生产管理与质量管理培训课程.pptx
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1、安全法规与安全管理罗新荣罗新荣教授教授博导博导2010年年3月月第二讲第二讲 生产管理与质量管理生产管理与质量管理 一、一、产权与企业制度产权与企业制度 二、二、生产管理生产管理 三、三、质量管理质量管理四、煤矿生产管理四、煤矿生产管理生产流程与生产流程与ISO管理体系管理体系 一、产权与企业制度一、产权与企业制度1、产权与产权的经济功能、产权与产权的经济功能2、企业制度、企业制度3、现代企业制度现代企业制度4、三资企业三资企业5、中小企业中小企业1、产权与产权的经济功能、产权与产权的经济功能l产权,是财产权利的简称,指财产所有权以产权,是财产权利的简称,指财产所有权以及与财产所有权有关的权利
2、。产权的基本内及与财产所有权有关的权利。产权的基本内涵包含了所有权、占有权、使用权、收益权涵包含了所有权、占有权、使用权、收益权和处分权等,是涵盖一组权利的整体。和处分权等,是涵盖一组权利的整体。l保障产权主体的合法权益。保障产权主体的合法权益。l有利于资源的优化配置。有利于资源的优化配置。l为标准市场交易行为提供法制基础。为标准市场交易行为提供法制基础。2、企业制度、企业制度l企业制度是企业产权制度、企业组织形企业制度是企业产权制度、企业组织形式和经营管理制度的总和。式和经营管理制度的总和。l业主制。业主制。l合伙制。合伙制。l公司制。有限责任公司和股份。公司制。有限责任公司和股份。3、现代
3、企业制度现代企业制度企业资产具有明确的实物边界和价值边界,具有确定的组企业资产具有明确的实物边界和价值边界,具有确定的组织机构行使所有者职能,切实承担起相应的出资者责任。织机构行使所有者职能,切实承担起相应的出资者责任。企业通常实行公司制度,即有限责任公司和股份制度,按企业通常实行公司制度,即有限责任公司和股份制度,按照公司法的要求,形成由股东代表大会、董事会、监事会照公司法的要求,形成由股东代表大会、董事会、监事会和高级经理人员组成的相互依赖又相互制衡的公司治理结构,和高级经理人员组成的相互依赖又相互制衡的公司治理结构,并有效运转。并有效运转。企业以生产经营为主要职能,有明确的盈利目标,各级
4、管企业以生产经营为主要职能,有明确的盈利目标,各级管理人员和一般员工按经营业绩和劳动奉献获取收益,住房分配、理人员和一般员工按经营业绩和劳动奉献获取收益,住房分配、养老、医疗及其他福利事业由企业、社会或政府机构承担。养老、医疗及其他福利事业由企业、社会或政府机构承担。企业具有合理的组织结构,在生产、供销、财务、研究开企业具有合理的组织结构,在生产、供销、财务、研究开发、质量控制、劳动人事等方面形成了行之有效的企业内部管发、质量控制、劳动人事等方面形成了行之有效的企业内部管理制度和机制。理制度和机制。企业有着刚性的预算约束和合理的财务结构,可以通过收企业有着刚性的预算约束和合理的财务结构,可以通
5、过收购、兼并、联合等方式谋求企业的扩展,经营不善难以为继时,购、兼并、联合等方式谋求企业的扩展,经营不善难以为继时,可通过破产、被兼并等方式寻求资产和其他生产要素的再配置。可通过破产、被兼并等方式寻求资产和其他生产要素的再配置。2005年年中中国国煤煤矿矿集集团团100强强4、三资企业三资企业l1、中外合资经营企业,又叫中外合资企业。、中外合资经营企业,又叫中外合资企业。l2、中外合作经营企业,又叫中外合营企业。、中外合作经营企业,又叫中外合营企业。l3、外商独资企业,又叫外资企业。、外商独资企业,又叫外资企业。5、中小企业中小企业l中小企业是与所处行业的大企业相比人员规模、资产中小企业是与所
