2023年酒店上半年工作总结5篇.doc

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1、 2023年酒店上半年工作总结5篇 客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在_总和_经理的指导帮忙下完成了各项工作，在取得了肯定的进步同时也存在着一些缺乏： 一、培训方面 1.每月完成两个sop流程的学习和考核，岗位统一组织员工进展培训，各班组分管领班对班组员工进展强化考核，增加的员工的业务技能，提升了员工的素养和专业度。 2.集团明查应知应会学问的培训和考核，依据部门的要求制定了培训规划表，安排员工依据规划表的进度进展学习，班组再进展考核。 3.每天早会进展案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的力量。将岗位发生的鲜活的案例对员工进展分析，避开该案例的再次发生，提高了效劳质量。 4.

2、针对工作中发觉的缺乏，安排专题培训。暗访中发觉的物品摆放不标准的状况，由领班组织员工进展现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进展查房的培训，指导员工发觉查房中简单忽视的盲点。 5.房务和总机人员的穿插培训，从四月份开头以进展了多批次，通过两个岗位员工之间的穿插学习，提高了各自的业务水平和综合素养，同时也熟识了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺当合并。 二、治理方面 1.上半年以来住客率高，特殊是在三、四月份，岗位克制人员的严峻缺乏，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客效劳工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开头，将

3、7-9三个楼层划分给_公司帮助检查和把控，削减了领班的工作量，协作以来卫生质量和共性化效劳均较稳定。 2.上半年总体效劳质量较稳定，1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有消失大起大落的状况;在密函和网评上均能表达我们优秀的效劳，获得了来宾始终好评。特殊是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特殊是8#楼的整体硬件水平缺乏，我们通过各项共性化效劳提高了来宾的满足度，赢得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀效劳团队的称号，是对我们效劳质量的确定。 3.专项规划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的

4、作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员缺乏导致各项规划卫生无法开展的状况，岗位制定了专项规划卫生规划，要求每位员工在完本钱身的工作量的同时还要完成一间的专项规划，虽然一开头遇到了肯定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。 4.岗位的销售意识不断增加，1-5月份岗位工完成了房餐奉献_元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步， 5.常态化共性案例的梳理、创新和执行，对共性化效劳不断的创新和跟进，获得了来宾的全都好评，对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴，增加特地的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应共性效劳，节假日为客人供应特别的小礼物(

5、_)等，通过我们的不断努力，使之共性化效劳成为了客房部工作的最大亮点和优势。 三、接待效劳方面 1.顺当完成各个黄金周的接待工作，各个岗位亲密协作，依据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，根本实现了效劳质量“0”投诉，安全事故“0”发生，同时也积存了肯定的黄金周接待阅历; 2.5月份以来_动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作供应了指导; 3.政府管家效劳的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进展跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品，

6、增加了收入;同时积极帮助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。 4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以根本形成惯例，取得了良好效果; 5.对蜜月房的布置进展创新，增加酒店产品的卖点。 四、团队和人员方面 1.关爱员工规划的推行，短信祝愿、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的全都认可，提高了员工的满足度; 2.组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通沟通的时机，在工作的同时让身心得到了放松，增加了团队了分散力; 3.每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进展考核嘉奖，起到了肯定的鼓励作用; 4.在班组集团问

7、卷考核的根底上，逐步推行领班kpi考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚清楚，以利于高效达成各项考核指标; 5.人才培育机制的建立，依据职业定向规划表，上半年已培育了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。 缺乏 1.岗位人员缺乏，员工工作量大，使之各位员工存在肯定的怨言和误会，在工作量安排上存在肯定压力，同时也影响了卫生质量和对客效劳质量以及其他各项工作的开展，是上半年以来主要面对的一个严峻考验; 2.培训效果不尽人意，二级sop流程考核成绩不稳定，员工承受度不高，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就遗忘了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高，觉得是多余的不愿意参与的状况。同

