《2023年产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划》.docx

《《2023年产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划》.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《2023年产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划》.docx（14页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划一、工作任务（一）开展产地水产品和水产苗种兽药残留监测L抽检对象。全省具有一定规模和代表性的水产养殖单位 （户）、水产苗种生产单位（户）。其中对水产绿色健康养殖技术 推广“五大行动”骨干基地、国家级水产健康养殖和生态养殖示 范区、国家级和省级水产原良种场、尚在有效期内的国家级水产 健康养殖示范场及2022年监控发现的兽药残留超标的养殖场的 抽检达到全覆盖，加大对国家级水产健康养殖示范县所辖养殖生 产主体的抽检力度。2 .抽检品种和数量。被抽检养殖单位（户）的主要养殖品 种、特色品种，被抽检水产苗种生产单位（户）的主要存育品种。 全年计划抽检产地水产

2、品和水产苗种200批次，具体抽样数量 （见附件l）o各市主管部门部署的市级产地水产品兽药残留监控（监督抽 查）计划或用快速检测方法检测的的批次和结果，纳入省级产地 水产品兽药残留监控计划汇总统计。（二）开展水产养殖用投入品风险隐患排查主要排查市场销售用于水产养殖的所谓“非药品”、“动保产 品”等未经审批的投入品的安全风险隐患，计划抽检产品6批次。附件22023年水产养殖用投入品安全隐患排查计划表序号市名抽样数量（批次）质检机构1太原1省检验检测中心畜牧与水产品 检验技术研究所2运城23临汾14长治15忻州1合计6-10 -附件32023年产地水产品和水产苗种兽药残留主要检测项目抽样品种检测项目

3、氯霉素、孔雀石绿、硝基吠喃类代谢物、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、虹鱼尊、鳍鱼、大口黑妒、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、洛美乌鳍、编鲂、觞鱼、黄颗鱼、罗非鱼、蒯1鱼、沙星、培氟沙星、氧氟沙星克氏原螯虾、南美白对虾、河蟹、中华鳖等养殖品种备注：硝基吠喃类代谢物包括：吠喃噪酮代谢物A0Z、吠喃它酮代谢物AM0Z、吠喃 西林代谢物SEM、吠喃妥因代谢物AHD,虾、蟹中吠喃西林代谢物SEM残留不 作判定-12 -附件42023年水产养殖用投入品风险隐患排查主要检测项目非法添加物质分类检测指标硝基吠喃类药物含吠喃唾酮、吠喃妥因、吠喃西林、吠喃它酮氯霉素类氯霉素、氟苯尼考、甲碉霉素磺胺类药物磺胺喀咤、磺胺甲基喀咤、磺

4、胺间甲氧嚓咤、磺胺曝嗖、 磺胺甲恶喋、磺胺多辛喳诺酮类药物坏内沙星、恩诺沙星、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、 氧氟沙星其他药物喳乙醇、三嘎磷、伊维菌素、阿维菌素、孔雀石绿、五氯酚钠附件5检测方法和判定限量值检测指标检测方法判定限量值 (ug/kg)硝基映喃类 代谢物GB 31656. 13-2021食品安全国家标准水产品中硝 基吠喃类代谢物多残留的测定液相色谱串联质 谱法各分项限量值为L 0农业部783号公告T-2006水产品中硝基吠喃类代 谢物残留量的测定液相色普串联质谱法农业部1077号公告-2-2008水产品中硝基吠 喃类代谢物残留量的测定高效液相色谱法孔雀石绿GB/T 19857-20

5、05水产品中孔雀石绿和结晶紫 残留量的测定(液相色谱-串联质谱法)1.0GB/T 20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫 残留量的测定高效液相色谱荧光检测法氯霉素GB 31658. 2-2021食品安全国家标准动物性 食品中氯霉素残留的测定液相色谱-串联质 谱法0.3农业部公告781号-2-2006动物源食品中氯 霉素残留量的测定高效液相色谱-串联质谱 法GB/T 22338-2008动物源性食品中氯霉素类 药物残留量测定GB/T 20756-2006可食动物肌肉、肝脏和水 产品中氯霉素、甲飒霉素、氟苯尼考残留的 测定液相色谱-串联质谱法恩诺沙星、环丙沙星、 诺氟沙星、洛美沙星、 培氟沙

6、星、氧氟沙星农业部1077号公告-1-2008水产品中17种磺 胺类及15种理诺酮类药物残留量的测定液相 色谱-串联质谱法诺氟沙星、洛美沙星、培氟 沙星、氧氟沙星各分项限量 值为2.0;恩诺沙星和环丙沙 星的总和为100扑草净SN/T 1968-2007进出口食品中扑草净残留量 检测方法气相色谱-质谱法不作判定甲氟菊酯GB/T 5009. 162-2008动物性食品中有机氯农 药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定不作判定-14 -附件6市产地水产品和水产苗种兽药残留监测总体情况统计表上报单位：（盖章）市级定量监测样品 总数（批次）市级检测不合格样 品数（批次）市级快速检测样品 总数（批次）市级