6、处行业的大企业相比人员规模、资产规模与经营规模都比较小的经济单位。不同国家、不规模与经营规模都比较小的经济单位。不同国家、不同经济开展的阶段、不同行业对其界定的标准不尽相同经济开展的阶段、不同行业对其界定的标准不尽相同,且随着经济的开展而动态变化。各国一般从质和同,且随着经济的开展而动态变化。各国一般从质和量两个方面对中小企业进行定义,质的指标主要包括量两个方面对中小企业进行定义,质的指标主要包括企业的组织形式、融资方式及所处行业地位等,量的企业的组织形式、融资方式及所处行业地位等,量的指标则主要包括雇员人数、实收资本、资产总值等。指标则主要包括雇员人数、实收资本、资产总值等。量的指标较质的指
7、标更为直观,数据选取容易,大多量的指标较质的指标更为直观,数据选取容易,大多数国家都以量的标准进行划分,如数国家都以量的标准进行划分,如国会国会2001年出台的年出台的小企业法对中小企业的界定标准为雇员人数不超小企业法对中小企业的界定标准为雇员人数不超过过500人,英国、欧盟等在采取量的指标的同时,也以人,英国、欧盟等在采取量的指标的同时,也以质的指标作为辅助。质的指标作为辅助。二、生产管理二、生产管理1、企业生产系统与生产管理、企业生产系统与生产管理2、生产过程组织、生产过程组织3、生产运作管理的演变历程及新开展、生产运作管理的演变历程及新开展1、企业生产系统与生产管理、企业生产系统与生产管
8、理生产过程与生产管理生产过程与生产管理生产过程与生产管理生产过程与生产管理1 1生产系统生产系统制造业与效劳业制造业与效劳业2生产管理生产管理广义生产管理内容广义生产管理内容2、生产过程组织、生产过程组织1工艺专业化原则工艺导向工艺专业化原则工艺导向2对象专业化原则对象专业化原则3生产过程的时间组织生产过程的时间组织4流水生产组织流水生产组织5准时生产的组织准时生产的组织生产数量、品种、需求波动性和顾客可见度与生产成本生产数量、品种、需求波动性和顾客可见度与生产成本生产数量、品种、需求波动性和顾客可见度与生产成本生产数量、品种、需求波动性和顾客可见度与生产成本 1工艺专业化原则工艺导向工艺专业
9、化原则工艺导向由工艺相同的工序或工艺阶段组成一个生产单位,如由工艺相同的工序或工艺阶段组成一个生产单位,如机械加工车间。特点:三同机械加工车间。特点:三同生产设备、工人工种、生产设备、工人工种、工艺方法相同,一不同工艺方法相同,一不同加工对象产品不相同加工对象产品不相同2对象专业化原则对象专业化原则 把某种产品的全部或大局部工艺过程集中起把某种产品的全部或大局部工艺过程集中起把某种产品的全部或大局部工艺过程集中起把某种产品的全部或大局部工艺过程集中起来,组成一个生产单位。来,组成一个生产单位。来,组成一个生产单位。来,组成一个生产单位。3生产过程的时间组织生产过程的时间组织顺序移开工序顺序移开
10、工序平行移开工序平行移开工序平行顺序移开工序平行顺序移开工序 To=136分Tp=70分Tpo=85分三种移动方式的特点比较三种移动方式的特点比较4流水生产组织流水生产组织l流水生产是劳动对象按工艺顺序依次流过各工作地点,流水生产是劳动对象按工艺顺序依次流过各工作地点,并以预定速度节拍连续完成生产过程的一种生产并以预定速度节拍连续完成生产过程的一种生产组织形式,是将对象专业化原则与平行移动方式结合组织形式,是将对象专业化原则与平行移动方式结合起来形成的一种先进的生产组织形式,在装配式生产起来形成的一种先进的生产组织形式,在装配式生产中有广泛的应用。它具有中有广泛的应用。它具有5个特点:个特点:
