2022精选员工培训方案范文锦集六篇.docx

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1、2022精选员工培训方案范文锦集六篇员工培训方案 篇1一、 新员工入职培训培训时间：每月培训一次，每次四天（三天上课，最后一天考试）培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工培训者： 人力资源训主管培训内容：以员工手册为主，介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店与其它产业的内在联系与区别、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。二、 外语培训培训时间：全年培训（每周一、三初级英语，每周四、五中级英语）培训对象：酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均需参加培训培训者： 人力资源训主管培训内容初级

2、班从音标开始，以许国璋英语为主要教材，以酒店英语为辅，中级班以新概念英语为主，以旅游饭店英语为辅强调听力与会话能力的培养。培训方法视听说全方位培训，每两个月进行一次考试，考试前在名者给予一定的物质奖励（第一名奖励50元，第二名奖励30元，第三名奖励20元）培训地点：多功能厅三、 节假日联欢活动活动时间：每年的春节、国际劳动节、中秋节、国庆节活动安排人力资源部选定活动内容，再下发活动通知，由各部门内部组织参加项目。人力资源部负责组织与安排欢庆程序并邀请总经理讲话，各部门经理积极参加。活动内容：以联欢共庆为主，包括歌咏、小品、游戏等活动。活动地点：多功能厅四、 礼貌礼仪培训培训时间：每年的一月份与

3、八月份各举行一次培训内容：由人力资源部选定培训内容，着重提高酒店员工服务意识与质量。培训对象：酒店全体员工培训者： 人力资源部培训主管培训地点：多功能厅五、 酒店常识培训培训时间：每年的二月份举办培训内容：酒店的发源与发展，酒店的概况与发展趋势，酒店的各部门职责与职能等培训对象：酒店全体员工培训者：人力资源部主管培训地点：多功能厅六、 季度优秀员工评选活动评选时间：每年的四月、七月、十月、一月评选对象：酒店各部门员工均有资格参加评选形成：每季度请各部门根据员工工作表现，推选本部门1至2名优秀员工，写清该员工优秀事迹与表现等。人力资源部根据各部门选来的推荐表进行考核后确定本季度之优秀员工，并于每

4、季度的酒店员工大会时颁发荣誉证书与奖金100元。七、 急救知识培训培训时间：每年的十月份进行一次培训内容；发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如：烫伤、蛇咬、溺水等的急救措施。培训对象：酒店全体员工培训地点：多功能厅培训者：保安部八、 领班、主管管理素质培训培训时间：每年的七月份进行培训内容：酒店各级之间的工作关系，酒店领导艺术与方法等培训对象：酒店各部门的领班与主管培训者：人力资源部主管培训地点：多功能厅九、 海南民族民俗知识培训培训时间：每年的七月份举行培训内容：海南各地的景点，主要民族的风俗习惯及各地的人文知识。培训者从外部邀请这方面知名人士，给予100200元的报酬。培训地点：多功能

5、厅十、 酒店美容健身讲座培训时间：每年七月份举办培训内容：酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问。培训对象：酒店全体员工培训者： 从外部邀请这方面专业人士，给予100200元的报酬。培训地点：多功能厅十一、中国文化知识讲座讲座时间：第年的一月、三月、八月与十月份各举办一次讲座内容：中国上下五千年的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。 培训计划参加者： 酒店全体员工讲座老师：从外部邀请这方面专业人士（100200元报酬）员工培训方案 篇2一、指导思想以新课程改革理论为先导，以学校教育教学工作实际为依据，把学校当作教师成长的摇篮，把课堂当作教师发展的舞台。以解决学校教育

6、教学中存在的突出问题为突破口，以提高广大教师实施新课程能力和教育创新能力，培养一批专业型、创新型教师为目的，努力打造一批结构合理、素质精良的教师队伍。二、现状分析1干部队伍。领导班子和干部队伍结构合理，勤政廉洁，以身作则，真抓实干，在全校师生员工中有较高的威信。2教师队伍。我校的教师队伍，是一支相对年轻、充满活力的队伍。现有教职工44名，其中专任教师37名。专任教师本科学历达标率90%.三、培训对象培训对象是指学校的所有教师。根据我校教师的特点，将教师分为五部分：（1）班主任教师。（2）教育教学能力相对较弱的教师。（3）新调入学校的教师。（4）具有发展潜力的青年骨干教师。（5）区级骨干教师。四

