2023年食堂员工述职报告食堂年终述职报告(五篇).docx

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1、2023年食堂员工述职报告食堂年终述职报告(五篇)2023年食堂员工述职报告 食堂年终述职报告篇一 我校是一所农村寄宿制中学，现有住校生xx人，其中男生xx人，女生xx人。近年来，在学校领导和全校师生的共同努力下，我校在宿舍治理工作中取得了肯定的成绩。现将详细工作述职汇报如下： 强化宿舍治理，不单是学生安康成长问题，更重要是学校的安全问题，学生良好行为习惯的形成，能有效提高学习效率，因此我校高度重视住校生治理工作，每位寝室都有寝室治理教师，在寝室治理教师的领导下，各寝室长帮助教师治理寝室的相关事宜。 为了让我们的治理工作更加科学、有效，我校制定了一系列的宿舍治理制度，详细是：寝室治理员职责、宿

2、舍安全治理制度等，用制度标准学生的行为，从而使住校生形成良好的行为习惯；实行宿舍治理责任制，具体规定了宿舍治理员的工作职责和工作细则，责任落实到人；制定了有效的宿舍突发大事应急预案和具体的班主任、宿舍长巡查记录表，做到卫生检查、值班登记、作息状况记录等信息具体、精确。 为了让学生有一个更加安全、洁净、舒适的生活环境，养成良好的生活习惯，我们以宿舍为单位，定期组织班主任对宿舍进展检查，包括内务清洁、作息状况、是否存在安全隐患；定期、不定期召开宿舍长会议，对宿舍进步行宿舍治理培训，让学生参加到宿舍治理中来，提高他们的参加意识和治理力量；定期根据相关的制度、要求每周对宿舍进展内务的评比，公布结果。与

3、此同时，我们要求班主任利用班会等时间教育学生，特殊是对住校生的节省用电、用水教育等。 始终以来，我校虽在学生宿舍治理上进展了一些探究，也取得了比拟显著的效果，但是，仍有肯定问题存在。 1、学生宿舍设备设施有些陈旧，墙壁灰暗，造成了学生宿舍不够光明。 2、局部学生使用的铺板破旧，我们虽然每学期修理一至两次，但仍旧存在肯定的安全隐患，整体上也显得不够美观。 3、我校住校生多，而宿舍有限，导致有的宿舍拥挤近。 4、学生的文明意识和行为习惯还参差不齐，还需要我们连续加大教育力度和治理力度。 不过，无论怎样，我们将连续本着一切为了学生的原则，努力为住宿生营造一个舒适、温馨的校园之家，让学生满足，家长放心

4、，使学生能在平安、和谐的校园里欢乐安康地成长。 此致 敬礼! 述职人：xxx 20xx年x月x日 2023年食堂员工述职报告 食堂年终述职报告篇二 敬重的领导： 本人xxx，首先感谢领导信任和大家的厚爱，任xx高中食堂厨师长x年。在这x年里，我严格执行公司各项规章制度治理我的厨房团队以保证各项工作落实到位，在经营中，我和我的战友们全力以赴，不时推出新品种，并尽量使师生满足的前提下掌握本钱。试验中学食堂是一个布满竞争的学生餐饮环境。加之平常学校监管得严，使我们在经营中不断转变经营策略，在确保食堂食品卫生安全的状况下，尽量保证了公司的利益。 现我就四个方面对大家汇报我在这一年的工作。请大家予以批判

5、和指正。 我们本着食品安全第一的前题下着重了原料验收程序。作到了不合格的产品绝不加工生产；每天班前会议我们都要例行询问大家有无特别状况；加强了厨师每餐的供给规划，尽量少剩饭菜。所剩饭菜均由专人加工至中心温度在xx度以上并确认无特别前方可售卖；食堂坚持每餐留样，并有记录;每天一次的餐具用具消毒也由厨师长亲自监视并作记录。 食堂共有xx位员工每天下班后要骑车回家休息。我们在班前会上争论了怎样在市区安全行车及转弯手势标准。让大家安全行车，确保人身安全。 食堂的几位机械操作师傅都经过了公司工程部的培训。其他人一律不准进展机械操作，时时提示安全标准操作，并以申请公司为这几位师傅购置了意外损害保险，以把食

