合理膳食健康教育课件.pptx

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1、拼好餐盘，吃出健康拼好餐盘，吃出健康Page 12你的餐盘里有哪些食物你的餐盘里有哪些食物？解决温饱问题想吃什么就吃什么平衡膳食、合理营养文明餐饮、有礼有仪吃饱吃饱吃好吃好健康健康文明文明中国居民膳食指南（中国居民膳食指南（2016）n推荐一推荐一 食物多样，谷类为主食物多样，谷类为主n推荐二推荐二 吃动平衡，健康体重吃动平衡，健康体重n推荐三推荐三 多吃蔬果、奶类、大豆多吃蔬果、奶类、大豆n推荐四推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉n推荐五推荐五 少盐少油，控糖限酒少盐少油，控糖限酒n推荐六推荐六 杜绝浪费，兴新食尚杜绝浪费，兴新食尚3Page 4u谷薯类：蔬菜类：水果类：鱼

2、肉蛋豆类=2:2:1:1（熟食）；u每日饮奶300ml；u清淡饮食，少盐少油，控糖限酒；u吃动平衡，健康体重。谷薯类5谷薯类食物对总膳食营养素的贡献率谷类：稻米、小麦、玉米、青稞、小米、荞麦等；薯类：土豆、红薯、山芋、芋头、山药和木薯；杂豆类：除了大豆之外的红豆、绿豆、蚕豆等。谷薯类l食物多样，谷类为主；l餐餐有谷类，粗细搭配；l薯类可作为主食、零食和菜肴，要增加摄入量。6食物类别平均每天种类数每周至少品种数谷薯类35蔬菜、水果类410鱼禽蛋瘦肉类35奶、大豆、坚果类25合计1225食物多样是平衡膳食的基本原则，可通过小份量、同类食物互换、巧搭配来实现。蔬菜水果类7富含微量营养素、膳食纤维和植

3、物化学物；蔬菜营养物质含量更高，种类多；水果碳水化合物、有机酸，芳香物质多。餐餐有蔬菜，深色蔬菜占一半；天天吃新鲜水果，果汁不能代替鲜果；蔬果巧搭配，互换不可取。鱼肉蛋豆类8提供优质蛋白质、多种微量元素鱼类含有较多的不饱和脂肪酸禽类脂肪含量相对较低蛋类营养好，胆固醇多，摄入不宜过多畜肉类铁利用较好，但饱和脂肪酸较多大豆及其制品含有多种植物化学物烟熏和腌制肉类易受一些致癌物污染鱼肉蛋豆类n适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉；优先选择鱼和禽。n每天一个鸡蛋，蛋黄不能丢。n少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。n经常吃豆制品，每天25g左右。Page 9奶类n奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。牛奶中富含的钙是膳食中最

4、容易吸收的。n每天吃各种各样的奶制品，相当于液态奶300ml；n市场上常见的奶制品主要有液态奶、酸奶、奶酪、奶粉等。10少盐少油，控糖限酒11减减油多不坏菜减减盐是百味之王减减含糖饮料好喝n清淡饮食，每天食盐不超过6g，烹调油25g，添加糖25g以下；n 每天反式脂肪酸摄入量不超过2g；n足量饮水，成年人每天78杯（15001700ml），提倡饮用白开水和茶水；n儿童少年、孕妇、乳母不饮酒。成人如饮酒，酒精量男性25g/d，女性15g/d。Page 12少盐少油，控糖限酒成人体重判定分 类 BMI(kg/m2)肥 胖BMI28.0超 重24.0BMI28.0体重正常18.5BMI24.0体重过低BMI18.5 来源：WS/T 428-2013 成人体重判定Page 13吃动平衡，健康体重运动有利于全身健康。吃和动是保持健康体重的关键。体重是评价人体营养和健康状况的重要指标。体质指数（BMI）=体重（kg）/身高2（m2）天天运动、保持健康体重；食不过量，保持能量平衡；每天6000步，快步走向健康；减少久坐时间，每小时起来动一动。Page 14吃动平衡，健康体重Page 15拼好餐盘，吃出健康!今天你学会了吗？感谢聆听！感谢聆听！祝大家健康、快乐！祝大家健康、快乐！Page 16