大班健康教案详案《蔬菜的营养》.docx

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1、 大班健康教案详案蔬菜的营养_幼儿园大班教案详案 设计意图： 在生活中我们发觉幼儿挑食，偏食的现象普片发生，幼儿期不良饮食习惯一旦形成，订正起来特别不易，对幼儿的安康成长也 不利。指南中指出帮忙幼儿养成良好的生活与卫生习惯所以我针对这一点设计了本次活动。让幼儿在情景化的学习过程中，尝试进展合理的食物搭配，获得安康饮食行为的自主建构，以此促进幼儿良好进餐习惯的养成。 活动目标： 1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。 2.在猜想、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类3. 能依据食物金字塔为自己设计一份养分餐，明白养分均衡才能安康成长 活动预备： 学问阅历预备;有吃过自助餐的经受物质材料预

2、备;ppT课件，自助餐小情景，养分师标志 活动过程： 一、 情景导入幼儿自主选择食物，选择代表性的幼儿进展争论 二、出示ppT，逐层介绍安康饮食金字塔 1.出示谷类食物图片 (1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平常进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(教案出自：)(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物? (2)小结：归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物养分好。 2.出示蔬菜水果食物图片 (1)师;其次层应当是什么?引导幼儿进展猜想。(出示其次层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗? (2)小结：归纳儿歌：蔬菜水果其次层，两类食物不能少 3.出示荤类食物图片

3、 (1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃? (2)小结：归纳儿歌：肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃 4.出示牛奶豆类食物 (1)师;每天还应当给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。 (出示图片)喝了牛奶，我们会(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的? (2)小结：归纳儿歌：牛奶豆类第四层，每天记着吃一点 5.出示油炸食物图片 (1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平常尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢? (2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。 三、依据安康饮食金字

4、塔标准，调整所选食物 1、幼儿调整所选食物 2、师;今日在哈哈餐厅，你们利用养分学问，为自己设计了搭协作理的养分餐，养分师真为你们快乐!(教案出自：)盼望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯 活动延长; 1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供全部幼儿观看和沟通。 2.依据食物金字塔为自己设计一天的养分餐。 小班安康教案详案蔬菜宝宝 设计意图 我发觉小班孩子大多不太爱吃蔬菜，经分析，缘由之一是他们平常看到的蔬菜大多已做熟，所以他们对于各种蔬菜的形状特征了解不多。因此我们设计了这一活动，试图让幼儿在与蔬菜宝宝的互动中熟悉几种常见蔬菜，初步了解蔬菜的养分价值，喜爱蔬菜，从而

5、在进餐中不排斥蔬菜，养成不挑食的好习惯。 活动目标 1、熟悉几种常见蔬菜，初步了解蔬菜的养分价值。 2、情愿吃胡萝卜、芹菜、香菇等蔬菜，养成不挑食的好习惯。 3、初步培育幼儿不偏食的良好习惯。 4、知道人体需要各种不同的养分。 5、初步了解安康的小常识。 活动预备 1、幼儿园食堂预备多种常见蔬菜：芹菜、西红柿、土豆、冬瓜、香菇、胡萝卜、蒜头等(可依据当地常见的蔬菜种类去预备) 2、供幼儿品尝的凉拌芹菜、胡萝卜和香菇。(可依据本班幼儿挑食状况选择蔬菜) 3、小勺、盘子每人一份。 活动过程 1、进行蔬菜宝宝大聚会，帮忙幼儿了解常见蔬菜。 (1)今日是蔬菜宝宝大聚会的日子，我们请来了几位小客人，这些

6、小客人常常在我们的饭桌上消失，来看看它们是谁?鼓舞幼儿说说都有什么菜?是什么样的?教案来.自:当幼儿答复不出时，教师可拿起此蔬菜，以拟人化的语气介绍，如：我是绿绿的、尖尖的辣椒。我是胖胖的大冬瓜，我的身上还有小毛毛刺呢! (2)教师出示胡萝卜，芹菜、西红柿、辣椒，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝相互问好。 (3)小朋友，你们喜爱这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。(幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：你闻到了什么味道?) 小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜爱吃这些菜吗? 2、让幼儿了解蔬菜的养分价值。 (1)教师：这些蔬菜宝宝常常到我们的

