[财务管理]收银员操作规范与职业道德培训.ppt
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1、收银员操作标准与职业道德培训收银员操作标准与职业道德培训讲师6/6/2023收银员培训手册6/6/2023第一章q适用范围n本手册供收银部新进员工学习收银知识及工作职责,以便能迅速投入到工作中,并作为现有员工学习收银系统参考指南。q目的n本手册作为收银标准工作程序,旨在加强员工对收银流程更加了解,工作更为有效。q作用n缩短培训时间n提高效率n统一的专业术语n采用正确的工作流程而减少损失及工作量n对于收银系统更好的了解、操作6/6/2023第三章收银行为标准 n收银员效劳标准n效劳态度是对顾客的思想情感及其行为举止的综合表现,包括对顾客的主动热情程度,敬重和礼貌程度,效劳态度是衡量效劳质量的重要
2、标准和内容。n效劳的八字方针是:“主动、热情、耐心、周到。n十字文明用语:“您、请、欢送、对不起、没关系、谢谢、再见。n效劳标准是指在效劳工作中,把商业效劳人员应当自觉遵守和执行的标准、制度、措施用科学的行为准那么确定下来,并以此作为监督检查工作的依据。6/6/2023n收银员是干什么的?n收银员是将销售产生的货款收取回笼汇总,并将销售数据正确输入收银机,将正确销售收入提供给公司的专职人员,即在什么时间销售了哪些商品,卖了多少钱,币种是什么等公司根据这些信息对商品的种类、数量、价格进行数据归纳和分析,是整个公司信息网络的重要组成局部。6/6/2023第二章总述n收银的重要性n收银作业是实现销售
3、效劳管理的一个关键点。收银台是销售商品、收回现金的“闸门,商品流出,现金流入都要经过收银台,因而,稍有疏忽就会使经营前功尽弃;收银台是商场的“掌门人,在短暂的收银结帐效劳中,集中表达了整个公司的效劳形象;收银作业也不只是单纯的结帐效劳而已,收取了顾客货款,并不代表整个销售行为的结束。收银作业是销售管理,维系顾客的一个重要环节。6/6/2023n收银员员礼仪标准收银员员礼仪标准n头发头发n保持头发清洁整齐,经常洗头,剪保持头发清洁整齐,经常洗头,剪发。发。n剪发不可遮及眉毛,发型造型不得剪发不可遮及眉毛,发型造型不得过于夸张、怪异,不得将头发染成过于夸张、怪异,不得将头发染成黑色以外任何其他颜色
4、。黑色以外任何其他颜色。n头发应整理得体,过肩长发必须束头发应整理得体,过肩长发必须束扎盘结,头饰造型不得过于夸张,扎盘结,头饰造型不得过于夸张,颜色不得鲜艳。颜色不得鲜艳。6/6/2023q化装服饰化装服饰q收银员上班必须淡装上岗,口红、眉毛、眼影需涂描得体,不收银员上班必须淡装上岗,口红、眉毛、眼影需涂描得体,不得浓妆艳抹。得浓妆艳抹。q指甲须短而干净,不得留长指甲。使用指甲油时,只可涂无色指甲须短而干净,不得留长指甲。使用指甲油时,只可涂无色或肉色,且每只指甲均应按涂上相同的颜色。或肉色,且每只指甲均应按涂上相同的颜色。q工作时间不得戴有色眼睛。工作时间不得戴有色眼睛。q除了手表以外,可
5、佩戴无镶嵌物的戒指一枚,不得佩带大圈或除了手表以外,可佩戴无镶嵌物的戒指一枚,不得佩带大圈或带坠耳环,不得戴项链、手链或脚链,以免阻碍工作。带坠耳环,不得戴项链、手链或脚链,以免阻碍工作。q制服需清洁、整齐、发现破损应及时修补。制服需清洁、整齐、发现破损应及时修补。q工装拉链必须拉上,长袖衬衣需扣紧袖口,衬衣下摆应扎放在工装拉链必须拉上,长袖衬衣需扣紧袖口,衬衣下摆应扎放在裤、裙内,着长裤是要用皮带。裤、裙内,着长裤是要用皮带。q着裙装时,应穿长袜,长袜不得短于裙子的下摆,并一律为肉着裙装时,应穿长袜,长袜不得短于裙子的下摆,并一律为肉色。衬衣钮扣必须扣好。色。衬衣钮扣必须扣好。q胸卡添写的内
