店铺终端运营数据分析管理教材课件.ppt
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1、管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件终端数据分析管理 授课授课:邵立刚邵立刚管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件认识一下店铺终端!企业企业顾客顾客终端终端业绩从这里产生业绩从这里产生问题也从这里产生问题也从这里产生管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件卖场效率商品效率人员效率业业绩绩库库存存终端必须要解决好的2个问题人人财财货货管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件尝试思考!A、B、C店哪店经营状况好AA店铺年业绩店铺年业绩240240万万;对比去年同期为对比去年同期为120%.120%.BB店铺年业绩店铺年业绩236236万万;对比去年同期为对比去
2、年同期为120%.120%.CC店铺年业绩店铺年业绩230230万万;对比去年同期为对比去年同期为115%.115%.业绩增长业绩增长平米效率平米效率销售利润销售利润库存控制库存控制市场份额市场份额人员效率人员效率管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件认识一下数据分析!管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件射门数据分析 射门数据分析 科普克 科普克 小纸条 小纸条 莱曼扑救 莱曼扑救 德国胜利 德国胜利“德阿点球大战”的启示?实施数据化管理 实施数据化管理 CIO(CHIEF CIO(CHIEF INFORMATION INFORMATION OFFICER)OFFICER
3、)首席信息官 首席信息官 数据分析结果 数据分析结果 终端决策 终端决策 成果 成果 管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件对数据分析的理解误区?有电脑系统有电脑系统有各种报表有各种报表开会念数据开会念数据 是否对数据进行了有效的分析是否对数据进行了有效的分析是否掌握了有效分析的方法是否掌握了有效分析的方法是否通过分析找到了问题点是否通过分析找到了问题点 管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件目标100万,以下最能反应问题点的选项完成业绩完成业绩7575万万完成业绩完成业绩9898万万完成业绩完成业绩132132万万 是否通过分析找到了是否通过分析找到了有效有效问题点问题点
4、 管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件提高数据分析管理能力的4要点?注重数据表现亲身处理数据有效数据管理数据分析加工把暧昧的语言数据化利用工具亲自动手提取并理解有效数据掌握表格及绘图技巧管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件终端数据分析管理的实质?顾客 顾客 需求 需求 终端 终端效率 效率顾客的满意度顾客的满意度 终端的效率化终端的效率化 主力群体 主力群体合理订货 合理订货达到矛盾平衡达到矛盾平衡 实现供需双赢实现供需双赢 管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件终端数据分析管理解决哪些问题?业 业绩 绩提 提升 升平 平效 效提 提升 升人 人效 效提 提升
5、 升费 费用 用降 降低 低折 折扣 扣力 力度 度降 降低 低库 库存 存降 降低 低6大基因 管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件终端有效的数据分析管理模式?终 终端 端数 数据 据反映终 反映终端事实 端事实提供比 提供比较基准 较基准目标值 目标值营业目标 营业目标毛利润等 毛利润等标 标准 准值 值依据公 依据公司数据 司数据依据市 依据市场数据 场数据基 基准 准值 值目标引导终目标引导终端效率实现端效率实现分析并最终分析并最终找到问题点找到问题点管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件制订合理目标!管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件合理目标 合理
6、目标为什么强调目标的合理性?激情目标激情目标 保守目标 保守目标过剩库存事实求是销售目标销售目标库存目标库存目标管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件影响销售目标的3个因素 店铺状况 增长比率 资金状况 终端店铺可用于销售的面积、终端店铺可用于销售的面积、店铺的数量、店铺铺货密度店铺的数量、店铺铺货密度 比较历史同期实际营业额预比较历史同期实际营业额预 测今年销售业绩增长的比率测今年销售业绩增长的比率 公司有多少资金可用于下一公司有多少资金可用于下一季的新品商品采买投入预算季的新品商品采买投入预算 管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件常见的销售目标制订法天真预测法 当年同
7、期业绩当年同期业绩 当年同期业绩当年同期业绩 上年同期业绩上年同期业绩 X 09 09年 年3-8 3-8月份实绩为 月份实绩为550 550万 万,07,07年 年3-8 3-8月份为 月份为500 500万 万.10 10年 年3-8 3-8月的销售目标该如何计算呢 月的销售目标该如何计算呢?销售目标制订答案 答案:605:605万 万 管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件常用的几个科学分析方法 业绩构成法 平米效率法 库存设定法 区域平均法 跨区类比法 季节指数法销售目标制订适于开店 适于开店1-1-2 2年的老 年的老店 店适于新店 适于新店分解法 分解法管理咨询 时尚培训
8、 陈列设计 视觉形象 管理软件1-业绩构成法业绩=客单价购买人数 业绩是如何构成的呢?销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件案例分析 案例分析20102010年年3-83-8月月销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件2-平米效率法 A B 销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件09 09年 年3-8 3-8月业绩 月业绩600 600万 万,同期店铺面积 同期店铺面积300 300平米 平米.10 10年 年3 3月以后店铺面积计划增加到 月以后店铺面积计划增加到500 500平米 平米.10 10年 年3-8 3-8月的营业目