7、饭桌上来。有的小朋友喜爱吃，有的不喜爱，它们可喜爱小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么? (2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解蔬菜在人体中的特别作用。并激起幼儿吃这些蔬菜的欲望。 如胡萝卜宝宝说：我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加光明。胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：我是香菇宝宝，我身上有很多的养分，吃了我，身体会更加安康。芹菜宝宝也抢着说：我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以每天大便了。蒜头宝宝头抬一头说：可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。 教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝，会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香

8、菇宝宝身体会怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样? 小结：我们知道了这些蔬菜有很多养分，常常吃，对我们的身体有好处。 3.幼儿品尝蔬菜，教师出示事先做好的凉拌芹菜，胡萝卜和香菇，教师与幼儿一起洗手，鼓舞幼儿细细的咀嚼食物，说说它的味道。 4、组织幼儿把蔬菜宝宝送到食堂，请食堂师傅做菜吃。 活动延长 可与幼儿园食堂联系，请幼儿参与摘芹菜叶、掰芸豆等活动。 大班安康教案及教学反思养分丰富的蔬菜 活动目标 1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与养分价值。 3、培育幼儿的观看力量、分析推断力量和语言表达力量。 4、初步了解安

9、康的小常识。 5、知道人体需要各种不同的养分。 活动预备 各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具 活动过程 1、谈话导入： 师：刚刚小朋友告知我，潍坊有很多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有很多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的漂亮风光，今日教师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。 2、 引导幼儿观赏菜博会的精致图片。 师：这是什么?我们坐下来渐渐欣赏吧。 3、 边观看图片边提出问题： (1)、这是什么?它长在哪里?为什么架起来?(节约空间)这是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出来

10、的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢!他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农夫伯伯推广。这是什么?有什么颜色的?你能用一个好听的词来表示吗?这么美丽的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里?上面那是什么?我们吃的是它的什么局部?这是谁?它象什么?我们吃的就是它的花。这么美丽?向什么?能吃吗?它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里?土豆上面还有什么?我们吃的是它的茎。你看到什么了?农夫伯伯手里拿着什么?那是藕!什么颜色的?为什么?刚从泥里拿出来呢!我们吃的是它的根茎。茎有许多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你熟悉它吗?福娃跟我们说再见了

11、。 (2)、师：孩子们，展厅里的风光还有许多呢，我们今日就先欣赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜? 你是怎么吃的? 师：小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!让我们一起到超市去看一看吧! 4、 幼儿自由观看探究蔬菜 发觉西红柿，引导孩子了解植物的组成局部，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?是不是有这些呢?我们进去看看，究竟哪些蔬菜是吃果实的?不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么局部呢? (1)、自由观看：看一看你熟悉什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字?它是什么样子的、什么颜色的?我们吃的是它的什么局部?可以怎么吃

12、? (2)、集中观看：孩子们，这是什么?你知道我们吃的是它的什么局部吗?吃了它有什么好处吗?西红柿含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜含有矿物质，帮忙我们消化食物。菠菜爱护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又光明，看的更清晰。土豆含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽 (3)、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。!.教案网出处!你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花)红色对心脏好，

13、能增加反抗力。防感冒。最近许多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)黄色对胃好，对骨头好，还能延缓年轻(金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄)白色对肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫菜) (4)、小结：孩子们，这些菜的外形、颜色、养分成分一样吗?吃的局部一样吗?但它们有一个共同的名字蔬菜，不同的蔬菜有不同的养分，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种养分，所以不挑食的孩子才会更安康的。 (5)、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗?我们帮它们分分类吧! (6)、幼儿分类 第一组：根 其次组：茎 第三组：叶 第四组：花 第五组：

14、果实 第六组：食用菌 第七组：芽类 师：现在好多了，客人来参观就特别清晰了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的 5、蔬菜餐厅 (1)、师：参观完蔬菜超市，我们最终到生态餐厅去看看。 蔬菜娃娃，它们是用什么做成的?(凤凰)这是什么?它象什么?用什么做出来的? 出示蔬菜制品引导孩子观看 蔬菜拼盘：这里面有什么?肯定很好吃! 果蔬片：它是用什么做成的?为什么要这么做?待会尝尝看。 果蔬汁：这是用什么做出来的?猜一猜会是什么味道?有养分吗? (2)、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的?蔬菜的吃法还真多!你想吃吗?那我们买下来。到活动室里和小朋友一起共享。 活动延长 再想一想蔬菜还能做成什

