采购管理培训课程课件.ppt
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1、第十章 采购管理第一节 采购管理概述一、采购的定义及途径一、采购的定义及途径(一)采购的定义(一)采购的定义 采购,是指在一定的时间、地点条件下,通过采购,是指在一定的时间、地点条件下,通过商品交换和物流手段,从资源市场获取满足需求的商品交换和物流手段,从资源市场获取满足需求的资源的活动过程。资源的活动过程。采购是从资源市场取得资源的过程采购是从资源市场取得资源的过程 ;采购的最基本功能,就是帮助人们从资采购的最基本功能,就是帮助人们从资源市场获取其所需要的各种资源。这些资源,源市场获取其所需要的各种资源。这些资源,既包括生活资料,也包括生产资料;既包括既包括生活资料,也包括生产资料;既包括物
2、资资料(如原材料、设备、工具等),也物资资料(如原材料、设备、工具等),也包括非物资资料(如信息、软件、技术、文包括非物资资料(如信息、软件、技术、文化用品等)。能够提供这些资源的供应商就化用品等)。能够提供这些资源的供应商就形成了一个资源市场。形成了一个资源市场。采购既是一个商流过程,又是一个物流过程采购既是一个商流过程,又是一个物流过程 ;采购的基本作用,是将资源从供应者手中转移到用采购的基本作用,是将资源从供应者手中转移到用户手中的过程。在这个过程中,户手中的过程。在这个过程中,一方面一方面要实现将资源的要实现将资源的所有权从供应者手中到用户手中的转移;所有权从供应者手中到用户手中的转移
3、;另一方面另一方面要实要实现将资源的物质实体从供应者手中到用户手中的转移。现将资源的物质实体从供应者手中到用户手中的转移。前者为商流活动前者为商流活动,通过签订买卖合同、结算货款等形式,通过签订买卖合同、结算货款等形式完成;完成;后者为物流活动后者为物流活动,主要通过包装、运输、储存、,主要通过包装、运输、储存、装卸搬运等手段来实现物品空间位置和时间位置的转移,装卸搬运等手段来实现物品空间位置和时间位置的转移,使物品能快速、准确地到达用户的手中。使物品能快速、准确地到达用户的手中。采购是一种经济活动采购是一种经济活动 。在采购活动中,在采购活动中,一方面,一方面,通过采购,获取了需要的通过采购
4、,获取了需要的资源,保证了企业的正常生产经营活动的顺利进行,这资源,保证了企业的正常生产经营活动的顺利进行,这是采购的效益。是采购的效益。另一方面,另一方面,在采购过程中,也会发生各在采购过程中,也会发生各种费用,这就是采购成本。要追求采购经济效益最大化,种费用,这就是采购成本。要追求采购经济效益最大化,就要不断降低采购成本,以最小的成本获取最大的效益。就要不断降低采购成本,以最小的成本获取最大的效益。要做到这一点,关键就是要努力追求科学采购。科学采要做到这一点,关键就是要努力追求科学采购。科学采购和科学的采购管理是实现企业经济利益最大化的利润购和科学的采购管理是实现企业经济利益最大化的利润源
5、泉。源泉。(二)采购的作用(二)采购的作用采购作为企业经营采购作为企业经营管理一个重要组成管理一个重要组成部分,对降低成本、部分,对降低成本、提高企业经济效益提高企业经济效益及寻找和维持稳定及寻找和维持稳定的、具有高质量商的、具有高质量商品和服务的供应商品和服务的供应商具有至关重要的作具有至关重要的作用。用。随着制造全球化与外包生产的发展,外随着制造全球化与外包生产的发展,外购原材料、零部件与服务的支出在很多企业购原材料、零部件与服务的支出在很多企业中所占的比例越来越高。据统计,北美的生中所占的比例越来越高。据统计,北美的生产厂家,每一美元的销售收入中,外购商品产厂家,每一美元的销售收入中,外
6、购商品与服务的平均开支已达与服务的平均开支已达55 美分,而这一美美分,而这一美元销售收人中,直接劳动力成本只有元销售收人中,直接劳动力成本只有10 美美分。显然,采购领域蕴藏着很大的成本节约分。显然,采购领域蕴藏着很大的成本节约空间。空间。外包生产与服务的范围越来越广。很外包生产与服务的范围越来越广。很多企业不仅将简单的零部件生产外包,还多企业不仅将简单的零部件生产外包,还购买更多复杂和高附加值的零部件,因此购买更多复杂和高附加值的零部件,因此为实现最终产品的顺利生产与质量保证,为实现最终产品的顺利生产与质量保证,企业需要从战略角度进行采购运作,放弃企业需要从战略角度进行采购运作,放弃短期采
7、购行为,把更多的精力放到对供应短期采购行为,把更多的精力放到对供应商的管理与培训上,力求将供应商发展成商的管理与培训上,力求将供应商发展成为长期的合作伙伴、以获取来自他们的优为长期的合作伙伴、以获取来自他们的优质服务。质服务。(三三)采采购购的的途途径径狭狭义义的的采采购购仅仅限限于于以以购购买买的的方方式式,即即所所谓谓的的“一一手手交交钱钱,一一手手交交货货”或或“钱钱货货两两讫讫”。而而广广义义的的采采购购除除以以购购买买的的方方式式占占有有物物品品外外,还还可可以以通通过过租租赁赁、借借贷贷、交交换换、征征收收、外外包包等等途途径径获获取取所所需需物物品品。是指在约定的时间内,出租人将
