部门年度工作总结汇编13篇.docx
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1、部门年度工作总结汇编13篇今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的接着深化,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一样,使饮食部在饮食业不.下面是我收集整理的部门年度工作总结汇编13篇,仅供参考,大家一起来看看吧。篇一 部门年度工作总结今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的接着深化,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一样,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的状况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主
2、要工作总结如下:一、各项经济指标完成状况:全年实现营业收入元,比去年的元,增长元,增长率,营业成本元,比去年同期的元,增加元,增加率,综合毛利率,比去年的,上升(或下降),营业费用为元,比去年同期的元,增加(或下降)元,增加(或下降)率,全年实际完成任务元,超额完成元,(定额上交年任务为万元)。二、今年完成的主要工作:(一)落实酒店经营管理方案,完善激励安排制度,调动员工的主动性。 为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资安排方案,根据部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,
3、节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的主动主动性。今年人均月收入元,比去年同期的元,增加了元,增长率为。(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待实力。1健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素养,使管理工作较顺当进行。2完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生平安检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量
4、提高了,上级指令得到刚好落实执行。3建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清状况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。4加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互指责、推搪,要敢于承认错误,多发觉对方的优点,搞好协调,今年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。5提高综合接待实力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待实力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时
5、,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共112席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境美丽、价格合理、味道可口、服务一流,使来宾兴奋而耒,满足而归。(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的状况下,饮食部领导常常进行市场调查,做经营分析,不断探究,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、其次,开展联营活动,饮食部与客房部、KTV相互协作,共同促进经营;如来宾凭住宿卡消费可享受八五折
6、实惠,第三,全年开展促销活动八次,让利自产菜系一款价格18元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,依据市场消费须要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出特色黑山羊等新菜共20多款,扩大营业收,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。(四)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,常常灌输公关意识和学问。营业部人员在旺场时充溢到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的珍贵看法。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、通过大家的努力,今年饮食部整
7、体公关水平提高了,(五)增加员工效益意识,加强成本限制,节约费用开支。饮食部领导常常强调成本限制、节约费用的重要性,增加了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强限制 。全年完善了费用开支规定、原材料收、付、存制度、堵塞漏洞制度、原材料合理运用制度、办公用品领用制度、物品申购制度、财务审核稽查制度、收款员管理制度等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发觉奢侈现象,刚好制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,驾驭市场价格动态,刚好调整原材料的进货价。(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和
