七年级生物下册人体的营养第一节食物中的营养物质作业设计新人教版.docx

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1、第一节食物中的养分物质一选择题 1食物中所含的六类养分物质中，能为人体供给能量的一组是 A糖类、脂肪、蛋白质、维生素B糖类、脂肪、蛋白质、水 C糖类、脂肪、蛋白质D糖类、脂肪、蛋白质、无机盐2. 以下食物成分中，既不是构成细胞的主要原料，也不是人体能源物质的是 A糖类B水C蛋白质D维生素 3人体进展各项生理活动所需要的能量主要来自于A糖类B脂肪C蛋白质D维生素4. 我们每天吃的食物中都必需含有肯定数量的蛋白质，对其缘由的说法中不正确的选项是 A蛋白质不能在体内贮存B蛋白质养分丰富，热量高 C组成人体的蛋白质每天都要分解一些 D蛋白质不能由其他物质在体内转变而来5为了使儿童的骨骼正常发育，应给儿

2、童补充A含钙丰富的食物B含钙无机盐和含磷无机盐丰富的食物 C含维生素D 丰富的食物D含钙、磷无机盐以及维生素D 丰富的食物6小明患了贫血病，体内可能缺乏的是A铁B钙C锌D碘 7在一条远洋海轮上，因颖蔬菜缺乏，多数海员消灭了齿龈出血现象，这是因膳食中缺乏A维生素BB维生素CC维生素DD维生素A18. 某人常常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物A. 含维生素A 较多的食物B含维生素B 较多的食物1C含维生素C 较多的食物D含维生素D 较多的食物9. 如下图，小强没吃早饭接近中午时感到头晕。你建议他补充什么食品能最快获得能量A. 鸡蛋B牛奶C花生D巧克力10国家

3、在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防A核辐射B贫血C大脖子病D佝偻病11过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞总质量50%以上的物质是A蛋白质B脂肪C糖类D水12生物兴趣小组对不同食物中的能量进展测定，试验结果如下表。以下说法错误的选项是 食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量克202020水毫升50505050温度上升2.21.431.3A试验中，应当为 20 克B测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底 C为了削减试验误差，应当设置重复组 D从试验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁 13维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“

4、安康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是ABCD物质维生素A维生素B1钙铁缺乏症夜盲症脚癣病佝偻症贫血症果蔬甲乙丙丁滴数12581714. 维生素C 的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到 2 毫升一样浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。请据表分析，维生素C 含量由低到高排列正确的选项是A乙丙甲丁B甲丙乙丁C丁甲丙乙D丁丙乙甲15. 某人处在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应当多吃一些A水果B蔬菜C粗粮D奶、蛋、鱼、肉16. 青春期是一生中身体发育和智力进展的黄金时期，养分师建议这

5、一时期的青少年要要 适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是由于这些食品中富含 A糖类B脂肪C蛋白质D无机盐17. 每一天我们都要从食物中猎取不同的养分物质，在这些养分物质中，不能为人体供给 能量，但对维持正常生命活动却很重要的是A蛋白质、无机盐、水B脂肪、维生素、糖类C维生素、无机盐、水D脂肪、蛋白质、糖类 18人体的各种生理活动离不开养分物质，以下有关养分物质的表达不正确的选项是 A糖类是生命活动所需能量的主要供给者B蛋白质是身体构建与修复的重要原料C脂肪是人体内重要的备用能源物质D维生素是构成人体细胞的主要原料19人体由于养分缺乏引起的病症是A夜盲症B白化病C侏儒症D蛔虫病

6、20. 以下含有主要供能物质较多的一项为哪一项A鱼、鸡蛋B面包、土豆二非选择题C花生、芝麻油D白菜、苹果21. 下表列出了A、B、C、D、E 五种食物各 100 克中除水和无机盐以外的主要成分：（1） 依据上表可佳 的 食治 夜 盲（2） 从补充储藏能适 的 食知，防治坏血病最物是，防症最正确的食物是食物ABCDE0.48.8.糖类g4285218脂肪g9079.0.251蛋白质g638652.65维生素Amg440703维生素Cmg712101220维生素Dmg4001400 。量的角度看，较合物 选 择 是 。（3） 假设有人长期以食物D 作为主要食物，简洁患什么疾病？。（4） 正处于生长

7、发育的青少年，应多食用C 食物的理由是。（5） 食物A 与B 比较，对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的食物是。22. 小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜。答复以下问题：（1） 小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的和维生素等养分素，长期如此，简洁导致养分不良，建议他增加进食和少量蔬菜、水果等。（2） 养分成分消化吸取的主要场所是。（3） 颖的蔬菜和水果中含有丰當的维生素C，可预防。填疾病的名称（4） 小辉想探究番茄和柑橘中维生素C 含量的凹凸，他査阅资料得知，维生素C 溶液能使肯定量的紫色高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C 溶液越浓，褪色程度越明显。【提出问题】柑橘中维生素C 含量比番

8、茄中的高吗？【作出假设】柑橘比番茄味道酸，柑橘中的维生素C 含量比番茄中的高。【试验步骤】如图，向两支干净试管中各加人 2ml 肯定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙两组；再同时向甲、乙两支试管中分别参加1ml 柑橘榨汁、lml 番茄榨汁，振荡摇匀；一段时间后观看两支试管现象【试验结果与结论】假设甲试管中颜色褪色比乙试管中明显，说明假设；假设乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或是两支试管中颜色褪色根本相近，说明假设。填“成立” 或“不成立”【试验分析与评价】本试验中甲组与乙组形成关系，为了使试验更严谨、更科学，可再加丙组试验： 向丙组试管中参加 2ml 一样浓度的和 1ml 蒸馏水，振荡摇匀。参考答案一选择题1C2D 3A4B 5D6A7B 8B 10C 11D12B13B 14C 15D 16C 17C18D 19A20B二非选择题211EB2A（3） 夜盲症、佝偻病等4蛋白质含量丰富5A 221蛋白质鸡蛋2小肠3坏血病（4） 成立不成立比照高锰酸钾溶液