11、l工作地专业化程度高,每个工作地固定完成一道或工作地专业化程度高,每个工作地固定完成一道或几道工序;几道工序;l工作地按工艺顺序排列,被加工对象单向流动;工作地按工艺顺序排列,被加工对象单向流动;l按统一节拍生产,生产具有明显的节奏性;按统一节拍生产,生产具有明显的节奏性;l各工序生产能力协调一致;各工序生产能力协调一致;l生产过程有高度连续性。生产过程有高度连续性。流流水水线线分分类类图图生产对象固定的流水线生产对象固定的流水线生产对象移动的流水线生产对象移动的流水线5准时生产的组织准时生产的组织l只在需要的时候,按需要的量,生产所需的产只在需要的时候,按需要的量,生产所需的产品或提供所需的
12、效劳。品或提供所需的效劳。lJIT生产方式的最终目标,获取利润;生产方式的最终目标,获取利润;l基本目标,降低成本基本目标,降低成本彻底消除各种浪费。彻底消除各种浪费。l生产过剩库存所引起的浪费;生产过剩库存所引起的浪费;l人员利用上的浪费;人员利用上的浪费;l不合格产品质量引起的浪费。不合格产品质量引起的浪费。JIT JIT生产方式的本质,是一种生产管理技术,而看板是其中生产方式的本质,是一种生产管理技术,而看板是其中生产方式的本质,是一种生产管理技术,而看板是其中生产方式的本质,是一种生产管理技术,而看板是其中一种管理工具。一种管理工具。一种管理工具。一种管理工具。“看板在看板在看板在看板
13、在 意味着意味着意味着意味着“口令或口令或口令或口令或“指令卡,由指令卡,由指令卡,由指令卡,由卡片、容器做成。看板上写明:什么产品、生产量、搬运量、卡片、容器做成。看板上写明:什么产品、生产量、搬运量、卡片、容器做成。看板上写明:什么产品、生产量、搬运量、卡片、容器做成。看板上写明:什么产品、生产量、搬运量、搬运时间、目的地等。搬运时间、目的地等。搬运时间、目的地等。搬运时间、目的地等。lU型流水线布置:生产线的入口和出口在同一个位置,型流水线布置:生产线的入口和出口在同一个位置,把几条把几条U型生产线作为一条统一的生产线联接起来,使型生产线作为一条统一的生产线联接起来,使原先各条生产线的非
14、整数工时互相吸收或化整为零,原先各条生产线的非整数工时互相吸收或化整为零,实现以整数形式增减作业人员。实现以整数形式增减作业人员。3、生生产产运运作作管管理理的的演演变变历历程程生产管理的新主题生产管理的新主题l全球化制造全球化制造GlobalManufacturingl网络化制造网络化制造CellularManufacturing/GTl敏捷制造敏捷制造AgileManufacturingl虚拟制造虚拟制造VirtualManufacturingl企业资源规划企业资源规划EnterpriseResourcesPlanningERPl供给链管理供给链管理SupplyChainManagemen
15、tSCMl动态质量管理与动态质量管理与6方法方法TQMandSixSigmal持续改进与流程再造持续改进与流程再造ContinuousImprovementandBPRl准时生产准时生产Just-In-TimeJITandZeroInventoryl精益生产精益生产-精益思维精益思维LeanProduction三、质量管理三、质量管理一质量的开展一质量的开展二粗放管理和精细管理二粗放管理和精细管理三公司流程管理三公司流程管理四四6一种流程的衡量方法一种流程的衡量方法五五6与其它管理方法的区别与联系与其它管理方法的区别与联系一质量的开展一质量的开展l质量就是一组固有特性满足要求的程度。质量质量就
