高三生物一轮复习蛋白质和核酸导学案.docx

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1、第二章 第三讲 蛋白质和核酸【课标呈现】1.阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。2.概述核酸是由核苷酸聚合而成的，是储存和传递遗传信息的生物的分子。【学习目标】1.简述氨基酸的结构特点及形成蛋白质的过程；2.说出蛋白质的结构和功能，会进行相关计算；3.说出核酸的组成元素、种类及分布。【重难点】1.说出蛋白质的结构和功能；2.说出核酸的组成元素、种类及分布。 【自主预习】三、生物大分子以碳链为骨架1.生物大分子有 。2.单体是指 。3.多聚体是指 。4.生物大分子以 为基本骨架， 是生命的核心元素。【自我检测】1. 蛋白质

2、彻底水解的产物是氨基酸。 （ ）2. 氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质。（ ）3.只有细胞内才有蛋白质分布。（ ）4.蛋白质的空间结构与其功能密切相关。（ ）5.在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时,格外注重必需氨基酸的种类和含量。（ ）6.形成肽链时R基中的-NH2和-COOH一般不参与脱水缩合。（ ）7.具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。（ ）8.线粒体DNA位于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶( )9.真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成( )10.细胞内各种RNA的合成都以核糖核苷酸为原料，催化该反应的酶是RNA聚合酶( )11.在细胞中，核外没有

3、参与DNA合成的酶( )12.酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸( )13.DNA与ATP中所含元素的种类相同( )14.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成( )15.rRNA能参与蛋白质的生物合成( )【课内探究】探究一、蛋白质1分析下列几种化合物，回答有关问题： (1)判断以上化合物哪些是组成蛋白质的氨基酸？为什么？圈出其R基(2)天冬氨酸的R基为C2H4ON，请确定一个天冬氨酸分子中含有的C、H、O、N的原子数。2.氨基酸形成蛋白质时的相关计算（1） 分析脱水缩合形成的水分子中O的来源？H的来源？(2)结合示意图得出n个氨基酸形成一条或m条多肽时的数量关系氨基酸数肽键数=脱水数

4、游离氨基游离羧基相对分子质量一条肽链nm条肽链n环肽n3.盐析、高温(或酸碱)及蛋白酶对蛋白质结构有什么影响？4.相对于生鸡蛋，鸡蛋煮熟后为何更易消化？该过程中蛋白质是否变性？5.人畜误食重金属后应如何解毒？探究二、核酸1.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳生物种类核酸种类五碳糖种类碱基种类核苷酸种类遗传物质实例细胞生物8种原核，真核病毒DNA病毒4种DNARNA病毒RNA1种2.DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含义3.DNA多样性的原因？蛋白质多样性的原因？生物多样性的直接原因？根本原因？生物多样性的表现？4.同一个体体内肝细胞和神经细胞所含DNA是否相同？RNA是否相同？蛋

5、白质是否相同？为什么？5.常见的核酸-蛋白质复合体有哪些？【课堂小结】常考蛋白质种类、分布及功能名称分布或来源功能大多数酶细胞内或细胞外载体蛋白运输某些物质某些激素由内分泌腺细胞合成分泌至内环境中抗体细胞因子由辅助性T细胞合成并分泌至内环境中促进B细胞增殖分化为浆细胞和记忆B细胞血红蛋白主要运输O2糖蛋白保护润滑识别等作用结构蛋白细胞膜、肌纤维等【课堂检测】【指向目标1】1.下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合【指向目标

6、2】2.有一条由12个氨基酸组成，分子式为CXHYOWNZS(Z12，W13)，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸(C3H7O2NS)、丙氨酸(C3H7O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、赖氨酸(C6H14O2N2)、苯丙氨酸(C9H11O2N)。水解产物中天冬氨酸的数目是()A.(Y12)个 B.(Z12)个 C.(W13)个 D.(W13)/2个【指向目标3】3.将从大肠杆菌细胞中提取到的核酸彻底进行水解，直至形成不能再水解的小分子，则能得到的小分子的种类共有()A9种 B8种 C6种 D4种【指向目标1、3】4.如图所示为细胞的某些化合物及其化学组成，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物质，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。请分析回答下列问题：(1)1所代表的物质的名称是_细胞中的1与2相比特有的是_。(2)甲的特异性取决于_，甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程叫做_。少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫做_。(3)细胞中的乙除了图示作用外，还有_。(4)5为绝大多数生命活动直接供能。通常5供能后形成的产物有_。在绿色开花植物的根尖细胞中，形成5的结构有_。学科网（北京）股份有限公司