学校2023年食堂管理工作计划范文.docx

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1、 学校2023年食堂管理工作计划范文_食堂管理工作计划 做任何工作都应有规划，以明确目的，避开盲目性，使工作循序渐进，有条不紊。同样一个工作岗位，别人做的紧凑有序，而你却丢三落四？为什么有时候你感觉自己每天在劳碌，而好像没有任何成果，工作总是裹足不前呢？为什么有时候感觉有很多事要做，但却不知道从哪件事开头做呢？在工作中，这些问题或许总是困扰着你，而且久而久之假如总是效率低下还会影响到你的工作业绩。究其缘由就是没有一个合理的工作规划。这篇关于学校食堂治理工作规划的文章，是小编为大家整理的，盼望对大家有所帮忙！ 【篇一】 为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生治理，依据食品

2、卫生法，学校卫生工作条件，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺当进展，特制定食堂工作规划如下： 一、指导思想 以党的“十x大”精神为指导，以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建立，提高效劳质量，提升治理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。 二、组织领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的根底性工作，学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确特地机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的治理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组： 组长： 副组长： 成员： 领导小组下设办公室在总务处，由王信华任

3、办公室主任，领导小组全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校 范围内形成有效的食品卫生安络。 三、工作设想 （一）安全卫生 1、通过正规渠道选购食品，索取经销商的合法有效证件，仔细做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。 3、食堂工作人员均必需持有效安康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必需保证每周一次大扫

4、除。 4、食堂用电用气，要求员工标准操作，时刻留意安全。、加强卫生治理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐准时清理。 6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必需齐备，并放在正常使用处使用。 7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。 8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到干净有调理。 9、对各种防疫设施进展细化，防疫、选购、采证、冰箱、消毒等各方面进展重点盘点，做好记录。 、严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。 、就餐地及四周环境必需做到窗明玻净，舒适优雅，绿色环保。 、每周三定期召开食堂治理人员和班组长会

5、议，讨论争论本食堂工作重点，制定工作规划。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生学问和技术培训。不断提高员工业务技术水平，完善食堂的各项规章制度和改良措施。 （二）效劳要求 1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以供应优质的效劳为已任。 2、要连续进一步加强食堂工作治理，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 3、食堂人员要积极参与学习，心中要有为师生效劳的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。 4、充分发挥学生会的职能，定期召开会议，准时听取及反应师生中的信息。 5、要连续进一步加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积

6、极参 加学习，不断提高为师生效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热忱主动。 7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 8、听从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事先请假。 9、工作期间要坚守岗位，根据分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。 在新的一年里，食堂全体职工要以新的姿势承受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生安全工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈。为了孩子们能安康、欢乐、活泼地成长，为树立学校良好的整体形象，为了学校的进展壮大作出应

7、有的努力。 【篇二】 一、指导思想： 践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤20xx03号关于加强学校食堂治理的意见、海安县食堂用工暂行规定、海安县教育系统食堂会计核算方法以及学校食堂治理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂治理,减轻学生家长负担,消退学校食堂安全隐患,保证师生身心安康,制止侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标： 1、标准学校食堂账务治理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。 2、标准学校食堂财务治理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生治理，完善食堂卫生设施和治理制度，严

8、防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风治理，确保食堂人员效劳态度好、工作质量好,遵守纪律,听从安排，努力效劳于学校教学和师生生活，力争食堂满足度达95%以上。 三、主要措施 1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生治理放在首位,完善食堂治理和安全卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的治理,确保食堂无一安全事故发生。 2、加强食堂用工治理,标准用工行为。各校掌握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治

9、学习，提高业务水平和效劳质量。 3、加强食堂物品选购治理。执行县局对大宗物品统一选购制度，签订好合同，招标定点选购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4.加强食堂收费治理。严格执行收费制度，标准收费行为，合理收取学生伙食费，准时开出票据并缴入财政专户。 5.加强食堂财务手续治理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全，做到透亮公开。 6.加强食堂会计核算治理。严格执行海安县教育系统食堂会计核算方法，统一本钱开支范围，统一按县

