2023年酒店经理工作计划14篇.docx

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1、 2023年酒店经理工作计划14篇 2023年酒店经理工作规划篇1 自从本人2022年参加_酒店以来也有_年的时间了。在这一年的工作中，我不断的挑战自我，对工作兢兢业业，严格遵守酒店的规章制度，在实践中磨练了工作力量，使我的业务水平有了较大的提高。我深知工作中的进步与大家的帮忙是分布开的，而且得到了酒店领导的高度认可，在2022年的_月让我担当主管一职，这是对我工作的最大确定。回首自己一年经受的风雨路程，我做出如下工作总结： 一、品德素养修养及职业道德 通过报纸，书籍，杂志的不断学习使自己爱岗敬业，具有剧烈的责任感和事业心，工作态度端正，仔细负责，加强专业学问的学习，使自己不断的充电，这是销售

2、酒店信念的源泉。 二、工作质量成绩，效益和奉献 保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了许多东西，也熬炼了自己，经过不懈的努力，是自己的工作业绩有了长足的提高。 三、工作中的阅历 销售是一门艺术，作为酒店销售员，要讲求语言的技巧，让顾客买到满足的酒店应当时刻考虑的几个方面;1仔细的接待顾客做到3米问好，1米询问，微笑效劳是关键，人为的制造一个轻松开心的购物环境。2充分展现酒店，由于多数顾客对酒店学问缺乏了解，因此对酒店的展现非常重要，顾客对酒店的了解越多购置后的满意感越剧烈，常言道;“满足!”是顾客最好的广告。3促进成交，由于酒店价值相对较高，因此，顾客在最终成交前压力重重，所以要营

3、业员实行分心的方法减轻顾客的压力。4售后效劳，当顾客购置后营业员的工作并没有完毕，应当具体介绍佩戴与保养学问，最终说一些祝愿的话是顾客的心情愉悦。增进与顾客的感情，期盼二次消费的发生。5抓住每一次销售的时机，以最正确的精神状态等待顾客的到来，注意自己的外表，衣着要洁净得体，每天坚持化装。 四、工作中的缺乏和努力方向 总结一年来的工作，尽管有不小的进步，但还是有许多改良与缺乏的地方。比方，对酒店的了解还不够，还要加强学习，自己的销售技巧还应当提高，也需要学习这方面的学问，借鉴他人胜利的阅历很重要。有时候销售不好思想就消极，这是要不得地，消极思想是销售的敌人。对销售失败后的总结不够，每一次销售失败

4、都有它的缘由，比方对顾客推举的酒店是否符合顾客的需要，对顾客的态度是否生硬造成顾客的不满足。对顾客是否充分的展现了酒店?等等这些都需要想一想。作为一个主管，就像一个带兵打仗的班长，冲在第一线影响，感染成员很重要，作为柜长首先要起到表率，榜样带头作用，一个部门就是一个集体，充分的团结才能释放最大能量。相互学习，相互进步。 2023年酒店经理工作规划篇2 转瞬，过去一年的时间也已经慢慢的流入了历史的长河，但是在过去一年的工作中所留存下来的阅历，却留在了我们的身上，让我们能更好的完成自己的工作，能连续为_酒店供应优质的工作成绩!在这一年里，酒店的收益得到了不少的增长，这都是大家在这一年来努力根据酒店

5、要求去工作，去效劳好我们的客人所带来的成绩!作为酒店的经理，我也为此感到特别的骄傲。但是，这个并不能成为我们傲慢的理由! 俗话说：“骄兵必败!”作为酒店的经受，我也要好好的总结这一年来的工作状况，让自己更加了解酒店、员工，以及自己!我必需做好充分的预备才能更好的在下一年的工作中做好自己的职责，让酒店能在下一年也平稳的向上攀升!现在，我将工作总结如下： 一、酒店的状况 在这一年间，我们做好了在对淡季以及旺季的各种预备。作为经理，我对持续的对市场进展调查的分析，针对市场和实际状况对酒店做出不同的规划和安排。尤其在节假日时，我依据详细的节日提前提出各种优待和活动规划。在通过后我便着手去执行。在期间，