7、快速检测不合格 样品数（批次）填表人：手机号：日期： 年 月 日备注：1.此表只填写市级安排的定量检测和快速检测样品数量信息。2.不合格样品指禁（停）用药物或地西泮检出不合格水产品。16抽检种类包括标称具有促生长、杀虫、清塘或环境改良等作用的 投入品，其抽样比例和风险物质可根据当地实际使用情况确定和 调整。具体抽样品种和数量（见附件2）。（三）加强产地水产品兽药残留管控各市农业农村局要按照山西省农业农村厅关于印发山西省 水产养殖用投入品专项整治（2021-2023年）行动方案（晋农垦 渔发20213号）和山西省农业农村厅办公室关于深入开展 养殖水产品中使用地西泮专项整治工作的通知（晋农办垦渔发

8、 2023） 16号）要求，认真开展水产养殖用投入品相关违法行为 专项整治，依法加强对违法用药案件的调查和处罚，对不合格水 产品进行无害化处理，涉嫌犯罪的移送司法机关追纠刑事责任， 严厉打击水产养殖违法用药行为。各市农业农村局按季度发布 养殖水产品质量安全风险隐患警示信息公示。各市要进一步健全水产养殖生产单位和执法检查人员动态 名录库，提高执法能力和水平。结合水产绿色健康养殖技术推广 “五大行动”继续开展水产养殖用药减量行动和规范用药科普下 乡活动，加强农产品质量安全法兽药管理条例等法律法 规和水产养殖用药明白纸2022年1号、2号的宣传培训， 不断提高水产养殖者规范用药意识。二、职责分工（一

9、）省厅农垦与渔业渔政管理局负责监督管理水产养殖用 药及其他投入品的使用，负责提出和组织实施本年度我省产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划。（二）省检验检测中心所属畜牧与水产品检验技术研究所 （以下简称“省质检机构”）负责协助抽样、检测及检测结果的汇 总、分析、会商及结果报送等工作。（三）省水产技术推广服务中心（以下简称“省水产中心”） 负责具体组织实施本年度产地水产品和水产苗种兽药残留监控 计划，与省质检机构做好沟通对接，对各市监控工作给予技术指 导。负责组织全省各级水产技术推广机构和相关专家，开展水产 养殖用药减量行动和规范用药科普下乡活动，并对各市工作情况 进行调度和总结。（四）各市农业农

10、村局按照省厅要求，负责组织实施本辖区 内省厅下达的产地水产品和水产苗种兽药残留监控任务，积极配 合省质检机构完成相关工作，组织辖区内县级主管部门进行案件 查处，开展专项整治等。制定和组织实施市级产地水产品兽药残 留监控（监督抽查）计划或快速检测计划，加强产地水产品兽药 残留管控。三、检测项目产地水产品和水产苗种兽药残留检测项目为禁用药品及其 他化合物、停用兽药、明确规定有休药期的兽药、农药等（见附 件3）,水产养殖用投入品风险隐患排查检测项目为可能对水产品 质量安全造成风险隐患的部分禁用药品和明确规定有休药期的 兽药（见附件4）,省质检机构可根据有关市用药实际情况适当调整风险物质。四、抽样和检

11、测的工作要求（一）产地水产品和水产苗种兽药残留监测的抽样和检测要 求。产地水产品兽药残留监督抽查要严格按照农业农村部产地 水产品质量安全监督抽查工作暂行规定（以下称暂行规定） 进行。各市要按照“双随机”原则从备选抽样单位和执法人员名 单中随机选择抽样单位和执法人员。各市级主管部门应向省水产 技术推广服务中心报送辖区内最新的水产养殖生产单位动态名 录库，最少报送样品数量3倍以上的生产单位名单，以供抽样选 择。在省质检机构的参与下，由市级主管部门在所辖县（市、区） 内随机选择抽样对象。每个水产养殖场（苗种场）最多抽取2个样 品，同一池塘或网箱只能抽取1个样品，省质检机构要严格按照 水产品抽样规范（

12、GB/T30891-2014）等相关技术规范和质量控 制程序处理、保存样品，并在抽样过程中询问养殖户是否使用监 测的明确规定休药期的兽药及使用日期。市级主管部门须派熟悉 相关情况的人员负责协调抽样工作。抽样产生的费用（样品费、 租车费等）由省质检机构支付，并商各市级主管部门后确定支付。 省质检机构按照规定的检测方法和判定限量值（附件5）,对各 种养殖品种和存育苗种的相应检测项目进行严格检测和判定。（二）水产养殖用投入品风险隐患排查的抽样和检测要求。 重点在水产养殖主产区抽取样品，以产地水产品兽药残留监督抽 查的水产养殖场、苗种场（户）为主，同一个场（户）同一个产品只抽取一个样品，保留详细的抽样