10、局规定标准进展各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐， 8.加强食堂工作的监视治理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组,对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视,对食堂帐目进展审查。 9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期完毕,组

11、织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,马上退给学生。 10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂治理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发觉的问题，将严格实行责任追究制。 四、活动安排： 二月份： 、召开总务主任会议，布置开学食堂工作。 、加强食堂用工治理，标准、核批各校食堂用工。 、组织实施对大宗食品统一选购，签订合同，招标定点选购。 、组织各校统一收费，准时开据缴入财政专户。 、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。 、催促各校组织对食堂人员进展体检。 三月份： 、检查各校食堂收费状况。 、检查各校二月份财务收

12、支和公示状况。 四月份： 、协作县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进展食堂安全卫生检查。 、检查各校三月份财务收支和公示状况。 、组织对各校食堂满足度测评。 五月份： 、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查 、迎接海安县食堂评估验收工作。 、检查各校四月份财务收支和公示状况。 六月份： 、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查 、检查各校五月份财务收支和公示状况。 、组织对各校食堂财务人员业务培训。 七月份： 、组织各校进展食堂民主理财。 、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示状况。 食堂治理工作规划篇一：2023年食堂治理工作规划2023年已经过去，回想过去的一年

13、，有欢乐，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着春天脚步的降临，我们迎来了新的一年，对新的一年有了一些期盼和展望，面对新的一年，怀着感恩的心，我将明年的工作做了以下部署：一、加强政治学习、提高思想觉悟。仔细学习处、站2023年工作会议精神，精确的把握会议内容、提高思想熟悉，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。二、学习食堂各项工作制度及岗位职责1、组织培训食堂人员学习食堂的各项治理制度。2、学习各岗位职责的内容。3、组织学习庆城综合效劳处20项物业效劳标准标准的内容。三、加强食品卫生治理工作、仔细贯彻执行国家的食品安全法、在日常选购工作中，严格把关，所购

14、食物要新奇，不能有腐烂、变质过期的食品；在以质量为前提的状况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节省本钱”的工作原则。四、加强食堂治理工作在日常工作中要加强治理、保障政令畅通，不能再消失指挥不灵的现象和姑息养奸造成的许多问题，要大胆治理、不怕得罪人，一切以工作为前提。五、提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面转变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参与各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。新的一年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是由于它的不确定性而让我们布满激情。我好像已经看

15、到了盼望，我将以更饱满的热忱投入到各项工作中去，与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌！篇二：学校食堂工作规划为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生治理，依据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺当进展，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作规划如下：一、要连续进一步加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参与政治学习，不断提高为师生效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明效劳、热忱主动。三、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持安康证上岗

16、，严防卫生事故。四、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，但凡发觉已经变质和腐败和食品，坚决不预选购，以防食物中毒。五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。八、必需搞好粮、油、菜等各种食品的选购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。九、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供给必需准时，少采勤购，注意价格本钱合算。十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。十一、所选购的食品必需有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。十二

17、、选购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必需由总务主任批准前方可选购。动用大的资金应由校长批准。十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无过失，安全无事故。十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要仔细做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。十五、个人方面要留意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持准时整理洁净，保证饮用餐具、地面、库房的干净。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。十六、以转变

18、报务方式，提高效劳意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，准时听取及反应师生中的信息。十八，新学期开头，食堂全体职工要以新的姿势承受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱惜公共设施，留意节省，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。篇三：机关食堂卫生治理工作规划为进一步加强机关食堂的食品卫生治理，确保机关工作人员的就餐安全，依据食品卫生法的有关规定，结合二OO七年的详细状况，特制订如下规划：1、建立健全食堂卫生治理网络，实行分工明确，责任到人，做到卫生治理制度健全

