 降 的 条 件-9、过 滤 操 作 实 际 上 是 滤 液 通 过 _ 和 的 流 动 过 程，过 滤 速 率 是 指。0、传 热 一 般 采 用 逆 流 操 作，但 为 _,_时 采 用 并 流 操 作。511、用 二 种 厚 度 相 同 的 材 料 保 温 时，往 往 把 的 材 料 包 在 内 层，以 达 到 好 的 保 温 效 果。12、蒸 发 是 利 用 溶 液

13、中 溶 质 的,用 加 热 的 方 法 使 部 分 溶 剂 汽 化 并 除 去 溶 液 的 浓 度 或 析 出 溶 质。13、金 属 的 导 热 系 数 大 都 随 其 纯 度 的 增 加 而,随 其 温 度 的 升 高 o14、对 流 传 热 的 热 阻 主 要 集 中 在，因 _强 化 对 流 传 热 的 重 要 途 径。15、工 程 上 流 体 流 经 换 热 器 的 压 降 通 常 限 定 在 _ Kpao二：问 答 题（30分）1、流 体 的 流 动 形 态 有 哪 几 种？如 何 判 断？2、何 谓 层 流 内 层？其 厚 度 受 哪 些 因 素 影 响？3、采 用 多 级 压 缩

14、 的 优 点 有 哪 些？4、列 管 式 换 热 器 为 何 要 进 行 热 补 偿？5、单 层 圆 筒 壁 的 内、外 半 径 分 别 为 n 和 r 2,壁 表 面 温 度 分 别 为 T和 若/T,试 写 出 圆 筒 任 意 半 径 r 处 的 温 度 表 达 式？三：计 算 题（50分）1、流 量 为 5000?%的 水 通 过 一 根 20Km长 的 水 平 管，总 压 降 为 0.5Mpa。现 在 中 央 接 一 完 全 相 同 的 平 行 管 到 中 点。问 总 流 量 变 为 多 少 机/?（设 总 压 降 始 终 不 变，流 动 始 终 为 高 度 湍 流，局 部 阻 力 忽

15、 略）。2、泵 将 20。的 水 由 一 贮 槽 打 到 另 一 贮 槽，其 中 吸 入 管 和 排 出 管 的 管 径 为“98x4根 mm的 无 缝 钢 管。吸 入 管 长 为 5 0 m,排 出 管 长 为 160m。且 泵 到 管 出 口 的 距 离 为 1 0 m,其 中 流 量 为 35机（已 知：p0=atm,2=0.02,”$=3。01,汽 电=2长 次,电=0.94）.（20C 时 水，p=1000/3,/z=1.24xl0-2 J P=2.4x10、%?）求：忽 略 动 压 头，求 泵 的 安 装 高 度？6泵 的 轴 功 率 和 效 率？3、一 列 式 换 热 器 规 格

16、 如 下：管 长 3m,管 数 30根，管 径 为。25 x 2.5m机，管 程 为 1,现 拟 选 用 此 换 热 器 冷 凝、冷 却 OS2饱 和 蒸 汽，使 之 从 饱 和 温 度 46。降 至 10C。CS2走 管 外，其 流 量 为 Gi=0.07%,其 冷 凝 潜 热 为 3 5 6%g,比 热 为 1.05度；0 c。水 走 管 内，且 与 CS2成 逆 流 流 动。冷 却 水 的 进 出 口 温 度 分 别 为 5C和 30C。已 知 冷 凝 和 冷 却 段 基 于 外 表 面 的 总 传 热 系 数 分 别 为 K=2 0 0 0 2（J。和 长 2=1 0 0%2 0c。问

17、 此 换 热 器 是 否 造 适 用？4、用-传 热 面 积 为 10 a 的 蒸 发 器 将 某 溶 液 由 15%浓 缩 到 4 0%,沸 点 进 料，要 求 每 小 时 蒸 得 375Kg浓 缩 液，已 知 加 热 蒸 汽 压 强 为 200K pa,蒸 发 室 的 操 作 压 强 为 20Kpa,此 操 作 条 件 下 的 温 度 差 损 失 可 取 8 0 C,热 损 失 可 忽 略 不 计。试 求：（1）开 始 设 入 使 用 时，此 蒸 发 器 的 传 热 系 数 为 多 少？（2）操 作 一 段 时 间 后，因 物 料 在 传 热 面 上 结 垢，为 完 成 同 样 蒸 发 任