6、我严格的掌握活动本钱，带发动工在活动中的热忱。在今年的几次活动中都取得了不错的成绩!尤其是在五一和国庆两大节日，借助四周景点的状况，我们推出景点乘车优待以及送往景点效劳，以此为卖点，收获了大批的客流量。固然，这也和各位员工精彩的效劳离不开关系。 总之，在这一年间，我们酒店在我们共同的努力下胜利的做出了精彩的成绩! 二、员工的治理 在工作中，我注意对基层员工的治理。在每天早晨工作开头前，我都有安排由领班对昨天的工作进展总结，并依据员工是否有做出奉献或错误进展奖惩。固然，我自己假如没有需要紧急处理的事项，我自己也是会准时的消失在会议上观看各位员工对会议内容的反响。假如有必要，我会对领班的总结进展补

7、充。而假如有重要的事情，我也会亲自主持晨会。 在日常的工作中，我注意员工的工作质量。假如有空的话，我会亲自去酒店空闲的房间巡察、检查。对员工的工作状况我都会亲自去做一局部，而假如有员工对工作有什么意见或是建议，我也以嘉奖的形式积极的鼓舞大家在晨会中提出来。假如的确有帮忙，我会申请赐予嘉奖。 在治理上，我从严处理，在有奉献的状况下，我也不会亏待员工。我们酒店在这样积极的气氛下，员工们都热忱的在工作中奉献自己的力气。 三、总结 一年的工作中，我作为一名治理者在酒店努力的完成自己的工作。但我明白，自己不过是酒店的一局部，想要让酒店连续前进，需要的是整体的力气!我会好好的做好自己的治理，让我们酒店上下

8、一心，一起为酒店的胜利而努力! 2023年酒店经理工作规划篇3 x年已悄然谢幕，x酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受进展，在进展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常治理工作、企业文化建立、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经受和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为x年的工作奠定良好根底，今日在这里对个人和行政部的工作进展简单总结，并向各位领导和同事汇报一下x年工作思路，盼望各位赐予指正。 一、x年工作总结 回忆x年全年工作，可谓得失兼具，做为饭

9、店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮忙与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，固然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进展总结与分析，特把x年工作总结如下。 1、工作成绩描述 在半年中部门工作取得明显进步，在标准化治理和制度化建立上取得重要成绩; 外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底; 人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上取得重要进

10、展; 质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立; 行政部工作为饭店整体工作运营供应根底性支持，与各部门联系严密，为饭店进展共同努力。 2、工作失误总结 时间短在部门内部治理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到一些影响; 注意工作质量与效率，强调严格治理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求; 培训工作缺乏系统性，在x年留意改良; 3、个人优势分析 具有较强的亲和力，具备肯定的治理根底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境; 具有较强的学习力量，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中; 具有协调掌握力量、擅长沟通，对治理工作把控

11、力量较强; 工作细致性较强，擅长从细节处开展工作，对工作大有进益; 4、个人劣势分析 由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏; 对自身性格所具有缺点的掌握与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。 二、x年工作规划 展望布满挑战的x年，有很多规划正待我们一一去实施实现，所以在x年开端之时，有必要对工作进展一个全面的设计与规划，在此特将部门规划向各位进展通报，以期大家对我的规划进展建议与修正，并在规划执行过程中得到各位的指导与帮忙。 1、总体工作规划描述 一个根本原则：以饭店经营进展为根本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。 两项重要工作：人力资源治理

12、工作的提升与外协工作的有效开展; 三个核心环节：培训工作与经营治理工作严密结合、适岗人员的聘请与选拔、安全工作的稳步提升; 2、x年详细工作规划 明确自身职责，树立工作形象，为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在x年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 人力资源治理工作：x年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源治理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大人员上升空间、形成人员良性竞争，到达良好考核机制

13、几方面开展工作，使人力资源治理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺当进展的重要保障，在x年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及治理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、构造全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建立成为企业文化重要的组成局部，通过培训为酒店经营奠定良好根底。 质检工作形成体系，建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在x年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上