19、，并上墙公布。2、机关食堂工作人员每年定期进展安康检查，有效安康持证率达100%。个人卫生良好，工作时必需穿戴工作衣帽，不留长发、胡须、长指甲，不染指、戴戒指及手饰品，操作时严禁吸烟。3、积极开展安康教育，安康学问普及率达100%，食品卫生考试合格率达100%，工作人员安康行为形成率95%以上。4、室内外环境做到洁净干净，卫生保洁工作实行划区包干，每天进展湿式清扫。室内物品必需摆放整齐，无积尘、无蛛网、地面无烟蒂、无痰迹、无卫生死角。垃圾实行桶装化治理，并准时清倒，做到无垃圾积压。5、生产间、炉灶间、熟食间、粗加工间、餐具洗涤间、售菜间，做到地面无积水，无“四害”、无暴露性垃圾。6、做好食品卫

20、生工艺流程的合理性布局，原料生进熟出，流水作业，无来回穿插，流水作业餐具，洗涤运行生产线路不穿插污染。7、餐具消毒要设施完好，措施落实，专人负责，消毒后的餐具到达光滑、干净、无积水、无油腻、无食物残渣。8、仔细抓好除四害工作，落实各项除四害措施，定期检查。生产场所开展常常性的灭杀活动，做到无蝇、无鼠、无蟑螂、无蚊，四害密度达标。机关食堂卫生治理工作，面广量大，内容多、要求高，各卫生保洁责任人要对比标准，逐条落实，常常排找薄弱环节，努力完成好各项任务，确保卫生治理工作走向标准化、常常化、制度化的轨道。篇四：马塘小学食堂治理工作规划为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生治理

21、，依据食品卫生法，学校卫生工作条例，为了进一步加强食堂治理，提升效劳质量，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺当进展，特制定食堂工作规划如下：一、食堂从业人员必需做到，政治思想好，心理素养好，有安康的身体，剧烈责任感。能热心、周到、文明、优质为广阔教职工效劳。二、建立完整的食堂治理制度：1、组织食堂从业人员学习食品卫生法、学校食品卫生安治理条例等相关卫生法律法规，增加卫生意识和安全法律意识。每学期对食堂从业人员参与县卫生学问培训二次，每年到法定机构体检一次，做到持证上岗，保持良好的个人卫生习惯。2、严格操作流程，做到生熟、荤素分开。分工明确，操作标准，责

22、任到人。避开消失混岗和食品穿插污染。操作间做到干净、整齐、光明。从业人员做到“三戴”“四勤”。保持食堂良好的卫生环境。3、学校食堂公用餐具、容器、用具，定期进展物理消毒、化学消毒。按规定进入配餐间存放保洁。4、为了保证食品卫生安全，进一步加强过程治理。选购食品连续坚持工会代表陪购制，准时索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证及安全认证标志。验收食物坚持“三人制”。做到“一看、二闻、三手感”。杜绝“三无”产品进库。食品原材料进出库房必需有完整的记录。5、坚持行政值班人员饭菜先食制，并按食品留样试尝状况登记表逐项登记。饭菜留样坚持标明菜名、日期、时间。6、坚持民主治理，每月召开一次师生代表座谈会

23、，广泛征求整改意见。不断提高伙食质量。依据季节特点，市场供给状况和师生的承受力量，科学、合理安排膳食，不断增加花色品种，努力做到经济、实惠、满足。7、健全食堂财务治理制度，实行由教工代表参与的膳管会参加财务监视治理的制度，坚持“统一治理，独立建帐，本钱核算，收支平衡”的原则。食堂财务由学校总务处统一治理，设置食堂现金、总帐。单独开设根本帐户，实行专项本钱核算，保持收支平衡。每年度进展一次财务审查，并列入校务公开工程。篇五：20232023年度食堂治理工作规划为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生供应更好地促进教育教学工作。特制定本工作规划。1.后勤.行政.工会的食堂工作治理人员要在思想.工作中

