食品行业解决方案课件.ppt
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《食品行业解决方案课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品行业解决方案课件.ppt(90页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、P1金蝶K/3食品行业解决方案P2n 食品行业概述n 食品行业管理难点n 食品行业解决方案n 食品行业方案价值n 食品行业应用案例目 录P3n 食品行业概述n 行业定义n 行业管理特点n 信息化现状n 信息化发展趋势n 食品行业管理难点n 食品行业解决方案n 食品行业方案价值n 食品行业应用案例目 录P4食品行业基本情况行业范围传统意义上食品行业包括的范围非常广泛,通常大致分为十类,即制糖、发酵、粮油加工、罐头食品加工、方便面及膨化食品、饮料、调味品、屠宰加工、食品冷藏及食品加工废料利用。行业规模根据中国的食品质量安全状况白皮书披露的数据,目前全国共有食品生产加工企业44.8 万家。其中,规模
2、以上食品生产加工企业2.6万家,市场占有率72%;规模以下、10 人以上企业6.9 万家,产品市场占有率18.7%;10 人以下小企业小作坊35.3 万家,市场占有率9.3%。行业现状食品行业技术含量不高,进入容易,因此竞争激烈,但市场空间巨大,产销均有大幅度的提升空间。除少数外资企业外,整体的管理还处于较低水平,多靠扩大生产规模和市场份额来取得竞争优势,财务核算粗犷,考核指标不明,市场反映迟钝。P5食品行业的业务特性销售客户数量多、业务频繁,需要管理多种销售渠道价格经常调整,销售策略灵活对于粮油加工企业,有小麦、芝麻、大豆等原材料寄存代储管理的需求产品品种多、生产量大、通常有保质期限制配方是
3、企业的关键命脉,需要严格保密配方化的生产,生产自动化程度高多使用地磅等检斤设备关注生产过程的成本控制有预算管理的需求,但除极少数企业能做到全面经营预算外,很多只对销售或财务费用进行预算管理P6食品企业信息化的应用现状l 第一层次:即销售额在500 万以下的企业,或称为初创型企业。这类企业还未完成资本的原始积累,市场尚不稳定,生产经营流程不规范,管理粗放,基本处于人治阶段,信息化意识薄弱,尚无信息化应用或仅有少数企业拥有单元应用(如工资管理、库存管理等)。l 第二层次:即销售额在500 万元以上到几千万的企业,或称为成长型企业。这类企业已基本完成资本的原始积累,市场亟须扩大,产品亟须改进升级,随
4、着生产经营规模的不断扩大,正由人治过渡到法治,管理亟须规范;信息化普遍涉足单元应用,但缺乏人才、技术、资金,不愿意投资十几 几十万建立独立的ERP 系统,但信息化意识普遍比初创型企业强。l 第三层次:即销售额在1 亿3 亿的企业,即有一定规模的中型企业。这类企业已完成资本的原始积累,大部分企业已拥有企业的自主知识产权和独立品牌,市场营销渠道已经建立,生产经营已入轨道,管理已从人治阶段过渡到法治阶段、信息化意识较到位。90%以上的企业建有独立的网站和单元信息化应用(如CAD、进销存、财务管理、客户关系管理、分销系统等)。30%以上的企业建立了较为完整的ERP 系统P7食品企业信息化发展趋势 全面
5、解决方案。过去是涵盖财务、供应链和人力资源的ERP,而现在是包括PLM、BI等的全面解决方案;行业化解决方案。通用版本不能完全满足中小企业的需求,需要个性化解决方案,满足企业对核心业务的行业化需求;平台化解决方案。解决个性化的需求,关键是平台化。平台直接解决了企业的信息孤岛问题与业务层面支撑战略决策的难题;外部信息集成:企业信息系统要考虑与外部国家海关监管系统、报关系统实现信息集成;P8n 食品行业概述n 食品行业管理难点n 食品行业解决方案n 食品行业方案价值n 食品行业应用案例目录P9食品企业管理难点批次跟踪与保质期管理 食 品 企 业 对 原 材 料、中 间 生 产 过 程、及 产 成