18、 务，需 将 加 热 蒸 汽 的 压 力 提 高 到 350K pa,问 此 时 蒸 发 器 的 传 热 系 数 为 多 少？查 得 20Kpa水 蒸 汽 的 饱 和 温 度 为 60.1C,汽 化 潜 热 为 2 3 5 4.9%且 查 得 200Kpa水 蒸 汽 的 饱 和 温 度 为 120.20C查 得 350Kpa水 蒸 汽 的 饱 和 温 度 为 138.8C试 题 二 的 答 案 一：填 充 题 2、孔 板 流 量 计、文 丘 里 流 量 计、转 子 流 量 计。3、位 置、时 间、时 间、位 置。4、a o75、抛 物 线、0.5、%o6、为 液 体 提 供 能 量 的 输 送

19、 机 械，离 心 式、往 复 式、旋 转 式 和 流 体 作 用 式。7、通 风 机、鼓 风 机、压 缩 机。8、颗 粒 的 停 留 时 间 大 于 沉 降 时 间。9、介 质 和 滤 渣 层 的 流 动，单 位 时 间 内 所 获 到 的 滤 液 量。10、控 制 温 度、降 低 粘 度、减 少 阻 力。11、导 热 系 数 小 的。12、不 挥 发 性、提 高。13、增 加、增 加。14、层 流 内 层、减 薄 层 流 内 层 的 厚 度。15、10.13-101.3.二：问 答 题 1、流 体 的 流 动 形 态 有 两 种：层 流 和 湍 流；用 雷 诺 准 数 来 判 断，当 Re

20、4000为 湍 流。2、在 湍 流 主 体 内 靠 近 管 壁 处 始 终 存 在 着 一 层 作 层 流 流 动 的 流 体 薄 层，此 薄 层 称 为 层 流 内 层。受 管 径、流 速、粘 度 和 密 度。3、避 免 压 缩 后 气 体 温 度 过 高，提 高 气 缸 容 积 系 数，减 小 功 率，使 压 缩 机 结 构 更 为 合 理。4、列 管 式 换 热 器 中，由 于 两 流 体 的 温 度 不 同，使 管 束 和 壳 体 的 温 度 也 不 相 同，因 此 它 们 的 热 膨 胀 程 度 也 有 区 别。若 两 流 体 的 温 度 差 较 大（50C以 上）时，由 于 热 应

21、 力 会 引 起 设 备 的 变 形，甚 至 弯 曲 和 破 裂。因 此 我 们 要 考 虑 热 补 偿。.八 2万 2万 J 7，.一）也 彳 5、）-L-L t-1-I n-In In-rr三：计 算 题 81、设 接 平 行 管 道 后，总 流 量 为 V二 平 行 管 流 量 为 匕 板 努 利 方 程:小 P3-1-2 P3 2 P3-1-2 P总 压 降 相 同 得:），3 3 2A Q-rJ d 2VMl2,Pl,-1-r2 P35-=1.53”N.0.092.36002?P22 P和 丫 即 七 二 2图 2-22吟 上。,24=4 2=4 3=4，/1=，2=，3=%/。町=

22、5 3 32、H1=2=L 5 3%。2,Z=H、-h f=H 2g2图 2-1|v=63306/o2-2.-.=3.0-2g d 2g1.5322.9.8150 1 532-0.02.-=1.555m0.09 2.9.81考 虑 0.5m的 安 装 安 全 系 数。则 泵 的 安 装 高 度 为 1m.N 轴=电 电=2.0.94=1.88Kw.,i 2”=Z+/z=Z+”.+d 2g1.532 160+50 H=11+0.02-+1+0.5.I 0.09 J2.9.81H=16.75 m.N=HQpg=16.75.35.1000.9.81/3600=1.6Kw.=85%.电 93、换 热

