酒店员工的年终总结14篇.docx
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1、酒店员工的年末总结14篇酒店员工的年末总结篇1回顾去年的这个时候,两把金灿灿的“钥匙”挂在我肩上的那一刻起,“追求极致”四个字就时时刻刻的伴随着我的每一天。转眼即逝,20xx年充实与快乐的工作即将结束,这一年让我认识到一份耕耘一份收获的真谛。勤勤恳恳、脚踏实地的工作态度,使我在班组的内部管理与外部沟通方面取得了一定的成果,得到了领导的认可;竭尽所能、无微不至的的服务理念,更让我在酒店各项经营方面得到了客户的好评与支持!今年对我来说是积累的一年,让我看清了自己的不足,理清了自己前进的方向;明年对我来说是创造的一年,让我弥补自身的缺失,不断的勇攀高峰。值此之际,我将回顾过去并总结这一年工作中取得的
2、成绩及不足,以便于扬长避短,奋发进取,在新的一年里不断努力再创佳绩:一、思想方面:首先我很荣幸在年初被酒店领导任命为班组负责人,这使我倍感骄傲,同时意识到肩上的责任重了、牵挂的事情多了,也感受到自己在工作中的不足,所以我始终本着与领导“同心”、与员工“贴心”、予宾客“温馨”的原则指导自己的思想方针,不断以开元企业文化和金钥匙服务理念来灌输自己,以便树立正确的人生观和企业发展规划,用心的服务宾客与管理团队,最终把自身打造为宾客与员工心目中最可信赖的人。二、管理方面1、在加强团队建设,树立共同目标,提倡激励与沟通的管理方式,努力打造一个业务技能全面,工作热情高涨的团队,始终是我的工作重点。作为一个
3、酒店基层的管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”,充分发挥员工们的工作积极性,提高团队的整体素质;作为一个酒店方针的执行者,对文件与要求的执行更是事事以身作则,处处维护酒店荣誉,凡事都已宏观的角度考虑问题,解决问题。2、在自身的工作岗位上,努力做好本职工作,认真收集和采纳员工信息,全面、准确地了解和掌握员工的思想动态;分析工作存在的主要问题,总结工作经验,细化工作流程、提高工作效率。有困难及时向领导汇报,让领导尽量能全面、准确地了解和掌握最近工作的实际情况并提供整改方针。3、培养和历练班组核心员工,以便其能够协助班组在完成目标任务的同时保持并提高工作效率,在各班次都能
4、认真的执行酒店各项制度,处处起到带头作用,使班组内部链接的更加紧密与顺畅。三、知识方面随着班组新鲜血液的不断注入,为班组带来了一股鲜活的力量,但服务的根基是否坚固决定了班组发展与团队的凝聚力,迫使我不断的在学习中巩固自身的业务知识,以便用于班组的内部培训工作当中,从而满足机制发展的需求。同时通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,降低管理人员的工作压力。虽然在工作中取得了少许的成绩,不同程度上得到了领导的认可,但还存在一定的问题和不足。1、“金钥匙服务理念”学习归来后,由于自己对金钥匙专业知识的缺乏,在工作中没能充分的.发挥金钥匙的个性化服务,在本班组也没能很好的发展“
5、金钥匙”队伍。在明年的工作中作为重点将其发挥到最大化,使之达到人人都是金钥匙集体理念。2、以前认为凭借着亲和力和真诚便可以与同事顺畅交流,至于同事的心态多样化没有认真去想过,经历了一些事情以后,才发觉有效的沟通才是最主要的,尤其是在工作中出现分歧,只有很好的沟通才能达到相互理解和支持,而我在这个方面做的是不够到位的,不善于以迂回的方式表达自己的意愿和工作想法。在日后的工作中,我会加强自己的沟通技巧,适时的运用恰当的方式方法来完善自己的沟通方式。3、工作中向来谨慎的我,养成了凡事都要问清楚,做事之前要有所借鉴的习惯,本来这是件好事,但是却会产生一定反作用的影响,那就是缺少了创新意识,真正优秀的员
6、工是需要有创新意识的,在工作方式、工作效率上的不断革新将成为我日后工作开展的思路新的一年里我为自己制定了新的目标,那就是加紧学习,学习英语以便充实自己,以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年将会有更多的机会和竞争在等着我,为了今后的发展我将努力根据实际情况,制定自己的职业发展规划,一步一步的走下去,同时改正过去工作中存在的不足,把本职工作做好,为企业发展、班组建设尽一份力,同时明年在新领导的带领下我会以高标准要求自己,并在以后工作中做得更好。酒店员工的年末总结篇2年底,各行各业都在做年末总结,酒店服务业也不例外。现在,我将自己作为酒店服务员的工作总结如下:在这里,我学习并倡导如何做好优质服务
