[精选]POM06生产与运作计划(一).pptx
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1、生产与运作管理Production and Operations Management生产与运作管理课程目录生产与运作管理课程目录生产与运作管理概述生产与运作管理概述 Chapt 1生产与运作战略生产与运作战略 Chapt 2产品产品/服务设计与流程选择服务设计与流程选择Chapt 3设施选址与布置Chapt 4工作系统设计工作系统设计Chapt 5生产运作计划(二)生产运作计划(二)Chapt 7库存管理库存管理Chapt 8供应链管理供应链管理 Chapt 9项目管理项目管理Chapt 10质量管理质量管理 Chapt 11ZHM-2023Chapt 6生产运作生产运作计划(一)计划(一)
2、先进运作方式先进运作方式 Chapt 122第六章第六章 生产运作生产运作方案一方案一生产运作方案概论生产运作方案概论生产生产运作能力的运作能力的核算核算综合方案综合方案主主生产生产方案方案效劳运作方案效劳运作方案3ZHM-2023第六章第六章 生产运作生产运作方案一方案一生产生产运作方案是根据市场需求和企业生产运运作方案是根据市场需求和企业生产运作能力的限制,对一个生产运作系统的产出作能力的限制,对一个生产运作系统的产出品种、产出速度、产出时间、劳动力和设备品种、产出速度、产出时间、劳动力和设备配置以及库存等问题所预先进行的考虑和安配置以及库存等问题所预先进行的考虑和安排排。4ZHM-202
3、3概论:概论:企业方案的层次企业方案的层次企业有各种各样的方案,且方案是分层次的,一般企业有各种各样的方案,且方案是分层次的,一般可分为战略层方案、战术层方案和作业层方案三个可分为战略层方案、战术层方案和作业层方案三个层次。层次。工程工程战略层方案战略层方案战术层方案战术层方案作业层方案作业层方案方案期方案的时间单位空间范围详细程度不确定性管理层次特点长5年粗年企业高度综合高企业高层领导涉及资源获取中1年中月、季工厂综合中中层、部门领导资源利用短月、旬、周细工作日、班次、小时、分车间、工段、班组详细低低层、车间领导日常活动处理5ZHM-2023企业长远开展方案研究与开发方案职工培训计划职工福利
4、计划技术发展计划新产品开发计划品种质量计划用户订货经营方案市场需求预测生产技术准备方案销售方案生产运作方案物资供应计划劳动工资计划技术组织措施计划设备维修计划设备更新改造计划基本建设计划成本方案财务方案概论:企业各种方案之间的关系6ZHM-2023四种计 划综合方案主生产方案物料需求方案生产作业方案7ZHM-2023概论:概论:综合方案与主生产方案综合方案与主生产方案综合方案综合方案Aggregate Production PlanningAggregate Production Planning,APPAPP,又称为生产大纲,是对企业未来较长一段,又称为生产大纲,是对企业未来较长一段时间内资
5、源和需求之间的平衡所作的概括性设想,时间内资源和需求之间的平衡所作的概括性设想,并不具体制定每一品种的生产数量、生产时间以并不具体制定每一品种的生产数量、生产时间以及每一车间、人员的具体工作任务及每一车间、人员的具体工作任务。主生产方案主生产方案Master Production ScheduleMaster Production Schedule,MPSMPS是要确定每一具体的最终产品在每一具体时间是要确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内的生产数量段内的生产数量。最终最终产品是指对于企业来说最终完成、要出厂的产品。产品是指对于企业来说最终完成、要出厂的产品。8ZHM-2023概论:概论:
