【大学生企业策划书范本】餐饮企业策划书范本.docx

《【大学生企业策划书范本】餐饮企业策划书范本.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【大学生企业策划书范本】餐饮企业策划书范本.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 【大学生企业策划书范本】餐饮企业策划书范本（全文完整） 餐饮企业（筹划）书范文就在下面，开一个餐饮企业，需要做好具体的筹划，看看下面的餐饮企业筹划书范文吧! 餐饮企业筹划书范文【1】 一、选址 具体的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度效劳设施，生产原料供应状况。 有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费力量、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。 必需亲自去做初步确定。 拟订营业面积为500平方米，。 必需有三通(水、电、煤气)并询问相关部门是否制止建立餐厅。 二、定位 选好店址的同时，依据对市场的分析调查，确定消费定位。 人均50元-60元，特色以色自然

2、食品、野生菌类为主打突出食品养分与养生的文化理念。 三、产品售后 建立客户档案与投诉处理小组。 建立具体的客户档案，在节日、生日或特别的日子里，发短信或打电话（祝愿）、问候。 建立一个良好的客户群体。 投诉意见处理小组。 第一时间处理投诉意见经客户一个满足的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完善的处理顾客投诉意见。 四、内部治理制度化 完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，效劳手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。 五、人员聘请 前厅领班、厨房主要人员由自己人担当，其他人员由社会聘请，前厅效劳员由学校统一聘请，同时

3、进展前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。 培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项（规章制度），工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯： 1. 知道餐厅目标价值观，工作范围。 2. 使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的赐予效劳、热忱的迎送客人。 3. 任何时间地点以客人优先。 4. 三轻、礼让、微笑。 5. 为满意客人需求充分利用餐厅赐予的权力。 6. 不断提出餐厅的缺点完善效劳与菜品质量。 7. 积极沟通不行有消极的心情。 8. 处理好顾客投诉。 9. 遵守效劳行业仪容仪表要求。 六、前期宣传与营销 确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。 七、设备选购，前期备货。 厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比拟，依据整体定位合理选购设备。 装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。 抓好设备选购的每个环节：考察、选购、验收、安装、调试安排治理人员。 八、试营业 (10天) 试营业前进展员工的最终考核，实行优胜劣汰的原则。 同时进展产品营销(内部营销和外部营销) 九、装潢 十、证照的办理 工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁 只有做好以上的预备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。 只有做好这些工作，不断的进展，餐饮才会得到更大的完善，进步! 餐饮企业筹划书范文【2】 名目 1、执行