6、容需标准齐全,外套和内芯无破损、污渍。胸卡添写的内容需标准齐全,外套和内芯无破损、污渍。q胸卡一律佩带于制服外衣的左胸,不得佩带无照片或经涂改的胸卡一律佩带于制服外衣的左胸,不得佩带无照片或经涂改的胸卡。胸卡。q不得穿拖鞋、凉鞋、草鞋或雨靴。不得穿拖鞋、凉鞋、草鞋或雨靴。6/6/2023n步姿n要求:上身平直端正,稍向前倾35度双手平视前方,两肩左右相平,不前后左右摇晃,行走时,双手五拭旨自然并拢,两臂一肩为轴自然摆动,请摆是肘关节稍微弯曲,后摆是幅度不宜过大3035度不用力甩腕,双腿在行走过程中直而不僵,走步时,脚尖方向要端正,双脚沿直线平行向前,步幅不宜过大,步频不宜过快。6/6/2023
7、n手势n指引手势:五指并拢,掌心朝上,手臂一肘关节为轴,自然从体前上扬并向所指方向伸直手臂伸直后应比肩低,同时上身前倾,头偏向指示方向并以目光示意。n交谈手势:与人交谈时使用手势时,动作不宜过大,手势不宜过多,不要用拇指向自应用手掌轻按左胸,不要击掌或拍腿,更不可手舞足蹈。6/6/2023q站姿q要求:头端目正,下凳微收,双肩平正并稍向后张,右手放在左手,虎口交叉相握,自然垂直放于体前。挺胸、收腹、提臀;双膝尽量靠拢,脚尖成30度张开其间距以一拳为宜脚跟并靠,身体中重心自两腿间垂直向下,全身重量均、均匀分步于双脚,不集中爱脚跟或脚尖。6/6/2023n坐姿n要求:头部端正,上身平直,上鄂稍向前
8、送,目光目视前方;挺胸,直腰,身体重心集中在腰部,双手自然放于腿上,两腿并拢,双膝相靠,腿自然弯曲,小腿与地面垂直,双脚并拢平放于地面,两脚前后放置是相差不超过半个脚长。6/6/2023n微笑n甜美,要温和友好,自然亲切,恰到好处,给人以愉快、舒适、动人的感觉。真诚、微笑要发自内心,是内心喜悦和真实的流露。始终如一,每位员工在任何时候,任何场合,对任何人都应微笑相待。练习时要培养敬业爱岗、乐业的思想,同时加强心理素质的锻炼,提高自身的素质。6/6/2023收银员的行为标准q六必须q必须按规定整齐着装。q必须发型标准、淡妆上岗、坐姿端庄。q必须精神饱满、主动热情、微笑待客。q必须文明礼貌、使用普
9、通话,文明用语和唱收唱付。q必须保持款台干净整齐。q必须保持帐款一致。6/6/2023n八不准q不准在收银台内聊天、嘻笑、打闹。q不准在当班擅自离台、离岗、停台。q不准在款台内看书、看报。q不准以点款、结帐为借口,拒收和冷漠顾客。q不准在款台内会客、吃东西、喝饮料,将水杯放在款台上。q不准踢、蹬、翘、靠、坐收银台。q不准未到下班时间私自关闭款台或拒收。q不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。6/6/2023n行为标准行为标准n收银员必须遵守收银员必须遵守“六必须,八不准。六必须,八不准。n收银员必须遵守公司的财务制度和考勤制度。收银员必须遵守公司的财务制度和考勤制度。n收银员到岗后,首先做好款台的卫
10、生。收银员到岗后,首先做好款台的卫生。n每天的着装要得体,上班要穿工装,淡妆上岗。每天的着装要得体,上班要穿工装,淡妆上岗。n收银员当班时不得将私人的钱物带进工作场所。收银员当班时不得将私人的钱物带进工作场所。n每日听到迎宾曲时都要站立迎宾。每日听到迎宾曲时都要站立迎宾。n收银员要注意自己的效劳态度和效劳技巧,不管任何情况,不收银员要注意自己的效劳态度和效劳技巧,不管任何情况,不得和顾客发生争吵。得和顾客发生争吵。n熟知酒店的布局和商品价格。熟知酒店的布局和商品价格。n当班时,收银员不得无故离台如有事离台必须通知邻班替班,当班时,收银员不得无故离台如有事离台必须通知邻班替班,并做好交接工作。并
