酒店常用词汇.doc

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1、酒店常用词汇前台：1餐具：13西餐与日本料理：16冷饮：18水果：20熟菜与调味品：21牛排与酒：25前台：company 陪伴，同伴 single room 单人房 double room 双人房 intend 想要，打算 party （参加共同活动的）一批，一组，一组人 date 日期，日子 kind 种，类 bath 浴室 shower 淋浴 suite （一套）房间 deluxe 豪华的 presidential 总统的，总统职务的 available 可用的，合用的，可得到的，可到达的 fully 完全地，彻底地 name 名字，姓，姓名，名称 address 地址 the phon

2、e number 号码 be able to 能，会 guarantee 保证，担保，包，管 occupancy 占有，占用 peak 最高的，高峰的 arrival 到来，到达 departure 启程，离开，出发 book 预定，定 hotel 旅馆 offer 提出，提供 discount 折扣 vacancy 空，空房间 solid 全部地 be full up 全满 include 包括，包含 major 较大范围的，主要的 international 国际的，世界的 provide with 提供 mini-bar 小冰柜 sort 种类，类别 price 价格，价钱 dollar

3、 美元 service 服务，服侍 of course 当然 rate 价格，费用 tax extra 另加税金 look forward to 期待，希望 receive 接待，接见，欢迎 guest 旅客，宿客 welcome to 欢迎到来 bellboy 行李员，旅客服务员 madam 夫人，女士，太太 trip 旅行，旅程 take care of管理，照看 baggage 行李， carry 运送，手提 suitcase 手提箱，衣箱 show 带领，指引，给 看 lead 带领，引领，领路 give sb.a hand帮.的忙 allow 允许，准许 wish 愿，希望 plea

4、sant 令人愉快的，舒适的 enjoy 享受 a good time 快乐时光 pleasure 快乐，愉快，高兴 not at all 不用谢，没关系 mention 提及，提到 registration登记，注册 at ones service 为.服务 behind 在后面，在.背后 remember 记住，记得 return 送还，还归 firmly 稳固地 go to bed 上床睡觉 check 检查，核对 list 名单，一览表 fill to 填写 form 表格 have a look 看一看 passport 护照 mind 介意，反对 fill out 填写 prepa

5、re 准备，预备 key card 出入证 seat 座位 file 档案 identification身分的证明 straight 马上，立刻 separately 单独地 opposite 在.的对面 gift 礼品，礼物 elevator 美电梯 directly 直接地 straight 笔直的 traffic 交通 distance 直接地 intersection 交叉点，十字路口 suggest 建议，提出（意见，计划）等 popular 受欢迎的，大众（或某种人）喜爱的 tourist 旅行者，游览者，观光者 famous 著名的，出名的 tourist attraction

6、旅游胜地 history 历史 direction 方向，方位 well-known 出名的，众所周知的 scene 景色，景象 attractive 有吸引人的，引起兴趣的 interest 兴趣 dynasty 王朝，朝代 classical 古典的 architecture建筑风格 exquisite 精致的，精巧的 artistic value 艺术价值 chance 机会 feast ones eyes让某人一包眼福 typical 典型的，代表性的 pearl 珍珠 The Jade Buddha Temple 玉佛寺 whats more 另外 construction建造，构造

7、，结构 magnificent 壮丽的，宏伟的 enjoy 欣赏，喜爱 stamp 邮票 stick 粘贴，张贴 envelope 信封，封套 sticker 背后有粘胶的标签 ticket 票 airline 航空公司 wonder 想知道 consider 考虑，细想 in advance 预先 economy 经济 time-table 时刻表 flight 班机 airport 机场 国外生活必备英文词汇全搜索住宿篇2rear stalls 戏院正方后座 in order 妥当，就绪 suppose 猜想，料想，想象 matinee 日戏 dress circle戏院的二楼厅 canc

8、el 取消 except 除.之外 performance 演出 acrobatic 杂技的 prefer 更喜欢 exchange 兑换，（货币）交换 bill 钞票，纸币 currency 货币 according to根据.所说，按照 equivalent 相等的，相当的 note 纸币 sign 签名，署名 exchange memo 兑换水单 counter 柜台 prohibit 禁止，阻止 government 政府 information 信息 bottom line 底线 endorse 在（支票等）背面签名，背书 signature 签名，署名 top line 头一行 r

