《酶的作用和本质》说课稿.docx

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1、 酶的作用和本质说课稿 一、说教材 1教材地位和作用 本教材选自高中必修1第五章第一节酶的作用和本质 这一局部内容是第五章的重点内容。新陈代谢是生物体进展一切生命活动的根底，而新陈代谢的进展又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中简单的生命活动的顺当进展奠定了根底。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”局部的相关内容为根底的。 学问目标： （1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 （2）、阐述细胞代谢的概念 力量目标： （1）、通过自主学习，培育学生推理、比拟、分析、归纳总结的力量。 （2）、通过有关的试验和探究，学会

2、掌握自变量，观看和检测因变量的变化，以及设置对比组和重复试验。 （3）、在有关试验、资料分析、思索与争论、探究等的问题争论中，提高运用语言表达的力量以及共享信息的力量。 情感态度与价值观目标： （1）、通过阅读分析“关于酶本质的探究”的资料，认同科学是在不断的观看、试验、探究和争辩中前进的，。认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要擅长汲取不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。 （2）、通过小组间的争论、合作与沟通，培育学生的合作互助精神。 （3）、通过让学生了解酶的发觉过程，使学生体会试验在生物学讨论中的作用和地位；通过争论酶在生产、生活中的应用，使学生熟悉到

3、生物科学技术与社会生产、生活的关系。 3、教学重点和难点 1、教学重点：酶的作用、本质 2、教学难点：酶降低化学反响活化能的原理 二、说教法 1试验法：比拟过氧化氢在不同条件下的分解。 2新授课教学根本环节：预习检查、总结怀疑情境导入、展现目标合作探究、精讲点拨反思总结、当堂检测发导学案、布置预习 三、说学法 学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反响已比拟熟识，但是对于细胞内部的化学反响及生物催化剂酶的熟悉有限。工业制氨的化学反响是在高温高压并且催化剂作用下进展的，细胞内部却是常温常压的温柔状态，而细胞代谢包括一系列的化学反响，这些化学反响的进展应当有生物催化剂酶的参加，才能使其高效有

4、序的进展，由此从学生熟识的学问引入对酶相关学问的学习。 四、说详细的教学过程 第一局部：酶的定义 1、提出疑问：比拟过氧化氢在不同条件下的分解这个试验要解决什么问题？ 2、通过试验争论得出结论：催化特定化学反响的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反响的活化能加快反响速度，但不转变反响的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。 其次局部：酶的催化特点 1、为突破学生自主学习的障碍。我采纳、运用试验与挂图，引导与讲解相结合的形式，直观并清楚的让学生理解酶的催化特点：具有催化效率高、专一性强、作用条件温柔等特点。 教学过程设计 引导质疑提出问题 分组争论作出假设 设计探究方案 试验验证

5、得出结论 课件展现学问梳理 五、板书设计 一、细胞代谢：细胞中每时每刻都进展着很多化学反响。 二、酶在细胞代谢中的作用，高效催化体内的生物化学反响。 三、酶的本质，大多数为蛋白质，少数为RNA。 酶的作用和本质说课稿2 一、教材与学情分析 酶的作用和本质是高中生物必修一第五章第一节降低化学反响活化能的酶第一局部内容。在必修一其次章其次节生命活动的主要担当着蛋白质这一节关于蛋白质的功能中提到：“细胞内的化学反响离不开酶的催化作用，绝大多数酶是蛋白质”。这为过渡到本节内容的学习做了很好的铺垫。细胞中每时每刻都进展着很多化学反响，统称为细胞代谢，它离不开酶的催化。酶的作用和本质是第一课时的内容，它将

6、是理解呼吸作用、光合作用等学问的根底。本节从细胞代谢的概念入手，通过分析“比拟过氧化氢在不同条件下的分解”的试验，引出酶在细胞代谢中通过降低化学反响的活化能发挥催化作用，并以此试验为依托，进展掌握变量的科学方法的学习。学习掌握变量法，不仅有方法论意义，而且在科学讨论中有着广泛的应用价值。通过科学家对发酵现象和酶讨论的相关资料分析，探究酶的本质。这些资料告知我们，酶的讨论经受了近70年的漫长过程，经过众多科学家的不懈努力，才提醒了酶的本质。这不只是向人们叙述了一段科学进展史，更重要的是把科学家的献身精神、严谨的科学态度呈现给我们，给我们以启迪和教益。 学生在生活中常常会接触到一些与酶有关的生活必

7、需品，比方加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶与我们的生活息息相关，但是学生对酶的熟悉有限，不知道为什么加酶洗衣粉比一般洗衣粉去污力更强；为什么多酶片可以促进消化所以我们应当让学生更多的了解酶，了解酶的作用和本质，使酶为我们的生活增加更多姿彩。 二、教学重点和难点 1教学重点 （1）酶的作用和本质 （2）掌握变量法的科学应用 确立依据：酶的作用和本质是本节的核心内容，因此确定为教学重点。教材以“比拟过氧化氢在不同条件下的分解”试验为依托，介绍掌握变量的科学方法，如对比原则、单一变量原则。这一科学方法将贯穿人教版高中生物教材必修局部的始终，因此将掌握变量的科学方法确定为本节的其次教学重点，同时也是

8、教学难点之一。 2教学难点 （1）酶的作用机理是显著降低化学反响的活化能 。 （2）掌握变量法的科学应用。 确立依据：活化能是本节新接触到的一个概念，学生在理解了该概念以后，就要用这一概念理解酶的作用原理，这局部内容生疏而抽象，所以把它确立为另一个教学难点。 三、教学目标 在课程标准的详细内容标准中，对本节提出的详细要求是级要求，即“理解所列学问和其他相关学问之间的联系和区分，并能在较简单的情境中综合运用其进展分析、推断、推理和评价”。 1学问与技能目标 （1）说出酶在细胞代谢中的作用和酶的化学本质； 2）了解科学家讨论酶的化学本质的历程； （3）依据本节内容的学习对生活中所遇到的相关现象作出

9、科学的解释。 2过程与方法目标 依据对比原则和单一变量原则，通过学习设计试验和亲自进展试验，使学生学会设置自变量，观看因变量的变化，来设计对比组和试验组。进而初步学会掌握变量法，在试验中学会操作，观看现象、分析现象，经过推理得出结论。 3情感态度与价值观目标 （1）通过科学家对酶本质的探究历程的学习，熟悉科学是在不断地探究与争辩中前进的，感受科学的严谨性，学习科学家们追求真理，不屈不挠的献身精神； （2）熟悉科学试验的价值，养成科学猜想的习惯。 四、教学方法 这一节我采纳的是探究式教学法，酶的本质放手让学生阅读“资料分析”，小组争论归纳总结出酶的较完整定义，以此促进学生在探究的过程中主动建构学问。供应给学生试验根本流程，分组探究分析“比拟过氧化氢在不同条件下的分解”的试验，并找出变量学会掌握变量，同时引入活化能的概念，再通过对试验现象的分析、探讨，引导学生自己得出酶的作用及作用机理；在教学过程中，运用多媒体帮助教学。