绿色生态农业和有机生态农业的定义及其发展状况.doc

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1、绿色生态农业和有机生态农业的定义及其开展状况有机农业有机农业(Organic Agriculture)是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续开展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。有机农业与目前农业相比拟有机农业与目前农业相比拟，有以下特点：(一)可向社会提供无污染、好口味、食用平安的环保食品，有利保障人民身体健康，减少疾病发生。化肥农药的大量施用，在大幅度提高农产品产量的同时，不可防止地对农产品造成污染，给人类生

2、存和生活留下陷患。目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与化肥农药的污染密切相关。以往有些地方出现谈食色变的现象。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等，因此其产品食用就非常平安，且品质好，有利保障人体健康。(二)可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，农药在作物上附着率不超过10-30%，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病虫的抗性，杀死了有益生物及一些中性生物，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈

3、来愈多，进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。(三)有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。随着我国参加世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒)，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此开展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。(四)有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以

4、解决，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场止的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此开展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续开展。为此，有机农业是大有希望的产业，我们新昌有待积极而稳妥地开展。有机农业的开展背景现代农业的开展所导致的众多环境问题越来越引起人们的关注和担忧。二十世纪三十年代英国植物病理学家Howard在总结和研究中国传统农业的根底上，积极倡导有机农业，并在1940年写成了?农业圣典?一书，书中倡导开展有机农业，为人类生产平安健康的农产品-有机食品。有机农业和有机食品有机农业：有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和

5、瑞士提出。从八十年代起，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些兴旺国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。尽管有机农业有众多定义，但其内涵是统一的。有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的开展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造砀污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有助于提高农民收入，开展农村经济。据美国的研究报道有机农业本钱比常规农业减少40%，而有机农产品的价格比普通食品要高20%-50%。同时有机农业的开

6、展有助于提高农民的就业率，有机农业是一种劳动密集型的农业，需要较多的劳动力。另外有机农业的开展可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品，满足人们的需要。有机食品：有机食品是目前国标上对无污染天然食品比拟统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等。随着人们环境意识的逐步提高，有机食品所涵盖的范围逐渐扩大，它还包括纺织品、皮革、化装品、家具等。有机食品判断标准有机食品需要符合以下标准：原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；产品在整个生产加工

7、过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求；生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案；必须通过独立的有机食品认证机构的认证。国外开展概况从世界范围看，目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1%，但其开展速度相当快，而且销售潜力相当可观，有人预测在21世纪初，全球有机食品销售量占全部食品销售量的5%。但不同地区有所差异，在开展中国家由于多数人还在解决温饱问题，有机农业的开展相对较慢；而在众多兴旺国家由于人们对这个问题认识较早、投入力度大，再加上国家给子相关政策来支持和鼓励农民进行有机农业生产，因此在欧美及日本等国家有机农业开展得比拟快。如法国大约有5

8、%的农场专门从事有机食品原料的生产。有机食品市场占整个食品市场的5%，婴幼儿食品根本上都是有机食品；欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在2%-3%之间，90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有1716家。美国几乎在所有的连锁店都销售有机食品，有1/3的美国人会购置有机食品，1980年有机食品销售额为7800万美元，估计2000年为60亿美元，以每年20%左右的速度增长，从事有机农业生产的农民以每年12%的速度递增。目前日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模将由1990年的300亿日元开展到2000年的3500亿日元左右，年增长率为30%左右。国内开展前景我国有机农业的开展起始

9、于八十年代，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发，1988年国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作，并成为国际有机农业运动联盟的会员。1994年10月国家环保局正式成立有机食品开展中心，我国的有机食品开发才走向正规化。1990年浙江省茶叶进出口公司开发的有机茶第一次出口到荷兰，1994年辽宁省开发的有机大豆出口到日本。以后陆续在我国各地开展了众多的有机食品基地，在东北三省及云南、江西等一些偏远山区有机农业开展得比拟快，近几年来已有许多外贸公司联合生产基地进行了多种产品的开发，如有机豆类、花生、茶叶、葵花子、蜂蜜等。目前绝大局部有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等

10、国家。从总体情况来看，我国有机食品的生产目前仍处于起步阶段，生产规模较小，且根本上都是面向国际市场，国内市场几乎为零。在中国开展有机农业有着众多优势和广阔的开展前景。首先我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。有机农业是在传统农业的根底上依靠现代的科学知识，在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业反思后的新的运用。其次中国有其地域优势，农业生态景观多样，生产条件各不相同，尽管中国农业主体仍是常规农业依赖于大量化学品，但仍有许多地方，多集中在偏远山区或贫困地区，农民很少或完全不用化肥农药，这也为有机农业的开展提供

11、了有利的开展根底。第三，有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业，我国农村劳动力众多，这有利于有机食品开展。同时也可以解决大批农村剩余劳动力。第四，随着中国参加世贸组织脚步的临近，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的开展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大开展，因此有机食品在国内外都会有广阔的开展前景。中国的有机农业开展方法开展中国的有机农业的方法如下：首先要加强有机农业的宣传力度，通过各种媒体如报纸、电视等方式的宣传提高人们食品平安和环境意识。其次国家要进行合理的政策引导和调控，针对有机农业在国内的