6、品 的质 量 管 理 严 格,需 要 从 产 成 品 到 半 成 品、原 材 料、供 应 商 等 进 行 追 溯 跟 踪,对批次管理要求较高;食品有保质期,还需要根据保质期对产品库存进行管理。配方管理 食 品 企 业 是 进 行 配 方 化 生 产 的,配 方 需 要 保 密,每 次 配 方 的 改 进都需要保管历史记录,以便于后续跟踪。促销管理 食 品 行 业 竞 争 激 烈,产 品 又 存 在 保 质 期 问 题,因 此 常 常 需 要 在 节日活动特定时间段内整批赋值促销价格。多计量单位 原 料 的 进 货 储 存 以 及 领 用 需 要 同 时 以 多 种 包 装 方 式 记 录 并
7、进 行转换,同一种商品有多种包装计量单位。组合、拆解管理 在 销 售 过 程 中 会 随 着 促 销 方 案 搭 配 不 同 的 包 装 进 行 销 售,在相应的促销期结束后则会被拆解,重新单独包装后再进行销售。赠品管理 赠 品 是 食 品 行 业 常 见 的 促 销 手 段,往 往 通 过 赠 品 的 方 式 来 达 成 一些销售目标。P10n 食品行业概述n 食品行业管理难点n 食品行业解决方案K/3食品行业解决方案战略运营管理解决方案商机管理解决方案销售管理解决方案产品数据管理解决方案供应商管理解决方案采购管理解决方案委外管理解决方案生产管理解决方案仓存管理解决方案 质量管理解决方案 存
8、货核算解决方案 成本核算管理解决方案 服务管理解决方案 费用预算资金预算费用管理解决方案 K/3BOS解决方案K/3食品行业插件n 食品行业方案价值n 食品行业应用案例目录P11金蝶K/3ERP整体业务架构图服务管理商机管理销售管理分销管理粗能力计划 生产数据管理 主生产计划MT O 计划 物料需求计划重复生产计划 委外加工管理采购管理进口管理仓存管理 质量管理应收款管理合并报表 网上银行报表 现金管理总帐应付款管理收发文管理企业工作流知识中心信息发布绩效考核 培训管理 招聘管理 薪酬管理 考勤管理 职员管理 组织规划移动HR 移动ERP软件开发包 远程数据传输工具 数据交换工具 万能报表工具
9、 集成开发工具日成本管理 标准成本 成本分析 实际成本 存货核算 作业成本管理粗能力计划设备管理生产任务管理车间作业管理 看板管理销售与运营计划出口管理门店管理零售前台能力模型固定资产合并帐务 结算中心 网上报销费用管理供应商协同供应商管理业务合并 目标管理 管理门户 商业智能 内控分析业务预算 资金预算 费用预算 预算控制说明:红字框为食品解决方案模块,后面方案有功能介绍P12食品行业解决方案总体业务流程图存货核算 成本管理 应付帐款 应收帐款现金管理 报表 财务分析 总帐管理 固定资产管理 现金流量表采购申请生产任务 委外加工 采购订单收料通知采购检验采购入库 仓存管理投料管理生产领料生产
10、入库委外发料 检验申请委外入库销售订单BOM检验申请委外检验委外投料生产退料生产汇报入库检验物料报废检验申请模拟发料产品配置 配方管理信用控制价格控制任务变更采购价格供应商管理销售出库发货通知客户档案 销售计划 促销政策返利政策 费用控制生产排产检斤检斤稽核库存分配成本预测日成本控制成本分析保质期管理灵活的促销政策管理,提供了自产商品和外购商品两种促销品处理方式,自定义应用场景、促销范围、数量控制时点等灵活的返利政策管理,提供按年、季、月来计算返利,可自定义应用场景、返利范围、数量或金额控制点等全面的销售费用管理,提供了费用预算、费用申请、费用报支等流程。具有配方成份管理、配方审批、配方分析等
