店长下月工作计划工作计划8篇.docx

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1、店长下月工作计划工作计划8篇店长下月工作方案工作方案篇1 新的一年在一步步来临，为了在20_年取得好成果，我制定了20_年自己餐厅的工作方案，依据方案来执行。 一、餐厅装修 对于客户来说用餐不只是一个吃饭的地方更是一个沟通，谈心和谈天等的地方。为了满足客户的要求，准备在年初进行餐厅装修方案，把餐厅分为多个区，一个公共休闲去，一个是安静合适的地区，另一个就是高级隐私去，保证不被外人打扰影响，分成多个档次，满足不同的客户需要来吸引更多的客户。 同样对于整个餐厅的风格布局也做了调整，转变了以前那种单调的白色，添加了更多的其他元素，由于我们的餐厅面对的客户是高档的人群，就必需要符合他们的品尝，整个餐厅

2、的布局必需要有艺术感有足够的特殊有自己的独到之处，成为一个独一无二的地方，这样才能够更吸引客户来此用餐，休闲。对于这些详细的具体情节会请特地的室内设计师来代劳，专业的人做准也的事，我负责的就是把这个方案实施毕竟，不管有多大的阻碍都会做到。 二、菜品推陈出新 假如一个餐厅没有经常更新菜品，菜还是原来的才，味道还是原来的味道，虽然能够留住一部分客户，却不能很好的吸引更多的客户。为了呈现出我们餐厅的蓬勃生气，我们会按月推出一个新菜品，并对这些菜品做调整，当人对于这些菜品的制作和调整都是依据客户的要求口味来执着的，比如我们在客户用餐之后有一个希望转变什么样的菜品消逝，让客户选择，同是会在一个月内推出最

3、少三到四个菜品来让客户免费品尝通过消费大众的选择来准备一个月的菜品最终生产。 同时对于一些不受欢迎的菜品我们餐厅都会做相应的调查，通过一个调查单来了解客户对那些菜品不够满意需要下架，对此我们会通过优待活动比如客户填单可以给九点五折优待，的方式让客户选择填单，这样了解客户的需要也明确我们那些菜品需要淘汰。 三、对于餐厅的人员管理 餐厅变好了，供应的餐饮也更加精彩需要的就是执行的人能够做好基本的工作，尤其是服务人员好的他们代表的是餐厅的形象，为了让全部的餐厅人员都做好工作，我们会对新入职的人员做简洁的礼仪和服务培训，避开由于在款待客户的时候消逝服务人员与客户发生冲突。 对于餐厅内部人员我们不能寒了

4、他们的心，所以对于受到了委屈经过调查清楚之后会赐予补偿，但是对于已经犯了错的员工我们却会严峻惩处，也就是所说的有过必罚，有功必将，不会让有力气的人埋没，不会让努力的人没有回报，对于餐厅只要进行尽力得到了大家认可的人都会做更好的培育，成为餐厅的精英。 当然对于自身的约束也不会削减，假如在管理员工时严峻但是对自己犯错却不加惩处不能服众，需要我们自己做好工作。 店长下月工作方案工作方案篇2 在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，某某餐饮又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界伴侣的关怀、支持和宽阔员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，最终取得了特殊

5、良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创某某品牌!在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格把握成本、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新这一企业进展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。20_年酒店工作方案如下： 一、提升产品质量，强化队伍建设 随着某某市大小餐饮店店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不行回避的选择。在硬件设施设备上

6、，酒店将在某某年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量;在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立某某人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以共性化、人性化的服务争创一流的服务环境。 二、加大促销力度，强化市场拓展 “某某”之川菜品牌，已在某某市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚决某某餐饮之品牌，充分拓展市场空间，为来年的进展与巩固打下坚实的基础。 三、培育创新意识，加大创新举措 创新-是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有

7、活力和生气，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，20_年，我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必需要大力培育创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在20_年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与进展。 四、严格成本把握，量化部门成本 把握各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本把握力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本把握意识，真正做好酒店各项成本

8、把握工作。 五、提高员工福利，增加企业文化底蕴 我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增加企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，连续以搞好员工福利工作为己任，希望宽阔员工努力工作，达到酒店、个人双丰收。 随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快进展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要高度统一，步调高度全都，行动高度自觉，进一步增加自信念、必胜心。综观全局，加快进展的机遇难得，只要集中全体员工的才智和力气，调动宽阔员工的乐观性、主观能动性和制造性，就确

