2023年糖类训练试卷(最新版)含超详细解析答案.pdf
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1、糖类训练试题(含答案)第二节糖类 第一课时 巩固练习 1下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应()A葡萄糖变成葡萄糖酸 B葡萄糖变成六元醇 C葡萄糖变成二氧化碳和水 D葡萄糖变成某种酯 2有关糖类物质的叙述中,正确的是()A糖类是有甜味的物质 B由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类 C糖类物质又叫碳水化合物,其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示 D糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质 3酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能区别开来,该试剂是()A金属钠 B石蕊试液 C新制的氢氧化铜悬浊液DNaHCO3 溶液 4棉子和甜菜中含有棉子糖,使棉子糖水解,一分子棉子糖水解为
2、一分子蔗糖和一分子半乳糖(半乳糖和葡萄糖互为同分异构体)。棉子糖的分子式是,如果使 1mol 的棉子糖完全水解时,则生成和、各 1mol。5某厂利用一种天然产物进行发酵,发现发酵液中含有U、V、W、X等多种化合物。已知:U和W 均可与银氨溶液反应,析出金属银,而且U是一种单糖。V是个单官能团化合物,其碳原子数和X相同。V在浓硫酸作用下经加热可得到 Y,Y可以使溴水褪色。V经缓和氧化可生成 W。V和 X在少量浓硫酸作用下经加热可以得到 Z。X的组成为 C:40%;H:6.7%;O:53.3%。X含有一个羧基,450mgX与 0.2mol/L 的 NaOH 溶液 25mL完全反应,X也可和乙酸发生
3、酯化反应。根据上述条件,请写出 U、W、X、Y、Z的一种可能的结构简式。U:W:X:Y:Z:6在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程:葡萄糖(A)(B)(C)(D)(E)请填空:(1)过程是反应,过程是反应,过程是反应(填写反应类型的名称)。(2)过程的另一种生成物是(填写化学式)。(3)上述物质中和互为同分异构体(填写字母代号)。课后提升 7近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构式为 CH2OH(CHOH)3CH2OH
4、,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是()A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮,是一种单糖 B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程 C.木糖醇是一种五元醇 D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 8材料一在有机物中,有一类化合物的化学式相同,原子的连接方式和次序也相同(即结构相同),但原子在空间排列的方式上不同,因而具有实物和镜像一样的两种结构,虽然这两种结构非常相似,但不能重叠,这种异构现象叫对映异构,这一对对映异构体之间的关系就像人的左手和右手一样,故这类化合物的分子叫手性分子。材料二在有机物分子中,若某个碳原子连接着四个不同的原子或原子团,这种碳
5、原子就叫做手性碳原子或不对称碳原子,含有手性碳原子的分子一般是手性分子,手性分子就可能存在对映异构。试回答下列问题:已知,3氯2丁氨酸的结构简式为:一个 3氯2丁氨酸分子中含有个手性碳原子。其中一对对映异构体用简单的投影式表示为:和,则另一对对映异构体的简单投影式为:和。化学式为的分子属于手性分子,一定条件下发生下列反应后,生成的有机物仍然是手性分子的是 A与乙酸发生了酯化反应 B与 NaOH 溶液共热 C在催化剂存在下与 H2作用 D与银氨溶液作用 第二课时 巩固练习 1具有下列分子组成的有机物中,不可能发生银镜反应的是()AC6H12O6B C12H22O11 CC2H4OD C3H8O
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