11、功能,并对配方进行加密处理。可根据客户的交货期,生产订单的优先级,工序设备或生产线的产能,进行生产排产,精确安排每天的生产计划。可配置多种称重仪表,支持并发用户,可根据企业自身情况配置称重业务流程。可将生产成本的核算细化到每一天。实现物料的保质期管理。P13金蝶食品行业插件清单P14n 食品行业概述n 食品行业管理难点n 食品行业解决方案K/3食品行业解决方案战略运营管理解决方案商机管理解决方案销售管理解决方案产品数据管理解决方案供应商管理解决方案采购管理解决方案委外管理解决方案生产管理解决方案仓存管理解决方案 质量管理解决方案存货核算解决方案 成本核算管理解决方案 服务管理解决方案 费用预算
12、资金预算费用管理解决方案 K/3BOS解决方案K/3食品行业插件n 食品行业方案价值n 食品行业应用案例目录P15企业战略运营管理难点企业的经营目标确定后,如何通过KPI指标、平衡积分卡等绩效管理工具,衡量企业业绩,以确保企业经营目标的实现;企业目标确定后,如何进行各个业务的预算编制和控制,能够按部门、预算科目、职员、预算项目多维度控制实际业务支出;如何集成各个业务的信息,为管理者提供标准化、图形化的指标监控、数据分析和查询工具,帮助管理者快速正确决策;如何提高企业抗风险能力,有效的进行风险和内控管理;P16战略及运营管理解决方案提供目标管理、预算管理、内控管理、管理门户。为保障战略得到有效执
13、行,在K/3目标管理系统中,植入平衡计分卡的关键绩效指标和战略地图。KPI是企业成功的目标管理的前提和基础,企业可以根据实际情况定义KPI指标,以确保企业目标达成。全面预算管理是合理利用资源,对企业业务实现有效的监控与考核、提升战略管理能力的工具灵活的控制平台,自定义的预算控制规则,为预算制订、预算执行、预算控制提供判断依据管理门户分角色的标准化、图形化的监控、分析查询及日常事务处理,帮助管理者快速做出科学决策。n内控分析的业务预警的报告,可帮助企业对关键的业务数据进行监控和预警,有效控制和降低风险目标管理预算管理管理门户内控管理金蝶K/3 战略及运营管理系统应用价值 目标管理帮助企业进行企业
14、战略实施监控,建立企业绩效管理体系,推动企 业目标实现。风险内控管理帮助企业监控企业运营情况,帮助相关管理人员分析企业当前内部控制机制的优劣,以便及时采取相应的内控完善措施,为防范战略风险、经营风险、财务风险和法规风险提供了制度性约束。通过预算管理,出具各项费用预算和资金收支预算,并根据预算结果对销售、生产、采购、仓存、费用管理、应收应付款管理等系统的业务处理过程进行实时监控和指导,从而在价值链各环节对企业资源进行最优化配置与控制,促进战略目标顺利实现。管理门户提供了企业高层管理者的决策信息平台,通过关键绩效指标监控、业务报表分析、即时智能查询、以及日常工作集中处理等功能,帮助管理者快速做出企
15、业经营管理的正确决策。P17客户和商机管理难点食品行业客户众多,客户关系复杂,缺乏透明化的客户及经济往来资料,帮助企业全面管理客户没有有效的商机管理工具,实现商机的过程控制,促进营销管理的标准化、制度化在企业销售活动过程中,难于对销售活动过程进行管理,帮助促进学生阶段,维护商机发生的销售活动对于上级管理过程的不同销售阶段进行管理,有效健康商机的推进过程在销售过程中,业务人员难于实时掌握销售任务的进展情况,并对商机的销售预期进行动态评估,以制定针对性的营销策略难于对客户带个企业的价值进行对比分析,以分出客户的不同等级,采取不同的销售策略;P18商机管理应用流程图P19商机管理-主要功能客户资料管
