2023年酒店客房经理年终总结5篇.docx
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1、 2023酒店客房经理年终总结5篇 2023酒店客房经理年终总结篇1 光阴似箭,进进酒店工作至今已有三年了,不能不感慨,时间脚步永久都是那末快。工作以来,在单位领导的细心培育和教育下,通过本身的不断努力,不管是思想上、学习上还是工作上,都获得了长足的进展和巨大的收获。 一、思想上 自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参与酒店的每次的培训。要求积极上进,酒店的一砖一瓦,始终严谨的态度和积极的热忱投身于学习和工作中,当然有胜利的泪水,也有失败的辛酸,然而日趋猛烈的社会竟争也使我充分地熟识到成为一位德智体全面进展的优秀工的重要性。在学习上,严格要求自己,靠着对专业学问和技能的剧烈寻求,端正工作态度,作到了
2、理论联理实际;除专业学问的学习外,还留意各方面学问的扩大,广泛的扫瞄其他局部、学科的学问,从而进步了本身的一专多能的优点及思想文化素养,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热忱大方,狡猾取信,乐于助人,具有自己的良好做事原则,能与同事们和谐相处。 二、工作上 本人自工作以来,前后在餐饮部、总台、房务中心等局部工作过,在往房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参与酒店自办的培训,那时候是学习客房的操纵技能,不管在哪一个局部,都严格要求自己,刻苦讨论业务,就是靠着这样一种坚决的信念,争当行家内行。为我以后的工作顺当绽开打下了良好的根底。 记得
3、,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我当然是刚从母校那学习了一些理论学问,但这一现状不能满意工作的需求。为了尽快把握效劳行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论学问等等,到了工作时间,就和那些先辈们学习实际操纵及帮助做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上本身缺乏,以赐予工作上支持精神上的鼓舞,经过较长时间的熬炼、克制和努力,使我成为一位合格的效劳者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最根本的交际场合中的礼节,对待客人要热忱、友好、急躁、周到。这也是我本人性情中所缺少的、所没有的,也让我明白
4、与同事之间相处也是这类精神。实在这也是转变不好性情的良好途径。 我后来工作的时间大部份在客房,为了能更好的效劳客户,针对不同层次、不同需求的客户,我赐予不同的帮忙和效劳,这就要求着我不但要有全面的专业学问和广泛的信息来源,与各局部也要保持严密的联系。更重要的是传达信息的急时性、正确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的亲密协作、团结协作、彼此之间相互体谅,构成一个团体气力,这样更能进步工作的效力和进度。 最终,我想说的是,上面只是我工作中获得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮忙是分不开的。我始终深信一句话一根火柴再亮,也只有豆大的光。但如果用一根火柴
5、往点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧。我希看用我亮丽的青春,往点燃四周每位客人,感化鼓舞着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明天。 缺乏的地方就是心情波动较大,不够温存,我在今后的工作中肯定会不断的熬炼完善自己,争取作一位优秀的酒店工。 2023酒店客房经理年终总结篇2 敬重的宾馆领导: 我特别荣幸能够成为_宾馆的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在宾馆行业积存了点滴的工作阅历,但自从来到_宾馆以来,感谢总经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱! 客房部作为宾馆的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响宾
6、馆的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理一职,在感觉压力的同时也动力十足。 依据我们_宾馆的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,缺乏之处,请领导赐予教导: 1、提高员工效劳质量,强化员工效劳意识 对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训规划,做好员工的定期培训工作,并督导落实状况。确保使每位员工把握工作所需技能的同时,并且对客效劳做到:热忱,主动,礼貌,急躁,周到。此宾馆效劳业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级效劳员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。 2、提高客房的卫生质量 加大客房卫生质量
7、的督导力度,务必保证每间出租房保持状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况务必逐一严格检查;客房部经理或经理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响宾馆声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出规划卫生表,有针对性的对客房进展清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内消失局部不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调选购部购置清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、
8、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清爽济等相关保养清洁用品。 3、掌握物耗、开源节流 强化员工节省意识,提倡掌握水、电等能源铺张的同时,实施物耗治理责任制:从9月1号开头,楼层定员治理,白班每楼层固定一名效劳员,依据其楼层开房数量核对其物耗状况,领班督导效劳员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣效劳、加床、麻将出租等房费额外收费工程)增加宾馆客房部的营业额。并且近期制作出客房部经营分析表,对客房物耗状况、客房消费品收入状况、洗
9、衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗状况、pa组的物耗状况。全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性。 4、客房部下属洗衣房 协同洗衣房主管,确保洗涤质量。对员工制服根据宾馆客房部规定时间段收洗;对外客衣的洗涤应保质保量准时的收洗。并尽快同选购部落实门市广告牌,天气渐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,树立知名度。增加对外门市收入。 5、客房部下属总机与房务中心的治理 做为宾馆幕后一线员工话务员,应提升其效劳质量,培训一般话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持宁静,确保话务效劳质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到一般话标准,声音动听,效劳热忱。并准时与前厅部、楼层等相关部门班组做
10、好协调沟通,满意客人效劳需要,确保宾馆整体效劳水平得以快速有效的发挥。 以上报告,敬请领导赐予审议,欢送对我的工作多提珍贵见意,并借此时机,向各位领导对我的关怀和支持表示真诚的谢意!我将一如既往,不负众望。为_宾馆的进展奉献绵薄之力! 2023酒店客房经理年终总结篇3 一、经营方面:2022年客房完成的营业总额为14_17、19元(其中住房总收入为_元、客房杂项金额为_元),月平均营业额为_元(其中月平均住房收入为_元,月客房杂项金额为_元),累计住房总数到达了45750间,年度平均房价为_元,住房率为89、52%。 依据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较2022年有所上升,但离酒店下达
