2022年BRC包材内审员考试卷汇总.pdf

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1、Intertek试 卷 BRC包 装 及 包 装 材 料 原 则 内 审 员 培 训 姓 名：企 业:（本 测 试 限 时 2 小 时）L 选 择 题（1 0题:30%）如 下 每 题 有 四 个 选 项，分 别 为 A,B,C 和 D。请 将 您 认 为 最 适 合 的 答 案 编 号 填 入 题 后 的 括 号 内。1.B R C包 装 及 包 装 材 料 原 则 第 五 版 实 行 于：（）A）2 月 B）1 月 Q 1 月 D）8 月 2.请 判 断 如 下 哪 些 产 品 合 用 于 高 卫 生 风 险 原 则 包 括：（）A）直 接 装 披 萨 的 纸 盒 B）用 于 盛 装 清

2、洁 剂 日 勺 塑 料 瓶。Q 黄 桃 罐 头 玻 璃 瓶。D）超 市 购 物 袋。3.某 企 业 经 B R C审 核 后 发 现 1 1个 轻 微 不 符 合 和 1 个 严 重 不 符 合 项，整 改 合 格 后 将 会 获 得 的 证 书 等 级 是：（）A）AB）BC）CD）D4.原 则 中 规 定 在 进 入 加 工 区 域 时 要 洗 手，对 于 高 卫 生 风 险 产 品，如 下 哪 些 洗 手 设 施 是 可 以 接 受 的：（）A）纸 巾，温 水，手 动 水 龙 头 和 皂 液B）热 风 干 手 器，皂 液，手 动 水 龙 头 和 温 水 C）纸 巾，肘 动 水 龙 头，皂

3、 液 和 温 水 D）手 巾，肘 动 水 龙 头，免 洗 消 毒 液 和 温 水 5.危 害 及 风 险 管 理 体 系 日 勺 评 审 应 在 何 时 进 行 A）至 少 一 年 B）发 生 严 重 产 品 安 全 事 故 Q 生 产 工 艺 发 生 变 化 D）生 产 设 备 改 善6.审 核 某 塑 料 餐 盒 生 产 企 业，审 核 员 发 现 如 下 现 象，哪 些 会 成 为 不 符 合 项（）A）包 装 线 上 一 名 员 工 带 着 手 表 B）机 台 操 作 工 的 工 裤 有 口 袋 Q 在 成 品 仓 库 发 现 美 工 刀 D）机 修 室 在 车 间 内 部，门 口 放

4、 置 地 垫 7.有 一 位 在 线 工 作 的 员 工 因 患 病 而 将 其 自 用 的 药 物 随 身 携 带，并 其 不 理 解 企 业 与 否 有 规 定，审 核 员 将：（）A）在 6 3 4 条 款 开 出 次 要 不 符 合 项。B）在 6 3 4 条 款 开 出 重 要 不 符 合 项。C）因 其 药 物 是 必 须 随 身 携 带，故 不 形 成 不 符 合 项。D）查 看 企 业 药 物 管 控 文 献，查 看 其 岗 位 与 否 可 以 携 带 药 物，与 否 按 规 定 执 行。8.如 发 现“基 础 条 款”的 意 向 申 明 存 在 严 重 不 符 合，如 下 描

5、 述 对 的 的 是（）A）将 成 为 严 重 不 符 合 项 B）将 成 为 关 键 不 符 合 项 C）需 要 再 次 审 核 来 关 闭 不 符 合 项 D）该 企 业 将 无 法 获 得 本 次 认 证 9.在 一 高 卫 生 风 险 产 品 现 场，何 时 应 当 佩 戴 胡 须 套 和 发 网：（）A）当 生 产 直 接 接 触 食 品 的 产 品 时 B）基 于 危 害 与 风 险 分 析C）当 员 工 有 长 发 和 胡 须 时 D）当 发 既 有 过 胡 须 或 头 发 污 染 产 品 的 状 况 后 1 0.现 场 审 核 发 现 使 用 压 缩 空 气，：审 核 员 应：

6、（）A）保 证 压 缩 机 在 正 常 工 作 状 态 B）确 认 空 气 未 泄 漏 C）给 出 不 符 合 项 由 于 操 作 工 未 戴 护 耳 塞 D）如 压 缩 空 气 会 直 接 接 触 产 品，确 认 空 气 通 过 滤u.问 答 题(5题:70%)1.请 简 要 阐 明 危 害 及 风 险 分 析 小 组 应 有 哪 些 组 员 构 成 以 及 组 长 的 职 责，并 阐 明 理 由(5%)2.请 简 要 阐 明 什 么 是“基 础 条 款”及 其 内 容(5%)3.请 列 举 出 1 0个 本 原 则 中 规 定 形 成 的 记 录(10%)4.某 包 材 企 业 使 用 诸

7、 多 电 子 称，与 保 证 产 品 重 量 有 关；对 生 产 及 储 存 环 境 有 温 度 和 湿 度 规 定，并 用 温 湿 度 表 进 行 监 控；查 看 电 子 称 及 温 湿 度 表 的 校 准 状 况，发 现 无 一 年 内 有 效 的 校 准 证 书，企 业 负 责 人 说 计 量 部 门 提 高 了 计 量 校 准 费 用，工 厂 不 能 承 担 该 项 支 出，但 可 保 证 这 些 计 量 仪 器 自 从 上 次 校 准 以 来 均 在 正 常 使 用 状 态，专 人 管 理 及 防 护。请 判 断 该 状 况 与 否 存 在 不 符 合，如 存 在 请 判 断 不 符 合 原 则 的 哪 些 条 款，描 述 该 不 符 合 项，并 阐 明 理 由。（1。%）。5.请 阐 明 追 溯 的 重 要 性，并 举 例 阐 明 怎 样 审 核 企 业 的“追 溯”，包 括 方 式 措 施 和 查 看 日 勺 证 据(20%)6.请 描 述 危 害 及 风 险 分 析 管 理 体 系 的 建 立 环 节，并 针 对 你 熟 悉 日 勺 产 品，写 出 危 害 及 风 险 控 制 计 划(HACCP Plan)(20%)