12、开展势头，制定一系列开展规划并对其开展进行调控，在常规农业向有机农业转化期给予农民一定的经济支持。第三，加强生产关键技术的研究示范与推广。由于有机食品在生产过程中禁用化学合成物质，因而势必要求较高的生产技术与之配套，只有通过先进的科学技术来解决好这些技术问题，才能使有机农业更快更好地开展下去。绿色农业编辑本段绿色农业是广义的大农业，其包括：绿色动植物农业、白色农业、蓝色农业、黑色农业、菌类农业、设施农业、园艺农业、观光农业、环保农业、信息农业等。在具体应用上我们一般将三品，即无公害农产品、绿色食品和有机食品，合称为绿色农业。参加WTO后，国际市场对农产品的高品位、高质量、优品种和无毒无害无污染

13、农产品的要求中国必须走绿色农业开展之路。人类开展对环境造成的破坏使人们意识到可持续开展的重要性为此中国必须立足中国的国情切实与世界农业的开展接轨，用符合经济和环境开展的绿色农业提升中国农业的优势。我国农业在自然资源方面具有不可估量的优势：我国农业自然资源具有多样化特点：自北至南跨越九个热量带，地域辽阔、多山多草原、生物资源种类繁多、品种丰富，中西部地区尤其是东北、西北、西南地区，绿色资源多，为开展各类特色绿色农产品创造了有利条件。中国农业在人力、物力等方面也具有一定的特点：中国农民经过几千年积累，具有丰富的精耕细作技术和绿色农业的传统根底；中国劳动力资源极为丰富，且价格低廉，可开展劳动密集型与

14、技术密集型相集合价值大的绿色农产品；大局部地区虽遭破坏，但处于低工业污染或未到达难以逆转的化学中毒地步；中国有数千年食品烹饪史、中医药史、保健史及传统绿色食品的多样性。中西部地区绿色农业也在迅速崛起，绿色农副产品深加工、精加工、环保生态产业等二、三产业正迅速开展。东部地区技术、人才、资金与西部绿色资源相结合，将迅速开展出口创汇绿色农业与农产品的农工商一体化基地。国家在交通、电力、通讯等根底设施的投入，为开发绿色农业创造了有利条件。尤其是中国这届政府提出的新农村建设开展方向，对农村根底设施建设投资的加大，从而全面提高农村生存环境的改善，根底教育和素质教育双重投入，都会引起一系列经济和生活变化。所

15、以，这是农业产业结构变化千载难逢的大好时机。目前中国农业生产力已大大提高，许多农产品开始出现过剩，政府十分重视环保型、质量型农业的开发，农民的质量意识和环保意识也已大大增强，大力开展绿色农业的根本条件也已具备。中国政府非常重视环保和生态农业的研究及试点工作，从1980年开始已有20余年历史。我国已建立不同类型、不同级别的生态农业建设试点2000多个，并取得可喜成绩。从20世纪80年代初至今，国家制定了假设干生态环境保护及治理政策及措施。1998年又发布了?全国生态环境建设规划?，中国部份商品及食品已经开始实施绿色标志及环境标签制度。开展绿色农业应注重：第一，要注重优化设计；第二，要注重综合开发

16、；第三，要注重环境保护。中国绿色农业开展的几点建议：一是在一个模式中采取多物种与主物种相结合的方式，形成物种的合理竞争，充分利用单位空间的各种能源；二是在空间分配上做到物种的搭配形式、密度、空间的适度应用，并进而提高时间的利用长度；三是在生产结构上按照能量转化和物质循环规律进行，通过延长或完善食物链，增加营养级，以提高模式的能量转化和物质循环的效率。如果能做到由一熟变两熟，变农闲为农忙，庭院种植、养殖和加工的一体化那么可有利解决农村剩余闲散劳动力的转移问题；四是技术方面发挥各种技术措施的科学组合，形成机械技术和食物技术相结合，有机农业技术和无机农业技术结合的农业系统，实现长远的生态效益与经济效

17、益的有机统一：形成宜林那么林，宜牧那么牧，宜水那么水，宜观光旅游那么开展旅游的高效农业群。所谓绿色农业，是指以生产并加工销售绿色食品为轴心的农业生产经营方式。绿色食品是指遵循可持续开展的原那么，按照特定方式进行生产，经专门机构认定的，允许使用绿色标志的无污染的平安、优质、营养类食品。目前，积极开展绿色农业，已成为迎接国际挑战的战略举措。同时，开展绿色农业也是坚持可持续开展，保护环境的需要。黑色农业这种经营方式往往高度依赖大型农机具、化肥、农药，不但消耗了大量不可再生的能源，也造成土壤流失、空气和水污染等恶果。而开展绿色农业那么可以从根本上解决这些问题。绿色农业以绿色环境、绿色技术、绿色产品为主