6、综合方案与主生产方案综合方案与主生产方案75000 6800068000总工时30000 300003000028型产量20000 150001000024型产量12月 2月1月某自行车厂的综合计划200001500010000月产(辆)320030003000800320030003000800240022502250600240022502250600160015001500400160015001500400C型产量(辆)D型产量(辆)R型产量(辆)121110987654321周次3月2月1月某自行车厂的MPS(24型车)9ZHM-2023概论:生产概论:生产方案的主要指标方案的主要指
7、标产品品种指标产品品种指标 是指企业在方案期内应该生产的品是指企业在方案期内应该生产的品种、规格的名称和数目。它不仅反映出企业对社会种、规格的名称和数目。它不仅反映出企业对社会需求的满足能力,还反映了企业的专业化水平和生需求的满足能力,还反映了企业的专业化水平和生产管理水平产管理水平。产品质量指标产品质量指标 是指企业在方案期内各种产品应该是指企业在方案期内各种产品应该到达的质量标准。它反映着产品的内在质量及外观到达的质量标准。它反映着产品的内在质量及外观质量,也综合地反映了企业的技术水平和管理水平质量,也综合地反映了企业的技术水平和管理水平。10ZHM-2023概论:生产概论:生产方案的主要
8、指标方案的主要指标产品产品产量指标产量指标 是指企业在方案期内生产的并符是指企业在方案期内生产的并符合产品质量要求的产品实物量和劳务的数量。它合产品质量要求的产品实物量和劳务的数量。它是表示企业生产成果的一个重要指标,也是企业是表示企业生产成果的一个重要指标,也是企业进行供产销平衡和编制生产作业方案、组织日常进行供产销平衡和编制生产作业方案、组织日常生产的重要依据生产的重要依据。产值指标产值指标 以价值形态表现的产量指标。通常包以价值形态表现的产量指标。通常包括总产值与增加值等指标形态。括总产值与增加值等指标形态。11ZHM-2023概论:生产概论:生产运作方案编制的原则运作方案编制的原则以需
9、定产,以产促销以需定产,以产促销合理利用企业的生产运作能力合理利用企业的生产运作能力定性分析与定量分析相结合定性分析与定量分析相结合要进行综合平衡要进行综合平衡制定相对满意的方案制定相对满意的方案12ZHM-2023概论:制定概论:制定生产运作方案的工作步骤生产运作方案的工作步骤确定目标内外部因素分析确定方案方案实施与评价反馈13ZHM-2023生产生产运作能力运作能力在在给定的生产运作组织方式下,现有的生产运作能力给定的生产运作组织方式下,现有的生产运作能力能否满足生产或提供效劳的要求能否满足生产或提供效劳的要求。如何如何扩大生产运作能力扩大生产运作能力。生产生产运作经理必须考虑提供足够的能
10、力,以满足目前运作经理必须考虑提供足够的能力,以满足目前及将来的市场需求,否则就会遭受时机损失及将来的市场需求,否则就会遭受时机损失;但但生产运作能力过大,又会导致设施闲置,造成浪费生产运作能力过大,又会导致设施闲置,造成浪费。14ZHM-2023生产生产运运作能力作能力一个设施的最大产出率。设施可以是一个工序、一台设备,也可以是整个企业。本章所讲述的生产运作能力是指整个企业的生产运作能力15ZHM-2023生产运作能力:能力生产运作能力:能力的度量的度量企业生产运作能力的度量主要有两种形式,即企业生产运作能力的度量主要有两种形式,即投入度量和产出度量。投入度量和产出度量。也有一些企业以其它形