8、工会组织的作用,关切员工,激发情感,增加凝合力。1组织员工参与大武口优秀服务员技能大赛。在各项竞赛活动中,都取得较好的成果,其中在酒店的田径运动会。2全年本部门实行文明礼貌月技能学问抢等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习3次,各类型座谈会5次,通过各种活动,使员工形成了一个酷爱酒店,团结奋勉的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有6次,员工队伍稳定,流淌量小,今年月均人员流淌量约5人。(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素养。1严格劳动用工制度,饮食部聘请新员工,符合条件的,择优录用,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深化员工之间,挖掘人才,不断充溢
9、队伍,对违反酒店规定的员工,以教化为主,对屡教不改者,则进行惩罚解聘,全年共惩罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素养较高,办事效率大大提高。2完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、好用性、时间性的指导思想。其次,成立了培训小组,一再是制定了培训方案,实行理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、平安卫生培训;每周二次促销培训、服务学问、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务学问、技能、咨客服务规范、酒店管理学问、出品质量、促销业务学问、礼貌用语、平安卫生学问等培训达200多次。(八)重视食品卫生
10、,抓好平安防火。1重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流淌红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门赐予嘉奖,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发觉因食品变质而引起的中毒事故,顺当通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。2抓好平安防火工作,成立平安防火领导小组,落实各分部门平安防火责任人,仔细贯彻平安第一,预防为主的方针,制定平安防火制度,完善平安防火措施,各楼层配备灭火器,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。今年以耒未发生任何的失火事故。(九)根据星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定
11、了客源,提高了经营气氛。篇二 部门年度工作总结一、基本概况让全部人满足,从甲方、监理、政府、领导、工人以及各种各样需打交道之人,着实有不小的挑战。二、主要工作介绍资料制作:从加入公司至今花最多时间的就是资料相关工作,消防安装的资料虽然和其它类别的资料比起来不多。但根据不同监理的不同要求,以及考虑不同主管部门的要求,使得消防资料制作起来还是比较麻烦,在不熟识现场实际状况时会出现错误过多或漏项的状况导致重做。城广一期由于项目比较重要,受到监管部门的“照看”当然少不了,给我的工作带来了很多挑战。将资料从办公室搬到工地上去,检查完后又再搬回,还要确保过程中资料不得有失或者乱序,加之资料的量也比较大,整
12、理起来时也比较麻烦。相对的,宝吉学校的资料就较为轻松,由于城广一期的阅历,对资料的制作进行优化,量降低的同时质提升,使得后期的整理事半功倍。同时得益于城广一期整个流程的完成,学校与城广四期的资料打算比较充分与快速,做到了先人一步。项目指挥:作为新增内容,宝吉学校的项目现场指挥成为今年我个人工作的较大挑战,在此之前基本只是在城广一期做文跑腿,仓促之间接受此项工作,困难必不行少,不过由于比较符合我在校所学专业,遇到问题结合所学加上领悟及领导提示,所以不多久就适应了。但终归第一次干脆与工程中各种人与问题接触,处理起来稍嫌不足,在阅历老道的高手面前献丑不少。到工程的验收完成,也算对工程指挥有了系统全面
13、的相识与驾驭,也对自己的优缺点有了更深刻的相识,这项工作使我收获颇丰。三、阅历与感想xx年已至尾声,与去年相比,今年的工作挑战性较高。从资料制作到工程的指挥,几乎全部的工作都有参加,如宝吉学校项目验收、xx一期档案移交、xx四期资料制作等。由于阅历较少,遇到了一些阻碍。在12月初一次甲方成本主持的会议上,甲方就针对我们施工单位办理签证的流程做出了看法与建议,签证单办理前及工程完工前就可以先对通知单上很多量进行核对,甚至在更改通知单发出之前就可以核对很多量,这样可以避开工程完工后很多单位同时与甲方核量的状况,可以极大削减出现工程完工后签证迟迟未办理的状况。xx年,新的时间带来新的挑战与新的动力。
14、努力工作,实现目标,创建利益。篇三 部门年度工作总结敬重的公司领导、各位同仁:大家下午好!惊慌劳碌的20xx年已经结束,这一年来经营部在公司领导的高度重视和正确领导下,在我司各个职能部门和司属各单位的的大力支持和亲密协作下,仔细执行公司有关规定和决策,努力提高自身业务素养,促进部门内务管理规范化,全力协作公司导向决策,主动拓展各项业务管理工作,顺当完成了公司布置的20xx年十个亿的任务目标。下面我谨代表经营部作出本年度工作总结:一、20xx年工作简报为了完成20xx年十个亿的经营指标,春节刚过我们经营部就集思广益结合实际制定了具体详细的安排和分工,责任到人,各司其职,努力提高我们部门员工的的业
