幼儿园食堂各岗位岗位职责 2.doc
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1、幼儿园食堂各岗位岗位职责 一、认真贯彻执行幼儿餐饮工作的规定,安排和调配炊事人员的 岗位分工,在园长的领导下,对食堂的工作全面负责。 二、负责组织炊事人员的政治和业务学习,采取走出去请进来及技术比武的方法,不断提高他们的业务能力,增加饭菜的花色品种,提高幼儿园膳食工作的整体水平。 三、根据幼儿的年龄特点组织保健员、会计、炊事员及伙委会成员制订幼儿园膳食工作计划和幼儿每周食谱,做到科学搭配、营养全面;监督检查有关人员的营养计算和伙食资料的保管存档工作,定期进行膳食调查,全面掌握幼儿膳食情况。 四、坚持周三说食谱例会,促使大家畅所欲言,各抒己见。达到相互学习、交流,共同提高的目的,促进工作的良性循
2、环。 五、对食堂各岗位的工作随时进行检查、监督和指导,发现问题及时改进,严把各环节的食品卫生关,坚决杜绝食物中毒。 六、经常听取教职工及广大家长的意见和建议,不断改进食堂工作,提高服务质量。 七、负责食堂人员每年一度的考绩、考核工作。 八、负责食堂的各项安全工作。 炊事班长岗位职责 一、具有良好的职业道德,热爱本职工作,责任心强,在园长的领导下,对食堂的日常工作全面负责。 二、尊重领导,团结同志,工作上请下达,协助园领导做好食堂工作,做好领导的参谋和同志们的知心人,发挥桥梁和纽带作用。 三、充分调动班组人员的积极性,协调好个人与班级、班级与班吉、班级与全园的关系,争先创优,使炊事班成为团结协作
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