7、、培训原则1、坚持理论联系实际的原则。理论学习必须与基础教育改革发展的形势相结合，必须与学校发展与教师自身需要相结合，做到培训教育教学化，培训教研科研化；坚持理论学习与建立学习型组织相结合，真正把教育理论学习落到实处。2、坚持针对性、实效性原则。学习教育理论，目的就是总结教育经验，反思教学行为，在实践中不断有新创造。通过学习，使教师真正转变教学行为，切实解决教育教学中存在的突出问题和难点问题，提高自己的教育创新能力。3、坚持教师主体性原则。在校本教育中要发挥教师的主体性，实际上就是要将教师从制度和权力的桎梏中解放出来，让教师的个性得到充分张扬，激发、唤醒沉睡的教师主体意识，鼓励主体性的成长，才

8、能真正达到校本培训演变为校本发展，才能使培训变为教师主动学习、敢于创新的自觉行为。五、目标与内容（一）目标教师群体政治思想及道德修养好，师德水平高；具有扎实的教育教学基本功，掌握先进的教育理念，能创新教育教学方法。1、新上岗的教师，以树立正确的职业信念，巩固专业思想，熟悉有关教育政策法规，熟悉教材教法、掌握基本教育教学技能、尽快适应教育教学为目标。2、教育教学能力相对较弱的教师，以转变教育观念、改进教学技能和教学方法，积累教学经验，提高教学质量，适应教改需要为目标；3、新调入学校的教师，以熟悉了解学校、尽快融入教学体系和教师群体为目标；4、具有发展潜力的青年骨干教师，以继承和发扬名优教师优秀教

9、育思想和成功经验、形成教学风格和特长，由经验-技术型向实践-反思型转变。5、省、市级骨干教师。以发挥他们的带头和示范作用，尽快成长为市骨干教师或学科带头人，促其这部分教师尽快由反思型向学科专家型的角色转变为目标。（二）内容1学习先进教育理念认识是行动的先导，我们本着“观念先行、行动跟进”的要求，以积极主动的态度学习新理念、新思想。基于我们多年对教育的认识理解，我们确立了“让每个学生拥有主动发展的品质，为每个学生奠定生涯成功的基础”的办学理念，并把实践这一办学理念申报为科研课题加以研究。在教育教学活动中，紧紧把握住“促进学生发展”这一教育的基本特征，要求把一切教育行为都落实到能够促进学生主动、全

10、面、充分地发展上。为此，每一个教师都要深刻领会这一办学理念的科学特质，积极实践这一教学理念。学校要求每一位教师认真学习教育理论著作。积极撰写学习心得和反思小结，努力提高自己的理论素养，特别是通过学习，树立科学的教师观、学生观和学习观。2开展课题研究课题研究是教育科研的灵魂，教育科研只有扎根于教育实践的土壤上才能枝繁叶茂。开展以校为本的教学研究，必须将校本教研、课改实验、素质教育与课题研究融为一体，提高实效性，使校本教研有效促进学校教学改革的发展。我校开展了“成功教育”、“留守生心理教育”、“双导师制”等课题，3.课堂教学有效性研究在实行新课程的教学过程中，我校教师由于受到观念、施教水平以及学生

11、基础等因素的影响，教学过程中出现了“穿新鞋、走老路”的现象，用旧方法教新教材，课堂教学不能促进学生进行有效的学习，促进学生全面发展的三维目标得不到落实，学生的创新意识和实践能力得不到培养等问题。教师和学生普遍感到不适应，教师教得累，学生学得苦。为此我们必须大力加强高效课堂教学的研究。为此必须做好两个方面的工作：一是抓好公开课教学，每学期举办优质课预赛决赛，加强集体备课，积极开展集体听课评课活动，努力提高自身素质，促使教师之间的互研互学，强化教研教改意识，进而争取在教学领域中呈现生动活泼的大好局面。二是大力进行教学策略和教学方法的研究，特别是学生的学法和良好行为习惯的研究。4.抓好集体研讨备课集

