店长年终工作总结(集锦15篇).docx
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1、店长年终工作总结(集锦15篇)店长年终工作总结1 伴着元旦的喜庆和春节的到来,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝各位领导身体健康,工作顺当。回顾年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。 一、经营状况 从年1月18号开业以来,总体来说很不理想,辛苦了一年,但是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚。 二、经营方面 我们xx一共有5个档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,多次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不
2、太理想。韩餐组和凉菜组,成本占55%以上,酒水和其它三个组成本占45%。在五,六,七,八月时,由于宗教协会和电视公布假肉卷时,对xx影响很大,肉卷成本上增300%,那时买的多赔得多,我和几位经理的协商下,我们去了四周几家xx学习观摩,在9月下旬对肉卷,人员,菜品做了调整。 1:肉卷从以前24元/斤到现在8元/斤,肉卷成本下降60%。 2:人员以前,前后37位员工现在25位,人员工资下降了%30,调整后,充分调动了员工的主观能动性,个人简历提高了其乐观性和制造性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。 3:菜品调整的不太明显,(小吃组我加了,烩三鲜,八宝甜饭,蒸碗鸡等,凉菜加了酥肉,剁椒鱼,红
3、烧丸子等)但效果不太理想。 为了让更多的人群知道女人世界,有一家韩式烧烤,我们每周游街发宣扬彩页,效果还算可以,x经理走进校内也拉来了很多同学,现在的xx%的消费群体是同学。 三、质量,卫生,服务方面 作为xx店长,我严格把关,对每个档口的出品依据标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的看法和建议,总结每月消逝的问题,并准时改进,确保就餐顾客的饭菜质量。 卫生平安方面,严格执行公司的各项规章制度,认真抓好食品卫生平安工作,杜绝了生熟不分的状况。确保水、电、气平安使用,同时,每天收档后自查和主管轮番检查平安卫生,预防各类事故的发生,做到平安忧患意识警钟长鸣。 服务方面我们现在做的是最差的,刚开业
4、时人员充分,有前厅去北京学习人员,服务还算好,后来服务人员流淌比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑,最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了,让她抽时间过来培训培训。 由于我初次接住自助餐,在成本以及一些细节方面做的.还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我乐观的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益最大化,共同双赢。在以后的工作中,希望各位领导多提宝贵看法和建议,大家共同进步、共同进展! 展望20xx年,在各位领导的指导和宽阔员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为我xx供应精致的菜品和优质的服务,尽自己最大的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。 多关怀员
5、工生活,多沟通沟通,在技术方面多做些培训工作,为公司培育有用的人才。乐观的宣扬公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温和。 严格把握菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不铺张的理念。做好每个档口的成本核算,关怀员工树立节约意识。 我在xx餐饮部工作了一年多了,有辛酸,有喜悦,我感觉很充实,对我以后的生涯有很大的关怀,在此我想对xx的全部领导说声感谢。 回顾过去的20xx年,有很多奇妙的回忆消失在脑海里,在公司重视和培育下,个人取得了很大进步。作为一名店长我深感到责任的重大,一年来店面管理工作阅历,让我明白了这样一个道理:
6、对于一个经济效益好的xx餐店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业学问做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观看,用心去与顾客沟通,你就可以做好。 具体归纳为以下几点: 1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的乐观性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增加本店的分散力,使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则
7、,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到乐观的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次,乐观主动的为顾客服务,尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。 6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热忱,客观的去看待工作中的问题,并以乐观的态度去解决