9、定能够克服种.种困难，把某某餐饮的建设更快更好地向前推动。回顾过去，我们倍感傲慢;展望将来，我们信念满怀!在新的一年里，我们将借某某市快速进展的春风，以内强素养为契机，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店进展的新乐章，共同描绘某某餐饮奇妙的明天! 店长下月工作方案工作方案篇3 1、组织本店的经营管理工作；负责公司和单店的上传和下达。 2、宣扬和执行公司下达目标任务、各项规章制度、和其他指令。 3、制定和完成各项经营指标 （1）营业额指标。 （2）费用指标标。 （3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标。 4、依据预定的各项经营指标

10、： （1）结合本店的实际状况，制定出完成销售方案的执行方案，包括营业方案、商品方案、选购方案、销售促进方案、人力资源方案、费用方案和财务方案，亦可细分为年度方案、半年方案、季度方案、月方案、周方案、日方案工作总结。 （2）分析每日经营状况，发觉问题准时实行措施。 5、单店员工管理、培训、日常工作支配、和人事调整： （1）对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行状况进行监督与管理； （2）对员工进行公正公正的工作支配及绩效考核； （3）抓好员工队伍的基本建设，生疏和把握员工的思想状况，时时激励员工保持昂扬的工作热忱，形成良好的工作状态，让员工具有猛烈的使命感、责任心和进取心。 （4）负责单店业务技能

11、、管理制度、企业文化、职员素养、服务意识的培训和宣导。 （5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增加单店员工的分散。 （6）营业高峰期的巡察，检查服务质量、出品质量，并准时实行措施解决。 （7）对下属职员实组织施业务考评与人才推举，合理支配人事调动、领班级的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建议。 （8）确保单店顾客、下属职员、企业的人身及财产平安。 6、单店清洁卫生、食品平安及其他平安管理： （1）单店环境卫生按6s标准的分区域支配责任落实到人，由店长检查落实。 （2）店内设施、设备完好保持，和良好运转；设施设备、抽排系统、空调系统、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期专业

12、维护和更换申请； （3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最终的核实检查，确保平安工作万无一失。 7、单店财务管理： （1）监督和审核财务会计、后勤主管、收银、出纳、爱心妈妈的工作作业 （2）店长要做好各种报表的管理。 （3）加强单店的财产管理，把握和把握财物的有效合理利用、严格实施有效的成本把握及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，把握本店的各项开支及成本消耗； （4）加强单店的财务费用预算，合理方案开支各项费用。 8、单店菜品及服务品质管理和创新 （1）厨房菜品质量管理，特别是原材料质量管理把关、特色菜品必需每日两餐前的亲自检查验收、食品

13、平安管理的亲自把关； （2）组织厨房职员进行产品学习和研发； （3）组织全体职员进行食品平安的学习； （4）严格公司工作流程和工作标准的管理； （5）创新服务意识、创新营销方式。 9、顾客投诉与看法处理 （1）待客态度谦和热忱，妥当处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理； （2）加强现场督导，营业时间坚守一线，准时发觉和订正服务中产生的问题； （3）快速妥当处理各种突发的意外大事；如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等； （4）保持与顾客的良好沟通，每日必需熟识五位以上的客户并做好客户信息登记工作、了解顾客的看法及需求，不断改进单店经营策略，提升业绩； （5）为顾客制造感动，客户的利益是最高利

14、益，顾客的满意，顾客的惊喜才是公司的最高利益。 10、涉外管理 （1）保持与商圈内商家和四周社区邻里的良好关系； （2）参与质量监督将、市政、工商、税务、卫生防疫、消防、派出所、交巡警平台、社区街道、居委会等政府职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系；负责各项证件的办理和年审，督促本店店长助理（或后勤主管）办理员工的各类证件； （3）保持与当地社会团体的良好互动关系。 （4）与媒体保持良好的关系。 11、日常事物 （1）坚持做好工作日志； （2）做好“家长”式的员工管理和顾客管管理，营造“亲情一家人”亲热无间的氛围； （3）每日必做反思及共享； （4）每日必读书，提倡职员养成读书学习的习惯，

