2023年酒店经理年终工作总结5篇.doc

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1、 2023酒店经理年终工作总结5篇 酒店经理年终工作总结(一) 经理负责效劳质量良的监视和治理工作，作为旅游饭店行业一个四星级的饭店，衡量其效劳质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评工程检查合格率应到达95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证效劳质量的有效途径。六项检查即： 一、维护良好来宾关系妥当处理客人投诉 敬重并敬重客人，不单是一种单纯的外表上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽方法去做好效劳，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于敬重客人不利，也会仔细地去改掉。

2、只有做到了这一点，才会自然地敬重客人。对客人始终保持着谦敬的态度，也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即顾客理念：“一切以顾客为关注焦点”(这是iso9000国际质量治理体系的八项治理原则的第一项，也是核心的一项原则)，也就是以效劳好顾客为最终目的。细节理念：细节打算成败，酒店效劳说究竟就是细节效劳，做好每一个工作细节，酒店治理系统、效劳系统就会顺畅运转。文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验，让员工在和谐、安康的企业气氛中工作和学习。通过妥当处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起到教育培训员工的作用;另一方面完善我们的效劳为饭店吸引更多的回头客。

3、 二、完善内部治理机制协调理顺部门关系 大堂经理通过发觉和解决效劳质量方面的问题，对饭店的治理制度和各项操作规程进展检验，主要起到两方面的作用对不利于对客效劳需要健全或完善的局部，提出整改意见和建议;对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进展惩罚考核。 为了饭店效劳工作的正常运转，大堂经理仔细学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作消失问题之时，大堂经理把握连个前提一切以客人的满足为动身点;一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保存工作程序时，因对该项治理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客效劳消失失误。后经店领导提示、两部门学习政策

4、程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体治理水平的提高。 三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查” 大堂经理负责效劳质量良的监视和治理工作，衡量其效劳质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评工程检查合格率应到达95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证效劳质量的有效途径。六项检查即：工程三设施设备的检查、工程四清洁卫生的检查、工程五效劳质量的检查;培训工作检查、资产治理检查、安全治理检查。六项检查汇总及与上年度比照状况汇总表详见附表。

5、四、时刻关注效劳质量细心检查严格考核 作为饭店治理人员，应当做到“视客人为上帝，视质量为生命”，只有这样才能生存，只有这样才能进展。大堂经理主管全饭店效劳质量治理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信念和高度的责任感、危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了自己应有的奉献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营治理任务马上完成，无比欣慰和感动，展望来年市场变化难测，任务依旧艰难更需加倍努力才能完成。效劳质量考核工作取得了肯定的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。 五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作 作为饭店职业经理人，应当

6、具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，治理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己榜样遵守各项规章制度，仔细履行治理职责，严格进展质量考核，得到了领导的认可。在完成饭店经营治理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。 六、查找差距不断提高开拓创新追求卓越 大堂工作的缺乏之处和应当努力的方向是：治理学问的学习需加强。随着酒店业的不断进展，各种治理理念方法不断消失，以及市场的变化、竞争的日益剧烈，不学习提高就会落后。对内对外沟通技能需提高。效劳也是一种技能。与客人沟通一需要敬重;二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和治理科学学问，擅长观看、发觉客

7、人需求，以到达客人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循员工手册坚持原则公正严明，到达惩戒的目的。为外宾效劳质量需提高。英语会话水平不高，直接影响对客效劳，大堂经理外语水平亟需提高。酒店经理年终工作总结(二) 我是_酒店总经理，在董事长及_总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、治理指标，共同提高酒店的效劳质量、治理水平和经济效益。现就2023年度的工作总结如下： 一、制定酒店的经营治理目标 _酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营状况不容乐观，制定进展规划及经营方针即是围围着改善经营状况进展的，2023年根本确定酒店以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加