8、时岗位的培训工作创新缺乏，形式仍旧比拟单一; 3.卫生质量下降，存在ok房不ok，住客房卫生也不能保证的状况。员工操作马虎，同时领班检查掌握不到位，导致了整体卫生质量的下降，在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间消失频率较高; 3.专业度不高，标准操作屡次被部门质检，班组执行力有待加强，治理者现场督导不够，员工不按流程操作时常发生，总是存在自以为是的思想，导致了多起的客人投诉。 4.员工的共性化效劳还是处于被动状态，需要治理者的督导和检查，检查时发觉没有做的状况屡次发生;由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦，还存在留言条不供应的状况，; 5.员工合理化建议创新缺乏，大家参加的积极性

9、不高，目前还没有员工提的合理化建议被接受; 6.明查工作仍旧预备缺乏，预见性不强，安排不到位，存在较多问题，将我们的问题暴露在了集团层面，影响了酒店的声誉; 7.个别员工团队意识不强，影响了岗位工作的开展，对其他员工也造成了恶劣的影响。 在下半年，我岗位仍旧会连续紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作，针对上半年存在的问题进展以下思路的调整： 1.着重加强质检的奖惩力度，针对每天的质检状况进展张榜公示，做到有奖有罚，形成每个班组和每位员工的竞争意识，让大家有肯定的压力，化压力为动力; 2.每月开展专项的卫生统计和评比，对做的好的员工进展嘉奖，以此提高卫生质量;同时也对班组卫生质量进展评比，对于每

10、月质量稳定的班组赐予嘉奖，嘉奖到领班个人; 3.连续做好专项规划卫生的跟进检查，提高专项规划卫生的质量; 4.做好人员的补充和培训，后备人才的提拔和培育，化解人员压力; 5.开展员工和领班的业务技能竞赛，提高效劳技能。 以上就是上半年的工作总结，盼望能在今后的日子里越做越好。 酒店上半年工作总结(二) 今年来，在公司的正确领导下，在各职能部门的大力支持下，_酒店紧紧围绕全年方针目标，着力在“效益、效劳、治理、安全、队伍”等方面下功夫、做文章，分散队伍，强化治理，深挖潜力，降本增效，较好地完成了各项工作，根本实现了时间过半、任务完成过半的目标。 一、上半年重点工作回忆 (一)严控本钱费用，着力降

11、本减费 受总部进一步压缩各项费用和公司对非生产经营费用的掌握影响，今年来_酒店接待的消费总量和消费标准较往年均有不同程度的降低。1-6月份共实现销售收入_万元，发生本钱费用_万元，利润亏损_万元，比进度规划减亏_万元。为最大限度地削减亏损，提升效益，_酒店着重在节能降耗、降本减费等方面深挖潜力，主要抓了以下几项工作： 1、抓好降本减费。紧紧围绕“效益差，我们怎么办?”绽开大争论，制定了详细措施。一是抓本钱掌握。加强日常选购治理，严控低值易耗品消耗，本钱率同比降低_%;二是严把选购关。从选购源头抓起，对原材料选购做到货比三家，同种原材料选购至少固定两家供货商，原材料选购价格有了进一步降低。三是整

12、合人力资源，优化岗位设置。今年来共合并岗位_个，精简人员_人，进一步降低了人工本钱费用。四是为削减本钱费用支出，今年酒店 对过去由外委专业施工队伍担当的中心空调机组凉水塔的检修、维护保养与清洗，改由酒店内部人员担当，仅此一项就削减修理费_万多元。 2、抓好节能降耗。一是以公司“双增双节”活动为契机，落实节能降耗工作措施，制定了酒店严格管控，降低物料消耗使用攻关课题，成立了以酒店总经理为组长的攻关小组。二是强化制度管控。制定了_酒店能源使用考核方法和_酒店设备治理考核方法，分部门分岗位对各项能耗使用状况和设备设施的维护保养进展客观量化指标兑现。三是加强日常节能治理。依据季节变化调整照明开关时间;