23、器 已 有 的 传 热 面 积：A=.4./=30.3.14.0.025.3=7.07机 2。求 所 需 的 传 热 面 积：冷 凝 段 的 热 量：Qi=w.r=0.07.356=24.9/Cvv冷 却 段 的 热 量：Q2=W.C1.(T1-T2)=0.07.1.05.36=2.65Kw 总 热 量 为：Q=QI+Q2=27.55KW冷 却 水 的 用 量：6 水=入=-2 7/5 0263殁/C 2 f)4.187.(30-5)/s冷 却 水 离 开 冷 却 段 的 温 度：t=0+2=5+=7.4CG 水。比 0.263.4.187冷 凝 段 的 温 度 差：&=(46-7 微 30)

24、=25.700,46-7.4In46-30冷 却 段 的 温 度 差：加=亚 痣 界=16.4。冷 凝 段 所 需 传 热 面 积:A“i=Q=2-4-.-9-.-1-0-0-0-=4.84m z 21 KAt 200.25.7冷 却 段 所 需 传 热 面 积：/42=-=2-6 5-1 0 0 0=1.61m2z KAt 100.16.4所 需 的 总 的 传 热 面 积：A=6.45机 2.町，4、水 分 蒸 发 量：W=F.1-0.625F,F-W=375.F=1000Kg,W=625Kg溶 液 的 沸 点 为 f=60.1+8=68.1。传 热 系 数 K为:Q 6252354910

25、00/-AM-10.3600.(120.2-68.1)-/C改 变 压 力 后 的 传 热 系 数:，Q 625235491000/-AM-10.3600.(138.8-68.1)-/m2 C可 见 结 垢 以 后 的 传 热 系 数 降 低。试 题 三 10-：填 充 题（18分）1、空 气 在 标 准 状 态 下 密 度 为 1.29，/3，在。25Mpa下（绝 压）80。时 的 密 度 为=2、产 生 流 体 阻 力 的 原 因 有.3、转 子 流 量 计 在 安 装 时 应 _o4、连 续 性 方 程 M”I=2S 2是 指 导 出 来 的，它 适 用 流 体。5、直 管 阻 力 的

26、表 示 式 为,管 中 流 出 4出=流 入 管 中？入=-6、离 心 泵 的 安 装 高 度 超 过 允 许 安 装 高 度 时，离 心 泵 会 发 生 _ 现 象。7、往 复 式 压 缩 机 的 工 作 循 环 为.四 个 阶 段。8、一 热 流 体 将 热 量 通 过 壁 面 传 给 冷 流 体 的 过 程 是 9、固 定 管 板 式 列 管 式 换 热 器 中，压 力 高、腐 蚀 性 以 及 不 清 洁 的 物 料 应 走 _ 程。10、一 根 暴 露 在 外 的 热 管 子 以.散 发 热 量。11、a=0.023.4（/?6 严.（Pr）”式 中 两 个 准 数 R e=,内 P

27、r=.若 液 体 被 冷 却 时 n=o12、多 效 蒸 发 主 要 有._._ 三 种 典 型 流 程。二：判 断 题（18分）1、在 并 联 管 路 中，它 们 的 阻 力 相 等，同 理 在 串 联 管 路 中，它 们 的 流 速 也 是 相 等 的。（稳 定 流 动）。2、转 子 流 量 计 可 以 读 出 任 何 流 体 的 流 量。3、用 雷 诺 准 数 来 判 断 流 体 的 流 动 形 态 时，在 SI制 中 属 层 流 范 围，在 cgs制 中 属 湍 流 范 围。4、粘 度 是 流 体 的 物 理 性 质 之 一，则 雷 诺 准 数 也 是 流 体 的 物 理 性 质 之

28、一。离 心 泵 铭 牌 上 的 性 能 参 数 是 指 泵 扬 程 最 高 点 下 的 性 能 参 数。15、往 复 式 压 缩 机 的 工 作 循 环 是 由 吸 气、排 气、膨 胀、压 缩 四 个 阶 段 组 成。6、沉 降 器 的 生 产 能 力 与 沉 降 速 度 及 沉 降 面 积 有 关，与 沉 降 高 度 无 关。7、气 相 与 液 相 所 组 成 的 物 系 称 为 气 相 非 均 相 物 系。8、用 板 框 式 过 滤 机 进 行 恒 压 过 滤 操 作，随 着 过 滤 时 间 的 增 加，滤 液 量 不 断 增 加，生 产 能 力 也 不 断 增 加。9、多 层 导 热 时