14、要严、不仅严于检查更要严于反应，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核严密结合，形成真实有效的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反应分析上报酒店，为酒店改善经营治理工作供应依据。 外协工作在原有外联根底上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，准时处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。 以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全治理，强化单位“安全预防”的力量，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在x年进行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消

15、防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进展全面检查，保证其良好运转，在x年规划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，标准化到达更好的效果。 x年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我盼望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、躲避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更盼望部门工作可以在现有根底上得到更大提升;在x年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩大内存，把部门建立成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也

16、使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人! 2023年酒店经理工作规划篇4 通过这次实习，我对酒店的治理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。 在这次实习中，我重新培训了效劳技巧和效劳标准，更加深入熟识效劳工作，对效劳有了更加深入的了解，效劳技能有了进一步的提高。效劳更加娴熟，可以娴熟地完成效劳工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着效劳技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的效劳，由于烟台是一个旅游

17、城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了_景区的一些根本旅游学问，和_四周的旅游景点的路线等，以便为客人供应更加周到优秀的效劳，固然，这在以后的效劳中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解_的风俗人情旅游景点等，而我们周到的效劳也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习阅历的积存，对我毕业以后就业增加了时机，从业力量得到提高，在此过程中语言力量，交际力量，观看力量，记忆力量，应变力量得到了提高。 (1)语言力量 酒店业是一个以效劳为主的行业，在效劳过程中，驾驭自如的语言力量是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工

18、具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等帮助信息。想要获得驾驭自如的语言力量，就要做到语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。留意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采纳适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个特别重要的方面便是与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是精确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有规律性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很简单照成客人的误会，从而造成我们效劳工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在效劳过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或

19、者打搅到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人供应更满足的效劳。 (2)交际力量 由于酒店是一个迎来送往的行业每天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保存下来很大一局部是看酒店员工的交际力量，虽说酒店有特地的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理肯定要有自己的固定客源，因此从现在开头就要熬炼我们的交际力量，为我们以后的工作做预备，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位

20、客人，客人第一次来到酒店式对酒店的全部一切都是生疏的，而人对生疏的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，猎取客人的信任，向朋友一样为客人供应对客人有力的选择及效劳，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思索的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。 (3)观看力量的提高 观看力量的实质就在于擅长想客人之所想，将自己置身于客人的境况中，在客人开口言明之前将效劳准时、稳

21、妥地送到。既要使客人感到酒店员工的效劳无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被敬重，又时时能体会到酒店关切性的效劳。擅长观看客人心理状态客人的心理特别微妙地表达在客人的言行举止中，酒店员工在观看那些有声的语言的同时，还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小的心理。做到了这些你的效劳肯定能获得客人的赞扬。 (4)记忆力量 餐饮效劳中涉及许多需要效劳员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要效劳员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的效劳能够得到准时、精确

22、的供应。另外假如能正确的记住客人的爱好品尝，为客人供应优质的细致化的效劳，客人将会感到有种受敬重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。 (5)随机应变力量 在酒店中可以遇见形形色色的人，固然也会遇到各色的突发大事和冲突，这就需要有良好的应变力量，当遇上突发大事，酒店员工应当做到：快速了解冲突产生的缘由，客人的动机，并善意地加以稀稀导。用抑制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决，这样的态度经常是使客人忿忿之情得以平静的 “冷静剂”。尽快实行各种方法使冲突快速得到解决，使客人能得到较满足的答案。并尽量使事情的影响掌握在最小的范围，在其他客人面前树立酒店

23、坦诚、大度、友好的效劳态度。 2023年酒店经理工作规划篇5 作为酒店餐厅效劳员，新的一年也有新的规划与准备，同时也需要对马上过去的一年进展一个整体的总结与分析。2022年时间过得真快，新的2022年正在向我们迈进，我盼望我们酒店餐厅效劳员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我信任我将肯定能做得更好!我也盼望在这里我能将我的欢乐带给顾客感染同事。 我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮忙，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最根本的向顾客至欢送词我都觉得开不

24、了口，我单独上工作站后又犯了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都急躁地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我信任你无论遇到什么困难都能英勇的去面对。”她的这句话我永久都不会遗忘，由于是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会遗忘大家对我的支持和帮忙，由于大家的支持和帮忙让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨，我在此向大家道一声感谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。 再次，我盼望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我肯定虚心地听取，无论是生活中的、