24、进一步学习和贯彻落实市.县卫生局.教育局的有关食品卫生安全学问，进一步提高熟悉，高度重视学校食品卫生工作，管好食堂和小卖部等各项效劳性工作。2.制定和健全食堂.小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除赐予肯定的思想教育外，还要进展经济上的惩罚。3.本学期规划召开四个类型会议，对食堂.小卖部的卫生安全学问进展宣传教育。第一，请防疫站的同志来我校作防疫保健学问讲座；其次，组织全校学生学习我国的食品卫生法；第三，组织召开食堂领导和工作人员学习食品卫生法和学校卫生工作条例，提高他们的法律意识和效劳意识，端正工作态度；第四，召开学生生活委员会，收集学生的反应意见，准时找出解决措施。4.制定选购单，做好

25、选购记录，把好质量关。5.定点选购，双方签定选购合同，以保证食品.原料的质量。6.由学生会设立卫生监视小组，定期对食堂.小卖部进展催促检查。7.辞退屡教不改的工作人员。8.坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，发觉问题马上订正或处理。9.坚持每月召开一次食堂工作人员会议，总结阅历，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。学校食堂后勤治理工作规划 规划是治理的一项重要职能，任何组织中的各项治理活动都离不开规划。规划通过将组织在肯定时期内的活动任务分解给组织的每一个部门、环节和个人，从而不仅为这些部门、环节和个人在该时期的工作供应了详细的依据。而且为解决组织目标的实现供应了保证。这篇关

26、于学校食堂后勤治理工作规划的文章，是小编为大家整理的，盼望对大家有所帮忙！ 【篇一】 我校始终比拟重视学校食堂卫生以及早餐质量的治理工作，成立了学校卫生工作治理，校长亲自担当组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了具体的学校卫生治理制度，并定期深入到食堂进展检查落实。我们还申请了食品卫生许可证，并按时进展年审。在详细的食堂治理中，我们实行了以下的一些措施： 一、在原料质量及粗加工方面做到 1、原料由专人到指定的长期供给点选购。 2、设有特地的原料验收员，阅历收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 3、有特地盛放原料的容器，肯定不能让原料被污染。 4、设有原料加工的

27、专用场地。 5、原料清洗做到荤、素分开。 二、在食品贮有方面做到 1、食品分类存放，排列整齐。 2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。 3、仓库做到枯燥、通风通气，有防潮、防霉设施。 三、食品制作及餐间做到 1、通风透光良好，给、排水便利合理。 2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。 3、粘贴有白色瓷砖墙裙。 4、天花板光滑干净，无霉点，无蜘蛛网。 5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。 6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。 7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。 四、对餐具做到 1、有专人负责洗涤，消毒餐具。 2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。 3、已消毒的

28、餐具实行了保洁措施。 五、食堂卫生人员方面做到 1、食堂从业人员都经过安康检查，并取得安康证 2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露 3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指 4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物 六、在环境卫生方面做到 1、室内水池加盖上锁 2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰 3、高有垃圾桶并加盖，能准时去除 4、排污沟保持通畅 【篇二】 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生供应更好的就餐环境。稳固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工进展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位效劳师生的信念和决心”。特制定本工作规划。 一、工作思路

29、1、增加勤俭节省的意识。担心全操作和铺张是极大的没有责任；勤俭节省是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。 2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进展职业道德和职业技能培训。通过培训、进展考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素养。 二、员工培训 本学年规划对食堂员工卫生、效劳学问进展培训。由于食堂人员的文化学问水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。 1、主要是通过口头语言的形式向他（她）们传授各种技能。 2、围绕一个问题绽开争论

30、，提出自己的看法和建议，归纳总结。 3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。 4、对操作的全过程进展总结，找出问题，提出改良方法。 三、召开食堂全体工作会议 组织员工学习我国食品卫生法；和学校食堂卫生工作条例，食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和效劳意识，端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。 1、坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，发觉问题立场即订正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结阅历，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。 2、制定每周工作规划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节省意识。组织有关人员讨论每周养分菜谱。 3、全力搞好就