7、,并掌握七个要素:1、微笑在酒店的日常运营中,每一位员工都被要求以真诚的微笑对待客人。它不受时间、地点、情感等因素的影响,也不受条件的限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。精通要求员工精通其工作的各个方面,并尽可能做到完美。员工应熟悉其业务工作和各种系统,并提高其服务技能和技能。千里之行始于足下。如果他们想精通业务,有一个良好的培训课程,在实际操作中,我们应该不断总结经验,取长补短,使我们能够熟练地服务,这对提高KTV的服务质量和工作效率起到重要作用,降低成本并增强竞争力2、准备意味着随时准备为客人服务。换句话说,仅仅服务意识是不够的,需要事先准备。准备包括思想准备和行为准备,即事前准备
8、。如果在客人到达之前做好了所有准备,就可以随时为他们提供服务,而不是四处奔波。注意是把每一位客人都当作上帝来对待,而不忽视客人。员工有时倾向于忽视这一联系,甚至提供负面服务。这是由一些表面现象造成的,如随意穿着、低消费和没有风格。在现实生活中,富人往往对自己的衣着很随便,这就是他们的自信;衣服根本不能代表财富。在这一环节,我们不能以貌取人,忽视微妙的服务。我们应该关心和善待每一位客人,让他们自愿消费。我们应该记住,客人是我们的父母3、精致主要表现在善于观察、猜测客人的心理,预测客人的需求,及时提供服务。我们甚至可以在客人提出要求之前为客人做,让客人感觉更友好。这就是我们所说的高级意识。为客人营
9、造温馨的氛围,关键在于强调服务前的环境布局和友好态度,掌握客人的爱好和特点,为客人营造家的感觉,让客人有宾至如归的感觉。4、殷勤好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应通过适当的语言,发自内心地真诚邀请客人再次光临,以便给客人留下深刻的印象。当前的竞争是服务竞争、质量竞争,尤其是在酒店业。服务的重要性是不言而喻的。我们利用各种优质服务,形成自己的服务优势,在激烈的市场竞争中创造更高的顾客满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要团队精神,快乐迪也是如此。当业务繁忙时,同事们可以互相理解,同心协力分担困难。通常,他们也会遇到棘手的客户。当一个人遇到麻烦时,其他同事会及时调整争议,使情况不再糟糕
10、。每个人分工明确,工作积极,我们真正做到了一英雄三帮行动的效果平时我也会与客户交谈,了解他们喜欢的歌曲,推荐新歌,让客户满意。这样,我就有了更多的回头客,让客户推荐朋友,提高了消费率。然后,我还将做一些总结,以使我的服务随着时间的推移更容易被客户接受和喜欢作为一名服务人员,我也会遇到一些挫折和无助。有人会认为,一个小小的后勤人员是微不足道的。有些人认为我的职业很低,不受尊重,但我想说的是:条条大路通罗马,我乐于为他人服务,我乐于在这里工作!我可以为这项集体工作感到自豪。我认为我的职业就像一块手表。表面上的旋转时钟可以给你带来时间和快乐,而内部旋转的微小部分很难看到,但它们是必不可少的当然,学习
11、没有终点,学习必须应用到未来的工作中。希望领导多加监督,同事互相学习,在今后的工作中提高服务效率,努力做一名优秀的服务人员,让客户在银都酒店世界感受到非凡的快乐酒店员工的年末总结篇3在今年的工作中,我们要感谢体县各级领导和同仁的指导和关心。让我学到了很多有价值的东西,让自己在平时的工作中不断提高,不断提高自己做事的能力。在这一年里,通过他们的不懈努力,他们得到了领导的认可,完成了角色的转变作为洗浴部洗浴区的领班,我也在新的环境中进入了一个新的工作环境。所有的工作都是从零开始的,很多事情都是边做边摸索,这样才能在工作中感到舒适。我知道我扮演着连接的角色,协调左右双方。我每天都做一些琐碎的工作。我
12、的重要任务是尽快理顺关系并将其付诸实施。充分配合主管的日常工作是我的职责,这要求我们有强烈的工作意识、正确的工作态度、快速的工作效率,力求全面。我的日常职责是:1、执行主管下达的指令,管理员工。2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量3、检查下属员工的仪容、礼貌和工作态度,带领下属做好卫生、清洁工作,严格记录员工当班出勤情况4、负责团队内物品的收集,填写收集表,提交主管审核,然后收集并保存5、每天定期召开班前会,传达门店及各部门的指示和通知,总结上一班的工作情况和注意事项,提出各岗位的服务要求。定期检查区域内的设备和设施,确保操作区域内的设施和设备处于良好状态我们的服务体现在人性