13、耗电办公设备停用时准时关闭电源;使用节能型光源进展照明降底电耗;办公室夏季空调温度设置不得低于26;在不影响接待效劳工作的前提下，严格掌握机组开机时间，尽量削减不必要的能源铺张。1-6月，水电汽等能耗同比节省费用_万元。 (二)强化优质效劳，做好内外接待。 1、做好会务餐饮接待。今年上半年酒店共接待住客_人，住房_间，平均住客率_%;接待会议_场;餐饮完成各类会议接待_桌。其中对外会议接待_次，主要有总部安全事故调查、纪检会议、总部设备大检查、双氧水会议等;培训接待_次，主要有危化品、催化剂班组长、考评员、武汉输油班组长、新华联、烟花爆竹等。 2、加大营销力度，推介共性效劳。为了拓展营销渠道，

14、提升酒店效益，酒店召开两次“金点子”征求会，共征集有效“金点子”_条。应广阔职工家属要求，将每月一次的大外卖增加到两次，同时扩大销售点，增加销售品种，在_长炼小区设立了外卖点，得到了广阔职工家属的欢送，1-6月份外卖收入_万元，同比增加_万元。利用网站、微信平台、政工信息等网络平 台，加大对各类消费信息的公布力度;走平民化消费路线，印制各类宴席宣传单向周边地区发放，加大了对婚宴、寿宴，状元宴的宣传工作，努力拓展创收渠道。为确保菜肴深受顾客喜爱，定期推出特色特价菜，让利回报来宾。 3、积极推动精细化效劳。针对不同消费群体，量身打造精细效劳模式，日常工作实行案例改良制。注意供应共性化优质效劳，房务

15、酒店配置多款手机充电器和上网网线连接线和连接口，为住客和会议人员供应便利。在平常接待过程中，细节问题一经发觉，马上组织各部门进展案例分析和效劳流程梳理，以案促训，以训提质。今年来，没有发生一起效劳质量投诉大事。 (三)从严从细治理，提升标准化治理水平。 1、强化制度建立，严格考核兑现。一是建章立制。修订了岗位工作流程，完善了现行治理制度，做到工作有章可循。二是进一步完善了月度百分制与考核方法。坚持正负鼓励原则，将月度百分制考核内容再次进展量化，强化了员工责任意识，充分发挥了月度百分制考核的作用。三是搞好指标分解。将全年创效指标分解到各部门，将季度、年终绩效奖与效益分解指标完成状况挂钩，并纳入各

16、类评先参考依据，做到部门有目标可循。 2、强化食品卫生治理。一是从选购原料抓起，确保食材的新奇环保。二是加强后厨的安全防控，明确专人责任。三是根据_市食品药品监察局检查要求，建立和完善了_项一系列保证食品卫生安全的规章制度，并严格检查与考核。四是建立餐饮部每日安全检查工作日志，各区域负责人每日必需对所属工作区域进展安全检查，对不符合卫生要求的，严厉查处。五是坚持食品留样制度落实。正由于严格治理并常抓不懈，酒店从未发生过任何食物卫生大小事故。 3、强化值班治理。建立健全各岗位安全生产治理制度、应急预案、完善措施，针对重要岗位加强巡检监视。做好夜间安全的预防工作，妥当处理酒店夜间发生的治安问题。领

17、导干部民主生活会后，针对员工提出的建议，今年制定了酒店领导轮值接待日制度，每月其次周周二下午为领导接待日，根据“有访必接，有接必果”的原则，准时为员工释疑解惑，解决实际问题，并将长期坚持下去，目前共接待了_批次员工访谈。 4、强化员工培训，提升素养技能。上半年，共举办各类教育培训班_个，培训_人次;练兵_场，练兵_人次。同时，根据公司人力资源处安排，组织_人参与了不同内容的治理培训班，_人参与了省社会劳动保障局举办的考评员培训班。3-6月，协作市旅游局效劳技能竞赛，前台部门强化英语口语培训。5月，溴化锂机组开机培训，外请_专业教师，从溴化锂机组操作原理、操作流程、机组突发事故紧急处理程序进展全