29、，其 推 动 力 为 各 层 推 动 力 之 和，阻 力 也 为 各 层 阻 力 之 和。10、流 体 对 流 传 热 膜 系 数 一 般 来 说 有 相 变 时 的 要 比 无 相 变 时 为 大。11、多 层 平 壁 稳 定 导 热 时，如 果 某 层 壁 面 导 热 系 数 小，则 该 层 的 导 热 热 阻 大，推 动 力 小。12、若 以 饱 和 蒸 汽 加 热 空 气，传 热 的 壁 面 温 度 一 般 取 空 气 和 蒸 汽 的 平 均 温 度。13、所 谓 黑 体 就 是 人 们 所 讲 的 黑 颜 色 的 物 体。14、在 同 一 种 流 体 中，不 可 能 同 时 发 生

30、自 然 对 流 和 强 制 对 流。15、多 效 蒸 发 可 以 提 高 蒸 汽 的 利 用 率，二 次 蒸 汽 利 用 一 次 称 为 单 效 蒸 发，利 用 二 次 称 为 双 效 蒸 发，依 次 类 推。16、对 流 传 热 系 数 是 物 质 的 种 物 理 性 质。17、黑 体、镜 体、和 灰 体 都 是 理 想 化 的 物 体，在 自 然 界 中 并 不 存 在。18、总 传 热 系 数 K 可 用 来 表 示 传 热 过 程 的 强 弱，与 冷、热 流 体 的 物 性 无 关。三：计 算 题（64分）1、图 示，“U”管 压 差 计 甲 的 上 部 管 内 充 满 了 水，下 部

31、 为 汞，汞 的 液 面 落 差 为 3c机，求 AP12?若 再 接 一 U 管 压 差 计 乙，其 上 部 仍 为 水，下 部 放 置 不 知 名 的 液 体，且 测 得 R乙=63.5cm,求 乙？122、一 降 层 室 长 为 5m,宽 为 3 m,高 为 4m。内 部 用 隔 板 分 成 20层，用 来 回 收 含 尘 气 体 中 的 球 形 固 体 颗 粒，操 作 条 件 下 含 尘 气 体 的 流 量 为 36000?7,气 体 密 度 p=0.9 长/3，粘 度 为=O.Q3mPa.s。尘 粒 密 度 p=4 3 0 0 3。试 求 理 论 上 能 100%除 去 的 最 小

32、颗 粒 直 径？3、外 径 为 200mm的 蒸 汽 管 道，管 外 壁 温 度 为 160C o管 外 包 以 导 热 系 数 为 图 3-12=0.08+1.1x1。-%的 保 温 材 料。要 求 保 温 层 外 壁 面 温 度 不 超 过 600C,每 米 管 长 的 热 损 失 不 超 过 1 5 0%。问 保 温 层 的 厚 度 应 为 多 少？4、欲 将 浓 度 为 2 5%,沸 点 为 131.5。，流 量 为 3 6 0 0%的 NaOH水 溶 液 经 蒸 发 浓 缩 到 50%。料 液 的 进 口 温 度 为 2 0 C,加 热 蒸 汽 的 压 强 为 392.4Kpa（绝

33、压），冷 凝 器 的 压 强 为 53.32Kpa.据 经 验 蒸 发 器 的 传 热 系 数 可 取“。%2晨 溶 液 的 密 度 为 15。%3。若 忽 略 蒸 发 器 的 热 损.C失。求 加 热 蒸 汽 的 消 耗 量 及 蒸 发 器 所 需 的 传 热 面 积？C=4.93已 知：p=53.32Kpa,p=392.4Kpa,t=83C,r=2000T=142.9C R=2143试 题 三 答 案-：填 充 题 1、2.532、内 縻 擦 力 和 流 体 的 流 动 状 态。133、保 持 垂 直。4、质 量 守 恒 定 律、0=0 2 25、A.-,1、0.5.6、气 蚀 现 象。d