11、做好交接工作。n收受支票信用卡的收银员,对收受银行票据必须当面问清楚明收受支票信用卡的收银员,对收受银行票据必须当面问清楚明白,对有疑问的,一定要告知主管和总收来决定是否接受。白,对有疑问的,一定要告知主管和总收来决定是否接受。n信用卡台的收银员每天营业结束后必须打印出结帐单和关掉银信用卡台的收银员每天营业结束后必须打印出结帐单和关掉银行行POS机的电源。机的电源。n每个收银员必须对所有商品进行清点,保证所扫商品的价格相每个收银员必须对所有商品进行清点,保证所扫商品的价格相符,每一件商品进入电脑。符,每一件商品进入电脑。n收银员必须保护收银工具,如有损坏,照价赔偿。收银员必须保护收银工具,如有
12、损坏,照价赔偿。n交接班要交接物品并签字,结束营业时必须将物品锁进抽屉并交接班要交接物品并签字,结束营业时必须将物品锁进抽屉并把款台清理整洁。把款台清理整洁。6/6/2023收银员考核:上岗标准上岗标准q点钞点钞n单指单张点钞三十秒单指单张点钞三十秒100为合格,二十五秒为合格,二十五秒100张为良好,二十秒张为良好,二十秒100张为最优张为最优秀。秀。n四指点钞十五秒四指点钞十五秒100为合格,十二秒为合格,十二秒100张为良好,十秒张为良好,十秒100张为优秀。张为优秀。6/6/2023第四章 收银缴款规定n1收银员必须在收银主管或领班打完班、日结报表后,方收银员必须在收银主管或领班打完班
13、、日结报表后,方可将银箱内的钱币全部装入钱袋,然后离开款台到总收清可将银箱内的钱币全部装入钱袋,然后离开款台到总收清点、缴款,严禁在款台上清点。点、缴款,严禁在款台上清点。n2缴款时,收银员需有收银前台防损员陪同到总收室。或缴款时,收银员需有收银前台防损员陪同到总收室。或投递入保险柜。投递入保险柜。n3主管或领班打印完班结时,收银员不得看班、日结内容。主管或领班打印完班结时,收银员不得看班、日结内容。n4收银员不允许与主管或领班对班结,只可将备用金和货收银员不允许与主管或领班对班结,只可将备用金和货款交总收前方可与总收人员进行核对。款交总收前方可与总收人员进行核对。n5如发现货款与班结不符时,
14、必须由总收人员清点备用金,如发现货款与班结不符时,必须由总收人员清点备用金,或在总收人员在场监督由本人清点。或在总收人员在场监督由本人清点。n6缴款单上的票面、金额必须字迹清晰、明确,不得涂改。缴款单上的票面、金额必须字迹清晰、明确,不得涂改。n7营业结束前不得在款台上清点货款,清点货款必须在总营业结束前不得在款台上清点货款,清点货款必须在总收室进行。收室进行。6/6/2023第五章收银作业流程n收银作业可针对每天、每周、每月来进行安排收银作业可针对每天、每周、每月来进行安排流程流程6/6/2023每日工作流程 n每日工作流程可分为营业前、营业中和营业结束后三个阶段。每日工作流程可分为营业前、
15、营业中和营业结束后三个阶段。n一营业前一营业前n营业前要做好营业准备工作,清洁、整理收银作业区;营业前要做好营业准备工作,清洁、整理收银作业区;n整理补充必备的物品办公用品,耗材、包装袋等,准备好零钱以备找零;整理补充必备的物品办公用品,耗材、包装袋等,准备好零钱以备找零;n检验收银机;检验收银机;n了解当日促销活动事项,整理仪容、仪表,进行上岗仪式或班前会。了解当日促销活动事项,整理仪容、仪表,进行上岗仪式或班前会。n二营业中二营业中n营业时收银员要向顾客打招呼;营业时收银员要向顾客打招呼;n为顾客点单或取所需商品;为顾客点单或取所需商品;n为顾客结帐及商品装袋;为顾客结帐及商品装袋;n配合