12、体备课是交流教学内容，提高业务素质和教学能力，促进青年教师迅速成长的重要环节。按照学校的有关规定，各个组除了参与市里组织的教研活动外，每周还要扎实安排一次自己的组内集体备课活动。在集体备课中进行专业学习。或就某一个专题，一次确定一个人或两个人主讲，每次确定一个主题，讲过以后进行交流讨论，有记录，有主持，人人有机会，人人都参与，形成一种集体研究的氛围。5.教师培训具体内容(1)师德师风培训。培训内容包括教师职业道德规范，与教育相关的法律法规等内容。(2)教育理论培训。其内容包括课程改革的内容，课程改革背景目标、课程结构、教学策略、课程评价、课程管理以及结合社会实践活动课程等，目的在于更新教师观念

13、，吃透课改精神。(3)课程标准培训。重点学习所教学科课程的目标内容、评价要求、教学方法和手段。利用暑假组织骨干教师参加省市教师培训，开学初利用4天时间组织全体教师培训学习教育法规、教学策略、班主任艺术、新教材学习体会等。(4)教材培训，目的是提高教师驾取教材的实际能力。(5)科学素养的培训。学习教育科研的基本方法，从教学实践中发现问题，培养教师的科研能力。(6)教学基本功培训。内容包括备课上课、说课、批改、辅导评价、普通话比赛、粉笔字比赛等。(7)信息技术培训。重点包括两方面内容。一是信息技术的使用。二是信息技术与学科整合相关知识，目的培养教师运用现代化教学技术服务教学能力。（8）新教师拜师结

14、对。每学年组织新上岗教师和老教师学习拜师拜师结对，学习老教师的、备、教、改、辅、批等技能。六、措施制定制度和奖励政策，采用学历进修、专题学习、理论研讨、技能培训等多种形式加强教师的师德修养和业务培训，努力构建学习型校园。（1）提高对教师培训的认识是做好工作的关键，要加强学习，把校本培训与教师的专业发展和学校办有特色结合起来，切实搞好培训工作。（2）加强教师培训的组织领导，加强过程监控管理和考核评价工作，做好相关记录，认真落实培训方案。（3）走出去，请进来。与外界建立广泛联系，交流教改观念互听教改课并进行研讨教改展示课。（4）发挥骨干教师的带头作用，指派他们承担学校子课题负责人之任，设计方案，组

15、织实施，在理论与实践两层面都提高，促其向研究型教师发展。（5）教师培训与课题研究相结合。确定学校教科研课题，成立若干子课题小组，把每一位一线教师依据任教学科和专业特长编入课题小组，定期开展活动，加强交流，互帮互学，共同提高。（6）师徒结对。秋季学期拜师结对，春季学期青年教师献上一节汇报课。（7）推动五个一活动。即教师每学期研读一本教育理论专著；每月研读一本业务杂志；每学期上交一篇教学心得；每天写教学随笔；每学期开放一节教改课。（8）充分利用教师例会时间组织教师培训、研讨。（9）为每位教师建立继续教育档案，及时收集相关资料和成果。七、组织管理组长：xxx副组长：xxx具体负责：xxx学校教师培训

16、方案员工培训方案 篇3一、员工英语口语评测情况：优势：大部分员工大学时英语过了四六级，读写能力能够应付，英文词汇、语法、理解能力、听力属于中上水平。弱势：但由于在说时处于紧张状态，不了解西方人的禁忌，因此其语调、语速、流利程度处于劣势，甚至由于过分紧张而说不出口。二、重点解决的问题：突破心理障碍，消除紧张感，增强口语流利度。三、培训原则：利用洋话连篇特有的生存英语、情景授课，中外教同堂授课等教学优势，加强英语情景对话演练，附加有关西方文化及电器行业特用词汇的学习，增强其说的信心。四、具体培训方案：1、培训级别：中级。2、培训时间：三个月，80课时。3、培训地点：企业内部职教室。4、培训教材：1