31、餐工作，合理搭配养分餐，使每位学生经受更加充足的投入到学习当中。 四、抓文明礼貌落实 我们提倡文明用餐、礼貌效劳，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活教师和食堂工作人员入餐厅巡察，定桌效劳，帮忙解决学生用餐中的详细问题。 严把适量关 对“三无”食品。检查发觉有供给商原材料已过期，且没有检验合格证；还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。 五、培育员工仆人翁意识，提高食堂整体素养 1、提高仆人翁的自觉性和加强员工民主治理重要性的熟悉，让员工参与民主治理，发挥员工的才智和制造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工的开言路，集思广益

32、，帮忙治理者决策，而当决策一旦定案，治理者就要组织员工实施方案，这样员工才会以仆人翁的姿势发挥干劲，才智和制造力，大大增加食堂的生气和活力。 2、要擅长激发员工参加意识，关怀每位员工的痛痒，开展一些有意义消遣活动和公益活动，生活上关怀他们的喜怒哀乐和冷暖，人格上敬重他们，甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份子，从学校能找到家的感觉，同时，制造让他们表达自我价值的时机，从而使员工感觉到大家庭的暖和和做仆人的乐趣，从而产生剧烈的归属感，才能增加学校的分散力。 【篇三】 以及学校食堂治理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校（园）食堂治理，减轻学生家长负担，消退学校食堂安全隐患，保

33、证师生身心安康，制止侵占学生餐费的违纪行为。 一、工作目标 1、标准学校食堂账务治理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。 2、标准学校食堂财务治理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生治理，完善食堂卫生设施和治理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风治理，确保食堂人员效劳态度好、工作质量好，遵守纪律，听从安排，努力效劳于学校教学和师生生活，力争食堂满足度达95%以上。 二、主要措施 1、强化学校食堂校（园）长负责制，把食堂安全卫生治理放在首位，完善食堂治理和安全卫生工作制度。食堂人员必需把

34、握好质量关，严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购.严格操作规程，杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的治理，确保食堂无一安全事故发生。 2、加强食堂用工治理，标准用工行为。各校掌握使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和效劳质量。 3、加强食堂物品选购治理。执行县局对大宗物品统一选购制度，签订好合同，招标定点选购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4.加强食堂收费治理。严格执

35、行收费制度，标准收费行为，合理收取学生伙食费，准时开出票据并缴入财政专户。 5.加强食堂财务手续治理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全，做到透亮公开。 6.加强食堂会计核算治理。严格执行海安县教育系统食堂会计核算方法，统一本钱开支范围，统一按县局规定标准进展各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，

36、 8.加强食堂工作的监视治理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组，对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视，对食堂帐目进展审查。 9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期完毕，组织民主理财，结算好学生伙食费，向教师、学生和社会公示.若有结余，马上退给学生。 10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂治理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发觉的问题，将严格实行责任追究制。 【篇四】 坚持“以人为本、效劳教育”的思想，树立

37、效劳意识，提高效劳技能，保证效劳质量，标准后勤治理，为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。 一、工作重点 1、标准后勤工作、健全规章制度； 2、加强财物治理、削减物质铺张； 3、抓好安全工作、力创“平安校园”。 二、工作措施 （一）后勤工作 1、建立完善各项制度，加强学校财务治理。 2、建立健全科学、标准的校产治理制度，加强对校产的日常治理。准时运用校产治理软件做好校产登记、保管、申领、修理、报废、转让等各环节工作，增加教师和学生爱惜公物的意识。 3、加强绿化治理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的治理工作。今年的重点是绿化的改造（如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草