16、是一组固有特性满足要求的程度。质量的好坏是根据产品或效劳是否能较好地满足顾的好坏是根据产品或效劳是否能较好地满足顾客的需求来决定。企业对产品的生产由重数量客的需求来决定。企业对产品的生产由重数量逐步开展到重质量。质量可以分成产品、效劳、逐步开展到重质量。质量可以分成产品、效劳、人员和管理等各种质量。人员和管理等各种质量。l产品质量是指满足产品标准要求的程度;产品质量是指满足产品标准要求的程度;l效劳质量是指满足客户对效劳要求的程度;效劳质量是指满足客户对效劳要求的程度;l人员质量是指满足公司对人员素质要求的程度。人员质量是指满足公司对人员素质要求的程度。数量管理与全面质量管理的比较数量管理与全
17、面质量管理的比较质量的四个等级质量的四个等级l质量质量管理管理水平水平的各的各级别级别比较比较二粗放管理和精细管理二粗放管理和精细管理l粗放管理追求由投资带动和需求拉动的规粗放管理追求由投资带动和需求拉动的规模的增长,热衷于哲学层次上的管理思路模的增长,热衷于哲学层次上的管理思路的思考,管理过程中形式主义严重,没有的思考,管理过程中形式主义严重,没有具体的量化指标来精确衡量企业状态;具体的量化指标来精确衡量企业状态;l精细管理强调持续不断地改善,强调数量精细管理强调持续不断地改善,强调数量化和精确化,十分关注企业的财务状况,化和精确化,十分关注企业的财务状况,强调企业的领导力和学习型组织的建设
18、。强调企业的领导力和学习型组织的建设。粗放管理和精细管理的主要差异粗放管理和精细管理的主要差异向精细管理过渡的必要性向精细管理过渡的必要性l剧烈的市场竞争。客观上要求企业的管理必须剧烈的市场竞争。客观上要求企业的管理必须转型。此外,随着中国参加,国际之间的竞转型。此外,随着中国参加,国际之间的竞争也更加剧烈。我国的企业想在竞争中占据主动,争也更加剧烈。我国的企业想在竞争中占据主动,更应严格要求企业管理必须改变粗放管理的模式,更应严格要求企业管理必须改变粗放管理的模式,实现向精细管理的过渡。实现向精细管理的过渡。l趋于成熟和复杂的消费群体。迫使企业管理必趋于成熟和复杂的消费群体。迫使企业管理必须
19、向精细管理转型。顾客的要求越来越复杂,甚至须向精细管理转型。顾客的要求越来越复杂,甚至还有个性化的趋势。企业为了生存,为了符合顾客还有个性化的趋势。企业为了生存,为了符合顾客的需要,不得不向精细管理转变。的需要,不得不向精细管理转变。l趋于成熟的投资者和公司的监管机制。迫使企趋于成熟的投资者和公司的监管机制。迫使企业进行精细化管理。股东真正关心的是回报率、销业进行精细化管理。股东真正关心的是回报率、销售收入、成本和利润。因此企业需要新的管理思维售收入、成本和利润。因此企业需要新的管理思维和逻辑,从粗放管理迈向精细管理。和逻辑,从粗放管理迈向精细管理。三公司流程管理三公司流程管理l公司的产品或效
20、劳要通过流程来实现公司的产品或效劳要通过流程来实现l流程的好坏直接影响着产品或效劳的质量流程的好坏直接影响着产品或效劳的质量四四6一种流程的衡量方法一种流程的衡量方法1、什么是、什么是62、6与全面质量管理与全面质量管理1、什么是、什么是6质量标准的平均值与标准误差质量标准的平均值与标准误差 时机缺陷率时机缺陷率时机缺陷率时机缺陷率DPODPODefects Per OpportunityDefects Per Opportunity,即每次时机中出现缺陷的比率表示了每个样本量中缺即每次时机中出现缺陷的比率表示了每个样本量中缺即每次时机中出现缺陷的比率表示了每个样本量中缺即每次时机中出现缺陷的