13、和样品信息（含产品标签、说明 书原件和复印件）和备样至少两年以上，省质检机构应按照规定 的检测方法和判定限量值（附件5）,对不同投入品的相应检测项 目进行严格检测和判定。五、时间安排（一）制定方案。各市农业农村局要尽快与省质检机构商定省 级产地水产品和水产苗种兽药残留监测具体工作事宜，共同制定监 测实施方案，于4月30日前将方案报送省水产中心。各市级主管 部门要积极组织开展本市产地水产品和水产苗种兽药残留监控（监 督抽查）或快速检测，于5月20日前将监督抽查工作计划或快速 检测工作计划以正式文件报送省水产中心备案。（二）抽检时间。省级产地水产品和水产苗种兽药残留监测 全年开展三次，分别于6月2

14、0日、8月30日、H月15日前完 成第一、二、三次抽样和检测工作。（三）结果报送。各市级主管部门应分别于6月20日、11 月15日前将本市半年和全年产地水产品和水产苗种兽药残留监 控（监督抽查）计划或快速检测结果进行统计，填写市级产地水 产品和水产苗种兽药残留监测总体情况统计表（见附见6）报送 省水产中心。省质检机构分别于6月20日、8月30日、11月 15日前将第一、二、三次产地水产品和水产苗种兽药残留监测 结果以及相关质量控制报告（含全年水产养殖用投入品安全隐患 排查结果）报送省水产中心。省水产中心分别于6月25日、9月5日、n月io日前将第一、二、三次省级产地水产品和水产 苗种兽药残留监

15、控报告、全年水产养殖用投入品安全隐患排查总 结报告报送省厅农垦渔业局。六、检测结果反馈与处置（一）对禁（停）用兽药残留不合格水产品和水产苗种检测结果 反馈。对水产品和水产苗种样品检出禁（停）用兽药残留不合格的， 省质检机构应当在确认后48小时内将不合格样品通知单和检 验报告以特快专递寄出（以当日邮戳为准）给相关市级主管部门，同 时报送省厅农垦与渔业渔政管理局。有关市级主管部门应当在5个 工作日内将不合格结果书面通知被抽查单位或个人，并依法对不合 格水产品和水产苗种进行查封、扣押或先行登记保存。（二）对产地水产品和水产苗种兽药残留检测结果申请复 检。被抽查单位或个人对水产品和水产苗种检测结果有异

16、议的， 可自收到检测结果之日起5个工作日内通过市级主管部门向省 厅农垦与渔业渔政管理局书面申请复检。复检工作委托第三方质 检机构承担。（三）对兽药残留不合格水产品和水产苗种生产者立案查 处。有关市级主管部门组织产地县级主管部门，对检测结果无异 议的、对检测结果有异议但逾期不书面申请复检的，或者申请复 检但复检结论与原检测结论一致的不合格水产品和水产苗种生 产单位或个人进行立案调查，并依法进行查处，涉嫌犯罪的移交 司法机关追究刑事责任。有关市级主管部门在收到检测（或复检）报告后60日内将案件查处等情况报送省厅农垦与渔业渔政管理 局，省厅将对重点案件进行督查督办。（四）对有规定休药期的兽药残留不合

17、格水产品和水产苗种 的处置。对检测出明确有规定休药期的恩诺沙星和环丙沙星残留 不合格样品，省质检机构要在结果确认后48小时内将不合格 结果通知单报送省厅农垦与渔业渔政管理局和有关市级主管部 门，并电话确认，不寄送检测报告。有关市级主管部门要及时进 行跟踪检测，检测合格后方可出塘销售。联系方式：省农业农村厅农垦与渔业渔政管理局李霞联系电话：省水产技术推广服务中心贾晓宇联系电话：电子邮件：sxsczk163. com省检验检测中心畜牧与水产品检测技术研究所 武 栋联系电话：附件：1. 2023年产地水产品和水产苗种兽药残留监测计划表2. 2023年水产养殖用投入品安全隐患排查计划表3. 2023年

18、产地水产品和水产苗种兽药残留主要检测 项目4. 2023年水产养殖用投入品风险隐患排查主要检测项目5 .检测方法和判定限量值6 .市级产地水产品和水产苗种兽药残留监测总体情况统计表附件12023年产地水产品和水产苗种兽药残留监测计划表样品来源样品总数 （批次）抽样品种质检机构太原产地水产品 水产苗种14主要养殖品种、特色品种、主 要存育品种省检验检测中 心畜牧与水产 品检验技术研 究所大同产地水产品 水产苗种10主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种阳泉产地水产品 水产苗种8主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种长治产地水产品 水产苗种20主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种晋城产地水产品 水产苗种12主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种朔产地水产品 水产苗种6主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种晋中产地水产品 水产苗种12主要养殖品种、特色品种、主 要存育品种运城产地水产品 水产苗种64主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种忻卜I产地水产品 水产苗种16主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种临汾产地水产品 水产苗种29主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种吕梁产地水产品 水产苗种9主要养殖品种、特色品种 、主要存育品种全省 合计产地水产品 水产苗种200主要养殖品种、特色品种 主要存育品种