9、eceipt 收据，收条 amount 数额 certificate 单据 purchase 买，购买，购置，所购物 countersign 副署，连署 in duplicate（正副）一式两份 policy 政策，方针 understand 懂，理解 awfully 非常，很 describe 描绘，叙述，形容 apologize 道歉 trouble 麻烦，烦恼 manager 经理 solve 解决 carelessness粗心，疏忽，粗枝大叶 advise to 劝. inconvenience 不方便 toilet 洗室 sincerely 真诚地，诚恳地，真挚地 previous

10、先的，前的 occupant 占有人，占用者，居住者 access 进入 responsible 有责任的，（应）责任的 necklace 项圈，项链 safety box 保险柜 arrange 安排 in touch with 联系，接触 as soon as 一.就. try ones best 努力，尽力 possible 可能的 regulation 规则，规章，法规 noise 噪音，嘈杂声 several 几个，数个 misunderstand 误会，误解 explain 解释，说明 relax 放松 calm 使平静，使镇定 in charge 主管 housemaid 客房服

11、务员 release 再出租 measure 措施，方法 understaffed人员太少的，人员不足的 accommodation cost 宿费 cashier 出纳 check in 入住登记 check out 办理退房手续 deluxe suite豪华套间 dining hall 餐厅 double room 双人间 foreign exchange counter 外币兑换处 hotel directory 旅馆指南 hotel lobby 饭店大堂 hotel rates 房价 information desk 总台 porter 行李员 reservation desk 预定处

12、 room charge sheet 房价表 room with bath 带有浴室的客房 room with good ventilation 通风良好的客房 single room 单人间 suite 套间 telephone operator 总机接线员 in touch with 联系，接触 as soon as 一.就. try ones best 努力，尽力 possible 可能的 regulation 规则，规章，法规 noise 噪音，嘈杂声 several 几个，数个 misunderstand 误会，误解 explain 解释，说明 relax 放松 calm 使平静，使

13、镇定 in charge 主管 housemaid 客房服务员 release 再出租 measure 措施，方法 understaffed人员太少的，人员不足的 accommodation cost 宿费 cashier 出纳 check in 入住登记 check out 办理退房手续 deluxe suite豪华套间 dining hall 餐厅 double room 双人间 foreign exchange counter 外币兑换处 hotel directory 旅馆指南 hotel lobby 饭店大堂 hotel rates 房价 information desk 总台 po

14、rter 行李员 reservation desk 预定处 room charge sheet 房价表 room with bath 带有浴室的客房 room with good ventilation 通风良好的客房 single room 单人间 suite 套间 telephone operator 总机接线员 餐具：coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小

15、碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐：bears paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 birds nest

16、燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pigs knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, s

17、oft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理：menu 菜单 French cuisine 法国菜 toda

18、ys special 今日特餐 chefs special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised b

19、eef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油 冷饮：beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番

20、茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola (coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artifici

21、al color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕 soft ice

22、-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果：pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple

23、 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 熟菜与调味品：string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bea

24、n sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟

25、bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑

26、菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar

27、 糖 monosodium glutamate , gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖 牛排与酒： breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 Fre

28、nch toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club

29、steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 其他小吃： meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles

30、河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cer

31、eal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 下面是赠送的中秋节演讲辞，不需要的朋友可以下载后编辑删除！谢谢中秋佳节演讲词推荐中秋,怀一颗感恩之心老师们，同学们：秋浓了，月圆了，又一个中秋要到了!本周日，农历的八月十五，我国的传统节日中秋节。中秋节，处在一年秋季的中期，所以称为“中秋”，它仅仅次于春节，是我国的第二大传统节日。中秋的月最圆，中秋的月最明，中秋的月最美，所以又被称为“团圆节”。金桂飘香，花好月圆，在这美好的节日里，人们赏月、吃月饼、走亲访友无论什么形式，都寄托着人们对生活的无限热爱和对美好生活的向往。中秋是中华瑰宝之一，有着深厚的文化底蕴。中国人特

