餐饮服务员工作计划3篇.docx
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1、餐饮服务员工作总结计划3篇上午8:3011:00下午2:004:30二、培训目的及要求通过培训使学员深刻理解企业的经营理念,提高对客服务的综合能力,以优质的服务让客人完全满意。全力打造东山宾馆服务品牌。提升宾馆服务档次。三、培训内容一)餐厅服务质量的含义二)餐厅服务质量意识三)餐厅服务质量控制的方法四)品牌营销五)顾客心理研究六)处理客人投诉的技巧四、培训方法1、课堂讲解2、模拟情景,进行服务演练3、文艺汇演:小品、诗朗诵、歌曲、舞蹈等多种形式。4、技能训练五、考核方法1、模拟情景,进行接待服务考试2、餐厅服务技能综合考试3、根据成绩发放证书车间员工培训计划篇二一、目的:使新员工更快适应公司业
2、务;让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工到归属感;使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系;培训新员工解决问题的能力及提升自身素质(专业和非专业)。提高新员工的整体综合素质,提升企业核心竞争力。二、新员工培训程序定岗前新员工培训内容1、新员工到职前准备(财务经理负责):准备好致新员工欢迎信;让本部门其他员工知道新员工的到来;准备好新员工办公场所、办公用品;准备好给新员工培训的部门内训资料;为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师;准备好布置给新员工的第一项工作任务2、到职后部门岗位培训(财务经理负责)到职后第一天:到工贸人力资源部报到,进行新员工须知培训(人力资源部负责);到部门报到,
3、财务经理代表全体部门员工欢迎新员工到来;介绍新员工认识本部门员工,参观工贸办公场所;部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定;新员工工作描述、职责要求;讨论新员工的第一项工作任务;派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐?;到职后第五天:一周内,财务经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标,设定下次绩效考核的时间;到职后第三十天:财务经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表,合格后确定下一个任务或轮岗安排熟悉。到职后第九十天:人力资源部经理与财务经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写试
4、用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,决定是否录用,录用后告之新员工公司绩效考核要求与体系。定岗后新员工培训内容计划分为5部分:一、发动员工自学:通过自身的各种渠道学习专业知识,提高财务水平二、工贸内部培训:参加工贸的定期岗位培训,熟悉各岗位知识,理清流程从而优化流程。三、总部集中返青内部培训:公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务、公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核、公司各部门功能介绍、公司继续培训计划与程序、公司整体培训资料的发放(以上为第一次培训计划);期间为实习人员的总部面试;个人工作总结汇报与绩效考核;培训-经营管理、核算管理、政策管理、内控管理(各部门负责人负责培训)、与
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- 餐饮 服务员 工作计划
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