15、店长每月必读两本经营管理或与相关的书籍，并写读书心得； （5）与公司管理部保持亲热的联系，每日上传各项总部要求的事项； （6）加强自身及团队体育熬炼，养成良好的生活习惯； （7）日常对生疏人做自我介绍并宣扬介绍公司及公司品牌的优良形象； （8）做好“文明礼仪”标兵。 店长下月工作方案工作方案篇4 餐饮部是整个会所营业面积，顾客停留时间最长，投诉高发区域。为了更便利部门管理，激发员工热忱，增加客户归属感，树立部门进展的方向，特作20xx年工作方案，请领导赐予关怀和教育。 一、卫生 众所周知，全部服务业中卫生是准备客流量多少的重要条件之一，清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所

16、以，为了给顾客和自己制造更好的消费和工作环境，我们必需有一个切实可行的方法，并且绝不徇私，公正严谨的去执行。那就是餐饮部卫生标准，我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准，每班交接，每周清扫，每天检查，随时监督。 二、服务 服务的概念是相对的，好与不好最终由受众群体来衡量，那么，我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢？其实有一句话说得好“刚开头时面对面，最重要是心贴心”，我们信任机械式的，千篇一律的服务已经没有了竞争力，应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路，本年度在服务培训中我们要落实服务流程，服务标准，细节服务，顾客分类需求。以循序渐进的方法坚持培训，理论实操相结合，从

17、员工中选出合适的管理员接班人。慢慢强大团队，为下一年的旺季打好基础，让顾客满意打造公司良好的口碑。 三、平安 我们是餐饮行业，顾客进店时冲着我们供应的服务来的。假如连最基本的平安都有问题，那么，后果确定是不容乐观的。人身平安，财物平安，食品平安，隐私平安，环境平安等都是日常管理中不能忽视的存在，如何保障及发觉平安问题尤为重要。一切潜在的平安问题都是我们需要去探查和解决，我们会结合店内实际状况，完善预案，制作成册，逐一排查。并依据风险的凹凸同餐饮部全部人员一同学习落实。也希望公司在这项赐予大力支持。 四、人员 员工是企业的根本，所以对员工的培育，关怀就显得尤为重要。在本年度，我们将以公司制度为前

18、提，奖罚分明，一视同仁。以人情化管理为辅，关注员工在工作和生活中遇到的难题，并给与最贴心的鼓舞和关怀，让员工觉得受重视，有价值。满意的员工带来满意的顾客，满意的顾客带来满意的企业，满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工，关爱顾客，关怀和关爱全部关怀我们成长的人。 五、销售 酒香也怕巷子深，我们不能坐等顾客上门，所以，整合部门资源，主动销售时很有必要的，这也是我们工作中主动服务的内容，好的东西要让大家来共享，我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里，在二次服务时捆绑二次销售。其次，申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。 六、成本 不管赚多少，假如开支比收入大，那么我们永久都在亏

19、本。我们会查清楚固定资产数量及状态，每月清点易耗品的使用状况，水果依据在场人数按量申购，确保不铺张，不积压。水电合理调配，按需开关，尽量留住公司培训出来的员工，不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下，依据财务数据及要求，做好协作工作。 店长下月工作方案工作方案篇5 工作备忘录 工作内容 1、 批阅昨日的日营业报表 工作内容点项及要求 决策 2、批阅后应在财务处签名,并绘制营业数据曲线图 1、批阅各部门的工作记录，查找各部门存在或疏漏的问题，记录急需处理事项。 2、批阅各部门的工2、做好各部门当日工作方案。支配直接下属当日重点工上班后第一件事，半个小以作记录 作事项 3、批阅当日订餐状况、猜想

20、当日经营状况、有无特殊事项需留意准时做好各部门的工作协调。 1、批阅各部门的工作方案。有无今日解决事项。 3、批阅工作方案 2、将预定方案内的工作合理部署，并落实到人 3、检查并督导下属是否有效执行已支配部署的工作 4、验收货物 1、坚持原则(三人在场、现场验收现场签字) 2、娴熟把握原材料的等级、价格、规格、数量等信息 除特地规定时间外 内做完 时间 1、 熟知昨日的经营重要数据，并据此作出相关推断或 1、主要针对前厅部、操作间的预备工作检查是否达标(同11：00-11：30;17：00-17： 5、 对各部门营业时检查工作程序是否达标准时订正)，有无疏漏 30 前预备工作的巡察 2、分店整