9、标为多少 月的营业目标为多少?实操案例分析销售目标制订答案 答案:1000:1000万 万管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件必须要考虑的实际要素?平均平效与单店平效 平均平效与单店平效 A A店 店 1.8 1.8万 万 120 120平 平 B B店 店 1.6 1.6万 万 80 80平 平 C C店 店 2.2 2.2万 万 150 150平 平 D D店 店 2.0 2.0万 万 87 87平 平 E E店 店 1.9 1.9万 万 80 80平 平 各店铺发展趋势损益平衡点 损益平衡点 业绩业绩ZZ型图分析型图分析 平均平效1.93万销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列
10、设计 视觉形象 管理软件店铺发展趋势判定方法销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件3-库存设定法 营业目标 合理库存金额 库存周转率 X 为达成销售产生 为达成销售产生的可接受库存 的可接受库存以可接受库 以可接受库存为销售基 存为销售基数计算 数计算,这 这个基数金额 个基数金额可以卖断多 可以卖断多少次 少次 X 销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件09年有5家店铺,实现营业额1200万,产生可接受库存150万元.10年资金方面允许库存增长到220万,营销目标可以确定为多少?销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件09年库存
11、周转率=销售额库存额=1200 150=810年营销目标=10库存金额资09年库存周转率=220 8=1760销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件那么,新开店铺的业绩如何做出有效预测呢?销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件在B市已经开了5家店铺,09年又要增开2家店铺.新开店铺的营销目标如何制订?销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件在T市还没有开店铺,但是潜在的几个竞争品牌已经进入并销售业绩不错.在T市新开店铺的目标如何制订?销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件C市,无老店铺,也没有类似品牌店.新开
12、店铺目标如何确定?销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件营销目标的有效分解 季节变动指数 每年当月总和 每年当月总和 共计年份数 共计年份数每月平均值 每月平均值 每月理论平均值 每月理论平均值销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件季节变动指数 各月业绩平均值各月业绩平均值 累计业绩平均值累计业绩平均值 X 100%单店与整 单店与整体值的差 体值的差异 异 4623 4623万 万 销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件实操案例分析09年3-8月的平均销售分别为600万800万1000万600万400万600万(合计4000万
13、).10年3-8月目标为6600万.3-8月各月目标分别是多少?销售目标制订管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件销售目标制订2009 2009年 年 3 3月 月 4 4月 月 5 5月 月 6 6月 月 7 7月 月 8 8月 月 合计 合计月均 月均业绩 业绩600 600 800 800 1000 1000 600 600 400 400 600 600 4000 4000季节 季节指数 指数15%15%20%20%25%25%15%15%10%10%15%15%100%100%4000600 4000600 2010 2010年 年3-8 3-8月 月销售目标 销售目标66
14、00 6600 分解如下 分解如下 月均 月均目标 目标990 990 1320 1320 1650 1650 990 990 660 660 990 990 6600 6600 660015%660015%管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件库存目标制订陈列库存陈列库存安全库存安全库存月销售目标月库存周转率目标业绩的增长不能以库存的增加为代价!管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件库存目标制订陈列库存陈列库存SKU有效计算平均货值计算平均销售速度缺货可能计算安全库存安全库存管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件库存目标制订思考并讨论大店中店 哪类店铺库存周转率
15、高?小店管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件实现利润最大化管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件影响利润的要素分析!原价销售加价利润空间进货金额毛利折扣 折扣损耗 损耗 利润 利润 费用固定固定变动 变动 利润 利润 哪些要素具有可控性 哪些要素具有可控性?哪些要素具有非控性 哪些要素具有非控性?可控因素直接影响着 可控因素直接影响着利润 利润.而在折扣损耗率相对 而在折扣损耗率相对稳定的情况下 稳定的情况下,费用的 费用的控制能达到什么程度 控制能达到什么程度就成为关键点 就成为关键点.管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件通过费用控制提升利润 利润利润 毛利