25、还是工作的缺乏或缺陷我都会加以改良，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发觉无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的转变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开头时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都布满喜悦的笑容，为了你我心里都有个暖和的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油! 新的一年马上降临，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。 有好多人说我变了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，心情都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经受了

26、一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 经受了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有士气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永久都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经受，讲出来让我们共享，我们相互学习，一起进步，将来属于我们。 2023年酒店经理工作规划篇6 自2022年月日酒店开业以来，在总经理的正确领导及各部门的亲密协作

27、下，酒店各项工作顺当开展，各项规章制度不断得以完善，大酒店的知名度、美誉度、市场的竞争力得到不断提升，在许昌酒店行业占有重要的一席之地。 众所周知，在销售部人员配置缺乏，销售力气非常薄弱的状况，经不断努力，实现部门销售收入万元，对酒店的进展尽自己的绵薄之力。在过去的一年里，是大酒店全面进展的一年，在各部门的亲密协作下酒店的销售工作得以顺当开展： 一、对外销售与接待工作： 首先销售部经过了这一年的进展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。在各部门共同努力下把酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店制造经济效益。销售部的工作重点放在机关单位、政府官员和会议的销售

28、上，其中胜利接待县财政局、审计局共四次为期共三个月审计工作会议。单这两次接待实现销售收入万元。 同时，我们加大商务客人的销售力度，访问重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户。平常在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户。在这一年里我们接待了施恩奶粉、驴友年会、移动公司迎新晚会、斯巴达拓展培训等共计70余场会议。对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内治理： 销售部做好全部协议客户和VIP客人的跟踪回访，每周制

29、定客户访问规划，准时反应客户信息，确保效劳质量和来宾的满足度，稳定维护客源。措施如下：中秋节为重要客户赠送重要过节礼品，酒店店庆之际为客户送店庆礼品等。 三、缺乏之处 1、酒店销售力气薄弱，人员急需补充，目前销售部仍需补充23名销售代表。 2、对外销售需加强，面对周边各行政单位搬迁的大环境，现在我们散客相比照较少，如何开发新的客源，吸引散客，调整消费群体构造成为当务之急; 3、销售部人员合理的工资构造急需确定，要补充人员没有合理薪资构造是无法实现的; 4、销售部在接待工作中有时不够认真，在一些细节上不太留意，考虑的问题也不够全面，在今后的工作中需要进一步加强。 5、有时由于沟通的不准时信息把握

30、的不够精确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到准时的沟通，从而削减工作失误。 2023年酒店经理工作规划篇7 本人于20x年X月X日作为储藏干部正式入职x大酒店。依据公司对储藏干部的培育方案，首先进入管家部轮职。在管家部工作的这两个月内，我先后在各个岗位上轮职，经过部门领导和同事的悉心指导，我了解并把握了部门的规章制度，以及各个岗位的工作职责，快速适应并融入了该部门。 在管家部的前一个半月里，我主要作为客房效劳员，负责清扫并维持房间清洁、舒适。在此期间，我熟识了酒店房型类别及分布，娴熟把握客房清洁程序、物品清点等工作。对客效劳过程中，从顾客角度着想，尽力满意

31、客人的需要，当受到顾客的确定时，便感到自己的辛苦劳动也是有价值的。随后作为客房中心文员，负责总机和效劳中心电话的接听。 文员的工作比拟繁琐，除了电话的接听、转接外，与前台、客房效劳员及其他同事的沟通、客衣收取和送洗、房态抄写及核对、客人消费入单、叫醒效劳等都在文员的工作范围内。初期工作中，由于业务不娴熟，常常会有手忙脚乱的状况发生，后来在领班和同事的指导帮忙下，我一边学习一边将自己的心得体会总结并记录下来，很快把握了各种电话应答方式、事项处理方法，进一步提高了多种状况下的应变力量，同时对管家部这一酒店的核心部门也有了更深刻的熟悉和体会。 接下来的两周内，我分别跟随楼层领班、PA领班、主管、布草