34、 27、吸 气、压 缩、排 气、膨 胀 四 个 阶 段 所 组 成。8、热 流 体 以 对 流 传 热 的 方 式 将 热 量 传 给 壁 面、壁 面 间 的 热 传 导、冷 流 体 以 对 流 传 热 的 方 式 获 得 热 量 9、管 程。10、自 然 对 流、热 辐 射。11、=0.3 212、并 流、逆 流 和 平 流。二：判 断 题 6、10、17为 对，其 余 都 为 错。三：计 算 题 1、=(/?示 测)Rg A/?=(13.6-l)0.03.9.81.103=3.708Aj?a op=-l)0.635.9.81.103=3.708/Tpa,夕 示=1 6 0 0%32、降 沉

35、 室 的 总 面 积：A=2053=300加 2。沉 降 速 度:Vu=A36000300.3600=0.033%o设 沉 降 区 为 层 流，则 有:d2PsP818 0.033=”.(4300-0.9)9.8118.0.03.10-3d=2.06x10-5？。验 算：勺=细 2.06x10-5 0033.0.90.03.10-3=0.66 Y 1。3、保 温 材 料 的 导 热 系 数：X=0.0 9 2 1%K。Q _ 2%犯 T)_ 2.3.140.0921(160-60)_ 阳 一 1+%0 03=47 mm。144、水 分 蒸 发 量：W=1 J=3600.(11)=1 8 0 0

36、 k%。加 热 蒸 汽 消 耗 量：c_FC(f T/)3600.4.93.(131.5-20)&/L)=-=-U./oR 2143 建 献 干 田/A日 不 工 口 4 4 D.R 0.736.2143 1。八 2所 需 的 传 热 面 积 为：A=-=,八 二”125.9/。KAt 1100.(142.5-131.5)即 所 需 的 加 热 蒸 汽 消 耗 量 为 0.7 3 6%。所 需 的 传 热 面 积 为 125.9/试 题 四 一：填 充 题(20分)1,边 界 层 的 形 成 是 流 体 具 有 结 果。2、用 阻 力 系 数 法 来 计 算 突 然 扩 大 和 突 然 缩 小

37、 的 损 失 时，按 管 内 的 流 速 来 计 算 动 能 项。3、长 方 形 的 长 为 2a,宽 为 a,其 当 量 直 径 为 4、粘 度 的 物 理 意 义 是 促 使 流 体 产 生 单 位 速 度 梯 度 的.5、经 内 径 为 158mm的 钢 管 输 送 运 动 粘 度 为 90?，的 燃 料 油，若 保 持 油 品 作 层 流 流 动，则 最 大 流 速 不 能 超 过 o6、用 离 心 泵 在 两 个 敞 开 容 器 间 输 液，若 维 持 两 容 器 的 液 面 高 度 不 变，当 关 小 输 送 管 道 的 阀 门 后，管 道 的 总 阻 力 将 o6、离 心 泵 的

38、 工 作 点 是 曲 线 与 曲 线 的 交 点。8、往 复 式 压 缩 机 的 余 隙 系 数=,则 4容 增 大，生 产 能 力。9、沉 降 操 作 是 指 在 某 种 中 利 用 分 散 相 和 连 续 相 之 间 的，使 之 发 生 相 对 运 动 而 实 现 分 离 的 操 作。沉 降 过 程 有 和 沉 降 两 种 方 式。10、工 业 上 常 用 的 过 滤 介 质 主 要 有、。11、在 过 滤 操 作 中，真 正 发 挥 拦 截 颗 粒 作 用 的 主 要 是 而 不 是 o12、在 平 壁 稳 定 热 传 导 过 程 中，通 过 三 层 厚 度 相 同 的 材 料，三 层

39、间 的 温 度 差 变 化 是 依 次 降 低，则 三 层 材 料 的 导 热 系 数 的 大 小 顺 序 o1513、沸 腾 传 热 可 分 为 三 个 区 域，它 们 是、。应 维 持 在 _区 内 操 作。14、用 饱 和 蒸 汽 加 热 水，经 过 一 段 时 间 后，发 现 传 热 阻 力 迅 速 加 大，这 可 能 是 由 于 所 引 起 的 o15、温 度 差 损 失 包 括、二：选 择 题 1、层 流 和 湍 流 的 本 质 区 别 是（）A、流 速 不 同；B、流 通 截 面 积 不 同；C、雷 诺 数 不 同；D、层 流 无 径 向 流 动，湍 流 有 径 向 流 动；2、

