2023年食品安全整治工作总结热门范文5篇.docx
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1、 2023食品安全整治工作总结热门范文5篇 2023食品安全整治工作总结热门优秀范文1 依据县市场监管局关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治的通知(xxxx市监发20236号)文件精神,为切实保障广阔师生身体安康和正常教学秩序,xxxx镇仔细组织,扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作,现将专项整治工作开展状况总结如下: 一、高度重视、细心部署 依据文件精神,结合本镇实际,制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作方案,成立了专项整治工作领导小组,确保此次活动高效有序开展。 二、突出重点、整治到位 xxxx镇现有学校1所(含幼儿园),学校有1所食堂
2、,学校周边有小餐饮店4户。 一是仔细开展对学校食堂的检查。现场检查了学生食堂食品原料的选购索证和进货台帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等状况。重点对中小学养分餐规划中的蛋奶进展了具体的检查,在查验过程中,没有发觉过期的蛋奶及肉制品。 二是检查各小餐饮店“餐饮效劳许可证”、食品从业人员“安康证”持有状况,对证件过期、到期的,催促其到相关部门进展更换,完善经营的合法性。对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进展检查,要求严格根据原料、半成品、成品加工程序进展加工操作,防止生熟穿插污染,并完善餐饮用具消毒、保洁设施,必需建立购销台帐
3、,完善索证索票,验收、登记制度,做好经营场所的卫生。 经过严格检查,发觉学校周边餐饮摊点存在没有办理许可证的状况,台帐建立也不完善,局部消毒柜没有投入使用,三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题。对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生安全校长负责制,严格明确食品卫生治理员工作职责,一级抓一级,层层抓落实的工作机制。同时,要加强学校食堂从业人员进展相关法律法规和食品卫生学问培训,强化其法律意识、把握预防食物中毒的相关学问,提高卫生学问水平。使每个从业人员都能根据法律、法规的要求进展加工操作,保证食品的清洁卫生,从源头上消退食品卫生安全隐患。并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共
4、卫生大事的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度,提高学校领导和食堂治理人员的.责任意识、安全意识和防范意识。 三、下步工作准备 (一)连续加大对食品安全工作的宣传,做到人人知晓食品安全整治行动,人人参加食品安全整治行动,充分发挥群众监视食品安全的作用。 (二)要求和监视学校连续严把食堂原材料安全关,重点做好原材料农产品的生产、及国家制止的不合格原料进入校园餐桌,仔细做好各项食品安全留样记录。 (三)规划2023年6月,对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进展卫生法律及卫生安全学问培训。通过培训,提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生安全意识和法律意识,为确保学校食
5、品安全打下坚实的根底。 2023食品安全整治工作总结热门优秀范文2 为确保广阔市民过一个安全、祥和的节日,市、县两级食安委根据关于“十一”期间开展食品安全专项整治的通知的要求,在全市范围内开展了食品安全专项整治。现将专项整治主要工作状况总结如下: 一、主要工作 依据季节和节日特点,此次专项整治把月饼、水产品、食用油、猪肉、老年食品和婴幼儿食品等作为重点品种,把城乡结合部、农村市场,各景区、景点以及各类学校食堂、建筑工地集体用餐场所等作为重点区域,重点检查了各类食品批发市场、集贸市场、超市(商店)、建筑工地以及学校食堂、学校和旅游景区周边的酒店、饭店等场所。节日期间食品安全总体状况是好的,没有发