6、堂的风险降到最低。 我先考察了竞争对手的产品，明白了我们的特长和弱处，并针对实际状况作了调整。稳固了我们的小吃、饼类。采纳引进的方式聘请了一位在大锅菜上有肯定造诣的厨师加强我们的中餐。并由厨师长、经理、库管、技术骨干组成的才智团定期对各生产小组会诊，帮忙找到解决问题的方法。 公司领导说过：一个优秀的团队是完成任务的根底。在工作中我以身作则，无论哪个工种我都会针对性的一起参加生产。作为一个厨师长除了生产上的工作安排还应事无巨细冲在最前头，这样大家在这个团队才有方向感，也才有动力。在生活上我主动关怀员工，与他们同甘共苦，从战斗中的战友成为大家生活中的朋友。所以这学期大家工作很团结，很努力，也很快乐

7、。 在这学期里，我们把中餐进展了标准化。确定把硬俏头的主辅料定为x比x。软俏头的主辅料定为x比x。并在调味方面大胆用了野山椒，找到适合夏季群众口味的产品。所供给菜品的状况我会听取收集就餐师生的意见，加以总结，在每日例会准时安排改良。从而保证菜品口味及质量稳定。 定期推出新品种也是经营至胜的法宝。每当一个新品种推出后看着营业额上升，大家都会有一种成就感，那也是食堂中最快乐的事。 市场考察是发觉新产品的主要途径，比方食堂售卖的寿桃、芝麻鸭、蒸饺、烩面、炒粉、小包等这些都来自市场考察，给食堂经营带来了不错的效果。同时对市场物价的把握也是监视供货商供给价格有效的方法。些为一举两得。 此致 敬礼! 述职

8、人：xxx 20xx年x月x日 2023年食堂员工述职报告 食堂年终述职报告篇三 敬重的领导： 大家好，一年来，在领导的关心、指导下，在全体员工的帮忙协作下，我圆满地完成了自己的各项工作任务，下面从三个方面对各位领导和同事们汇报如下： 今年以来，我依据自身工作实际需要，坚持理论学习不放松，一是始终坚持先进性教育的学习准时把握领导在新时期的路线、方针、政策，并将其贯彻落实到工作实际中；二是加快学问更新，提高力量水平，注意学习各级领导的优良作风，学习先进员工的才智和阅历，学习经营治理学问和技能，不断提高解决实际问题和做好本职工作的力量，努力使自己成为本岗位上的行家里手，能够做到公正正派、效劳热忱，

9、能够从大局动身，为搞好各项工作出办法、想方法。 做好自己工作在工作中，我首先能够做到摆正自己位置，根据领导要求完成各项工作任务，在工作中能够做到严格把关，以精益求精的态度对待工作，同时也注意倾听职工的意见，不断改良效劳态度，提高饭菜质量，把工作作好。 我负责职工食堂的工作，食堂担当着职工和领导的就餐及接待任务，饮食安全的重要性显而易见，不能有一丝疏忽。在去年的一年里，在有限的伙食标准，物价不断上涨的状况下，想方设法烹制出精致的饭菜供大家就餐。为此，从选购、验收、入库、出库等各个环节严格把关，做到万无一失，仔细执行国家食品卫生法，制止将霉变、腐烂、异味的食品供给员工，搞好灶房内外的清洁，保障员工

10、的身体安康。同时，在饭菜的花色品种上，我仔细制定每天食谱，努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上，我们依据各项接待标准，制定出菜谱，做到了标准虽有凹凸，但质量、口味不变的原则。把讲礼仪、懂效劳的人员应用到工作岗位上，使食堂的效劳到达了标准化。 虽然在过去的一年里做了一些工作，但仍存在许多缺乏，主要有以下几方面： 1、在自身的业务学习上抓得不够，投入的精力不多。 2、工作不够细致，缺乏创新意识。 在今后的工作中，我要把食堂餐饮做为第一要务，发扬“仔细负责、扎实苦干”优良作风，对领导交办的工作，保质保量完成，更加积极、努力的工作，保证公司全体员工的就餐和对外款待。 以上，是我对一年来的工