40、选 择 下 述 流 体 在 管 路 中 常 用 的 流 速（1）、过 热 水 蒸 汽（），（2）、水 及 一 般 流 体（）；（3）、压 强 较 高 的 气 体（），（4）、粘 度 较 大 的 液 体（）；_ A、1-3%,B、0.5-1%,C、1 5-2 0%,D、3 0-5 0%3、离 心 泵 铭 牌 上 标 明 的 是 泵 在（）时 的 主 要 性 能 参 数。A、流 量 最 大；B、压 头 最 大；C、效 率 最 高；D、轴 功 率 最 小；4、下 列 结 论 正 确 的 是（）。A、液 体 的 粘 度 随 温 度 的 升 高 而 减 小；B、气 体 的 粘 度 随 温 度 的 升 高

41、 而 增 大；C、液 体 的 粘 度 基 本 上 不 随 压 强 变 化；D、气 体 的 粘 度 随 压 强 增 大 而 减 小。5、离 心 泵 吸 入 管 路 底 阀 的 作 用 是（）。A、阻 拦 液 体 中 的 固 体 颗 粒；B、避 免 出 现 气 蚀 现 象；C、维 持 最 低 的 允 许 吸 上 高 度；D、防 止 启 动 前 充 入 的 液 体 从 泵 内 漏 出;6、在 一 个 过 滤 周 期 中，为 了 达 到 最 大 生 产 能 力 应（）A、过 滤 时 间 应 大 于 辅 助 时 间；B、过 滤 时 间 应 小 于 辅 助 时 间；C、过 滤 时 间 应 等 于 辅 助

42、时 间；D、过 滤 加 洗 涤 所 需 时 间 等 于 1/2周 期;7、下 述 说 法 中 正 确 的 是（）。16A、过 滤 速 率 与 过 滤 面 积 成 正 比；B、过 滤 速 率 与 过 滤 面 积 的 平 方 成 正 比;C、过 滤 速 率 与 滤 布 阻 力 成 反 比；D、过 滤 速 率 与 操 作 压 差 的 平 方 成 正 比;8、在 降 尘 室 中，尘 粒 的 沉 降 速 度 与 下 列 因 素 无 关 的 是（）。A、颗 粒 的 儿 何 尺 寸;B、颗 粒 与 流 体 的 密 度;C、流 体 的 水 平 流 速;D、颗 粒 的 形 状;9、旋 液 分 离 器 是 利 用

43、 离 心 力 分 离（）。A、离 心 机 可 分 离 液 液 混 合 物；B、离 心 机 可 分 离 液 固 混 合 物；C、离 心 机 可 分 离 气 固 混 合 物；D、离 心 机 所 分 离 的 不 均 匀 混 合 物 中 至 少 有 一 相 是 液 相；10、传 热 过 程 中 当 两 侧 流 体 的 对 流 传 热 系 数 都 较 大 时，影 响 传 热 过 程 的 将 是（）。A、管 壁 热 阻；B、管 内 对 流 传 热 热 阻；C、污 垢 热 阻；D、管 外 对 流 传 热 热 阻；11、下 述 措 施 中 对 提 高 换 热 器 壳 程 对 流 传 热 系 数 有 效 的 是

44、（）。A、设 置 折 流 挡 板；B、增 大 板 间 距；C、增 加 管 程 数；D、增 加 管 内 流 体 的 流 速；12、在 确 定 换 热 介 质 的 流 程 时，通 常 走 管 程 的 有（），走 壳 程 的 有 A、高 压 流 体；B、蒸 汽;C、易 结 垢 的 流 体;D、腐 蚀 性 流 体；E、粘 度 大 的 流 体；F、被 冷 却 的 流 体；13、采 用 多 管 程 换 热 器，虽 然 能 提 高 管 内 流 体 的 流 速，增 大 其 对 流 传 热 系 数，但 同 时 地 导 致（）。A、管 内 易 结 垢;壳 程 流 体 流 速 过 低;C、平 均 温 差 下 降;管