16、促销活动的收银处理;配合促销活动的收银处理;n顾客抱怨处理;顾客抱怨处理;n对顾客消费适当引导;对顾客消费适当引导;n营业款缴纳;营业款缴纳;n进行交接班。进行交接班。n三营业后三营业后n整理各类发票及促销券;整理各类发票及促销券;n结算营业额;结算营业额;n整理收银作业区卫生;整理收银作业区卫生;n关闭收银机并盖好防尘套;关闭收银机并盖好防尘套;n清洁、整理各类备用品;清洁、整理各类备用品;n清点剩余商品,填写商品报表并签字;清点剩余商品,填写商品报表并签字;n协助现场人员做好结束后的其他工作协助现场人员做好结束后的其他工作。6/6/2023每周工作流程n收银作业每周工作流程包括收银作业必备
17、物品申领;n清洁商品摆放台或保鲜柜;n更换特价宣传单;n确定本周收银员轮班班次;n兑换零钱;n整理传送收银报表。6/6/2023每月工作流程n收银作业每月工作要做好安排。包括:q准备发票;q准备必备物品;q整理汇总传送收银报表;q收银机定期检查维护。6/6/2023营业结束之后收银机管理n结束营业后,应将收银机内的所有现金、礼券、抵用券及各种单据解交到金库及指定地点放置妥当,收银机的抽屉那么不必关上,其目的在于防止夜间歹徒侵入卖场时破坏收银机。n九、收银机每日收银作业评核n收银员结帐效劳的准确度,不仅关系到顾客的权益,还会影响商场的收入,所以每天要对收银误差进行评核,并定期对其工作表现作出考核
18、。6/6/2023第六章 收银标准用语n防止引起纠纷的状态用语及应对之道。由于顾客的多样性和复杂性,难免会有难以满足的情况出现,使顾客产生报怨,而这种报怨又常会在付帐时向收银员发出,因此,收银员应熟练掌握一些应对策略。6/6/2023收银员怠慢顾客的种种表现有 n1埋头打收银机,不说一句话,脸上没有任何表情。n 2未用双手将零钱及发票交给顾客,而且直接放在收银台上。n 3为顾客做入袋效劳时,将属性不同的各类商品混放在同一购物袋内,或者将商品丢入袋中。n 4当顾客有疑问或提出询问时,讲不该讲的话,如“不知道,“不知道,你去问别人,“卖光了,“没有了,“货架上看不到就没有了嘛,“你自己再去找找看,
19、“那你想怎么样等等。n 5收银员互相聊天、嬉笑,当顾客走近时也不加理会。n 6当顾客询问时,只告诉对方“等一下,即离开不知去向。n7在顾客面前批评或取笑其他顾客。n8当顾客在收银台等候结帐时,突然告诉顾客:“这台机不结帐了,请到别台机去,即关机离开,让顾客重新排队等候结帐。6/6/2023现金管理n为应付找零及零星星兑换之需,每天开始营业前,各台收银机必须在开机前将零用金准备妥当,并铺在收银机的现金盘内。应注意的问题是:6/6/2023现金管理n为应付找零及零星星兑换之需,每天开始营业为应付找零及零星星兑换之需,每天开始营业前,各台收银机必须在开机前将零用金准备妥前,各台收银机必须在开机前将零
20、用金准备妥当,并铺在收银机的现金盘内。应注意的问题当,并铺在收银机的现金盘内。应注意的问题是:是:n 1零用金应包括各种面值的纸钞及硬币,其零用金应包括各种面值的纸钞及硬币,其数额可根据营业状况来决定,每台收银机每日数额可根据营业状况来决定,每台收银机每日的零用金相同。的零用金相同。n 2收银员应随时检查零用金是否足够,以便收银员应随时检查零用金是否足够,以便及时兑换。及时兑换。n 3零用金缺乏时,切勿大声喊叫,也不能与零用金缺乏时,切勿大声喊叫,也不能与其他的收银台互换,可利用铃钟或播送的方式其他的收银台互换,可利用铃钟或播送的方式请相关主管进行兑换。请相关主管进行兑换。n 4执行零用金兑换