32、房x开展工作，每个岗位轮职两天。领班或主管在第一天主要给我讲解其工作职责以及部门相关的规定和治理制度，并在随后的实际工作中进一步明示。在这个过程中，我加深了对管家部工作范围内的各个岗位、各个环节之间相互作用的了解，对整个部门的运作也有了更为详细切实的感受。 回忆这两个月的轮岗期，我觉得收获颇丰。由最初的不适应到磨合期再到后来的顺当适应，整个过程充实而开心，不仅磨练了我的意志，增加了我的责任感和效劳意识，更重要的是领悟到了一种学无止境的工作态度和虚心慎重的处事哲学。 2023年酒店经理工作规划篇8 一年来，我们酒店如何做好效劳工作，现作一个总结： 1、 加强治理，提高治理水平，充实治理队伍。 、

33、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监视机制。 首先，实行上、下班打卡制，并对该记录进展月月检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进展惩罚，保证了酒店正常的工作时间。 其次，酒店部门负责人每周召开一次例会，总结上周的工作，提出下周的规划;将酒店网工作的规划和安排传达给每一位员工。酒店各部门之间也常常联络和协调有关工作。这样，就使整个酒店有了一个系统、完整的运作程序，从而提高了治理和工作的效率。再次，实行岗位记录制，各岗位指定专人负责，并完善工作调查和登记记录。如：酒店对销售部、工程部、保安部网要求每十天左右做一次相关工作记录，这不但有利于对酒店工作的有效比照和监视，也为酒店总结阅历、制定

34、更为科学、标准、完善的治理方案供应了依据。 、加强对治理人员的培训，提高治理人员水平。 首先，针对酒店治理人员业务学问缺乏，指挥效率不高，缺乏系统性、整体性等缺点，酒店先后组织局部治理人员到桂林几家相应星级的宾馆进展学习取经，并就近到新开业的丹霞温泉参观学习，使酒店的效劳质量得到了较大的改善。 其次，是依据治理的需要和酒店综合考评的结果，先后从一线员工中提拨了一批治理人员。任免了部门主管4名(前台、ktv、工程部、保安部)，领班3名(保安部、前台、销售部)。经过调整，使我酒店的治理队伍得到了进一步的充实，也激发了员工的上进心。 、仔细组织员工学习和培训，全面提高员工效劳水平和综合素养，稳定职工

35、队伍。 针对我酒店局部员工效劳不标准、不到位、酒店意识不强和流淌性比拟大等问题，主要实行以下两点措施进展订正： 一是除酒店不定期进行全体员工的行为标准、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面的培训外，还要求各部门自行进行效劳技能、技巧以及推销艺术等方面的培训，对经过培训后仍不合格的员工坚决予以辞退，确保整体效劳水平的提高。 二是为了保证酒店职工队伍的相对稳定性、工作积极性和职工的合法权益，酒店与工作表现好、业务比拟熟识并经考核合格的员工签定了劳动合同。 、做好质量检查，保证效劳质量。酒店以唐副总、全主任、王总监为质量检查小组成员，每周不定期去各部门进展检查，好的进展表扬、差的进展批判或惩

36、罚。 2、努力建立和完善各项治理和规章制度。 酒店治理人员依据酒店营业两年半以来的工作阅历和学习实践，借签其他酒店业先进阅历并结合本酒店治理的需要，各部门对部份不适于治理的制度进展重新修订，并将详细事项落实到责任人，使治理制度得到了进一步的完善，为今后加强酒店治理和落实责任奠定了良好的根底。 3、更新观念，运用一切积极有效的手段扩大销售，树立良好的品牌形象。 今年酒店销售部针对原来销售方式落后、销售手段差、措施少、全员促销意识不强以及广告宣传力度不到位、品牌差等问题进展了讨论和争论，并制定和实施了一些有效的促销方法和广告宣传、争创品牌的手段，为酒店争取客源、扩大销售、塑造品牌起到了积极有效的作