8、。 现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,娴熟的业务将关怀我们实现各项营运指标。新的一年开头了,成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们农院店。 面对20xx年的工作,我深感责任重大。要随时保持糊涂的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫: 1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理。 2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素养。 3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,制造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥
9、员工的工作热忱,逐步成为一个秀的团队。 店长年终工作总结2 这一年过得真快,去年的年味仿佛还在眼前尚未消散,今年的漫长而又短暂的一年就已经将要落下帷幕,又要过年了,意味着今年的工作也要告一段落了,在这一年了,我对自己的工作成果很满意,也感谢_店全体员工的努力和对我工作的支持,_店能有这样的成就,是大家这一年来共同努力的结果。在这里面我所扮演的只是一个引导者,最主要的功劳还是在他们这十多名员工身上,下面就是我这个_的新晋店长这一年来的工作总结: 一、总结状况,想出对策 我们_店是我们_房地产公司旗下的一家分店,也是业绩最差的一家店,自成立以来,从没来没有任何的重大表现,一开头还能牵强维持一家店面
10、应有的业绩,特别是最近这两年,业绩直线下滑,有时间一个月都不会来一个客户过来询问,业内叫骂声一片,都盼着我们快关门大吉,想着我们这个处于黄金地段的店面,店长也是早就辞职不干了,没人敢接手这个烫手山芋,虽然表面上看是升职加薪,成为了一店之长,但事实上却有着随时可能丢掉工作。我来到这的第一时间都是组织大家来总结自己的得失,为什么自己会在工作中遇到这样的状况,业绩始终下降。每个人都要发言,只有看清自己的去缺点,才有改进的方向。 二、方案实施,慢慢回暖 我为了增加大家的工作乐观性,每天上班开头前,我都会带领_店的全体员工跳抓钱舞,让自己一成天的工作都布满着动力,不再迷茫。这是我们为自己打的最终一场战役
11、,输了就意味着我跟大家一起被公司开除,_店解散,撤销。经过我的一番话,大家的工作热忱又重新燃起来了,为了适应互联网的进展,我认为我们房地产也要多依靠互联网模式,在网上把销售渠道打开,我先后让员工们开通了十几个app的网销通道,让许多在网上找房子的也能看到我们手里房屋资源,然后在网上先达成购买意识,再约见面签合同。然后我引进了当前互联网的先进技术,全景VR看房,现在根本不用辛苦的出去跑业务,去带客户看房子了,就在我们网络渠道上,点击我们的房子,直接全方位无死角的观摩房间,极大的提高了工作效率。 三、总结得失,展望将来 经过我在_店这一年多来的整改,业绩已经是蹭蹭蹭的直线上涨,丝毫不比我们去年的十
12、大销售店面差到哪里去,我觉得我们店很有可能在今年的年底入选十大销售店面,这一年算是我们_店起死回生的一年,我们尽了自己最大的努力了,能有现在这样的成果,我已经很满意了,希望在来年我能再接再厉,为公司做出更大的贡献,我信任_店的潜力不止如此。 店长年终工作总结3 一年的时间很快过去了,在一年里,我在xx领导及同事们的关怀与关怀下完成了各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的提高,但还有很多的不足,本年度的工作总结主要有以下几项: 1、工作的态度。 来到xx大集体,本人遵纪守法,爱岗敬业,具有猛烈的事业心,乐观主动认真的学习专业学问,工作态度端正,认真负责,当然这也是本人认为,自己还是有很多需要改正
13、的地方。 2、专业学问、工作力气和具体工作。 我是20xx年xx月份来到xx工作,担当xx分公司店长,关心xx分公司总经理做好工作。xx工作以简洁欢快为主,但为了搞好工作,要向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,在很短的时间内要生疏美步的工作,明确工作的程序、方向,提高了工作力气,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路,能够顺当的开展工作并娴熟圆满地完成本职工作。 在这一年,我本着把工作做的更好这样一个目标,乐观学习完成以下本职工作: (1)关心各部门做好工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内,给大家查阅文件供应了很大便利。 (2)店长看上去是一份很简洁的工作,但真
14、的做起来需要认真负责,态度端正、头脑清晰。我认真学习公司的各项规章制度,理清思路,分类整理好各类规定,并认真学习,可能个人的力气有限,没有很好的.完成这项工作,我会在新的一年里努力把工作做好,做好公司的管理工作。 (3)严格执行公司管理规定,做好一个店长的本职工作,认真、按时、高效率地做好公司领导交办的其它工作。 为了xx工作的顺当进行及部门之间的工作协调,新的一年开头,工作态度和勤奋敬业方面。宠爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,有效利用工作时间。总结一年的工作,尽管有了确定的进步和成果,但在一些方面还存在着不足。比如工作的乐观性不够,个别工作做的还不够完善,这有待于在
15、今后的工作中改进。 店长年终工作总结4 20xx年转瞬过去,20xx年接着到来。在一年年首接岁末,对20xx年作为地区的负责人一年来的工作做个总结,酸甜苦辣、失误与成长、分析与共享自己的阅历与教训,希望在20xx年能有更多的收获与进步,对公司及自己都有个好的交代。 一、人员方面 1、目前直营店在职人员有31人,储备9人。 (1)区域人员状况 11年区域总入职68人,现在职31人。有30人先后离开工作岗位,包括7人被辞退(不符合公司要求3人;不符合工作岗位要求4人),外派到其它片区12人,辞职18人。(10年1月-4月期间的记录不全,会稍有出入) 店长对一个店里面的工作起着至关重要的作用,市场的