16、理商机管理销售活动管理费用管理销售漏斗分析客户价值分析金蝶K/3 商机管理系统应用价值客户资源作为公司战略资产进行科学管理规范销售过程,提升销售团队的整体能力有效的销售和客户价值分析,确保营销目标实现与财务系统集成,通过费用报销、审批,为有效控制销售费用提供手段。P20销售管理管理难点销售人员不能及时答复客户可交货期,影响客户满意度;经常存在产品选配或新产品,因此需要快速进行产品报价;信用和应收款管理十分困难。难于掌握销售订单执行情况,及时跟催、回应客户。P21销售管理应用流程期末调汇核销钩稽MRP/MPS计划生产任务采购订单P22销售管理主要功能信用管理价格管理模拟报价销售合同销售订单发货通
17、知销售出库销售发票全程跟踪金蝶K/3 销售管理系统应用价值客户资源作为公司战略资产进行科学管理通过灵活的设置价格和折扣体系,对不同的客户实行精细化的管理,做到利润最大化;加强销售流程管理,建立符合企业市场环境的销售管理体系。通过订单批次追踪、订单锁库预留功能、订单缺货预警功能、订单按比例出库、订单成本分析、可签约量分析、库存即时查询,快速响应客户的需求。提供销售订单全程跟踪,真实、快速掌握订单执行进度、提升企业销售环节的应变能力,提升服务质量。加强应收款及信用的管理,从而降低经营风险。完善销售分析,实现对企业自身竞争力的综合评估。销售报表P23产品基础数据管理的难题食品产品标准化、系列化、通用
18、化程度高,物料、工程变更频繁,如何解决工程变更控制的难题;如何解决PDM数据和ERP的集成,避免数据重复录入;客户需求多变,产品配置丰富,如何快速建立产品结构,指导生产,快速响应客户需求;P24生产数据管理-主要功能提供成品率的管理、损耗率的管理、BOM正查、反查普通BOM配置BOM特性BOM工程变更工艺路线复杂产品,提供配置BOM,支持配置规则、多层配置。提供特性BOM,快速建立特性配置BOM和增加特性物料 提供BOM工程变更的审批和具体变更内容管理的功能提供工艺路线管理和工序替代管理功能 P25供应商管理难点供应商资源信息难以共享,不能多维度记录供应商生命周期的相关信息。再如何快速找到合格
19、的供应商资源?如何对供应商进行认证管理?如何在采购流程对供应商认证、物料认证的控制,以保证物料的质量?如何建立供应商绩效评价体系,一对现有供应商的绩效进行评价和管理,提高供应商的供货能力和确保供货质量。目前如何通过互联网实现与供应商的业务协同,以提高供应链反应速度和效率。P26 策略管理交易管理采购订单 交货进度安排 检验入库 应付账款 开票结算认证管理识 识别 别样 样品 品认 认证 证资 资质 质认 认证 证样品试用试用评审试用申请需求沟通潜在供应商供应商调查供应商考察供应商评审确定评估方案绩效管理评价标准 评价方案 评价得分计算 评价报告供应商履约情况监督付款政策价格政策 协同管理信用政
20、策新材料开发政策配额政策供应商管理制度供应商管理团队关系协同业务协同消息协同评定分级战略管理采购战略 质量管理体系 根据公司的经营战略,制订采购战略,建立全面质量管理体系通过供应商认证流程和样品认证流程,控制供应商准入风险采购政策在交易过程落实,控制交易过程的潜在风险供应商管理应用流程图P27供应商管理-主要功能供应商档案绩效管理交易管理认证管理协同管理提供供应商寻源、认证评估、采购协同到供应商绩效评估,帮助企业控制供应商准入与交易风险,提高企业与供应商的作业效率金蝶K/3 供应商管理应用价值整合供应商资源,增加企业优势与核心竞争力;建立供应商认证和交易体系,降低运营风险通过协同管理,降低成本