18、方位培训。 (四)抓好安全维稳，确保队伍稳定。 1、部署春节及“_”期间安全稳定大排查工作。为确保春节和全国“_”期间安全，对酒店不稳定因素进展了仔细排查，对重点人员实行“一对一”联防。同时，坚决杜绝周边闲散人员开房赌博大事发生。_月_日，巡楼发觉_、_房有客人聚众赌博，马上向公关安机关反映并进展了打击。 2、全面开展“我为安全作诊断”活动。发动全体员工，立足本职岗位，全面排查身边的担心全因素，准时识别安全风险，排解安全隐患，改善安全状况。强化全员安全意识，畅通全员为安全建言献策的通道，让每一个员工都为身边的安全发挥作用，把安全意识变成日常的行动，营造了“全员重视安全、人人参加安全”的良好气氛

19、。今年来共收集各类诊断建议_条。 3、紧紧围绕“加强安全法治，保障安全生产”这一主题，仔细开展“安全生产月”活动。_月_日，酒店召开了“安全生产月”集体活动大会，对“安全生产月”工作做出了具体部署安排。_月_日，公司安全检查组对酒店进展了“四不两直”安全专项大检查，临时起动了火灾应急预案，酒店人员做到了反响准时、处置有序，获得了安全专项检查组的好评。 5、扎实做好各项安全检查工作。上半年，协作公司专业检查组对酒店进展了_次检查，内部安全检查_次，节前安全检查_次，对查出的_项安全隐患准时进展了整改。 (五)抓好队伍，创和谐气氛。 1、关爱员工，开展送“暖和”活动。深入困难家庭、困难群众开展走访

20、慰问、专项救助、送暖和等活动，为他们送去节日的问候和组织的关心。开展“安全进家庭”活动，组织对每家困难户进展家庭安全隐患排查，让安全文化走进家庭，将安全工作融进亲情。 2、围绕“安康生活、欢乐工作”这一主题开展系列活动。举办了团拜会、“拔河竞赛”、“乒乓球接力赛”庆“三八”活动和“周五爬楼梯活动”，各部门开展了春游活动、红色之旅韶山行、公司广场舞竞赛“健身搏击操”、参与公司“违纪违规处分规定”竞赛。同时，酒店举办了“讲身边事赞身边人”演讲竞赛，青工部开展系列义务劳动等，既丰富了员工也业余生活，也增加了队伍的分散力和向心力。 二、存在的问题 一是精细化治理的常态化、员工的责任意识还有待进一步加强

21、;个别员工的责任意识、效劳意识不强使得效劳质量问题还有时发生。 二是治理人员的执行力还有待于进一步提高。 三是酒店设备较多，设备老化故障率较高，需常常维护和修理。 三、下半年重点工作安排 为全面完成年度各项任务目标，结合上半年工作完成状况，后阶段将重点抓好以下几项工作。 1、抓安全稳定。要连续深入抓好员工的安全教育工作，确保安全教育面达100%。要加强对“火灾”事故、“暴雨、大风、打雷”等自然事故、“地下室防涝”处理程序等应急预案的学习和预案演练，确保酒店运行安全。要进一步落实和完善各类安全生产制度，狠抓直接作业环节的安全治理，连续做好“我为安全做诊断”活动，确保全年安全零事故。 2、抓节能增

22、效。精确定位，转变观念，加大营销力度。依据不同季克制定营销规划。留意稳定老客户，进展新客源。加强形势教育，进一步激发广阔员工的热忱和才智，多为酒店效益、安全、效劳质量提建议、想方法，培育员工的仆人翁精神，力争每位员工为酒店提一条高质量的合理化建议。餐饮部要在现场治理，本钱掌握和快餐质量上下功夫，做好员工餐，连续走平民化消费路线，多推价廉物美的时令菜;接待部要做好回收卫生纸、房卡套、会议信纸再利用，会议高档茶叶分小包;客房部要连续加强客房低值易耗的治理，提升洗衣房的创效力量，以旧换新的坚持以旧换新，连续做好沐浴液、洗发液等低值易耗品的回收，实现本钱率有效下浮;保安部要进一步强化安全意识，抓好安全