8、强营销，细化效劳，提高出品，从而提高酒店整体盈利力量为酒店根本经营方针。 为推动住房，带动消费，酒店在经营方面对住房客人增设了免费的游泳工程，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优待活动，以此鼓励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。针对住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。把西餐厅定位中高档西餐厅，细化效劳，加强出品。新推出下午茶工程。酒店经营未达目标，主要缘由为中餐收入与规划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在_股份公司决策下宣布停业。意味着酒店摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。指导制定筹划中西方节日活动，实现创收顶峰。 二

9、、建立健全内部组织系统 为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有规划、有指导、有跟踪、有总结的治理系统中去，有效地将规划性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立规划性的工作制度，通过每月总结、规划，对各项工作有规划、有落实，按规划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期简单的工作。现该局部工作已根本完成，酒店各项岗位程序及流程已制定。 酒店治理的标准化、制度化建立是酒店进展的根底，酒店治理层自年初开头，即对酒

10、店整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化治理文件。在目标考核方面，一方面根据已出台的考核实施方法进展考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作规划，总牢固际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。 三、适时提出阶段性工作重点 制定商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。筹划活动及推广工作，加强财务治理，制定仓库治理制度，实行总机与效劳中心分开治理。依据季度转变调整优待政策，削减赠送，完善效劳功能。狠抓营销工作，落实酒店营销规划，做好或销任务安排。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定_会员卡章程。完善酒店部

11、门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进展钻石卡、优待卡的销售，筹划活动。 编制新菜牌，做好季节菜的转换，转变中餐效劳功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水修理，西餐厅包房天花、墙纸发霉修理，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成外墙户外喷绘广告的制作。筹划优待活动。重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。为节省本钱，实行局部物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进展颜色区分。开头对客房的渗水修理。对酒店电梯喷画

12、进展更换，对中心空调及锅炉进展水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。 依据中餐经营状况准时停顿了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了_活动，取得了良好效果。准时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定中心空调开放时间。完成酒店局部制服的更换工作，同时对客房风机盘管进展清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由_搬至_，取消了员工班车。进展了办公室搬迁，同时对酒店进展全面布置与筹划，根本到达预期效果。酒店经理年终工作总结(三) 2023年已悄然谢幕，_酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为酒店中的一般一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创

13、新中感受进展，在进展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常治理工作、企业文化建立、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经受和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为今后的工作奠定良好根底，现对今年的工作进展简单总结。 一、工作成绩描述 在一年中部门工作取得明显进步，在标准化治理和制度化建立上取得重要成绩;外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底;人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上取得重要进展;质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立;行政部工作为酒店整体工作运营供应根底性支

14、持，与各部门联系严密，为酒店进展共同努力。 二、工作失误 时间短在部门内部治理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到一些影响;注意工作质量与效率，强调严格治理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;培训工作缺乏系统性，在以后留意改良。 三、个人分析 具有较强的亲和力，具备肯定的治理根底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境;具有较强的学习力量，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中;具有协调掌握力量、擅长沟通，对治理工作把控力量较强;工作细致性较强，擅长从细节处开展工作，对工作大有进益;由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有

15、所缺乏;对自身性格所具有缺点的掌握与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。 四、工作规划 以酒店经营进展为根本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。人力资源治理工作的提升与外协工作的有效开展;培训工作与经营治理工作严密结合、适岗人员的聘请与选拔、安全工作的稳步提升。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 新的一年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度

16、向我们飞奔而来，进入这一年，我盼望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、躲避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更盼望部门工作可以在现有根底上得到更大提升;在今后我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩大内存，把部门建立成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人酒店经理年终工作总结(四) 我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对_酒店进展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明坚决的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使_酒店走上了制度化、标准化治理的轨道;市场营销和客户效劳工作不断上水平、上档次并获得了丰厚