17、)、洋话连篇商务美语-是语言与管理、商务综合在一起的一本内部教材。本书分为三部分，第一部分是基本的商务介绍(包括工作环境、工作任务、时间管理等)；第二部分为商务及管理用语(包括商业建议、项目管理、解决冲突等)；第三部分为高层管理用语(包括金融管理、商务谈判、市场营销等)。2)、洋话连篇口语晋阶宝典-其特点是用现代美语描述了生活当中常见的100多个场景，每个场景只需10个最常用的句子就可以完成。3)、洋话连篇辅助教材是在洋话连篇宝典的基础上专门为学员编写的行业专业用书，分为初、中、高三个级别，与宝典内容相对应，并对其进行补充，使教学针对行业特点更具有系统性。5、授课教师：中教、外教同堂授课。6、

18、上课方式：教学课堂轻松活跃、互动性强，课程中穿插角色扮演。7、授课内容：1)Part one: Warm up (10分钟)发音其实很重要，准确的语音、优雅的语调是衡量一个人语言水平的基本条件，同时也是与外国人交流时一种身份的象征。学习每一个场景中的重点词汇及专业词汇，教师将帮员工纠正发音，让员工的发音、语调更为地道，词汇量更丰富。2)Part two: Modern Top ten十大洋话(10分钟)在选定的场景中，选出10个经典的句子，通过这10个典型句子的学习，可以解决80%-90%的该场景的基本交流问题，学到西方人的语言表达习惯和方式，从而提高听力，使语言更加地道和现代。3)Part

19、there: More Fantastic Sayings更多绝妙洋话(10分钟)本部分将以更多绝妙洋话的方式，补充在该场景中美国人正在使用的表达方式以及这些句子的用法。通过这些句子的学习，进行吞音和连读的训练。4)Part four: Culture Shock文化冲击(10分钟)学习该场景的文化背景知识，掌握相关文化链接，了解西方人的禁忌及思维模式。5)Part five: Conversation情景对话(20分钟)课程中的重点部分。在学员掌握课程单词和典型句式的基础上，学习情景对话，更好地掌握所学内容。6)Part six: Role-play角色扮演(30分钟)用ROLE PLAY(

20、角色扮演)来帮助学习者更快、更轻松的融入到全新的英语口语学习氛围中。充分调动自已的想象力来模拟一个场景，鲜活的语言将会加深记忆，同时培养英语思考能力，现场的纠正与模仿是学习语言的最佳途径。在轻轻松松中度过了90分钟(两个课时)的口语学习。五、效果评估：在80课时的学习过程中穿插四次学习效果评估，主要由外教与员工们进行随意聊天(工作、家常、话题等)，观察员工的紧张度、语言流利程度及发音准确性。根据每次评估情况，微调授课内容。员工培训方案 篇4规模化养猪技术的发展，很大程度地提升了科学养猪技术。规模养猪促进了猪优良品种和优秀杂交组合的推广和应用。同时，规模化养猪的发展，也带动了与其配套的饲料、饲养

21、、管理、疫病防治、产品加工等产业的发展。极大地提升了养猪生产的档次。企业资源的核心是人力资源，只有把人作为可持续发展的重要资源，只有充分调动起全体员工的生产热情和积极性，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，养猪企业也不例外。对于在养猪生产场中的员工来说，作为一项职业，与其他行业相比，养猪行业存在着一些不足之处。主要表现在：猪场环境较脏，劳动强度大。但最主要的是猪场长年封闭管理，提供不了良好的学习环境，以及比较缺乏对外交流的机会，特别是牺牲很多与家人团聚的时间，缺少了亲情的温暖，这些都是现在很多猪场存在的、并且是比较难解决的问题。这引起问题影响了工员工作的积极性，也是造成猪场人员流动频繁的主