21、个的营业环境(卫生、洁净整齐、设施设备、11：30-12：00;17：30-18： 平安事项、服务状态、产品等)是否达到既定标准 00 1、抽样性进行部门的卫生、餐前预备、产品、服务检查，并进行相应的表扬或惩处;做好记录。 6、对各部门餐前检2、平安检查：(财产、食品卫生、员工、顾客、消防、查 行政等平安) 2、对于各项工作不合格的，查明缘由并准时与部门负责人沟通 1、观看服务和出品是否达到既定的标准，处理或记录出 7、 营业高峰期的现场巡察 现的问题。主要巡查服务程序、服务导语、产品质量及缺项。并做好记录。 2、对熟客、常客的问候及重要客人的支配接待。每天接待客人不低于3桌。并做好记录。 1

22、、依据现场经营状况督促各部门的人员区域支配更加高营业高峰期 效、合理;观看员工的工作状态、直接下属的工作状态与 8、 对各部门工作方法 的协调 2、协调各部门之间的工作关系，使经营管理活动更为顺畅 3、记录各项工作中存在的问题，思考解决方法 9、收银复核 每天最低复核5桌，并在备单上签名。 1、针对下属的工作方案、工作部署进行抽样性检查或指 10、 对直接下属的导 工作检查和指导 2、检查下属是否依据标准流程开展工作，必要时对其方式方法进行指导 14：30-16：30 19 ：30-21：30 11：30;17：30 11、员工管理 12、其他管理工作 分别找员工谈话，了解员工的思想动态、收集

23、看法等、每周不低于3人 思考本店存在的问题及解决方法、汇报各工项工作进展状况、做好记录 1、参与并主持前厅部每周的卫生大扫除检查(主要死角、 每周五14：30 通过各种途径了解及把握 1、 每周的卫生工洁净整齐、环境3600检查) 作检查 2、参与并主持操作间每周的卫生大扫除检查(地面操作台冰箱货架等的洁净整齐) 1、参与并主持前厅部每周的平安大检查(桌椅设施、炉 2、 每周的平安工作的检查 具、库房、门窗、气罐) 每周一17：30 2、参与并主持操作间每周的平安大检查(炉灶、电器) 每周二14：30 3、行政平安大检查(消防、食品卫生、工商税务证照、治安等) 1、每周五进行员工培训(技能、企

24、业文化、思想培训、 3、 每周培训工作素养提升轮番培训) 的检查 2、检查上周培训方案的实施状况和实施效果 3、检查培训后的实际应用效果和相关考核状况 4、 每周能耗工作1、审核每周由万能工统计的周能耗报表 的检查 5、 每周财产管理工作的检查 2、依据报表数据做好相关的把握管理工作 1、审核每周由万能工统计的各部门财产管理(报损)报表 2、依据报表数据做好相关的把握管理工作 1、组织相关人员到所在城市的农贸批发市场进行原材料 1、 对原材料市场品种、质量、价格的调查 的考察 2、对所调查的结果进行书面记录，并据此对现有供货商进行评估考核 1、组织相关人员到所在城市同行业竞争对手处进行实地 2

25、、 对同行业竞争对手的考察了解考察 2、了解竞争对手的产品结构、市场定位、风味特色、整 每周五培训，每日营业高峰检查 每周五14：30 体环境氛围、管理状况、营业状况、营销状况等方面，作好相关记录 1、调查了解所在城市的消费习惯、消费趋势、消费心理 2、调查了解同行业竞争对手的开展的营销活动和其促销手段 3、 对营销工作的3、对本店的消费者进行相关信息的反馈搜集、整理、分调查研讨析 4、预先做好近期的节日、公益日的归类和分析 5、综上所述，因地制宜地制订适合本店的营销方案，并进行跟踪调查 1、了解竞争对手的产品结构、市场定位、风味特色、市 4、 对菜品研发的研讨场欢迎度 2、了解本店消费者的偏

26、好、习惯 3、了解川菜原产地的新菜品、流行菜品、经典菜品 4、组织相关人员进行新菜品的研发、调试、推广 在周三的管理例会上解决 5、对下属的评估考核 1、 每月对供货商的评估协调 1、评估考核接受类似垂直领导的方式，层层考核。在考核过程中，做到一视同仁、公正公? 2、评估考核的具体方法参见连锁分店检查考核标准 1、向供货商供应关于当月供货问题的书面记录，协调并解决相关事宜 2、对供货商进行甄选或更换时，必需上报公司 1、依据财务室供应的当月财务报表，对各项数据进行详实的分析 2、与上月和去年同期相比较之间产生的差异，分析缘由 每周一例会上交工作日志(其工作内容要求在每周工 作日志上体现) 2、