18、体，促使过分依赖化肥、农药的化学农业向主要依靠生物内在机制的生态农业转变。东北地区是我国重要的粮食主产区。总结国内外先进地区开展农业的经验和教训，在全球经济一体化、国内经济市场化的今天，开展东北农业主要有三条途径：一是优化产业结构；二是调整国家财政支出的格局，加大扶持农业的力度；三是提高农产品的竞争力，包括参与国际竞争，比方开展绿色农业等。前两条要靠政府和市场来解决，而只有第三条是最根本的，即从根本上改变农业的经营方式。我国东北地区具有得天独厚的开展绿色农业的有利条件，可以成为我国开展绿色农业的大经济区。其一，肥沃的土壤和优越的地理环境是开展绿色农业的有利条件。东北地区拥有三江平原、松嫩平原、

19、辽河平原。这些大平原多是一马平川黑黝黝的土地，土壤肥沃，土层深厚，土质较好，耕地平坦。另外，东北地区独具的长白山、大小兴安岭是东北亚地区的天然屏障，具有巨大的经济价值和生态价值。这正是东北地区开展绿色农业的根底条件。其二，生态省的建设成就是开展绿色农业坚实的主观条件。国家已批准吉林省和黑龙江省为我国生态试点省。这两个省在生态省建设方面取得了显着的成就，为开展绿色农业，促进生态环境的改善，打下了坚实的根底。其三，工业经济根底和科教优势是开展绿色农业的物质根底。东北地区具有综合工业体系、科教优势及人力资源、根底设施和丰富的农产品资源优势。这些都是开展绿色农业的坚实的物质根底。其四，绿色食品生产基地

20、的建立及其产品的开发，已翻开了开展绿色农业的新局面。东北三省各省均已分别建起了一批绿色食品生产基地，同时，创造了一批绿色食品名牌。这就为东北地区开展绿色农业起了示范作用，从而翻开了东北地区开展绿色农业的新局面。东北地区开展绿色农业虽然具备很多有利条件，但是要把人们几千年来的耕作方式、农产品经销方式来一个根本性的变革，这无论从思想观念上、耕作技术上、物资投入上，以及科研等各方面都要有较大的改革，这就必须充分发挥东北地区各级政府在开展绿色农业中的重要作用。充分利用现有生态优势，规划、实施绿色农业工程。绿色农业工程是指以经营绿色食品的产加销为轴心，包括生态环境建设在内的系统工程。现在人们提出要建绿色

21、东北，即将东北建成农产品和绿色产品、中医药产业基地。这里涉及到的绿色农业工程的重要工程主要有：农副产品和绿色产品加工基地、长白山特产基地、北药基地等。各地政府应根据本地实际落实好具体的工程建设工程，如生产基地建设、龙头企业建设、市场体系建设、产业化布局等等；要规划出长期及近期开展绿色农业的规划，以推进东北地区绿色农业产业稳步开展。制定向开展绿色农业倾斜的政策，加大对农业的投资。政府在制定政策时要向开展绿色农业倾斜。比方：国家的资源型城市和地区开展接续产业政策应向东北地区倾斜，增加中央财政投资和国家开展银行的长期低息贷款，提高国家基建投资比重，用于建设绿色农业工程和地区开展接续产业及资源型城市建

22、设。这样，把东北绿色农业扶植起来了，也就为全国树立了示范典型。依靠科学进步，促进绿色农业的开展。东北地区各级政府要通过科技进步，推进绿色农业资源的深度开发，增加绿色农业产品品牌的科技含量，提高产品的附加值；用高新技术改造和装备传统农业产业，实现绿色农业产业高新技术化，进而实现经济效益的最大化。完善绿色食品供给链。从绿色食品供给链的结构来看，绿色食品生产基地连接着物流配送中心，物流配送中心连接着连锁超市专卖。这里关键的是物流配送中心起着连接生产和销售的纽带作用，是整条供给链的关键所在。从目前东北的实际看，绿色食品供给链的两头(生产基地和连锁超市)都得到一定程度的开展，而缺乏稳定、高效的物流配送中

23、心。因此，各级政府要为市场创造条件，大力开展物流配送中心，优化绿色食品供给链。当前，主要应建立和标准物流配送中心，建立和完善供给链管理信息系统，健全新产品开发机制。优化农业产业结构，加强产销管理体系建设。东北地区开展绿色农业，必须逐步实现农业产业化。要用经营企业的思维谋划农业产业，走大企业带动、大基地联动、大产业运作的产业化开展路子；整合农产品的生产、加工、包装、储藏、运输、销售以及相关的教育、科研等环节，形成一个完善的无污染、无公害的平安、营养、优质食品的产销管理体系。牢固树立开展绿色农业的新观念。首先，要教育广阔农村领导干部认清建设绿色农业是农业开展的必然趋势，以加快农业结构调整和市场化农业、国际化农业为目标，以科技创新和体制创新为动力，推进东北绿色农业的开展。其次，要让农民认识到化学农业、黑色农业已走到了尽头，而开展绿色农业是未来农村经济的支柱产业和重要增长点，是农民增加劳动收入的根本途径，是未来农业的开展方向。再次，有条件的地方可首先培育一批绿色园区起示范、带头作用，从而带动广阔农民积极、主动、自觉地开展绿色农业产业。MSN空间完美搬家到新浪博客！