15、务水平及责任感,牢牢抓住以人为本这一基则发挥人的主动性和创建性,仔细总结阅历教训,定期进行分析沟通,刚好发觉问题与不足,提出有效的调整方案。20xx年我们针对市场的改变,不断探究和变更摸球的依次和报价技巧,同时我们还针对人员流淌性大的特点,以变治变万变不离其中,也就是说围绕如何完成十个亿的指标动脑谋计用足气力。业务拓展范围方面,今年我们增设了xxxxx分公司的备案并参加了工程的投标、目前有xxxx正在组建,有xxxx在洽谈合同当中,我们要进一步拓展XX的建筑市场,特殊是沿海一些省市建筑市场,当今市场的竞争日趋激烈,我们要从长远着想谋生存求发展,必需要提高公司的市场占有率。虽然经营部20xx年顺
16、当完成了公司下达的任务指标,但我们醒悟的相识到经营部工作还是存在着明显的问题,因为我们的种种缘由,使得有些项目错失良机。如有些项目出现废标现象,使得没有中标或造成重大经济损失。在业绩上及公司效益上带来了损失。这些问题,我们必需深刻检讨,吸取教训,积累阅历,不断提高经营部整体综合业务水平,避开再出现一些可限制的低级性错误。因此,20xx年我们部门将注意部门的团体建设,人才的培育,仔细分析状况,总结阅历提高自身的综合素养,加强与合作方的沟通与协作,从而更加切实提高竞标实力和完成对自身业务水平的提升。二、合理规划,目标分解责任落实,提高效率,创新机制,完善制度,加强细化科学管理经营部主要工作是参加建
17、设项目的投标、投标项目成本的分析与限制,以及分公司本地备案、筹备及完成领导临时交办的任务等一系列工作内容。经营部是企业经营工作的龙头,是经营工作的首要环节,因此经营部成效干脆影响着公司的效益,为了担当重任,我部依据工作实际与人力现状,实行了如下措施:1、合理划分工作内容,并将各项工作严格落实到经营部每位员工,做到目标分解责任到人,2、结合我们部门员工年轻和缺少实际阅历的特点,要求员工在驾驭好专业学问的同时仔细学习国家有关法律法规、学习投标的典型案例,吸取阅历和技巧,全面提高员工的业务实力水平。3、标书检查方面:我们实行自检和互检,在标书装订之前大家逐一对每本标书实行相互检查发觉问题刚好订正,确
18、保投标的合格率。4、近年来,国家相继出台了一系列关于规范招投标工作的有关文件,招投标工作日趋规范化,为此,我部门依据投标业务的特别性并结合公司经营方式以及当前实际,以科学的方法制作了基于EXCEL电子表格的“投标系统”、“保证金申退系统”、“工程信息跟踪系统”以及“预算分析系统”等,大大提高了工作效率。伴随着集团公司信息化平台的起先建设,我部门将在招投标业务的科学管理上更上一层楼。三、展望将来坚决信念,开拓进取,再创佳绩新年尹始我们展望将来坚决信念,经过20xx年的打拼,实现并完成了10个亿中标工程的安排。在新的一年里,要接着做好拓展业务工作,力争完成公司下达业务指标,并对在20xx年完成20
19、个亿中标工程的安排做好了足够的打算。详细如下:1、加强部门管理,吸取20xx年阅历教训,吃一堑长一智,提高员工综合素养及业务水平。2、稳定部门员工,随时了解部门内各人员的思想状态、工作状态,主动沟通协调处理,因为部门的人员流淌性大,会对其他人员及公司的整体形象受到影响,只有稳定的人才结构,才能对公司的长远发展有益。3、加强团体协作精神,不行否认,经营部一年的成果与公司各部门的协作分不开。4、加强业务渠道,充分合理的运用公司的资源。关注和收集省内工程投资项目信息,同时主动拓展省外周边地区的工程投标渠道。5、找寻好的,优秀的合作伙伴加盟。加强与合作方和兄弟单位的沟通与合作,刚好收集业务信息。在稳定
20、现有业务来源的基础上,培育自身的投标竞争力,多方面了解收集信息再提中学标率。总之,20xx年我们经营部要以身作则,做好公司排头兵,尽全力为公司的发展旺盛贡献自己的力气。经营部将以“诚信履约、铸造精品、培育人才、广交挚友”的经营理念,以“立足XX,扎根XX,走向全国、滚动发展”的经营战略,接着加强沟通、团结合作,在多方共赢的基础上,持续开展公司业务,切实抓好落实各项经营管理工作的内容、指标,加强工作主动性和责任心,提倡团结合作和工作奉献精神,确保公司各项工作任务指标顺当完成。篇四 部门年度工作总结在即将过去的20xx年里,行政部在公司领导的正确指导下、在公司各部门的大力支持协作下,行政部以仔细的
21、看法、严谨的作风、科学的管理等为工作重点,注意发挥行政部承上启下、联系左右、协调各方的中心枢纽作用,为公司圆满完成20xx年度各项目标做出了主动贡献。现将行政部20xx年的工作状况汇报如下:一、20xx年完成工作任务状况(一)人力资源工作人力资源管理工作是公司行政管理工作中的重要项目,企业的核心在于员工,如何能够更好地培育员工队伍,如何能够吸引高素养的人才加盟公司,如何能够做到人尽其用,如何能够正确合理地安排人力资源等,这些都是我们今后探求的问题,在20xx年里,我们做了以下工作。1、人员聘请确保了公司各项工作的正常运行。20xx年上半年我们实行到人才市场现场招、利用报纸媒体聘、人才网站上找等
22、方法,共收到简历1000余份,组织面试100多次,聘请新员工60多人,为公司的发展注入了簇新的血液和活力。2、考勤管理20xx年上半年,我们依据员工考勤管理制度劳动纪律管理制度等制度,考勤做到公允公正,不循序私情,为公司发放员工薪资酬劳供应了牢靠依据。3、劳动合同管理劳动合同重点工作是依据公司实际状况和管理模式规范和修正了劳动合同管理。行政部结合公司实际,有针对性的对法律法规中相关的条款进行了修正,对公司全部员工的劳动合同每月进行了彻底的梳理。对不规范、不符合要求的劳动合同重新签订,在此期间,完善了社会保障管理制度。4、员工绩效考核工作以业绩为导向,既是公司的经营目标,也是人力资源管理的重要环
23、节。对员工来说,要的是个人成就和个人发展。而这一切的基础都取决于公司的经营业绩。因此,公司对业绩的考核,对考核目标的设定,对考核标准的选择,对考核内容的要求将干脆体现公司的经营理念和管理思想,并干脆作用于企业对员工的激励。在实践中,公司领导通过对部门负责人沟通,帮助其理清晰思路,之后部门负责人和员工沟通,听取其看法,综合汇总后制定出适合本部门的绩效考核方案。绩效考核主要从岗位业绩、员工素养、工作看法和领导实力(适用于班长)多方面的量化考核,规范了月度的基础考核,加强安排与过程限制强化了公司奖优罚劣,重在激励的安排制度,并成为激励人才成长的重要手段和管理方式。(二)行政工作1、进一步建立、完善公
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