27、 每月对分店经以便于作出相关调整或决策 营现状的总结分析 3、依据当月的经营状况，归纳并比较各项数据的合理性 和平衡性，分析缘由以便于作出相关调整或决策 4、参照行业平均值，比较差异并找出主要因素以便于调整或决策 1、参照各管理标准对当月的管理成效进行定性、定量的分析和评估 3、 每月对管理现2、总结成果和管理漏洞或冲突，找出主要因素并拟订解状的总结分析决方案 3、参照行业标准，比较差异并找出主要因素以便于调整或决策 1、审核当月各项关于成本把握的数据，比较与上月的差异并找出缘由 4、 每月对成本把握的总结 2、依据当月的经营状况，归纳并比较各项数据的合理性和平衡性， 分析缘由以便于作出相关调

28、整或决策 5、每月工作方案与总结(28日务必上交) 1、每月依据规定时间亲自完成所在店店经理月度报告的编制 2、保证全部数据栏无空缺且各项数据的完整性、精确性 3、保证对全部文字类栏目无空缺且都有较详尽的描述 1、确保认真仔细地批阅当月分店财务报表并署名上 6、 每月分店财报总部 务报表的审核 2、与财务共同针对各项数据进行分析，对差异因素进行归类总结 1、每周依据业务状况召集前后堂主管、收银员、库管、领班召开二次的管理例会 6、 每周的管理例会 召开不低于二次的管理例会 2、搜集、听取各部门的工作汇报，并于会上做出相应回 复或协调 3、部署下一步的工作，并提出具体的完成时间和相关要求 7、

29、每月的经营管理1、于每月5日15：30召集前厅主管、后堂主管、收银、例会 领班、库管 召开月度经营管理例会 2、针对上月的及消逝的问题进行分析整理，研讨最佳解决方案和决策 3、制定下月的各项目标，并就目标制订和部署各部门工作方案 1、于每月的第3周的周二、周三在五丁、基地、科华召开员工大会，对上月的经营状况、财务状况、管理状况做概括性的回顾，对各部门工作做定性评估。五丁、基地均支配在周二下理状况做概括性的回顾，对各部门的工作作定性评估 8、 每月的员工大会 午，科华在周三下午;行政 2、对优秀员工或严峻过失员工于会上进行褒奖或批判并部到会参加。上店员工园地; 3、对下月的工作重点进行概括性阐述

30、，鼓舞士气、统一思想 1、由各部门负责人对当月和上月内过生日的员工进行统计并上报 9、 每月的员工生日 2、员工生日派对定于双月月末准时举办，届时由店经理 店长下月工作方案工作方案篇6 一、早班:按店规规定穿制服上班,早八点半开门后,支配一人打扫卫生,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分支配早班工作,具体为依据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮番站于店前处迎宾。 为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间消逝扯皮、推诿状况,二人应分清所负责片区。 留意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作

31、重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例沟通(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。 二、午间交接:下午班店员xx点进店后,店长和副店进步行现金、账目的交接,店员进行货品的交接,交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应关心店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存,另外每周二中午两班清点全部货品的库存。 三、下午班:下午接班后,主要留意四个问题,应于店堂无人时逐次检查。 销售 灯光 卫生 样面 至晚七点整,开头作销售日报、圈圈账、进销存卡。 留意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,确定留意调整好本人和店员的精神状态。

32、临下班时,同中午交接班一样,确定要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。 四、月末盘存:每月最终一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,其次日作好盘存报表交给会计。 五、整店销售:不要把视野局限于个人利益或只考虑为老板制造多少利润上。 店长下月工作方案工作方案篇7 作为一名店长，要搞好店内团结，指导并参与店内的各项工作，准时精确的完成各项报表，带领店员完成上级下达的销售任务并激励员工，建立和维护顾客档案，关心开展顾客关系营销，保持店内的良性库存，准时处理顾客投诉及其他售后工作。 一、早会-仪容仪表检查，欢乐共享工作心得及服务技巧，昨日业绩分析并制定今日目标，公司文件