16、分析、销量的提高、客诉的处理、店员的培育与管理都是一个店长所直接接触到的工作,没有一个店长是十全十美的。七个店长中各有长短、只要听从管理、不掩饰自己的缺点就可以相互提高共同进步。对一个店长的成长要有急躁。关怀与培育是管理工作的重点,假如有更优秀的来取代不合格的,要做到以事论事,不行以无缘由的几顶帽子给扔过去。 绝大部分员工跟顾客都是很好的,假如在员工间消逝了这样那样不和谐的问题,我宁愿信任是管理方面出了问题。所以只要解决好管理方面的问题员工方面是不会出什么问题的。 (2)区域人员流淌状况: 通过图3,的人员流淌量是很大的,当然一个主要的缘由与今年7月份的验证学历有关。 在员工辞职方面主要有以下
17、几个缘由: a、心态缘由:当领导给了某个员工很大的工作信念,给了她一个比较不错的承诺让她相当的有成就感,但是某一天她发觉这份承诺无法得到兑现,巨大的成就感及信念变成了失落,心理上的失衡会造成其主动辞职。 b、经济缘由:无积蓄。缺乏在生活下去的士气,辞职回家。 c、休息缘由:工作无双休日、节假日,一部分员工会在此方面无法做出让步造成辞职。 d、环境缘由:宁愿去办公室做文员不想到店里面去。 e、工资缘由:有员工会反映无保险无节假日我们的工资不占优势。 f、地域缘由:店面位置距离员工租房地点太远,也会造成辞职。 每个辞职的员工都有自己辞职的不同缘由,但是留下来的员工却有留下来的相同缘由,爱公司珍惜这
18、份工作的机会。 所以结合以上辞职缘由,我们的聘请工作的重点主要放在应届毕业生上,但是假如不重视在员工对公司的感情方面的培训的话,员工的离职率会比较大。 (3)员工的流失是否会对销售造成很大的影响 结合区域的状况,人员流失对销售状况的影响并不明显,7月份左右因学历等问题上海离职人员11人其中包括3个店长,当时我们的压力前所未有的大,办公室人员像救火一样从这个店跑到那个店,但是七月份的销量同期相比销的还算可以,一个店里面能够保证有一个比较稳定的店长或老店员应当不存在什么问题。 小结:人员的相对流淌会给店里面不断补充新颖的血液,会让店长及老员工有一种想要表现的欲望,不但不利于懒散气氛的形成反而会对工
19、作乐观性起到确定的作用。但是确定要做好员工的储备工作,这样管理方面才不会显得被动。 二、销售、店铺方面 (一)销售状况总分析 10年各店总销量为:一千三百九十六万八千四百三十九元 1、销售状况总分析 图表1本年度总销量为13968439元,销售最好的月份为10月份,其次为11月份、9月及7月份,所以区域今年的销售旺季基本上就是在10月份的前后,与去年相比少了一段时间,去年的销售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有两段销售旺季期;5月份拿销售比较稳定及突出的来看,这个月均是两店年度销售最差的月,再结合的实际状况在五月份前后我们的销量一度萎靡不是偶然的,应当是与的进行有着直接的联系,由于在这一
20、段时间里各店有一个共同的反应那就是客流量突然少了很多,尤其是店这个问题特殊的突出。而且在这个时间段上不仅我们红木其它的现代家居销售状况也不理想。 2、各直营店销售状况分析 (1)、由图1可以看出在这一年里,销售比较突出的是店,在销售旺季期每个店都有比较好的表现的时候它会有更好的表现,但是它的销量与商场的一些活动直接挂钩,由于它地处比较偏僻,在销售旺季期商场的活动会带来很多的客流,所以它的销量也会明显的上去。 (2)、在图1中销售比较平稳的是店,由于它的位置在市中心,客流量相对来说比较稳定,所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商铺撤场来看它一年的销量都很稳定。 (3)、图1中显示区域最有规
21、律及代表性的直营店应当算店,店虽然很小,只有90平米。但是从图1来看它一年的销售状况特殊符合市场规律。它5月份前后的销售旺季期及10月份前后的销售旺季期都很明显。也就是说在本年度中店还是有两段销售旺季期的。这与它所在商场及商场的位置有很大关系。所以我们在这边的店面假如面积大一点的话,一年里应当会有不错的销量。 (4)、店7月份开业以后,销量稳步提高,整个销售趋势来看都很不错,在来年的销售中应当会有很大的潜力及不错的表现。 (5)、在图1中年度表现较弱的为店,刚开业但是它开业前两个月的销量不亚于店,所以后期的销售状况还有待观看。 3、3、各店租金状况分析 (1)、本年度在面积最大,租金最高。年销
22、量为4773466元,年租金为1087800元。年销量租金比为:4.39;09年度的总销量为4017736元,年租金为865800元,年销量租金比为4.64。虽然今年年度销售提高11.88个百分点,但是在租金、材质价格及员工工资都同时提高的基础上销量提高度所占的比例特殊的小,可以说今年的销量很不理想。(本年度3月份装修,影响了一个月的销量)。 (2)、店7月份二楼撤的场,没撤场前面积有1346平米,租金 117720元;7月份撤场后面积506元,租金65974元。10年总销量为3592722元,年租金为1153910元(略有出入)年销量租金比为3.11。 (3)、店本年度总销量为844826元
23、,年度总租金为160050元。年销量租金比为:5.28。 (4)、店本年度总销量为1473202元,年度总租金为327600元。年销量租金比为:4.50。 (5)、店本年度总销量为1051778元,年度总租金为921456元。年销量租金比为:1.14。 (6)、开业均不到半年时间,在此不做分析。 (二)影响销售的缘由分析 产品及店面等缘由影响销售状况分析 1、材质缘由影响销售状况分析 (1)、各材质年销量占年总销量的百分比 红酸枝:45.13%;鸡翅木:31.33%;紫檀:6.315%;越黄:1.765%;布艺:0.87%;工艺品:1.17%;螺钿:0.06%;花梨木:13.03%;围屏:0.
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