23、工作，给员工及客人以安全感;修理部要连续在设备完好率上下功夫，准时修理，管好、保养好在用设备，最大限度地提高设备使用寿命;办公室要严格节省每一张纸、每一度电;财务肯定要严格预算治理，把好资金的预算、使用、审核关，每月做好财务的分析和诊断，不该支出的坚决不支出。 3、抓严细治理。各部门治理人员要不断增加学习力量，在提升自身素养和治理水平上下功夫，严格要求自己，给员工做出表率。要坚持月度百分制考核，每个部门的员工都要针对工作中存在的问题和薄弱环节，积极整改，进一步提升工作效率。要加强质检的奖惩力度，对每天的质检状况与部门对接，做到有奖有罚，形成各部门、各岗位员工的竞争意识。 4、抓队伍建立。严密结

24、合从严治理、安全生产、挖潜增效，开展“一个党员一面旗、争当效益带头人”活动，做实酒店党员责任区、党员示范岗，今年酒店设立三个党员责任区和二个党员技术攻关小组，对物耗、能源进展全面降低，全面完成工作目标。适时组织开展形式多样的团队活动，加强员工之间的沟通了解，增进友情，增加团队分散力，打造“欢乐工作，幸福生活”的和谐团队，工会已做20_活动安排;党支部将组织党员和入党积极分子开展两次义务劳动，对酒店的卫生死角和标准化进展整改，为广阔员工供应一个更加舒适的环境。 5、抓优质效劳。下半年要加大培训力度，实行请进来的方法进一步对全员进展教育培训。以市旅游局效劳技能竞赛为契机，连续开展岗位技术练兵，提高

25、员工的实际操作力量和岗位应用学问。结合转岗和新进员工的需要，深入开展导师带徒培训。连续组织好治理人员自命课题自主授课培训工作，提高治理人员业务水平和工作力量。 酒店上半年工作总结(三) 从各酒店自今年上半年的工作状况来看，各酒店全体员工克制了人员缺乏、人员流淌性大等方方面面的困难，经受了各种接待工作的考验，渐渐走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了向专业经营的转变，在治理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在六个多月的时间里共接待客人_人次，创营业收入_万元，实现净利润_万元。为此各酒店做出了大量的工作，现总结如下： 一、仔细作好各

26、项工作，切实保障酒店的正常营业 完成了人员聘请工作，人员聘请是保证各酒店能正常运转的前提，能否招到较高素养的人员并准时到位，是酒店能否正常营业的关键，也是酒店以后能够顺当进展的保证。为此，我们仔细作了以下工作：1.充分利用广告宣传，尽可能让更多的人知道华都酒店的聘请事宜; 2.成立人事部，仔细了解应聘人员的根本状况，根据酒店要求严格把关;3.对新近聘请的人员进展了培训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过培训取得了较为明显的效果。新聘人员初步把握了规定岗位的业务学问，增加了工作力量。整个聘请培训前后共聘请培训各类员工余人，为酒店的开业奠定了良好的人才根底。 二、制订各项规

27、章制度，逐步健全内部治理 规章制度是加强酒店治理的重要保证。为此，酒店特别重视这项工作，准时制定了各部门的岗位职责、工作效劳流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养治理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运行中结合实际状况，不断的进展调整，并借鉴同行阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供给、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还依据酒店会计核算的实际需要，经过不断的争论、修改

28、和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和治理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能具体了解酒店的规章制度，酒店又把编制的酒店员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的治理水平更上一个新的台阶，在3、6月份酒店还特意高薪聘请了专业的治理人员，对酒店进展了全面的改革，加强了早例会制度、质量检查考核方法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的治理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等许多方面都提高

29、了一个层次。 目前，酒店已制定下发了各类职责、规定、方法、流程等规章制度余个，对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循，有规可依。 三、加强人员的素养培训，努力提高效劳质量 培训是提高员工素养的有效手段，是提高效劳质量的根底性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大局部没有从事酒店工作的阅历，高层次的治理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮效劳员，素养高的人才难以找到，素养低的人员又难以满意酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培育与教育是酒店提高效劳质量关键，也是促进