32、别讲究亲情，特别珍视团圆，中秋节尤为甚。中秋，是一个飘溢亲情的节日;中秋，是一个弥漫团圆的时节。这个时节，感受亲情、释放亲情、增进亲情;这个时节，盼望团圆、追求团圆、享受团圆这些，都已成为人们生活的主旋律。同学们，一定能背诵出许多关于中秋的千古佳句，比如“举头望明月，低头思故乡”、“但愿人长久，千里共婵娟”、“海上生明月，天涯共此时”这些佳句之所以能穿透历史的时空流传至今，不正是因为我们人类有着的共同信念吗。中秋最美是亲情。一家人团聚在一起，讲不完的话，叙不完的情，诉说着人们同一个心声：亲情是黑暗中的灯塔，是荒漠中的甘泉，是雨后的彩虹中秋最美是思念。月亮最美，美不过思念;月亮最高，高不过想念。

33、中秋圆月会把我们的目光和思念传递给我们想念的人和我们牵挂的人，祝他们没有忧愁，永远幸福，没有烦恼，永远快乐! 一、活动主题：游名校、赏名花，促交流，增感情二、活动背景：又到了阳春三月，阳光明媚，微风吹拂，正是踏青春游的好时节。借春天万物复苏之际，我们全班聚集在一起，彼此多一点接触，多一点沟通，共话美好未来，与此同时，也可以缓解一下紧张的学习压力。 相信在这次春游活动中，我们也能更亲近的接触自然，感悟自然，同时吸收万物之灵气的同时感受名校的人文气息。三、活动目的：1. 丰富同学们的校园生活，陶冶情操。2. 领略优美自然风光，促进全班同学的交流，营造和谐融洽的集体氛围。 3. 为全体同学营造一种轻

34、松自由的气氛，又可以加强同学们的团队意识。 4. 有效的利用活动的过程及其形式，让大家感受到我们班级的发展和进步。四、活动时间：XX年3月27日星期四五、活动参与对象：房产Q1141全体及“家属”六、活动地点：武汉市华中农业大学校内七、活动流程策划：1、27日8点在校训时集合，乘车2、9点前往华农油菜基地、果园，赏花摄影3、10点30，回农家乐开始做饭，进行“我是厨王”大比拼4、1点30，收拾食品残物，开始集体活动5、4点，乘车返校八、职能分工及责任定岗1、调研组：负责前期的选址、策划的撰写、实地考察、交通工具的联系和检验组长：金雄成员：吴开慧2、安全保卫组：负责登记参加春游的人数，乘车前的人

35、数的登记，集体活动时同学的请假的审批，安全知识的培训与教育，午餐制作的人员分组组长：徐杨超成员：王冲3、食材采购组：根据春游的人数和预算费用合理购买食材组长：胡晴莹成员：何晓艺4、活动组织组：在车上、赏花期间、主要是做饭完后的集体活动期间的活动的组织组长：武男成员：冯薏林5、厨艺大赛组织组：负责指导各个小组的午餐的准备，最后负责从五个小组里推荐的里面选出“厨王”（厨王春游费用全免）组长：朱忠达成员：严露6、财务组：负责财务的报账及最后的费用的收取，做好最后的决算向全班报告组长：杨雨7、督导组：负责检查各组的任务的完成及协调各小组的任务分工组长：叶青青【注】以上只是大致的责任定岗，组长负主责，各

36、小组要相互配合，相互帮助发挥你们的聪明才智去认真完成任务九、注意事项1、分组要尽量把做事积极的与不太积极的搭配，每组里都要有学生干部，学生干部要起带头作用2、食材的购买不要太复杂了，先前想出菜谱，然后组织大家学习下烹饪知识，注意食材购买的质和量3、注意提醒大家 充足电，随时保持通讯畅通，有相机的同学带上相机，组织大家多拍几张全家福4、游戏最好要能吸引全部人参加，让同学们能增加了解，班委们能更好的了解同学们的动态，增进感情各组应在规定时间前把活动准备情况向督导组报告，出现紧急情况要第一时报告。督导组也可以及时把活动的准备情况在班委群公布，实时互动。中秋最美是感恩!无须多言，给父母一个微笑，给亲友一个问候，递上一杯清茶，送上一口月饼，这是我们给予父母最好的回报。感谢父母给予的生命，感谢父母给予的培养老师们，同学们，这个中秋，我们要用一颗感恩的心来度过!心怀感恩!感恩一切造就我们的人，感恩一切帮助我们成长的人!心怀感恩，我们才懂得尊敬师长，才懂得关心帮助他人，才懂得勤奋学习、珍爱自己，才会拥有快乐，拥有幸福!老师们，同学们，中秋最美，美不过一颗感恩的心!中秋最美，美不过真心的祝福!在此，我代表学校，祝老师们、同学们中秋快乐，一切圆满!