13、化服务中。我们应该不断改进,为客人营造宾至如归的感觉。我现在的经验少了,还有很多东西等着我去学习。有时工作中难免会出现错误,我会对这些问题提出警告。如果你想取得好的结果,你需要自己去做,你需要加倍努力和付出。我一直认为,说话要靠力量,而不是靠运气。正常工作的顺利开展离不开酒店领导的关心和同事的支持。酒店是一个大家庭,成绩是大家共同努力的结果。新的一年是新的起点,过去的成就已经成为历史。我们应该在今后的工作中再接再厉,为自己制定新的目标。具体来说,我们将从以下几个方面开展:首先,我们将努力维护酒店宾客关系,积极推进客户关系管理的建立,通过我们的努力,积极建立有效的客户历史档案,真正实现对客人的有
14、效、科学的管理。第二,树立以客户为中心、以客户为口碑的理念,用这一理念来提高客户的获取、客户的挽留和,客户忠诚度和客户盈利能力通过与客户进行有意义的沟通、了解和影响客户行为,这是一个将客户信息转化为积极客户关系的迭代过程,敬业快乐,有正派的风格和优雅的外表。自信、果断、冷静、睿智、活泼、细腻、真诚、高效不仅是沐浴区领班的性格描述,也是领班的自我要求。作为今天报告的结尾,它也被用来鼓励你。请考虑一下!谢谢酒店员工的年末总结篇4为期x年的餐厅服务员培训班结束了。为了今后更好地进行培训班的管理组织工作,现将此次培训班的组织管理工作作一小结,以便今后更好地为培训班的工作管理积累经验,现将工作总结如下:
15、一、宣传、组织发动招生工作通过向社会发放宣传单页,让更多的人和社会了解餐厅服务员的现有状况和举办餐厅服务员培训班的重要性,通过培训是提高_餐厅服务员队伍业务素质和基本技能的基本途径。让更多的餐厅服务员执证上岗,为松阳餐厅服务员队伍健康、有序的发展奠定基础,执证上岗是未来的趋势,因此通过形式多样的宣传渠道进行宣传发动。1、由x技校向所属各乡镇成技校下放餐厅服务员培训班通知。2、由x技校各教师向社会发放餐厅服务员培训班通知。因此,通过多种渠道进行宣传,招生宣传到位,此培训班共招生_名学员。二、培训班管理工作通过前期的宣传发动工作,于x月底确定了培训班的学员名单,于x月x日顺利进行了开班典礼。农业局
16、和教育局的领导都到会发言,并向学员提出了殷切希望,学员代表_也向在座的各位领导表了态,表示各位学员一定不会辜负领导、老师的厚望,好好学习餐厅服务员基础知识和技能,争取以优异的成绩来回报领导和社会。1、学校领导会同班主任在开班典礼后及时研究成立了班委会,由班委会监督管理培训班学员的学习情况。由班主任亲自抓好学员的出勤签到工作,严肃学员出勤,健立严格的请假制度,把出勤与考核、评先进学员挂勾,充分使学员认识到学习的重要性,因此每天培训学员的出勤率都达到_%以上。2、及时与任课教师加强横向联系,及时发放各种培训资料,鼓励学员认真学习,掌握餐厅服务员基本知识和基本技能,及时组织学员加强培训内容的学习和复
17、习。3、积极鼓励学员每天参加培训,正确处理好工学矛盾。学校研究给学员每天中午发放快餐券,为学员解决了培训期间的就餐困难。4、班主任经常给学员灌输安全教育,蹦紧安全一根弦,教育学员注意上学和放学途中的安全,把安全工作放在重中之重的.位置,到培训结束没有发生过安全事故,全体学员都高高兴兴地参加培训,开开心心地回家团聚。5、班主任经常与学员座谈,加强学员的思想工作,交流彼此的心得,贴近学员,急学员之所急,想学员之所想,让学员安心地参加培训学习。三、档案资料收集管理1、及时让学生填写学员基本情况,及时上交身份证复印件和照片。2、及时做好学员登记表和档案表,并及时与学员本人进行核对,确保资料正确性、完整
18、性。3、认真填好职业技能学员名册(电子表格)和职业技能鉴定登记表,及时上交劳动局,以便考证之用。4、积极收集各种学习资料,与学员进行纵向交流,使每位学员都有学习和复习资料,为学员复习迎考作好充分准备。总之,培训班工作千头万绪,需要班主任不断总结经验。最根本的在于学员正确处理工学矛盾,认真安心地参加培训,那么成绩肯定是喜人的。今后,只有不断学习,不断完善培训班管理工作,想学员所想,急学员所急,为_的餐饮服务业工作培训增砖添瓦。那么松阳的餐饮服务业工作才会走向新的一片蓝天。酒店员工的年末总结篇520xx年已悄然结束。年底,我乘坐XX的末班车加入了这个大家庭。在此,我感谢华新为我们提供了这个平台。我