11、式对其生产运作能力进行度量,如炼油也有一些企业以其它形式对其生产运作能力进行度量,如炼油厂以处理原油的数量来度量其生产运作能力。厂以处理原油的数量来度量其生产运作能力。企业类型生产运作能力度量投入度量方式投入度量方式产出度量方式产出度量方式汽车制造厂医 院航 空 公 司餐 饮 店零 售 商 店影 剧 院 每工作班次的设备机时数 可供治疗的床位数 飞机座位数 可供就餐的座位数 可供商品展示的空间规模 观众座位数量 每工作班次产出的车辆数 每天治疗的病人数 每月飞行的座位公里数 每天效劳的顾客数量 每天商品销售额 每月的观众数量16ZHM-2023生产运作能力:最大生产运作能力:最大能力与最正确能
12、能力与最正确能力力生产运作能力往往指企业的生产运作能力往往指企业的最大最大能力能力企业企业的生产运作能力是一个的生产运作能力是一个十分粗略的概念,在实际经十分粗略的概念,在实际经营过程中,可以通过许多方营过程中,可以通过许多方法作短期调整,但生产成本法作短期调整,但生产成本会有所变化会有所变化。下凹下凹的极值点表示最小单的极值点表示最小单 位成本下的生产量,将位成本下的生产量,将 此生产量所对应的生产此生产量所对应的生产 运作能力称为最正确能力。运作能力称为最正确能力。产量单位平均成本最佳运营能力17ZHM-2023生产生产运作运作能力:影响因素能力:影响因素产品或效劳产品或效劳投入的资源数量
13、投入的资源数量技术组织条件技术组织条件时间时间18ZHM-2023决定决定生产运作能力生产运作能力因素因素固定资产的数量固定资产的数量固定资产的工作时间固定资产的工作时间固定资产的生产效率固定资产的生产效率ZHM-202319生产生产运作能力的运作能力的计算略计算略20ZHM-2023综合方案综合方案综合方案是企业的整体方案,要到达企业的整体经营目标综合方案是企业的整体方案,要到达企业的整体经营目标。由于由于它不是一个部门方案,因此它的目标与部门目标也它不是一个部门方案,因此它的目标与部门目标也有有所不同所不同整体整体目标有时和部门目标还会目标有时和部门目标还会相悖相悖在在制定企业整体经营目标
14、时,要进行适当的折衷平衡。制定企业整体经营目标时,要进行适当的折衷平衡。21ZHM-2023综合方案:主要综合方案:主要目标目标综合计划的目标综合计划的目标成本最小/利润最大顾客服务最大化(最大限度满足顾客要求)最小库存投资生产速率的稳定性人员水平变动最小设施、设备的充分利用22ZHM-2023综合方案:制定综合方案:制定的策略的策略调整能力,适应需求调整能力,适应需求稳定能力,促进需求稳定能力,促进需求组合策略组合策略平准安排策略平准安排策略23ZHM-2023主主生产方案生产方案MPSMPS主生产方案是要确定每一具体的最终产品在每一主生产方案是要确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内的生
15、产数量,实质上就是产品出产具体时间段内的生产数量,实质上就是产品出产进度的合理安排进度的合理安排。在制定在制定MPSMPS时,需要考虑所需满足的约束条件,时,需要考虑所需满足的约束条件,首先是首先是MPSMPS所确定的生产总量必须等于综合方案所确定的生产总量必须等于综合方案确定的生产总量;其次是在确定确定的生产总量;其次是在确定MPSMPS具体生产批具体生产批量和时间时必须考虑资源的约束。量和时间时必须考虑资源的约束。24ZHM-2023MPSMPS的制定程序的制定程序已授权的综合方案MPS方案资源约束条件是否满足批准MPS MRP不是25ZHM-2023大量大量大批生产类型企业大批生产类型企
16、业 生产进度安排生产进度安排当市场需求稳定,且企业有固定供给链的,可采用平均分配、分当市场需求稳定,且企业有固定供给链的,可采用平均分配、分期递增、小幅度连续递增、抛物线递增等方法。期递增、小幅度连续递增、抛物线递增等方法。计 划 期123456789101112平均分配分期递增小幅度连续递增抛物线递增26ZHM-2023大量大量大批生产类型企业大批生产类型企业 生产进度安排生产进度安排当市场需求不稳定,一般可采用均衡安排、变动安排或折衷安排当市场需求不稳定,一般可采用均衡安排、变动安排或折衷安排方式。方式。需求量累计线生产量累计线 均衡安排月份产量 变动安排月份 产量27ZHM-2023 折