30、酒店生存与进展的根本。为此，公司今年四月份就对各店治理层进展标准化的培训和系统的理论授课。平常工作中各部门也依据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武，例如：一般话培训、微笑效劳培训、餐饮业务培训等。新老员工之间还留意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速娴熟把握工作业务起了很好的作用。酒店还实行走出去请进来的方法，派酒店治理人员赴西安学习，邀请专业治理人员来酒店进展指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进一步全面提高了酒店的治理水平和效劳质量。 效劳质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的效劳质量，酒店成立了质检部，对酒店的效劳质量进展全面监视

31、检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、效劳用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门，依据这些标准由质检部门进展催促检查，发觉问题准时通知其整改。平常酒店留意常常给员工引进新的效劳理念，提倡共性化、亲情化效劳。并请每一桌就餐的客人填写“意见卡”，请顾客对酒店的效劳质量、菜品质量提出珍贵意见，并开展月度优秀效劳员、季度优秀效劳员、年度优秀效劳员评比活动，这些活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想，同时又鼓励了员工的工作热忱。2022年各酒店共评出季度优秀效劳员、月度优秀效劳员和工作先进者人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、标准效劳的良好风气。 四、加大宣传和营销力度，积极查找培育客源

32、 努力提高效劳意识，全面树立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和进展的根本前提。公司由于缺乏阅历，没有注意自身宣传，致使老客源始终处于低落期，收入很不抱负，每月_万左右徘徊。很快公司就意识到这一点，依据需要准时成立了营销部，加大自身的宣传力度。同时，积极查找客源，做市场调查，具体分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议。另外还留意利用媒体宣传自我，网站宣传、做广告标牌，制作宣传饭店的小册子，印发菜肴介绍等一系列促销措施。 各酒店每个月都开展了全员销售活动，制定了全员销售嘉奖方案，使酒店呈现出人人关怀销售，人人参加销售的良好局面。 五、仔细做好财务核算，努力

33、增效节支 财务工作是酒店经营中的一项特别重要的工作，为此，财务部门留意仔细做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的精确、真实、准时、完整、牢靠，使酒店领导能准时了解酒店的经营状况，保障了酒店生产经营的正常运行。 削减费用就是增加利润。增收当然很重要，但节支同样必不行少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的仆人，树立以店为家的思想，让大家从节省一滴水、一度电开头，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完准时关掉，平常留意维护各种设施设备，发觉问题准时报修，不由于无人治理而造成酒店的能源铺张。 物品选购人员坚固地树立仆人翁精神，严把进货关，实行横向比拟货比三家的方法，尽量削减在物品购进过程中

34、的损失，对一些商品供给实行定期市场调研，在同等质量的前提下，严格根据酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且质量好的商品，有效地杜绝了假冒伪劣商品，间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。 六、仔细做好安全保卫和设备保养修理工作，确保酒店正常业务工作的有效运转 酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作顺当进展，保障来宾、酒店和员工生命及财产安全，公司在安全保卫方面做了大量的工作，制定了一系列安全规章制度，如消防安全治理制度、门卫值班治理制度、日常安全巡检制度、等，有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。 公司始终留意设备设施的维护与保养。

35、工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到，保证大故障不过天，小故障不过时，根本上保证了酒店水、电、气的正常供应。并准时完成了各店报修的各项工程。 七、关怀广阔员工生活，努力营造一个团结和谐、安康向上的工作环境 关怀员工生活，留意工作方法，是调发动工积极性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。公司在经营费用特别困难的状况下，从不拖欠职工工资，并尽可能为员工谋些福利，每月发放各种优秀员工奖金、季度优秀员工奖金、年度奖金、季度优秀员工旅游、年度优秀员工旅游。为了便利工作和生活，公司还拨出专款为员工宿舍安装空调，以及职工餐的质量，尽量到达员工的满足，充分保证了员工以充足的精力投入到工作当中。

36、为了培育酒店的企业文化，增加企业的分散力，同时向外界展现酒店的企业形象，培育酒店员工爱国主义和爱惜酒店的情操。酒店于_日_日进行了庆祝_活动，使酒店员工体会到了酒店犹如一个大家庭的暖和，促进了酒店的人文化建立。 八、存在的问题 1、员工素养整体水平不高，特殊是缺乏具有专业水平的治理人才，造成治理上的漏洞，效劳质量时有低下，效劳意识时有淡薄，客人投诉时有发生。 2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。 3、规章制度落实的不够坚决，有随便性和照看面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍旧存在着干好干坏一个样的现象。治理机制上还有待于进一步完善。 4、治理费用和营业外费用仍旧