15、么? 活动反思 孩子对蔬菜并不生疏。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟识。上课时教师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道教师再连续问这种蔬菜的吃法，很多孩子也能一一讲出。 为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进展加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购置货物。买来品尝时，教师跟他们一起争论，比方什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错

16、了，惹得一阵大笑，大家随时给他订正过来。幼儿在开心的气氛中，踊跃发言，争先恐后。 在争论过程中，我不失时机地告知孩子们哪种蔬菜含有什么养分成分，这种养分对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的养分成分名称幼儿不太熟识，就要求教师再说一遍。最终孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能安康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了学问，课堂收到了良好的效果。 大班安康教案及教学反思有养分的蔬菜 活动目标： 1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用局部与养分价值。 3、培育幼儿参加劳动的意

17、识。 4、知道人体需要各种不同的养分。 5、初步了解安康的小常识。 活动预备： 1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。 2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等(上面带有牙签)。 3、小篮子若干，分类篮子四个。 4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关学问。 活动过程： 一、组织幼儿开展选蔬菜的嬉戏，争论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。 师：小朋友们，今日你们都是厨房小帮手，教师为你们预备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜?相互争论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜爱吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。 师：刚刚你选的是什么蔬菜?谁

18、先来告知大家，它的样子和吃法? 幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。 师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗? 师：教师预备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝?(教师把生的胡萝卜分给情愿品尝的幼儿) 师：谁能告知大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗? 幼：好吃，而且还有点甜。 另一幼：吃起来有点脆。 师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么养分呢?引导幼儿说出胡萝卜养分很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜爱吃的蔬菜介绍给大家? 幼：我喜爱吃

19、土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。 师：平常你吃过的土豆是怎样做的? 幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。 师：那土豆可以生吃吗? 幼：不能。 师：土豆不行以生吃，必需做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?为什么? 幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。 师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体特别有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知道?大家一起说它的学名叫马铃薯。 师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀? 幼：我喜爱吃芸豆，它的样子细瘦长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。 师：它能生吃吗? 幼：不能。 师：芸豆为什么不能生吃? 幼：芸豆假如做不熟，会有毒，吃了

20、它我们会中毒的。 师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告知爸爸妈妈，芸豆肯定做熟了吃，要不，会中毒的。 (当幼儿说到黄瓜时，请喜爱吃的幼儿品尝，并说出感觉。)除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜?它们什么样子?怎么吃呢?请你跟身边的好朋友讲一讲。 二、了解蔬菜有不同的食用局部 师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用局部吗?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师：现在教师这儿预备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用局部给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。 1.师：我们一起来检查一下，

21、放的对不对?这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢?(教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价) 幼：芹菜是吃茎。 幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。 幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。 师：你们真聪慧，芹菜是吃茎，平常我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。 另幼：教师，我知道香菜也是吃茎和叶。 师：你说得很对，这是什么?土豆是吃它的那一局部吗? 幼：吃根。 另幼：不对，应当是吃果实。 幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从十万个为什么上面讲给我听的。 师：噢，十万个为什么上面有

22、这么多的学问，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里查找答案的。(教案出自：教案网)篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的?幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师赐予确定。 2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些? 幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦 师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些?幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。 3、我们一起来看看这个篮子(吃根)里放进了哪些蔬菜?它们都是吃根的吗? 幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯 4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些? 幼：黄花菜、菜花、西兰花

23、 三、分组摘菜，学习简洁的摘菜方法 师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘洁净，把吃的局部留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。 鼓舞幼儿平常多吃蔬菜 师：今日我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用局部。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是特别有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更安康。 师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗洁净，请叔叔、阿姨帮我们做成养分美味的菜肴吧! 活动反思： 本次活动教师打破了传统的教师教，幼儿学的教学模式，教师的角色从我教幼儿到我导幼儿，引导幼儿在探究中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培育了幼儿积极参加的意识。从一开头让幼儿自己选菜到最终的摘菜，各个环节亲密联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、奇怪、乐于思索的学习过程中，实现了教学目标。延长活动到厨房做菜，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。 感谢您拜读范文资讯网教案频道的“大班安康教案详案蔬菜的养分”一文，盼望“大班安康教案详案蔬菜的养分”能解决您的教案需求，同时，我们还为您精选预备的大班安康领域教案详案专题！