21、作业时,应填写执行零用金兑换作业时,应填写“兑换表兑换表,并由指定人员进行。,并由指定人员进行。6/6/2023钱收付管理n收银员既负责售货收款,也负责退货、换货的付款及差额结收银员既负责售货收款,也负责退货、换货的付款及差额结算,所以收银员负有金钱收付管理的职责。应注意的问题是:算,所以收银员负有金钱收付管理的职责。应注意的问题是:n1收受顾客现金进时,须口述收受顾客现金进时,须口述“收您收您*元,找您元,找您*元,请元,请您点收,谢谢!您点收,谢谢!n2在收到顾客纸钞时要注意辨识钞票的真伪。在收到顾客纸钞时要注意辨识钞票的真伪。n3在顾客使用非现金的支付工具如礼券、提货券、现金在顾客使用非
22、现金的支付工具如礼券、提货券、现金抵用券、中奖券等,可称为准现金时,应确认是否有效及抵用券、中奖券等,可称为准现金时,应确认是否有效及使用方式如是否可找零、是否可分次使用、是否需开立发使用方式如是否可找零、是否可分次使用、是否需开立发票等。票等。n4收受准现金之后,应立即使其作废,例如,签上收银员收受准现金之后,应立即使其作废,例如,签上收银员姓名,或盖上作废的印章,并放入收银机收银柜台的指定位姓名,或盖上作废的印章,并放入收银机收银柜台的指定位置。置。n5售出商品退回需退款时,必须先检查退回的商品,如实售出商品退回需退款时,必须先检查退回的商品,如实填写退款单之后放入收银机内,再将现金取出。
23、填写退款单之后放入收银机内,再将现金取出。6/6/2023交接班金钱管理n为了分清各班次收银员的金钱管理的现任,交接班时应注意:n 1交班前应将零用钱备妥,并填妥有关报表。n 2交接班时应相互清点金钱,清点完毕后由接班人员按收银机责任键。n交班人员清点当班实收金钱,超过规定限额局部应填写投库记录表,并将金钱投库。6/6/2023第八章 收银作业错误处理n收银员在作业过程中难免会有收银错误发生,对此,一是要及时发现,二是要及时更正,三是要做好事后的检查工作。6/6/2023n1收银错误发生的原因。收银发生错误,既有收银员方面的原因,如多打或少打价钱,导致结账发生错误,以及金钱收付发生错误;也有顾
24、客方面的原因,如顾客携带现金缺乏,顾客临时退货等。n2结帐发生错误时的处理方法。结帐发生错误时,不管顾客对错,都必须预先致歉,并立即更正;如商品价多打,且帐单尚示打出,可询问顾客是否还要购置其他商品,如顾客不需要添购其他商品,那么应将账单作废除重新打单;如帐单已经打出,应该将错打的帐单收回,并重新打单;礼貌地请顾客在作废单上签字,填妥作废帐单记录本,并及时通知相关主管签名作证;如顾客携带现金缺乏,可建议顾客办理总值发商品退货,已打印出的帐单应放回作废,并礼貌地请顾客办妥相关手续;如顾客决定不买要求退货时,仍须保持热情的工作态度。n3收付发生错误时的处理方法。收银员下班之前必须先核对收银机内的现
25、金、准现金和当日中间收款营业过程解缴金库的款项的数量与收银机结出的应收数额是否一致。假设发生收付过失,应分析原因,并由收银员写出报告书。当收付过失超过规定限额时,无论缺额还是盈余,收银员皆承担相应的经济责任。n4作废帐单处理方法。作废帐单应及进登记在作废帐单记录本上。6/6/2023第九章 收银检查作业n为了做好收银工作,一是要建立标准标准及制度,二是要提高收银员的素质,三是要加强检查工作。收银检查作业的内容主要有:n收银台的抽查n为了检查收银员的工作表现,有关人员专业检查人员、店长或值班长等每天应不固定时间随机抽查收银台,内容包括:实收金额与应收金额是否相符;折扣总金额与折扣记录单的记录金额
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