6、生群体性食物中毒等重大食品安全事故。 据不完全统计,此次专项整治,共出动执法人员6900余人次,执法车辆3600余台次,检查食品生产经营企业以及个体户18000余家,餐饮企业1200余家,罚款金额25万余元,取缔非法生产经营业户17家市食安委相关成员单位开展了一系列的食品安全专项整治工作。 (1)开展农产品药残检测工作。市农委、海洋渔业局对生产基地和市场上销售的蔬菜和水产品进展了农药、渔药残留检测工作,其中,蔬菜抽检合格率为91.5,水产品抽检合格率为100。 (2)生产加工环节强化区域监管。市质监局开展了肉制品等10类许可证产品的无证查处等工作,重点检查了月饼生产企业执行新标准状况以及对食品
7、生产加工小企业和小作坊进展了专项检查。辽宁出入境检验检疫局和大连海关,加强了出入境农产品质量安全监测工作,重点检查了非法入境肉类和掺伪使假产品。 (3)流通环节监管注意实效。市工商局着重检查了各大商场、超市销售的月饼,合格率达98以上;同时,会同有关部门开展了打击假冒伪劣洋酒、名牌酒的专项整治,查获各类假洋酒221瓶,涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。市经委盐政稽查支队检查了各类市场和食堂,查获违法盐产品10余吨。 (4)餐饮消费环节严把食品卫生关。市卫生局重点加强了对大型餐饮单位以及繁华地段、旅游景点四周餐饮单位的监视检查, 严防食物中毒的发生。各区(市)县结合实际也开展了专项整治和突击抽查。
8、开发区、中山区、西岗区和沙河口区全面检查了旅游景区、景点周边的餐饮单位。旅顺口区、金州区和长海县政府有关领导亲自带队,在节日前和节日期间对食品生产企业和市场进展了检查。甘井子区和普兰店市检查了辖区内的定点屠宰场和肉类市场,打击了私屠滥宰违法行为。瓦房店市和庄河市重点检查了城乡结合部和农村市场,清理了一批卫生条件达不到标准的食品加工小作坊。 二、存在的主要问题 在监视检查中也发觉了一些问题。 一是食品种植、养殖源头依旧存在违规使用农药的现象; 二是在食品生产加工环节中,仍存在产品标识不标准和对产品新标准不了解的问题,个别生产企业和小作坊生产卫生条件不符合标准; 三是在食品流通环节,存在着商场超市
9、入口处食品暴露销售,没有防蝇防尘设施等问题; 四是个别小型餐饮单位未取得卫生许可证既供应餐饮效劳,局部新上岗的从业人员未取得安康证明。 三、下一步工作意见 一是要跟踪检查稳固成果。对食品安全专项整治中发觉的问题,各相关部门要跟踪检查,抓好整改,彻底消退食品安全隐患,同时不能放松监管,稳固已经取得的成果。 二是要建立食品安全长效监管机制。坚持专项整治与日常监管相结合,打假和扶优相结合,扩大高质量食品的市场占有率,努力建立长效的食品安全监管机制。 三是要进一步加强联合执法、综合执法。各相关职能部门之间要相互协作、协同作战,提高整体执法效能,通过开展综合执法、联合执法行动,来解决重点、难点和公众关注
10、的问题。 通过本次专项整治,使我市的食品生产经营秩序更加标准,人民群众食品消费安全感增加,消退了担心全隐患,到达了预期目的。 2023食品安全整治工作总结热门优秀范文3 xx县高度重视产品质量和食品安全专项整治工作。自20xx年8月下旬以来,根据国务院关于开展产品质量和食品安全专项整治行动的通知及全省、全市产品质量和食品安全专项整治工作的统一安排部署,依照集中整治与制度建立、严格执法与科学治理、打假治劣扶优扶强、失信惩戒与正面引导相结合的工作原则,根据“标本兼治、着力治本”的工作方针,以全面加强产品质量和食品安全的根底工作、加强各种涉及人身安康安全产品的全过程监管、强化广阔企业和生产经营者的质