38、树木的添置等），努力是校园四季如春，春意盎然。（详细方案等学校争论后再定）。 4、加强教学设施的修理与更新，本学期将依据去年制定的基建财政预算，将进展各班级后黑板的、教师办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的修理等。 （三）安全保卫工作 1、按时参与各级安全工作会议，准时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强安全工作信息沟通，加大安全工作的宣传力度，安全教育与学校整体工作严密协作。完善突发大事应急预案。 2、强岗位安全职责制，重点部位安全职责制上墙，每学年与教师签定“安全职责书”。 3、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进展安全检查，做好检查记录，以检查促整改、以整改粗防范。

39、4、加强平安校园工作，做好学校的安全保卫工作，加强对学校门卫的治理把好入门关。树立安全第一的思想，争创“平安校园”。 5、严格学校值班制度，加强校园与周边的安全防范，保证学校教育教学工作的正常开展。 【篇五】 以创甲级幼儿园为精神动力，以效劳师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建立，提高效劳质量，提高治理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心！ 一、工作设想 （一）完善各类制度 1、强化出勤治理，点名又点时，杜绝迟到早退现象 2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互催促，总务处实行全面监视，园长统一审批。 3、师生用餐

40、保证菜的品种多样化，力求菜的质量养分化 4、进展本钱核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂治理及师生用餐状况，发觉问题准时处理 （二）提高职工整体素养 1、组织职工学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参与学习，提高职工卫生意识 2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成状况与考核挂钩，提高职工岗位意识和效劳意识 3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间绽开竞争，让职工在竞争中增加仆人翁意识，并提高技术娴熟度 （三）革新工作流程 在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的根底上，适当作一些改良。 （四）高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊

41、位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责 4、食堂工作人员均须持安康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工标准操作，时刻留意用电和燃油的安全 6、加强食堂财产治理，珍贵物品存放

42、在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 二、食堂工作行事历周次内容 1分好工，明确有关制度和职责 2膳管会成员会议下发考核制度争论稿，征求职工意见环境卫生抽查 3职工卫生学问学习卫生消毒抽查 4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查 5餐具存放状况抽查 6考核制度定稿 7职工个人卫生（含穿戴工作衣帽等）检查环境卫生抽查 8师生用餐状况调查 9防蝇设施检查 10职工卫生学问学习 11卫生消毒抽查 12环境卫生抽查 13膳管会成员会议餐具存放状况调查 14卫生消毒抽查 15卫生工作全面调查 16工作沟通、总结回忆、评比表彰食堂财产清理入库 2023年食堂治理工作规划范文 2023年已经过去，回想过去的一

43、年，有欢乐，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着春天脚步的降临，我们迎来了新的一年，对新的一年有了一些期盼和展望，面对新的一年，怀着感恩的心，我将明年的工作做了以下部署： 一、 加强政治学习、提高思想觉悟。 仔细学习处、站2023年工作会议精神，精确的把握会议内容、提高思想熟悉，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 二、 学习食堂各项工作制度及岗位职责 1、组织培训食堂人员学习食堂的各项治理制度。 2、学习各岗位职责的内容。 3、组织学习庆城综合效劳处20项物业效劳标准标准的内容。 三、加强食品卫生治理工作、仔细贯彻执行国家的食品安全法。 在日常选购

44、工作中，严格把关，所购食物要新奇，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的状况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节省本钱的工作原则。 四、加强食堂治理工作。 在日常工作中要加强治理、保障政令畅通，不能再消失指挥不灵的现象和姑息养奸造成的许多问题，要大胆治理、不怕得罪人，一切以工作为前提。 五、提高自己的业务水平和自身修养。 今年要多方面转变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参与各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。 新的一年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是由于它的不确定性而让我们布满激情。我好像已经看到了盼望，我将以更饱满的热忱投入到各项工作中去，与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌! 食堂厨师治理工作规划范文 食堂厨师治理工作规划需要怎么写呢？我们不妨一起来参考下范文吧！以下是小编为大家搜集整理供应到的食堂厨师治