《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿.docx

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1、生命活动的主要承担者蛋白质说课稿生命活动的主要担当者蛋白质说课稿 本文关键词：蛋白质，担当，生命，说课稿，活动生命活动的主要担当者蛋白质说课稿 本文简介：生命活动的主要担当者蛋白质说课稿广东省佛山市顺德区青云中学蒋明兰一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的详细内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标生命活动的主要担当者蛋白质说课稿 本文内容：生命活动的主要担当者蛋白质说课稿广东省佛山市顺德区青云中学蒋明兰一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的详细内

2、容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的学问目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。实力目标：教材中并没有干脆给出氨基酸的结构通式，而是让学生视察4种氨基酸的结构，通过思索与探讨，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的详细体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采纳图文并茂的形式，让学生在获得形象、丰

3、富的信息内容的同时，培育分析和处理信息的实力。考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明白生命活动的物质基础的重要方面很多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感看法与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要担当者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创建的奇迹。国际人类蛋白质组安排，是继人类基因组安排之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作安排。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质探讨有关的科学史和前沿进展的同时，培育爱国主义精神，增加民族自信念和骄傲感。（二）教学

4、内容1教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习中学生物课程其他模块的基础。2教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有干脆给出氨基酸的结构通式，而是让学生视察4种氨基酸的结构，通过思索与探讨，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的详细体现。（2）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采纳图文并茂的形式，让学生在获得形象、丰富的信息内容的同时，培育分析和处理信息的实力。（3）教

5、材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习爱好，本节教材编入了一些联系生活的内容。重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构多样性的缘由。（三）教学对象1学生已有学问和阅历高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习爱好，本节教材编入了联系生活的内容。如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋简单消化？有关这些内容学生都

6、有肯定的阅历基础，假如利用学生的生活阅历绽开教学，有助于增加教学内容的亲和力。2学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。蛋白质的学问既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时根据一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）基本单位（氨基酸）肽链蛋白质分子，再由结构到功能按部就班，从而逐步理解驾驭。3学生特性发展和群体提高（四）教学策略1、教学设计思路由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应留意联系学生的生活阅历，利用图解、课件和嬉戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性相识，使学生在主动获得学问的过程中完成重点、难点学问的学习，

7、提高思维实力，形成相应的观点。2教学方法：引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件和嬉戏等直观教学法。3教学媒体的选择与运用：利用图解、多媒体课件和嬉戏等。4教学流程在本节教学中，我们通过组织学生进行一个个好玩的嬉戏，模拟氨基酸的结构和肽链的形成过程，让学生在开心的学习环境中轻松地学习抽象、微观的化学分子结构和化学反应等科学学问。通过嬉戏模拟活动去突破本节课“蛋白质的结构”的教学难点的。这次说课主要说说这方面的问题，其他内容略。1课前预习与打算尽管学生听说过蛋白质这一名词，但并不知道其化学结构和功能。因此，课前布置预习是特别必要的，通过预习学生能对将要学习的学问有一个大致的了解，同时会遇到一些

8、问题，促使他们产生进一步相识蛋白质的爱好，为进行有效的课堂教学打下良好的基础。（1）让学生阅读课本第一页的关于邹承鲁等人第一个人工合成蛋白质，及本节的科学史话和科学前沿。（2）让学生通过阅读课本初步了解氨基酸的结构，并制作氨基酸的结构模型。这样可增加学生的主动性。2利用问题探讨引入课题给出问题探讨旁边的图片，然后提问：（1）除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？（2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？评价学生回答，引入探讨主题：生命活动的主要担当者蛋白质。3在开心的嬉戏中学习氨基酸和蛋白质的结构高一学生抽象思维实力不是太强，以形象思维为主，所以在课堂上老师能以形

9、象详细的方式进行教学，学生的学习效果比较好。所以在这部分的教学中采纳了这种方式进行。（1）氨基酸的结构特点先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思索与探讨。四人小组进行探讨后各组代表回答下列问题：A这些氨基酸的结构具有什么共同特点？B“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？学生自己通过探究总结出氨基酸的结构通式。检查学生所做模型，赐予恰当的评价。然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面对同学。问：为什么让他做这个姿态？学生与他们所做模型或书中的通式进行比较可说出：“他的两只手相当于氨基和羧基，他的脚相当于氢基，头相当于R基，躯干就相当于连接这四个基团的碳原子。”我给出课件中的图形，让学

10、生填入相应结构，比照刚才同学的姿态。最终让学生把思索与探讨中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R来。（1分钟）问：什么的不同会导致氨基酸的不同？学生很简单就明白了。通过这种预习加课堂上的模拟形式，学生很简单就可理解和驾驭氨基酸结构通式这一重点内容。（2）氨基酸形成蛋白质的过程氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学的一个难点。同样利用学生的动作模拟及动态课件来帮助学生进行学习。请同桌的两位同学留意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应当怎样连接起来呢？”学生思索后都手拉手。问：两只手分别代表什么？学生答：一个是氨基，另一个是羧基。这两个基团怎样连接起来的

11、？答：通过脱水缩合反应结合的。握住的手的位置相当于什么？肽键。对于学生正确的回答，要刚好地赐予充分的确定，并要求学生阅读教材中有关氨基酸脱水缩合反应的内容，加深理解。后提问：什么是二肽、多肽、肽链？为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程的理解，对此过程中氨基酸通过脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算，做如下嬉戏：请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？（都是1个。）假如是三个、四个、七个呢？（2个、3个六个。）肽键数和失去的水分子数有什么关系？（相等。）同时让学生一个接一个握手，学生可形象地进行视察，并简单得出结论。要求学生用归纳

12、法总结出假如是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？学生很快说出：（n1）个。问：刚才几个同学连成的这个队伍叫什么？老师做手势划一条线。学生很简单就明白了是一条多肽链。强调这是多个氨基酸形成一条肽链的状况，假如是几条肽链又会是怎样的状况呢？再请出另两列共十四个学生，分别让他们自由地排列成两排、三排、四排（每排至少两人），分别握手。用m代表肽链的数目，让学生细致视察并总结出计算水分子数与肽键数的公式。（nm）个。通过形象直观的模拟，学生们特别简单地驾驭了计算的方法和规律，最终给出练习，赐予刚好的巩固。结论：蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要担当者。蛋白

13、质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。（五）教学评价由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点学问的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热情，对学问点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。为此本节内容须要2课时来完成。二、教学反思新课程提倡学生自主学习、合作学习和试验探究，要求老师为学生供应自主学习的氛围和机会。学生自主学习的过程可以是试验探究、课外调查、阅读教材、看电影或录像、嬉戏、制作模型或者小组探讨等形式。我在新课程的教学过程中，特别注意这一教学理念，并且强调老师为学生供应的学习

14、环境应当符合他们的学问结构、认知特点和学习爱好，应当让学生感到心情开心，这样思维才能活跃，就能轻松地接受新学问，即让他们进行“开心学习”。本节课的教学设计就是在这种教学理念的指导下进行的。针对本节课内容比较微观、抽象，学问理解较为困难的特点，相应的教学方法也以“形象教学”为主帮助学生理解抽象的学问。但教学过程中还要重视用抽象的方式再现和说明学问，培育学生抽象思维的实力，引导学生进入到“抽象详细抽象”的学习方法。对于蛋白质结构和功能的多样性的教学，要多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，提高教与学的质量。第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页