11、作述职，请各位领导、同事们赐予批判指正。 此致 敬礼! 述职人：xxx 20xx年x月x日 2023年食堂员工述职报告 食堂年终述职报告篇四 敬重的领导： 一年来，作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探究食堂的新路子，我们根本形成了一套我们自己的治理模式，为了更好地总结阅历、弥补缺乏，我将从以下几方面作简要回忆。 1、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发觉身体状况欠佳的，实行临时停用疗养的方法，待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度，发觉问题，马上指出改正。 2、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌效劳，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学

12、生用餐时都要求值周领导入餐厅巡察，值日教师定桌效劳，帮忙解决学生用餐中的详细问题。 3、加强卫生治理，增加忧患意识。 食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生治理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增加职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必需做到： (1)上班时间全部职工，一律要穿工作服。 (2)留意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。 (3)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必需做到每日清扫、周末大扫。 (4)各种餐具、笼布、机械等要洗刷洁净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。 (5)开饭时

13、不准吸烟，不准面对食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。 4、严格检测与监视，创名牌效应。 食堂治理既要有一套完善的治理制度，更要有过硬的检测与监视机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解学校，了解学校食堂治理，也只有这样，学校才能在家长中树立起名牌效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们详细做法是： (1)掌握进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因而造成后果的，除担当一切责任外，还将劝其离岗。 (2)由保管员负责常常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给学生吃。 (3)有会计和出纳负责本钱核算，定期向领导反映状况，以确保师生的伙食。 随着国民经济的进展，人

14、民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯，主要表现在： 1、挑食、偏食，导致倒菜现象严峻。 2、小朋友们独立生活力量较差，有时会消失吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。 另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的讨论，往往不能想学生所想，正确善待每一位学生，这都给食堂治理带来肯定的困难。 但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地对待它，困难也会变得得心应手。所以，我坚信，在校领导的关怀和监视下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂肯定会越搞越兴盛兴旺。 此致 敬礼! 述职人：xxx 20xx年x月x日 2023年食堂员

15、工述职报告 食堂年终述职报告篇五 敬重的领导： 时间飞逝新的一年马上到来，意味着我接手职校食堂治理员这份工作也有x年的时间了。职校食堂，作为一个集体食堂它担当着物业分公司员工培训部多经xx公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关怀支持下在全体食堂员工的努力下，我始终追求优质就餐效劳；优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满足的目标有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开头新的挑战马上降临。为了20xx年的职工就餐任务完成的更完善，我总结了xx年工作上的成果与缺乏。 20xx年工作成果： (1)与总公司食堂

16、交接后重新组建现职校食堂，克制了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满足度下降的难题。 (2)对于职工提出就餐效劳方面的缺乏，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进展责任到人的细化。 (3)根据领导指示对全部职工进展食品安全法规法律和行业准则方面学问学习培训。 (4)紧抓食堂进货渠道，严格要求选购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。 (5)职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除全部职工参与。 (6)围绕“降本钱，保质量”这个原则，在大家吃好吃满足的前提下，节省附带开销。领导全部食堂职工养成请柬节省的好习惯，开展节省用水节省用

17、电竞赛。 (7)圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会;建安分公司职工代表会；唱红歌颂竞赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近期x次。 (8)调动全部食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。 (9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储藏期间组织员工腌制各种咸菜并储藏了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。 (10)在食堂开展仆人翁精神建立，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮忙同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互帮助的工作气氛。 固然我个人治理缺乏的地方还许多如： 操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依旧难以制止。 员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有准时调整员工工作时差。 一年的工作在紧急劳碌的气氛中马上画上句号，我个人在治理方面的缺乏之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业治理学问，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工熟悉到在岗爱岗更快更好提高效劳水准提高菜品认可度的重要性。 此致 敬礼! 述职人：xxx 20xx年x月x日