33、通知传达。 二、在销售过程中尽量留下顾客的详细资料，资料中应详细记载顾客的电话、生日和所穿尺码。可以以办理贵宾卡的形式收集顾客资料，并达成宣扬品牌，促成再次购买的目的，店内到新款后准时通知老顾客(但要选择适当的时间段，尽量避开打扰顾客的工作和休息)，既是对老顾客的敬重也达到促销的目的，在做好老顾客维护的基础上进展新顾客。 三、和导购一起熟知店内货品的库存明细，以便更精确的向顾客推举店内货品(有些导购由于不生疏库存状况从而像顾客推举了没有顾客适合的号码的货品造成销售失败)。 准时与领导沟通不冲及调配货源。 四、做好货品搭配，橱窗和宣扬品准时更新，定时调场，保证货品不是由于卖场摆放位置的缘由而滞销

34、。指导导购做好店内滞销品和断码产品的适时推举，并与领导沟通滞销货品的具体状况以便公司准时的实行相应的促销方案。 五、调整卖场气氛，适当的鼓舞员工，让每位员工布满自信，乐观快乐的投入到工作中。销售过程中，店长和其他店员要关心销售。团结才是做好销售工作的基础。 六、导购是品牌与消费者沟通的桥梁，也是品牌的形象大使，从店长和导购自身形象抓起，统一工作服装，时刻保持良好的工作状态，深化了解公司的经营理念以及品牌文化，加强面料、制作工艺、穿着保养等专业学问，了解确定的颜色及款式搭配。最主要的是要不断的提高导购的销售技巧，同事之间互教互学，取长补短。 七、做好与店员的沟通，对有困难的店员即使赐予关怀和关怀

35、，使其更专心的投入工作。做到公正公正，各项工作起到带头作用。 八、工作之余带领大家生疏一些高档男装及男士饰品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士铺张品品牌(如：lv、zejna、armani、hugo boss等)的相关学问，这样与顾客沟通时会有更多的切入点，更大程度的赢得顾客的信任。 店长下月工作方案工作方案篇8 酒店新一年的工作随之开展，我作为酒店的店长，内心特别的想让酒店走向一个又一个高度，但是却给我反馈过来的业绩浮动，却是微乎其微的，一点也没有向上增长的趋势，每年的二月份，是酒店工作的重新开头的重要一月，我总结了以往的工作成果，以及酒店当前的现状，制定出了以下工作方案： 一个酒

36、店的好与坏，跟酒店的工作理念已经相关的工作人员是直接相关联的，工作理念这一块我自认为是没有什么问题的，始终都是以“顾客第一、顾客至上、让顾客都能有一种宾至如归的感觉。”为主要工作思想的，但是好像很多的员工都没有好好的做到这一点，作为酒店的店长，我为了酒店的进展，我将在二月份进行人员的清洗，把酒店当前的蛀虫都清理出去。比如： 1、我知道酒店目前有一部分员工都不是正规的进入的，一些有些权利的管理人员都会把自己家的亲戚拉到酒店来任职，一般这种人在工作中都不会给你酒店带来多少的效益，甚至可能由于工作力气差，而给酒店造成损失。这一类人我要剔除。 2、有点员工，工作状态低迷，在工作上经常犯错的，也会在我考

37、虑的名单之内，这种人我会给他提示，要是在这一个月之内，没有好的转变，那我只能让他们离职了，给了机会自己不知道证明自己的价值，那就只能说再见。 3、管理层也是存在蛀虫的，身居高位却不做分内的事，这种事屡见不鲜，作为酒店的高层，不更加尽职尽责的给酒店的进展供应建设性的看法和有作用的实际行动，反而利用自己的职务之便偷懒的，没有任何协商余地的开除。 大换水之后，就是公司酒店人员的聘请了，确定要高要求，高标准的看人，确定不错过一个有用的人才，也确定不放进来一个平平无奇的员工。 二月份我确定要让酒店的全部部门养成联合协作的习惯，把酒店看成一个整体，不要只想着自己部门的工作，餐饮部和客户部的沟通流程就有待加强，争取更快的能把顾客想吃的饭菜送到客房去，送餐的速度快慢会直接影响到顾客的心情。大堂经理负责的酒店前厅也是应当和保安部有更加亲热的联系，一旦发生意外状况也是准时的进行处理，防止事态进展到不行控的地步，酒店所用来联系的对讲机，我也是进行了更新，目前已经全面购买了一批，将在这个月间续的配发到位，保证无论在酒店的哪里都能流畅的进行沟通。 我希望在这份工作方案之下，酒店的销量能再创新高，共同进步，为我们今年的工作打下坚实的基础。22