22、要原因。这成为直接影响猪场生产成绩的重要因素。因此，怎样让自己的员工发挥最大潜力，提高工作积极性，留住优秀人才，为自己的企业创造更好的经济效益，应成为猪场管理者首先要考虑的问题。根据本人在猪场工作的长期实践和体会，要吸引和留住猪场人才，应做好以下几方面的工作：1.保证适当的待遇无论对谁，更高的收入总是富有诱惑力的。养猪业是薄利行业，在制定薪酬时可以比对猪场所在地同类型岗位的薪资水平。但是总体来说，待遇不能过于偏低。特别是一些关键岗位的技术人员，如兽医主管，配种主管等。养猪这个行业需要很强的责任心。对于一些很负责任的员工，或是一些很有经验的员工，例如产房接产护理的人员，也要给予较高的报酬。这些员

23、工就是养猪企业最大的资产。如果没有较高的工资保障，缺乏应有的福利待遇，非但不能请到好的员工，有能力的人才也肯定留不住。2.建立一套行之有效的生产管理制度美国科学管理之父费雷德里克泰勒认为，任务和奖金这两个因素就构成了科学管理机制的两个最重要的因素。在养猪行业中，员工的待遇主要还是要通过生产成绩的考核来体现。薪酬政策必须与绩效挂起钩来，才能使员工发挥积极主动精神。生产水平是猪场最重要的指标，这些指标是安排猪场生产和实行定额管理的依据。管理者必须根据所养的品种、饲养管理水平等情况合理制定生产性能参数，然后据此制定生产计划、劳动定额、奖惩标准等，对猪场实行责任目标管理和有效的计划管理，建立起对企业发

24、展和员工进步的激励与约束机制。对猪场的生产成绩最好每个季度进行结算一次，奖励及时兑现。这样，责任心强的员工和有经验的员工就能从生产成绩中获得较高的待遇。这使到员工看到奔头，工作起来就会充满热情。通过有效的生产岗位责任制可以有效地提高猪场的生产水平，减少饲料和各种物品的浪费，这是最有效的提高猪场经济效益的途径。3.加强员工培训，激发员工潜力除了制定切实可行的生产管理制度或岗位责任制外，还需要通过有效的用人机制，激发员工的工作热情。因为每个人都有着对未来的计划。设身处地为猪场员工考虑。给每个人提供各种学习、锻炼的机会是种有效的激励方式，这意味着为员工自身能力和素质的提高、自身人力资本的增殖以及为将

25、来更好地发展提供机会和条件。现阶段养猪场员工流动性大，有很多新手需进行岗前培训，尽可能避免和降低新手对生产带来经济损失。培训内容主要为饲养管理、环境卫生、猪群观察力、消毒防疫意识等。对猪病交流会要让技术员多参加，交流经验，通过交流可以增强技术员的防范意识,提高自身的治疗水平以及管理水平。对于在工作中表现出较强工作能力和责任心的普通工人，应尽早提拨到技术员或生产组长等关键技术岗位上，以充分发挥他们的才干。对于一些年龄偏大，培养前途不大但工作认真的员工，也要多与他们谈心，为他们将来的发展和日后的养老安排提供一些意见。4.关心员工的物质和精神生活猪场因为防疫的特殊要求使大多数养猪场都实行长年封场管理

26、，以防止猪病的流传和免受感染。猪场的员工长期生活在相对与世隔绝的狭小环境中，思想封闭。因而，更要注重管理者情商的投入，做为一种经营策略，真正做到规范化管理。管理者要全面掌握员工来场时间、岗位、技术状况、个人经历、个人爱好、家属情况、个人身体情况等，让员工和管理人员融为一体，用关爱的心对待员工中出现的所有问题，使得员工和管理者之间形成鱼水之情。此外，要注意改善食堂伙食，并提供较为丰富的娱乐工具和条件，譬如电视、象棋、台球等，并多组织一些活动如歌唱比赛和球类比赛等，以丰富员工的业余生活。这对于提高猪场的凝聚力很有作用，员工在猪场过得开心，自然就干得安心。养猪企业应有意地去解决未婚员工和已婚员工的生