37、用。如： 、对常常到酒店消费的客人办理vip(贵宾)卡，凡持卡到酒店消费的客人可享受优待。并与县直各单位签订友好协议，争取更多的客源。 、实行增设新的效劳工程，推出具有特色的酒店产品，以满意不同消费层次客人的需求和吸引回头客。如中秋送月饼、春节送贺年卡、旅游淡季开设特价房等。 、开设好网络预订效劳，酒店在携程网、12580电信网、北京艺龙网等开设了预订效劳，大大便利了外地客人的异地预订。 、强化宣传，扩大知名度。先后在酒店网页、资源报等媒体及各主要交通路口处公布广告，对酒店产品进展宣传，提高酒店的知名度。 4、提高安全意识，努力排解安全隐患，杜绝重大事故的发生。 _年度，首先加强了对消防安全的

38、重视，加强了对员工的安全教育，每会必讲安全，还特殊派员工到南宁区消防总队参与学习培训。其次加强了保安力气，每班配备两名专职保安昼夜执勤巡逻。保证了集体和客人的财产人身安全。全年没有消失任何安全事故。 5、加强职工思想教育。 酒店在抓业务工作的同时，还特殊注意加强对职工的思想教育，使大家树立爱店敬业、以店为家的意识和良好的思想品质及职业道德。并对职工实行严非常加爱惜的治理方式。比方：职工违反制度必惩，工作精彩必奖，红白喜事慰问，生病住院探望及每季度的员工同乐会等。大家能自觉地干好每一项工作，为酒店付出自己的青春和热血。酒店内好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事层出不穷。据不完全统计：今年拾到客人

39、钱物交回有记载的就有10余起，价值近万余元，深受客人的赞许。 2023年酒店经理工作规划篇9 一、被检查的饭店： 五星级3家 四星级6家 三星级22家 二星级10家 共计41家，全市星级酒店检查不少。 二、安全检查的，抽调了十二家三星级酒店的安全检查专业人员检查，使检查了预期了，了各星级酒店春节黄金周的安全治理工作。 三、检查的内容： 1、旅游“黄金周”工作状况。 2、旅游安全规章制度的和状况，员工安全工作培训和操作状况;机械设备、消防设备(烟感、水喷淋系统、灭火器、消防栓、闭路电视监控系统等)状况。 四、检查状况： 1、各星级饭店都旅游要求制定了春节黄金周安全治理工作的制度和接待工作方案，了

40、节日值班制度，在节前对本的安全治理的硬件和软件了检查工作。 2、假日办黄金周的要求和旅游工作布置，各星级饭店把春节期间预防“非典”工作纳入了安全检查的日程。 3、各星级饭店都能把消防安全治理工作工作去抓，并能消防专业的要求对本的设施设备安全检查和。并制定了消防安全防范措施的工作预案，消防、防范、安全等值班制度。使春节黄金周的消防安全和安全防范的工作保障。 4、各星级饭店都能抓好食品卫生工作，把好食品饮料选购、经营质量关，从源头开头，食品鲜活、无毒，各个环节的预防食物中毒工作。 5、各星级饭店都能假日办春节“黄金周”工作要求，对重大事故都了工作预案，了节日重大事故报告制度。 6、各星级饭店对安全

41、治理工作都了培训工作，是强化了安全治理应知应会的培训，并了岗位责任制，使假日“黄金周”的安全治理工作落到了实处。 五、检查中的问题： 1、饭店的各别消防器材有老化的问题，急需更换。 2、饭店的各别消防器材有按技术要求配备的状况。 3、饭店有通道堆放物品的。 4、饭店的效劳人员仍需培训。 六、的问题检查组都了安全检查登记，并将“安全检查登记表”留给饭店一份，让饭店人签字，要求马上整改，并对春节“黄金周”的工作了硬性要求，春节“黄金周”的安全。 七、本次旅游局与企业联合检查的，各星级饭店都反映的，既了安全检查的目的，又了相互学习、相互、相互沟通的。 2023年酒店经理工作规划篇10 实践目的：大三