21、比率表示了每个样本量中缺陷数占全部时机数的比例。由下式计算:陷数占全部时机数的比例。由下式计算:陷数占全部时机数的比例。由下式计算:陷数占全部时机数的比例。由下式计算:每百万次时机数的缺陷率每百万次时机数的缺陷率DPMODefectsMillionOpportunity,是指,是指100万个时机里面出现万个时机里面出现缺陷的时机是多少。计算公式如下:缺陷的时机是多少。计算公式如下:不同不同系数的合格率系数的合格率低品质费用显露犹如冰山一角低品质费用显露犹如冰山一角2、6与全面质量管理与全面质量管理l全面质量管理全面质量管理C方案聚焦于与流程无关的个别方案聚焦于与流程无关的个别环节。这样的后果是
22、很多质量管理方案,不管他们制环节。这样的后果是很多质量管理方案,不管他们制订得多么全面,都要费去很多的珍贵时间来改善一个订得多么全面,都要费去很多的珍贵时间来改善一个特定流程中的所有环节。特定流程中的所有环节。6设计师们关注的中心却是设计师们关注的中心却是一个流程中所有环节的全面改进,而且效果的产生要一个流程中所有环节的全面改进,而且效果的产生要比全面质量管理的效果产生更为迅速和有力得多。比全面质量管理的效果产生更为迅速和有力得多。l一家公司可能有成百上千的流程,如果每个流程都是一家公司可能有成百上千的流程,如果每个流程都是3,即合格率为,即合格率为93%,最后产品要经过很屡次返工才,最后产品
23、要经过很屡次返工才能出厂,这样将浪费大量成本;如果每个流程都到达能出厂,这样将浪费大量成本;如果每个流程都到达6,整体也不一定就是,整体也不一定就是6公司。因此,这家公司不但公司。因此,这家公司不但要关注单个流程的要关注单个流程的值,而且更要关注整体的值,而且更要关注整体的值。值。五五6与其它管理方法的区别与联系与其它管理方法的区别与联系1、6的管理哲学的管理哲学2、流程改进方法、流程改进方法3、6与企业流程再造与企业流程再造4、6与与ISO9000质量管理体系质量管理体系1、6的管理哲学的管理哲学1追求卓越追求卓越2以事实为基础的进行科学决策以事实为基础的进行科学决策3强调全员参与强调全员参
24、与4始终以客户为导向始终以客户为导向5流程改进方法流程改进方法2、流程改进方法、流程改进方法3、6与企业流程再造与企业流程再造l主要利用最正确的管理实践对企业进行主要利用最正确的管理实践对企业进行快速的改进,是推倒重来的方式。它的局限性快速的改进,是推倒重来的方式。它的局限性在于比较难于被组织所心甘情愿地全面接受。在于比较难于被组织所心甘情愿地全面接受。改进方法适合那些比较年轻的、还没有改进方法适合那些比较年轻的、还没有固定形态的企业。固定形态的企业。l6是流程持续改进的方法。是流程持续改进的方法。6方法特别强调的方法特别强调的是定义、测量、分析、改进和控制。它是由企是定义、测量、分析、改进和
25、控制。它是由企业内部人员来推动完成的,需要比较长的时间。业内部人员来推动完成的,需要比较长的时间。但这样的改造比较彻底,企业内部人员有时机但这样的改造比较彻底,企业内部人员有时机成为流程改进方面的专家,因而有持续改进的成为流程改进方面的专家,因而有持续改进的力量。力量。4、6与与ISO9000质量管理体系质量管理体系lISO9000是一种质量管理的标准体系,而是一种质量管理的标准体系,而6则则是一种管理质量的方法。它们涉及的是两个不是一种管理质量的方法。它们涉及的是两个不同层面的问题,同层面的问题,6帮助企业提高产品质量,帮助企业提高产品质量,ISO9000则检验企业的产品质量管理是否符合则检
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