11、量责任、增加全社会的质量意识、提高全县产品质量和食品安全工作水平为目的,在全县范围内积极开展产品质量和食品安全专项整治活动,取得较好成效,到达了预期目的。 一、主要做法 (一)组织健全,部署周密,整治活动启动快速 国务院和省、市专项整治工作会议召开后,县政府快速对专项整治工作进展讨论部署,制定了符合xx实际的专项整治实施方案,成立了以分管副县长为组长,县质监、工商、卫生等11个相关职能部门和8个乡(镇)为成员单位的xx县产品质量和食品安全工作领导小组,并在县质量技术监视局设立办公室。领导小组下设农产品安全整治、工业产品及食品生产企业整治、流通领域产品质量和食品安全整治、餐饮消费安全整治、药品质
12、量安全整治、猪肉质量安全整治等六个专项工作组。同时,相关部门和各乡(镇)根据工作要求也成立了领导小组,快速启动了专项整治工作。20xx年9月5日,xx县人民政府召开全县产品质量和食品安全专项整治工作协调会议,标志着xx县的专项整治活动拉开了序幕。 (二)重点明确,任务详细,确立整治工作目标 根据国家、省、市专项整治活动的要求,xx县结合实际明确提出:围绕重点产品、重点单位、重点区域三大重点,努力完成农产品质量安全整治、生产加工食品质量安全整治、流通领域食品质量安全整治、餐饮消费安全整治、药品质量安全整治和猪肉质量安全整治6项专项整治任务,确保18个量化指标达标,全面完成9个100%目标。详细明
13、确了辣子鸡、果蔬汁、白酒等产品为重点的整治产品,辣子鸡生产加工企业、白酒及中药饮片生产基地等为重点的整治单位,西平镇、盘江镇等为重点的.整治区域。各乡(镇)人民政府和县直各相关部门又根据县政府确定的整治目标和任务,结合实际和部门特点,制定了乡(镇)和部门实施方案,明确了各自的工作重点,确保整治工作横向到边,纵向究竟,有效防止和杜绝重大产品质量和食品安全事故的发生。 (三)严格步骤,强化措施,深入开展整治活动 在整治工作中,xx县严格根据宣传发动、集中整治、总结提高三个阶段的工作部署和要求,实行切实可行措施,仔细组织实施,确保各个阶段工作任务圆满完成。 1、积极发动,广泛宣传,营造良好整治气氛
14、专项整治工作开展后,xx县调动各方面的积极性,充分利用播送、电视、政务信息等渠道,大力宣传国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知及全国、全省、全市产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神,开展产品质量和食品安全专项整治的作用和意义。广泛宣传国务院关于加强食品等产品质量安全监视治理的特殊规定,准时报道各乡(镇)和县直相关部门开展专项整治的工作动态和阅历做法。各乡(镇)和县直相关部门则通过集中设点,进超市、入企业、到农家,发传单、做工作等多种形式,将国务院和省、市、县关于开展产品质量和食品安全专项整治工作的根本精神和要求传到达xx的每个角落。宣传上做到了横向到边、纵向究竟,大多数产品和食
15、品生产(加工)、经营企业都知道了国务院开展产品质量和食品安全专项整治工作所要到达的工作目标,都明确了各自应当履行的义务和应当担当的责任,广阔企业和人民群众的产品质量安全意识和遵法、守法意识得到不断提高。通过宣传,快速掀起了产品质量和食品安全专项整治高潮,营造了政府重视、企业参加、社会关注的良好气氛。据不完全统计,xx县启动产品质量和食品专项整治工作以来,各乡(镇)和县直各相关部门共发放宣传资料35500多份,上报整治工作信息100多条,县整治办编印专项信息19期,县信息中心转发整治信息5条,县广电媒体专题宣传10余次。 2、各司其职,部门联动,全面开展集中整治 在整治活动中,全县各级各部门各司
16、其职、各负其责,上下联动,左右协作,仔细履职,促进了专项整治工作的整体推动。各乡(镇)做到对辖区内产品质量和食品安全治理负总责,在根据整治工作安排部署开展工作的同时,积极协调,帮助相关职能部门开展专项整治活动;县质监、农业、工商、卫生、药监和商务等六个牵头部门仔细履行各自法定职责,结合各自的专项整治任务,大力开展整治工作;县公安、广电、畜牧等成员单位结合整治工作的需要,积极投入到专项整治工作中,对保障整治工作顺当开展、扩大专项整治影响面等起到了积极的促进作用;县整治办仔细履行办公室的职能,积极沟通、协调,准时反映和上报相关信息,推动了全县产品质量和食品安全专项整治工作的顺当开展和整体推动,六项