19、来XX已经两个多月了。这个家庭的幸福让我感受到了家庭的温暖。亲情在过去的一年里,我们一直忙于筹备华新商务酒店。现在这家旅馆即将向顾客开放。我谨代表酒店向所有员工和为酒店开业而辛勤工作的员工说“你们工作得很努力”。勤劳的员工是最美丽的。我相信你没有最好的,只有更好的。我们在华新的事业是广阔的。酒店的所有部门经理、执行厨师、厨师和领导将团结所有员工,自上而下共同努力,在创造收入、利润、卓越和稳定方面取得成就。我们将以效率为目标,做好销售工作。在注重餐饮工作质量的前提下。以安全工作为重点,以“六防”为内容。以降低消耗为核心,做好维护保养工作。本着能干的原则,抓好人事工作。以纲要为参照,搞好培训。请监
20、督。我们的行动指南:客户需求就是我们的工作。华新商务酒店将成为客户的家。在这样的环境中,每个人都会感到舒适、安全和关爱。服务就是让客人没有陌生感和距离感。来自不同背景的宾客应在华新体验华新服务带来的惊喜。为客户创造价值应该体现在我们每个员工的思想和行动中,通过为客户创造价值来实现我们共同的价值。我们的工作围绕着客人的需要。我们从不对客人说“不”。每位员工都是酒店的形象大使。华新的自豪感应该体现在每个员工的外表、言语和行为上。高尚的品格是事业成功的前提。团队精神是事业成功的保证。每一位员工都应该自觉融入华新团队,华新鼓励和鼓励创新理念,敬业精神和责任感驱使我们完成自己岗位以外的每一项工作。酒店员
21、工的年末总结篇6帷幕已悄然关闭x酒店今年也取得了重大突破和变化。作为酒店的普通会员,我感受到了稳定中的变化、变化中的创新、创新中的发展和发展中的压力。今年对我和我所在的行政部门都有着不可磨灭的记忆和不可重复的意义日常管理、企业文化建设、人力资源等方面,我们从质量检验、安全、外包等各项工作中获得了很多,每一项工作的完成和完成都成为未来进步的动力。个人和行政部门,并向所有领导和同事汇报。我希望你能纠正今年的工作思路;回顾作为酒店的股东和监事会成员,我的工作和责任也增强了我的责任感和利用感。在进入酒店工作之前,我对这个行业知之甚少。在来到酒店后的短短六个月内,在领导和同事的帮助下,我我在自己的工作和
22、部门的工作中取得了很大的进步。当然,在过去的六个月中出现了许多问题,但这也为我的工作和个人成长提供了足够的经验和资金。我总结和分析了我个人和部门的工作。今年的工作总结如下文本缩进:1.性能描述(1)外包工作取得重大突破,为酒店营造良好的外部商务环境打下基础:(2)人力资源工作取得进展,人员选拔任用、人员培训、人力资源科学管理和配置取得重要进展(3)质检工作取得进展,质检体系基本建立(4)行政部的工作为酒店的整体工作和运营提供基础支持,与各部门保持密切联系,为酒店的发展共同努力2.工作错误摘要(1)注重工作质量和效率,强调严格管理,对员工生活关注不够,在今后的工作中加强与员工的沟通,确保更好地满
23、足工作要求(2)具有较强的亲和力,有一定的管理基础,愿意在压力下工作,并能快速适应工作环境(3)学习能力强,能在短时间内掌握新知识并应用于实际工作(4)他做事一丝不苟,善于从细节做起,这对他的工作非常有益;3.个人劣势分析(1)对自己缺点的控制和把握酒店员工的年末总结篇7尊敬的各位领导、各位同事:大家好!09年,餐饮部在张总及总经理室的正确领导下,在各兄弟部门的大力支持下,在餐饮各分部门的共同努力下,较好的完成了全年营业任务。回顾一年来走过的历程,我们有过泪水,有过欢笑,创造了很多奇迹,也留下了些许遗憾,这一年我们过的充实而快乐。在这里请允许我代表餐饮各分部门经理对战斗在一线的同事们、兄弟姐妹
24、们表示最衷心的感谢,谢谢大家一年来的付出和努力。现将餐饮部全年工作总结如下:第一部分,经营情况1、营业收入:截止09年12月31日,餐饮部共完成营业收入4753万,其中散餐收入3476万,宴会收入864万,湘菜馆收入412万,全年超额完成任务698万,与去年同期相比增长了886万,增长率为23%。2、营业费用:全年共计680万,占营业收入的14%,其中:人员工资196万;用水量31346吨,超出任务指标8896吨,超额费用为38252元;用电量348421度,节余任务指标18629度,节余费用为20491元;物料消耗费用66170元,维修费用47303元,其他费用在这里不做仔细说明。3、客流量
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