17、的回报。获得较好的经济效益的同时，_酒店在_乃整个_的知名度也扩大了。今日我作为_酒店总经理对今年的工作加以总结。 一、顾客的需要为目标、以顾客的满足为标准 如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能呈现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素养，提高治理水平，供应舒适的环境，提高效劳质量等等方面的工作相结合才能到达。依据顾客的需要，完善我们的工作方式，依据顾客的满足度来衡量我们的成绩。只有让顾客满足，酒店才能有更高的进展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进展。 二、科学决策，群策群力 一个企业要进展，必有一套行之有效的治理体系。酒店领导层依据各项工作任务的要求

18、，制定了全年工作规划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，取得了颇为可观的业绩。通过发动，增加了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;标准了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了效劳质量和效劳水平，也为酒店在_同行业中形成标榜。 三、硬件设施的改良、效劳质量的提高 谁能稳住更多的客源，谁就能到达更长期的可持性进展，2023年酒店积极查找客源，通过市场调查，具体分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接

19、待方面，至始至终，展现酒店质的效劳，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分确定。加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极查找培育新客源，努力提高效劳意识，全面树立酒店的良好形象。在_乃至更大的范围树立起_酒店品牌。 四、存在缺乏 设施设备不尽完善。员工队伍不够完善，员工流淌率过高。效劳技能有待提升。效劳技能主要表现在人员文化修养、专业学问、外语水平和效劳力量等综合素养凹凸不一、参差不齐;酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”;执行的随便性等个体行为在一些治理者身上时有发生。 效劳质量尚需优化。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横

20、向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复消失的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等，也影响着酒店整体的效劳质量。酒店经理年终工作总结(五) 我于2023年担当_经理，在_领导的监视和支持下，我与_同事一道，仔细履行岗位职责，完成了_各项工作任务。现做如下总结： 一、从实际状况动身，认知和解决_的各项工作问题 我和其他三位经理在加强对新员工岗位职责，岗位要求，岗位效劳流程培训的同时，加强对他们的监视和引导，以老员工带新员工，表现突出的新

21、员工和新员工之间相互沟通学习的方式，让新员工尽快适应环境，独立处理工作中的问题。对于老员工因上班时间长，休班时间少而闹心情的现状，我们尽量在适当的状况下，和其他部门的领导沟通协调，争取从其他部门调同事过来以补_的人员空缺，让本部门的员工休班难的问题得以缓解。从而以人性化的治理方式来调发动工的工作积极性和工作热忱。 二、加强对员工的培训 根据以往的阅历，在员工培训方面我们多重点培训员工的效劳意识和效劳技能以及岗位职责和要求。而在今年，我们积极响应酒店提倡的建立环保型绿色酒店的方针政策，在原有的培训规划上制定出的绿色环保实施方法，并在新员工的培训课程上进展强化。号召员工努力做到将客用消耗品的本钱降

22、到最低，并在节省用水，用电等方面要求员工形成我为绿色酒店尽一份力的意识。将节能降耗的措施由小及大，由点到面的贯彻传播开来。切实从酒店实际状况动身，争取将节能降耗措施做到。 三、存在问题以及整改措施 一年来，尽管我在做好自己的本职工作上付出了很大的努力，但对效劳和治理的理论学问储藏不够。工作开拓创新不够。在工作中对细节问题考虑不够。只注意工作质量，对工作态度和工作作风要求少。争取上级支持多，和同事协作，共同处理问题少。针对问题，我将加强理论学习，进一步提高自身素养。工作上创新。转变工作思路，集中精力，解决好工作中存在的各个问题。实行过硬措施，确保工作保质保量完成。加强对员工的催促和培训。主动和同事沟通，多接受大家意见，共同协作处理问题。 诚心感谢领导一年来对_工作的支持，监视，指导以及对我个人的帮忙。我将仔细地总结阅历，发扬成绩，克制缺乏。以百倍的信念，饱满的工作热忱与班组成员一道：勤奋工作，开拓创新，为酒店的进展和壮大做出应有的奉献。