21、,提高企业盈利能力。P28采购管理难点食品企业缺乏对供应商价格进行严格控制的手段,难以降低采购成本;难于编制合理的采购计划并在控制采购计划执行,造成增加不合理库存;难于掌握采购订单执行情况,及时跟催。如何建立完善的质量管理体系,对供应商以及供货质量进行严格控制。P29采购管理解决方案流程期末调汇核销钩稽MRP/MPS计划P30采购管理-主要功能提供价格资料管理,帮助规范价格管理和控制采购成本 价格管理采购申请采购订单采购发票采购报表多途径生成采购申请,满足不同业务的采购需求管理要求 提供订单变更管理,帮助规范采购订单流程支持采购发票与入库的钩稽确认入库提供丰富、灵活的采购分析报表金蝶K/3 采
22、购管理应用价值加强采购流程管理,建立符合企业市场环境的采购管理体系,合理的控制采购成本。有效管理价格,增强采购透明度,降低采购成本。采购过程控制自动化,采购供货比率、采购到货预警等功能,提高对采购业务的事中控制,保证采购及时到货,减少对后续的业务影响。加强采购质量控制,保证材料的质量水平,降低质量成本。提高采购部、仓管、生产、财务部门间的沟通效率及协作能力。P31仓存管理难点食品企业难以对日常仓存出入库进行规范化、标准化管理难以实时、准确的对仓存数据进行统计分析,降低呆滞料的产生,加速库存周转难以对跟踪批次、控制保质期P32仓存管理业务流程外协发料销售出库单生产领料生产领料单委外发货单仓库外协
23、厂生产生产线生产产品入库单委外入库单销售发货通知外购入库单采购收料通知库别/仓位设置 批号管理 仓存盘点 组装作业受托加工料入库单受托加工领料单虚实仓调拨单批次调整虚仓入库单虚仓出库单P33仓存管理-主要功能通过业务流程设置、规范出入库业务流程 出入库可分仓库、仓位、截至日期进行盘点作业盘点库存调拨支持异价调拨和同价调拨。序列号管理 提供物料序列号的全面管理批号管理提供完善的批次管理设置保质期管理提供保质期物料进行设置库存预警分析提供安全库存等系统预警和账龄分析、呆滞料分析等金蝶K/3 仓存管理应用价值通过科学的物料计划和管理方法,规范出入库业务;通过系统预警和保质期管理,提醒仓管人员及时处理
24、相应业务,降低库存资金的占用,避免或降低物料报废;通过批次管理、批号转换、序列号管理等严格跟踪物料的流向;通过盘点,保证帐实相符、帐帐相符。P34质量管理难点食品产品质量要求高,难以在生产采购等环节进行质量控制;难以进行质量问题跟踪;缺乏对质量系统进行综合分析的手段P35质量管理流程取样观察取样记录取样观察销毁是是 是后续业务后续业务 后续业务控制控制控制驱动驱动采购不合格品处理?二次检验处理?二次检验单 采购不合格品处理单检验要求业务 其他取样业务取样?检验申请单检验单P36质量管理-主要功能主界面提供来料、工序、产品、发货、退货、库存、其它等质检功能,支持样品管理及质量事故和客户投诉处理。
25、抽样标准检验项目质检方案检验类型库存复检客户投诉质量事故质量报表金蝶K/3 质量管理应用价值食品企业将质量检验与采购、仓存、生产等环节的业务相集成,根据质量检验结果约束控制相关业务活动,实现质量控制;对质量检验全过程进行跟踪,及时追溯质量问题;及时准确的进行质量分析,便于机食品企业采取措施,提高产品质量,减少质量损失。P37存货核算管理难点如何用适应食品企业实际的存货计价方法进行材料核算;如何建立完善的入库、出库核算机制;如何建立与食品企业相适应的暂估处理方式;如何快速准确提供仓存各类成本报表与库存明细账;如何进行存货跌价准备计提;如何快速准确处理调拨、调价等等复杂业务;P38存货核算流程期初
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品行业 解决方案 课件
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内