11、的营业指标(月均一百二十万)还有肯定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是根本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位来宾”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。 会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满意很多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能供应一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成肯定的麻烦,建议购置相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会
12、议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比拟多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购置一个电子白板,免去了一般白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部依据客人人数、会议内容和会议本钱来敏捷定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室四周就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没
13、有音响设备。 酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进展选购酒水并配入客房。在_年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水状况,作了相应调整,将快乐果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。 二、效劳、卫生质量方面: 效劳质量在_年里保持比拟稳定,对客效劳投诉率较高的时间段在七、八月份,消失此缘由的主要因素是住房率在那段时间,人员流失比拟严峻,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层治理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从
14、老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,到达手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发觉了问题的另一因素,在于部门员工效劳过度和缺乏亲情效劳,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让来宾体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上治理人员的亲历亲为,在后期避开了此现象的恶化,得到了好转。 卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不行以消失办点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨,在酒店领导的不
15、断指导下,得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比拟高的,在此状况下,每日续住房的请急清扫相比照较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了准时的供给前台可出租房,所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下,而且期间有一段时间内,客房始终保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的消失,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,准时进展了相应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层状况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特别时间段的空岗、其余机动敏捷安排的状况,更加提高了团结协作精神,做到了随叫随到、相互帮助,保住了客房的生命线。 三、配套设施设备方面: 为了提高客房的出租率
16、,酒店在_年尾时下达了_年的相关工作安排,其中有一项为哪一项将_年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对来宾意见的收集,并且加强了与同行的沟通沟通,对于员工的建议也加大了重视,在酒店条件许可的状况下,进展了相应的整改,整改工程大致如下:1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,取消浴帘,取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹;2、五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满意个别散客的特别需求,投入使用后屡次受到客人的好评;3、增加了布草篮,虽然没有完全配
17、备齐全,但是已很大程度的延长了布草的寿命,削减了洗涤费用,和加强了环保;4、淋浴间采纳了防霉玻璃胶和白水泥,削减了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象,提高了客房的美观程度;5、结合深圳市电视收看状况,优先在客房安装数字电视,并到达数字电视和vod的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目;6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份(本钱在于30.00元内),并且打印感谢函,以答谢客人对本酒店的信任和支持,确保客房的续住率稳步提升,收集更多的来宾意见,便于酒店及部门进展有效的整改;7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进展周期性的抽洗,加大了客房地毯的维护力度。 四、培训
18、方面: 在_年里,部门间续出台及更新了相关规章制度、治理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客效劳时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对来宾历史投诉,整理出了很多案例,不断的给员工进展理论培训,并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛,以嘉奖在技能大赛中根本功扎实的员工,以留住更多的优秀员工,鼓舞全员争当部门骨干,但是为了不影响员工的休息,部门培训又制定了相应的措施,在培训周期,每周培训不得超过两天,每次培训不得超过两个小时,以确保员工的正常休息,不影
19、响员工的心情。 五、物料治理与本钱掌握方面: _年里,部门的物料治理工作和本钱掌握工作存在着很多缺乏之处,值得一提的是期间三次消失了部门缺少物品的状况,影响了客房的销售。依据酒店、部门的现实状况,部门没有固定的、便于治理的、有足够储存空间的仓库,造成了部门很多追构的物料时常没有地方存放,加上负责部门仓库人员的更换,新员工的责任心不强,对物料的掌控力量不好,屡次消失了物料短缺,针对此状况,部门实行了部长兼管责任制,把仓库划分为一个部长治理,经理不断的抽查,从而在此后的工作中避开了类似状况的消失。 六、人员方面: 部门员工来自五湖四海,其中2/3的员工都是实习生留店的,年龄普遍偏小,为了增加部门员
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