17、整治任务开展较好。 (1)由县农业局牵头对农产品质量进展安全整治 一是是抓好生产过程治理,开展“三品”认证工作,把好农产品质量安全关。对龙头企业要求建立田间生产档案,实行基地和投入品备案制,目前全县蔬菜种植大户建立田间档案达20%,水产养殖大户建档达15%;充分利用监测手段,加强对农产品产地环境规划治理,实行农业浇灌与工业排污分流;加强技术效劳,指导生产者科学、合理、标准使用化肥、农药;做好无公害农产品基地的申报认定及其产品认证工作,目前xx县已认定基地面积达55050亩,认证产品达9个;做好了供港澳蔬菜基地备案工作。 二是强农产品质量监视检测工作,确保农产品食用安全。今年9月份后,直接进展蔬
18、菜农药残留检测13批次,抽检蔬菜样品116个,合格率达100%。 四是加大农资市场监管力度,进一步整顿标准经营行为。大力开展了“无公害农产品、绿色食品、有机农产品”的专项检查工作,重点对生产经营标准性、产品质量安全性、包装标识合法性等重点内容进展了监视检查。 (2)由县质监局牵头对生产加工食品质量安全、涉及人身安康和安全的产品质量安全进展整治 一是围绕食品生产加工企业普查建档的整治和涉及人身安康和安全的产品质量安全整治,积极开展产品质量和食品安全专项整治工作,通过进一步普查、清理,摸清了全县重点企业、重点产品和食品生产加工业底数。目前全县有14类重点产品生产企业共13家,涉及到13类产品;有食
19、品生产加工企业12家,食品生产加工小作坊92家。对证照不齐的小作坊催促其向工商、卫生等部门准时申报办取。 二是全面清理食品生产加工企业产品执行标准,建立14类重点产品企业质量档案,标准生产、加工行为,提高产品质量。在工作中,共清理食品标准13个,帮忙建立执行标准6个,帮忙制定企业标准1个,年审执行标准13个;对涉及14类重点产品生产企业准时补充建立质量档案3家,全县13家涉及14类重点产品生产企业全部建立了质量档案。 三是加大产品质量抽检力度,充分把握产品质量状况。在整治活动中,加强了对涉及人身安康和安全的产品、食品质量进展监视抽查。9月份以来,共计抽查月饼、白酒、辣子鸡等各类产品80余个样品
20、,检验合格率81.5%。20xx年全年,食品抽查合格率达83%,较20xx年增长了19.9个百分点;其它产品抽查合格率达87.5%,较20xx年增长了17.1个百分点。 四是监视检查力度,严格执法,严峻打击不法行为,保障产品质量和食品安全。在整治活动中,共出动200余车次,400余人次,结合中秋、国庆等节日安全要求,检查各类生产加工企业200余家(次),对违法生产加工的19家单位依法进展了查处,有效地标准了生产加工行为,促进了产品质量的提高。 五是加大特种设备安全监管力度,严把特种设备安装、使用安全关,确保安全生产。坚持“安全第一,预防为主”的特种设备安全监管原则,严峻查处无证安装、未检使用和
21、无证操作行为,大力加强特种设备安全隐患检查和消退,做好特种设备安装、使用单位和操作人员培训力度,切保特种设备安全,保障安全生产和人民生命财产安全。20xx年,共组织培训特种设备作业人员两批近300人,有效地提高了特种设备作业人员持证率。 (3)由县工商局牵头对流通领域食品质量安全进展整治 一是与“农村食品市场整治年”相结合,以“管源头、抓城市、强农村”的工作思路,加强对农村市场整治力度,建立健全食品安全监管七项制度,推动农村乡镇所在地小杂食店100%建立进货台帐制度。向农贸市场、超市及村经营户发放了“索证、索票”盒1400份。 二是与“两节”整治相结合,加大查处力度,保障市场食品质量安全。在节
22、日期间,出动执法车辆111辆次,出动执法人员391人次,检查经营户929户,对违法购销行为进展了严峻查处,较好地标准食品市场经营秩序。 三是与“重点商品”整治相结合,全面加强粮食、肉、蔬菜、饮料、糕点、烟类、酒类等与人民群众息息相关的食品整治,杜绝不合格食品进入市场,力保市场稳定,确保人民消费安全。 四是与“清理无证经营”相结合,标准经营行为。对辖区进展地毯式清查,共取缔无证经营户4户,帮忙办照36户,促进了市场主体进一步标准化。 五是与日常监管相结合,把专项整治融入到日常监管工作中,做到监管到位、执法到位。 (4)由县卫生局牵头对餐饮消费安全进展整治 一是摸清底子,为专项活动供应整治方向。通
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