16、润 毛利润 销售费用 销售费用 管理费用 管理费用 人工费用 人工费用 营业额的提升营业额的提升 引进条件好的商品引进条件好的商品 销售成本控制销售成本控制 管理成本控制管理成本控制 人工成本控制人工成本控制 费用的控制利润是店铺利润是店铺活动的结果活动的结果 管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件 损益分歧点简易算法 经营费用 毛利率 分歧点目标 固定费用 变动费用 营业额线 总费用线 固定费线 学会损益分歧点计算学会损益分歧点计算须要先确保不亏本!费用的控制损益分歧点变动费用固定费用管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件X设定法费用的控制假设年损益分歧点为 假设年损益分
17、歧点为X X固定费用 固定费用=装修费用 装修费用+年租金 年租金+水电费用 水电费用+店员工资 店员工资=12+15+2000*12+1500*12*4=36.6=12+15+2000*12+1500*12*4=36.6万 万变动费用 变动费用=商品成本 商品成本+物流包装费用 物流包装费用+折扣损耗 折扣损耗+店 店员提成 员提成=0.4X+3%X+10%X+5%*90%X=0.575X=0.4X+3%X+10%X+5%*90%X=0.575X为了保持不亏本 为了保持不亏本,损益点 损益点=固定费用 固定费用+变动费用 变动费用 X=36.6 X=36.6万 万+0.575X+0.575X
18、 0.425X=36.6 0.425X=36.6万 万 X=86.1 X=86.1万 万月损益点 月损益点=86.1 86.112=7.2 12=7.2万 万管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件如果你开1家新店铺,大致条件如下:装修费用12万年租金15万商品原价4折进货商品年均折扣率10%水电等费用2000/月物流/包装等费用占原价销售3%店员工资人均1500+5%提成.这个店铺的损益分歧点在哪里呢?X设定法!费用的控制管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件如何增大利润空间?降固定费用 降固定费用 降变动费用 降变动费用 两费同时降 两费同时降 费用的控制管理咨询 时尚培
19、训 陈列设计 视觉形象 管理软件百分率损益计算项目内容 项目内容XX XX年 年X X月至 月至X X月 月 XX XX年 年X X月至 月至X X月 月增减比例 增减比例金额 金额 比例 比例 金额 金额 比例 比例销售原价 销售原价 200000 200000 100%100%250000 250000 100%100%0 0实际业绩 实际业绩 190000 190000 95%95%225000 225000 90%90%-5%-5%销售毛利 销售毛利 90000 90000 47.37%47.37%100000 100000 44.44%44.44%-2.93%-2.93%营业费用 营
20、业费用 10000 10000 5.26%5.26%10000 10000 4.44%4.44%-0.82%-0.82%工资费用 工资费用 16000 16000 8.42%8.42%18750 18750 8.33%8.33%-0.09%-0.09%通讯费用 通讯费用 2000 2000 1.05%1.05%2000 2000 0.89%0.89%-0.16%-0.16%广告费用 广告费用 3000 3000 1.58%1.58%4000 4000 1.78%1.78%0.2%0.2%水电费用 水电费用 3200 3200 1.68%1.68%3250 3250 1.44%1.44%-0.2
21、4%-0.24%费用的控制17.99%16.88%-1.11%管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件百分率损益计算同店跨年度分析同期跨地域分析 业绩增减对比分析 业绩增减对比分析 费用增减对比分析 费用增减对比分析 利润率增减的判断 利润率增减的判断 寻找费用的规避点 寻找费用的规避点 业绩差异对比分析 业绩差异对比分析 费用差异对比分析 费用差异对比分析 利润率差异的判断 利润率差异的判断 寻找费用的规避点 寻找费用的规避点费用的控制管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件店铺关闭或不能开店的判断!损益分歧点 损益分歧点达成率 达成率损益分歧点 损益分歧点比率 比率(销售业
22、绩 销售业绩/损益分歧点 损益分歧点)X100%)X100%(损益分歧点 损益分歧点/销售业绩 销售业绩)X100%)X100%85%-100%85%-100%销售强化 销售强化,及早改善 及早改善70%-84%70%-84%销售强化 销售强化,费用审查 费用审查69%69%以下 以下 提升无望 提升无望,提升停止 提升停止 损益分歧点与业绩相同 损益分歧点与业绩相同,意味着 意味着没有利润产生 没有利润产生 通常这个比率小于 通常这个比率小于80 80 90%90%是 是比较安全的 比较安全的 费用的控制管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件规避非赤字关店!黑字库存商品现金拖欠费用
23、的控制管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件确保结存现金经常保持+费用的控制管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件人的效率分析人均销售分析销售金额终端人数人效的提升管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件人的效率分析人均毛利分析销售毛利终端人数人效的提升管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件同等面积及商圈类似的ABCD店铺.A店5人,业绩100万,毛利率20%B店5人,业绩125万,毛利率18%C店4人,业绩92万,毛利率20%D店4人,业绩100万,毛利率16%如何评价4个店铺的人效?人效的提升管理咨询 时尚培训 陈列设计 视觉形象 管理软件人效的提升店
24、员 店员 业绩 业绩 毛利率 毛利率 毛利 毛利 店名 店名人均 人均销售 销售人均 人均毛利 毛利5 5人 人 100 100万 万 20%20%20 20万 万 A A店 店 20 20万 万 4 4万 万5 5人 人 125 125万 万 18%18%23 23万 万 B B店 店 25 25万 万 5 5万 万4 4人 人 92 92万 万 20%20%18 18万 万 C C店 店 23 23万 万 5 5万 万4 4人 人 100 100万 万 16%16%16 16万 万 D D店 店 25 25万 万 4 4万 万 平均值 平均值 标准值 标准值 23.3 23.3万 万 4.
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