42、暑假，对于马上迈入大四的我，为了在毕业后能真正走入社会，了解社会，适应社会，并且能够能够在生活和工作中处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住的我开头了假期社会实践。良友酒店是位于青岛市市南区东海西路52号的一处酒店，我是应聘包间效劳生，这对原来性格有些内向的我就是个不小的挑战，但我有信念可以做得好。 实践时间：2022年x月-2022年x月 实践地点：青岛市市南区东海西路52号 实践内容：7月9号，我到达酒店，由主管派了师傅领我登记，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教育我之后的的根本工作状况和该如何绽开。我是一般包间效劳生，其他的还有大堂效劳生，以及VIP效劳生

43、。交完押金，我领取了工作服。换好衣服，我的假期实践就开头了。整整一天我都在看，看我的师傅如何迎接客人，如何询问客人，如何上菜，换盘，推举等等，自己什么忙也帮不上，心里很不快乐，但是师傅和其他效劳生都让我不要焦急先不要插手。就这样，第一天在我的惶惶担心中过去了，我也不知道自己记了多少。晚上我跟师傅回的宿舍，领了铺盖，我们住的是地下室，有些潮湿，第一晚，我没睡好觉。 其次天，我整理好心情，开头认真观看起来，吃过早餐后，要开例会，大堂经理先检查各效劳生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨天工作中的失误，要求大家改正，还有通知大家一些酒店的变化，还有介绍了我这个新员工，然后大家就解散了。包间主管给我

44、们包间效劳生分派了任务，有扫地的，领取桌布和餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。预备工作有条不紊的进展着。我负责扫地，原本翻开房间门觉得很洁净，不行能有脏东西，意思了一下就离开了去下一间了，但是被主管琴姐叫住了，她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告知我干活要认真。我虚心同意着，原来觉得这地扫的是多此一举，现在看是我自己不够认真。这就是我的第一课。 忙完自己事情，我就看到另外两个效劳生在叠餐巾布了，她们手脚麻利的把餐巾布叠成船形，还有另外的外形。我想学就去找到我师父，请她教我， 第一次我被拒绝了，她说这先不急，我们先去站位。其实就是站在电梯出

45、口，当客人来时，我们要微笑说欢送光临，由包间效劳生或是电梯中的迎宾将其带入已定包间。包间名使用的词牌名，像长相思、蝶恋花、步步高、浣溪沙、燕归来等，有十人间，十四人间，开头觉得简单，但第三天我就能分清了，由于站位的时候始终在记忆，真可谓是功夫不负有心人。站位也不是件轻松的事，站个非常钟还可以，再长点，每天坐着学习的我就有些歪歪斜斜了，主管同我们一样站着还在监视者偷懒都不行，只好咬了牙忍者，我们这一代，甜吃得苦也能吃得。也许是从十点半就站到了十一点半吧，大家又都去忙了，我的师傅没空管我，我就始终在站位。最终终在琴姐的一句话下解放了。然后又是看，狡猾说，站在一边什么忙也帮不上，还总被人说让路，特殊

46、让人委屈，本就不活泼的我更闷了，但想起自己下的决心，我依旧在自己学习。 流程大体上先是客人进去时灯和空调翻开，询问有几位客人，需不需要撤座，推举茶点，引客人去大堂点菜，然后效劳员去领菜单。接下来是上菜，客人座位有主位副位的区分，上菜也能上的人眼花缭乱，我先是这样想的，到了后来我也可以这样做时，真的很欣慰。客人吃饭时，师傅总能在适宜时提出合理的建议，并得到客人的认可。席间她也会在客人间倒酒添茶，她的落落大方让我佩服的不得了。再接着，是主食、米饭，各种面条，最终是果盘。等到客人走后要清扫出来才能休息。各个包间卫生都是自己先清理，换桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，这我会干，虽然速度比不上别人，但我才刚去，这一点无可厚非，我不焦急。不要洗得送到洗衣房并登记，不忙的时候师父就让我感谢力所能及的事，又对我讲她的阅历。我专心记忆并表示感谢。晚上大致也类似。 接下来的日子，我慢慢熟识上手，自己有时也会看个包间，打过几个杯子和筷架，总是要去问我师父、主管、还有其他前辈，给过寿的客人送长寿面、说吉利话。也会向客人提建议，茶酒烟都熟悉的多了些。出过糗，犯过错，也被嘉奖过，跟大家也越来越熟识。中间的过程固然是不简单的，每天累的