27、活问题，如给已婚员工尽量安排配偶的工作，调整企业内部未婚员工的结构，最好以已成家的中年人特别是两夫妇为主，但应有一定比例的年轻人。年龄较大，但经验丰富和责任心强的员工也要保留。这样就能让员工安心工作，以场为家。引进人员时适当考虑年龄与性别的分布，让那些未婚的有为青年不再因为进猪场难找对象，从而望而止步;让那些已婚员工不再因为牵挂家人而工作不安心。5.关注员工的心理活动在生产实践中要将精细化管理的理念变为管理人员的自觉行为。要对新员工耐心细致地观察，对其技术水平与工作态度及时总结，不足之处立即提出，看其是否能够及时改正，评估该员工的心理素质;对员工不分地域不分职业一视同仁，让员工在一个公平、公正

28、、公开的工作环境中轻松发展;让员工参与到猪场的管理工作中，重大决策多征求他们的意见。对工作热情不高的员工，要做耐心细致的思想工作，要让他逐渐融入团队中;对于打算离职的员工，应仔细研究掌握员工离职的原因，针对每位申请离职员工的不同原因，分层次地做思想工作，尽量争取用情用理感动员工，让他们看到未来，对在本企业发展抱有信心，从而稳定员工队伍。猪场的经济效益来自于精细管理。精细化管理就是要培养人才，留住人才，让员工能够充分发挥出各自的潜能，通过管理使这些潜能产生联动作用，这也是企业发展的重要举措。实践证明，一个企业经营的成败，员工作用至关重要，我们把精细化管理贯彻到员工管理的全过程，使得员工队伍相对稳

29、定，员工中就会迸发出无穷的力量来维护猪场的利益。员工信任领导，就会主动替领导者着想。当猪场某些岗位缺人时，他们会主动把优秀人才介绍到猪场来，目前猪场基础岗位的员工的来源大多数是通过这种形式招聘而来，而极少通过刊登招聘广告或是张贴招工启示而招聘而来的。这使得猪场的精细化、人性化管理显得尤为重要。员工培训方案 篇5为加强企业管理，建立健全培训机制，使培训工作制度化、规范化、经常化、创新化、强化其考核力度，特制定本员工培训考核方法。一、培训领导机构各单位上报培训计划，由人力资源部审定后实施，人力资源部是员工培训工作的综合管理部门，并全面负责对各单位的考核工作。二、考核标准(一)安环知识标准1、掌握安

30、全生产、环保方针、政策和公司安环的规章制度及有关安全技术规定。2、懂得安全生产和环境保护工作的重要性。3、基本掌握本岗位的生产工艺及主要设备概况。4、能正确使用防护用品、消防器材、工器具及本岗位的仪表设施、防护装置、安全装置等。5、能准确掌握本岗位的安全规程。6、掌握一般职工的安环职责。(二)生产技术和工艺知识标准1、熟练掌握本岗位操作规程。2、掌握本单位和本岗位工艺流程知识。3、懂得设备性能、原理、维护保养及操作。4、熟悉本岗位安全生产、防尘、防毒知识。5、做到“四懂”，即懂知识、懂原理、懂性能、懂用途；“三会”即会使用、会维护保养、会排除故障。三、考核办法本考核办法只从安环知识和生产技术知

31、识方面考核，涉及其他方面由公司相关部门根据实际加以考核。1、各单位根据培训时间要求组织培训，结束后由公司安环部和生产技术部联合出题考试，并负责考试管理和试卷评阅工作，全过程本着公平、公正、公开的原则。员工培训考核表2、考试成绩汇总各方面评定出优(95分以上)、良(8095分)、中(6080分)、差(60分以下)等，并按单位(可按车间统计)算出优秀率和及格率，评阅完毕后公布结果，并整理上报公司领导和相关部门(特殊情况下考试成绩评定标准可根据实际情况采取灵活多变的形式)。3、公司安环部和生产技术部负责对各厂进行培训考核，由公司人力资源部监督。(1)及格率达95%以上的，奖励单位负责人人民币200元