37、偏高，本钱费用也还有压缩的空间。需要进一步加强本钱核算，节支增效。 上述问题的存在主要是由于各店领导层缺乏酒店治理阅历，业务技术不够娴熟，治理工作没跟上所造成的，在下半年里要转变观念、加大力度，克制存在问题，使_酒店的工作再上一个新的台阶。 酒店上半年工作总结(四) 在过去的半年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的亲密协作下，根本完成了今年上半年的工作任务。部门的工作也渐渐步入成熟。在这半年里我们详细工作内容如下： 一、对外销售与接待工作 首先销售部经过了这一年的磨合与进展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把_酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为

38、酒店制造经济效益。依据年初的工作规划仔细的落实每一项，2022年上半年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，访问重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户，比方旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社仔细的回访与沟通。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平常在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户。 2022年我到酒店担当销售部经理，这对销售部供应对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。 随着网络的高速进展，网络的宣

39、传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。目前共与_家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络具体了解_酒店，比方_等几家网络公司; 同时在这一年里我们接待了各种大中小型会议，对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内治理 酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进展宣传扩大影响力，并准时精确的把酒店的动态、新闻公布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新

40、的酒店网站建立方案，这为今后酒店网站的进展奠定了根底。 三、缺乏之处 1、对外销售需加强，现在我们散客相比照较少; 2、对会议信息得不到准时的了解; 3、在接待工作中有时不够认真，在一些细节上不太留意，考虑的问题也不够全面; 4、有时由于沟通的不准时信息把握的不够精确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到准时的沟通，从而削减工作失误。 酒店上半年工作总结(五) 酒店上半年的工作也是要去总结下，作为在酒店工作的一员，其实我也是和酒店一起去面对这上半年遇到的困难，度过去了，也是有了许多的收获，自己在此也是要去好好的回忆下。 此次疫情的影响，对于我们酒店，其实真的是

41、损害很大，开头我还觉得自己是会被炒掉的，但最终却并没有同事离开，大家齐心协力的一起度过难关，去为了酒店，付出我们的才智，虽然开头的时候真的很困难，但是我们也是利用这段时间去回忆之前的工作，去反思遇到的问题，同时积极的去学习，为今后复工开业而做好预备，对疫情的了解，又是该如何的做既能确保安全，又能把工作给做好，同事们也是非常的努力，大家一起想方法，去学习尝试，而在这个过程里面，我也是懂得了许多之前不了解的方面，对于自己的工作有了更深的领悟，原来转变一些工作的方法，其实能做得更好，效率也是会有提升。特殊是而今的状况也是需要我们去作出转变。 而回到酒店，复工之中，我们也是做好了疫情的防控工作，客人也

42、是陆间续续的开头来了，缓解了的疫情也是让我们看到更多的盼望，而之前的转变，也是让酒店对于客人去做好效劳，营业额也是渐渐的去提升，之前的努力也是没有白费，同时我也是感觉到自己在工作里头确实经过之前的转变，做的更好了，而同事们也是更比之前协作默契，都清晰这个困难的时候，只有齐心，那么才能去度过，而上半年过去，看到营业额虽然没有去年那么好，但是每一个月都是比之前更好，同时也是可以看到下半年的趋势会越来越好的，而我们之前的努力也是没有去白废掉，一些转变也是看到了收获。半年的时间，自然也是看到一些还做的不到位的地方，这些也是之前没有做过的，不过尝试之中，有好的也是有做的还需要进步的而我也是努力的去做，渐渐的进步。 上半年的工作收尾了，回头看，确实不是那么的简单，客户的安全去保障了，同时疫情也是没有在我们酒店发生，而自身也是工作上有了一些进步，收获的阅历还有积存的让我也是意识到，遇到危机，并不行怕，而是要在其中去查找时机，去做到更好。 2023年酒店上半年工作总结