45、 内 流 动 阻 力 增 大;14、增 大 换 热 器 传 热 面 积 的 办 法 有（A、选 用 粗 管 排 列;选 用 翅 片 管;C、增 加 管 程 数;D、增 加 壳 程 数;15、关 于 传 热 系 数 K 下 述 说 法 中 错 误 的 是（）。A、传 热 过 程 中 总 传 热 系 数 K 实 际 上 是 个 平 均 值;17B、总 传 热 系 数 K 随 着 所 取 的 传 热 面 不 同 而 异；C、总 传 热 系 数 K 可 用 来 表 示 传 热 过 程 的 强 弱，与 冷 热 流 体 的 物 性 无 关；D、要 提 高 K 值，应 从 降 低 最 大 热 阻 着 手；三

46、：计 算 题 1、图 示 为 一 输 油 管 路，未 装 流 量 计，但 在 A、B 分 别 测 得 压 强 为 PA=150Kpa,P A=1 4 0 K/%,试 估 算 管 道 中 油 的 流 量？已 知:管 为。89x4?，A、B 间 距 为 10m,其 中 管 道 的 当 量 长 度 为 9.3m,0=82()K43，ju=12cp o2、试 证 明 球 形 颗 粒 在 重 力 场 中 作 自 由 沉 降 时，层 流 区 域 内 的 沉 降 速 度 公 式 为:0 ps-P)-g18.3、用 一 板 框 压 滤 机 在 300Kpa压 强 差 下 过 滤 图 4-2一 5某 悬 浮 液

47、。已 知 过 滤 常 数 K 为 7.5x10 m%为。012?72 要 求 每 一 操 作 周 期 得 8，/滤 液，过 滤 时 间 为 0.5h。设 滤 饼 不 可 压 缩，且 滤 饼 与 滤 液 体 积 之 比 为 0.025。试 求：过 滤 时 间；若 操 作 压 强 差 提 高 至 600Kpa,现 有 一 台 板 框 过 滤 机，每 框 的 尺 寸 为 635 x635 x25mm，若 要 求 每 个 过 滤 周 期 仍 得 8 广 滤 液，则 至 少 需 要 多 少 个 框 能 满 足 要 求？过 滤 时 间 又 为 多 少？4、一 卧 式 列 管 换 热 器，钢 质 换 热 管

48、 长 为 3m,直 径 为。25x2?。水 以 0.7%的 流 速 在 管 内 流 动，并 从 17。被 加 热 到 37。流 量 为 1.2 5%、温 度 为 72。煌 的 饱 和 蒸 汽 在 管 外 冷 凝 成 同 温 度 的 液 体。烧 蒸 汽 的 冷 凝 潜 热 为 3 1 5%。已 测 得：蒸 汽 冷 凝 传 热 系 数 为 800%2 0，管 内 侧 热 阻 为 个 侧 热 阻 的 40%,污 垢 热 阻 又 为 管 内 侧 热 阻 的 70%,试 核 算 换 热 管 的 总 根 数 及 换 热 器 的 管 程 数。计 算 时 可 忽 略 管 壁 热 阻 及 热 损 失。试 题 四

49、 答 案 一：填 充 题 1、粘 性。2、细。3、%a。4、剪 应 力。5、1.147%。6、不 变。7、管 路 特 性 曲 线、离 心 泵 特 性 曲 线。8、%一 V 3、小、大。9、力 场、密 度、重 力、离 心。10、织 物 介 质、粒 状 介 质、多 孔 性 固 体 介 质。11、滤 饼 层、过 滤 介 质。12、依 次 增 加。13、自 然 对 流、膜 状 对 流、核 状 对 流、核 状 对 流。14、冷 凝 水 未 排 出、不 凝 性 气 体 未 排 15、溶 液 沸 点 升 高、静 压 力、流 体 阻 力 所 引 起 的 温 度 差 损 失。二：判 断 题 1、D.2、D、A、

50、Co 3、Co4、A、B、C.5、Bo 6、D7、B.8、Co 9、Bo10、B.11、Ao 12 A、C、D；B、E、Fo13、C、D.三：计 算 题 14、Bo 15、Co191、在 A-B两 点 间 列 板 努 利 方 程:ZA+L+1-ZB+-+AI-.OP-8 2g p.g 2g d 2g15OxlO30+-820.9.81I+出 820.9.81 0.081 2.9.81设 流 体 在 管 路 中 作 层 流 流 动，则：A64九 2=0.02.,0.117I=-OU九 2=0 02=.“2=0.02。u=1.7 吆 u/，核 算 雷 诺 准 数：R e=5=933Y2000。则：