32、，凡成绩达95分以上的员工，将给予50元的奖励。(2)凡未及格人员进行待岗12个月处理，限期学习补考，期间只发个人岗位工资的60%，补考合格后上岗，否则予以辞退。(3)对及格低于80%的，处罚其单位负责人200元。4、各单位根据培训及考核情况，按10%的比例，评选“岗位操作能手”，“最佳学习标兵”，“最佳创新成果”等，评选可个人申请或车间申报，经厂部审核，再上报公司审批。评选采用“逐级递减法”确定人员，除发给荣誉证书外，还给予获得者50元奖励。员工培训方案 篇6餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。该份餐厅服务员培训资料适用于新

33、进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加 和删减一些培训内容。一、服务态度。服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是：1、主动。餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。2、热情。餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作，热爱自己的服务

34、对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。3、耐心。餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理，对于他们提出的所有问题，都应耐心解答，百问不厌；并能虚心听取宾客的意见和建议，对事情不推诿，火锅加盟。与宾客发生矛盾时，应尊重宾客，并有较强的自律能力，做到心平气和、耐心说服。4、周到。餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前，服务人员应做好充分的准备工作，对服务工作做出细致、周到的计划；在服务时，应仔细观察，及时发现并满足宾客的需求

35、；在服务结束时，应认真征求宾客的意见或建议，并及时反馈，以将服务工作做得更好。二、服务知识。餐厅服务员应具有较广的知识面，具体内容有：1、基础知识。主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。2、专业知识。主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。三、服务能力。1、语言能力。语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此，餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为：“语言要文明、礼貌、简明、清晰；提倡讲普通话；对客人提出的问题无法解答时，应予

36、以耐心解释，不推诿和应付”。此外，服务人员还应掌握一定的外语。2、应变能力。由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成，而且宾客的需求多变，所以，在服务过程中难免会出现一些突发事件，如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等，麦勒菲，告诉您开品牌折扣店成功的秘诀，这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力，遇事冷静，及时应变，妥善处理，充分体现饭店“宾客至上”的服务宗旨，尽量满足宾客的需求。3、推销能力。餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的，且具有无形性的特点，所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销，以尽力提高宾客的消费水平，从而提高餐饮部的经济效益。4、

37、技术能力。餐饮服务既是一门科学，又是一门艺术。技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力，它不仅能提高工作效率，保证餐厅服务的规格标准，更可给宾客带来赏心悦目的感受。因此，要想做好餐厅服务工作，就必须掌握娴熟的服务技能，并灵活、自如地加以运用。5、观察能力。餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受，也即宾客需求的满足程度。这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力，随时关注宾客的需求并给予及时满足。6、记忆能力。餐厅服务员通过观察了解到的有关宾客需求的信息，除了应及时给予满足之外，艺术涂料招商，还应加以记忆，当宾客下次光临时，服务人员即可提供有针对性的个性化服务

38、，这无疑会提高宾客的满意程度。7、自律能力。自律能力是指餐厅服务员在工作过程中的自我控制能力。服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度，明确知道在何时、何地能够做什么，不能够做什么。8、服从与协作能力。服从是下属对上级的应尽责任。餐厅服务人员应具有以服从上司命令为天职的组织纪律观念，对直接上司的指令应无条件服从并切实执行，淘姿名品女装折扣店。与此同时，服务人员还必须服从客人，对客人提出的要求应给予满足，但应服从有度，即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。此外，餐厅服务工作需要团队精神，餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入，美容产品加盟。在餐厅服务工作中，要求服务人员在做好本职工作的同时，应与其他员工密切配合，尊重他人，共同努力，尽力满足宾客需求。最后对该份的运用进行一下提醒吧，该份资料虽说可以拿来即用，但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容，比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。第27页 共27页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页