17、衷安排方式月份产量28ZHM-2023 三种安排方式的比较:三种安排方式的比较:均衡均衡安排安排方式:方式:有利于有利于充分利用人力和充分利用人力和设备设备有利于有利于产品质量的产品质量的稳定稳定有利于有利于管理工作的管理工作的稳定稳定缺点是缺点是成品库存量大成品库存量大流动资金占用多流动资金占用多增加了库存保管费用增加了库存保管费用降低了流动资金的使用降低了流动资金的使用效率。效率。在需求顶峰时,还容易在需求顶峰时,还容易失去一局部市场时机。失去一局部市场时机。另外,当市场对花色品种另外,当市场对花色品种的需求出现较大变化时,的需求出现较大变化时,容易使库存成品滞销。容易使库存成品滞销。ZH
18、M-202329 三种安排方式的比较:三种安排方式的比较:变动变动安排的优缺点与均衡安排的优缺点与均衡安排安排正好相反:正好相反:其优点:其优点:成品成品库存量库存量小小节省节省库存保管费库存保管费用用提高提高资金的使用效率资金的使用效率;对对市场的适应性市场的适应性较好较好能能及时生产市场欢送的花色及时生产市场欢送的花色品种品种很好很好地把握市场时机地把握市场时机。其缺点其缺点是需经常调整人力和设是需经常调整人力和设备备生产能力利用较差生产能力利用较差不利于产品质量的稳定不利于产品质量的稳定同时,还可能增加加班同时,还可能增加加班加点费用和外协费用加点费用和外协费用这种安排方式还要求有这种安
19、排方式还要求有较高的管理水平。较高的管理水平。ZHM-202330 三种安排方式的比较:三种安排方式的比较:折衷折衷安排方式综合了上述两种方式的优点与缺点安排方式综合了上述两种方式的优点与缺点。企业在具体安排产品出产进度时,要综合考虑企企业在具体安排产品出产进度时,要综合考虑企业的特点,如产品的耐储存性、质量要求、经济业的特点,如产品的耐储存性、质量要求、经济效益要求等。效益要求等。31ZHM-2023主生产方案:主生产方案:非非均衡需求下主生产方案安排策略均衡需求下主生产方案安排策略改变库存水平改变库存水平改变生产率改变生产率改变工人数量改变工人数量混合策略混合策略32ZHM-2023成批成
20、批生产类型企业的生产进度生产类型企业的生产进度安排略安排略33ZHM-2023MPSMPS制定中的一些技巧制定中的一些技巧确立确立“满意原则满意原则的指导思想的指导思想 用用“满意原则满意原则取代取代“最优原则最优原则才是可行的才是可行的 用用“满意原则满意原则改善工作是必须的改善工作是必须的 辩证处理辩证处理MPS与综合方案的有机衔接与综合方案的有机衔接 适应变化与设定必要的冻结期适应变化与设定必要的冻结期 不同生产类型中不同生产类型中MPSMPS的变型的变型34ZHM-2023效劳运作方案效劳运作方案效劳能力利用率与效劳质量效劳能力利用率与效劳质量需求管理战略需求管理战略供给管理策略供给管
21、理策略收益管理收益管理ZHM-202335一、效劳能力利用率与效劳质量一、效劳能力利用率与效劳质量ZHM-202336平平均均到到达达率率平均效劳率平均效劳率无服务区无服务区()关关键键区区服务区服务区10070图一:效劳能力利用率图一:效劳能力利用率与效劳质量关系与效劳质量关系ZHM-202337一、效劳能力利用率与效劳质量一、效劳能力利用率与效劳质量无效劳区:需求过剩,顾客流失无效劳区:需求过剩,顾客流失关键区:需求超过最正确能力,质量受损关键区:需求超过最正确能力,质量受损效劳区:效劳区:需求与能力平衡,当需求与能力平衡,当 7070,效劳人员不致,效劳人员不致于无所事事,效劳效果最好。
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