8、资产使用权让是指在约定的时间内,出租人将资产使用权让渡于承租人以获取租金的方式,包括经营性租赁和渡于承租人以获取租金的方式,包括经营性租赁和融资租赁两种形式,如个人可以租房、租车、租书融资租赁两种形式,如个人可以租房、租车、租书等,企业可以租厂房、车辆、生产设备等。等,企业可以租厂房、车辆、生产设备等。即一方以无需支付任何代价的方式取得他人物品即一方以无需支付任何代价的方式取得他人物品的使用权,使用完毕,只需返还原物品。这种方式通的使用权,使用完毕,只需返还原物品。这种方式通常是基于双方的情谊与密切联系,特别是借方的信用。常是基于双方的情谊与密切联系,特别是借方的信用。所谓交换,就是用以物易物
9、的方式,取得物品所谓交换,就是用以物易物的方式,取得物品的所有权。这种古老的方式在现代社会生产中仍有的所有权。这种古老的方式在现代社会生产中仍有生命力,例如:生产物料的交换、机器设备的交换生命力,例如:生产物料的交换、机器设备的交换等。这种交易方式不仅可以取得自己想要的东西,等。这种交易方式不仅可以取得自己想要的东西,亦可盘活自己闲置或多余的东西,可谓一举两得。亦可盘活自己闲置或多余的东西,可谓一举两得。这是政府以有偿或无偿的方式,取得民间物品的这是政府以有偿或无偿的方式,取得民间物品的使用权或所有权。例如:政府以支付代价的方式,征使用权或所有权。例如:政府以支付代价的方式,征收人民的土地、房
10、产以供建设道路、公共设施等。此收人民的土地、房产以供建设道路、公共设施等。此种特殊的采购方式,一般的民营企业与机关不能采用。种特殊的采购方式,一般的民营企业与机关不能采用。是指将一些与企业核心业务关联性不强的业务外是指将一些与企业核心业务关联性不强的业务外包给专业公司操作的方式。外包操作模式近几年日趋包给专业公司操作的方式。外包操作模式近几年日趋流行,主要是因为工业结构日益合理,社会分工日益流行,主要是因为工业结构日益合理,社会分工日益细化,因特网的广泛使用以及市场竞争的日趋激烈使细化,因特网的广泛使用以及市场竞争的日趋激烈使企业越来越关注其核心业务。企业越来越关注其核心业务。二、采购物流二、
11、采购物流采采购购物物流流对对于于整整个个企企业业物物流流系系统统而而言言,无无论论是是从从生生产产企企业业的的角角度度,还还是是从从流流通通商商贸贸企企业业的的角角度度分分析,都是企业物流过程的起始环节。析,都是企业物流过程的起始环节。对对于于生生产产企企业业,生生产产商商从从供供应应商商手手中中采采购购物物资资,运运回回企企业业验验收收入入库库,这这一一过过程程发发生生的的物物流流活活动动称称为为采购物流。采购物流。对对于于商商品品流流通通企企业业,采采购购物物流流也也是是一一个个非非常常关关键键的的环环节节。采采购购物物流流不不仅仅是是商商业业企企业业物物流流的的开开端端,而而且且采采购购
12、物物流流运运作作成成本本的的高高低低将将直直接接决决定定流流通通企企业业的经营效益。的经营效益。三三、采采购购的的分分类类(一一)按按采采购购的的对对象象分分类类(二二)按按采采购购的的时时间间分分类类(三三)按按采采购购的的主主体体分分类类(四四)按按采采购购的的范范围围分分类类(五五)按按采采购购的的途途径径分分类类(六六)按按采采购购技技术术分分类类(一一)按按采采购购的的对对象象分分类类1 1 有有形形物物品品采采购购2 2 无无形形物物品品采采购购采购的物品有:采购的物品有:主要原材料;主要原材料;辅助辅助原材料;原材料;机具及设机具及设备;备;办公用品办公用品。采购的物品主要为技术
13、、采购的物品主要为技术、服务及工程发包。服务又包服务及工程发包。服务又包括售前服务、售后服务、专括售前服务、售后服务、专业服务和后勤服务。业服务和后勤服务。(二)按采购的时间分类(二)按采购的时间分类1 1 长长期期合合同同采采购购2 2 短短期期合合同同采采购购是指采购商和供应商通是指采购商和供应商通过合同,以稳定双方的交易过合同,以稳定双方的交易关系,合同期一般在一年以关系,合同期一般在一年以上。在合同期内,采购方应上。在合同期内,采购方应向供应方采购其所需产品,向供应方采购其所需产品,供应方应满足采购方在数量、供应方应满足采购方在数量、品种、规格、型号等方面的品种、规格、型号等方面的需要
14、。需要。是指采购商和供应商是指采购商和供应商通过合同,实现一次交易,通过合同,实现一次交易,以满足生产经营活动的需以满足生产经营活动的需要。短期合同采购,采购要。短期合同采购,采购双方关系不稳定,采购产双方关系不稳定,采购产品的数量、品种随时变化。品的数量、品种随时变化。(三三)按按采采购购的的主主体体分分类类1 1 个人采购个人采购2 2 组组织织采采购购是指消费者为满足自身是指消费者为满足自身需要而发生的购买消费品的需要而发生的购买消费品的行为。行为。组织采购是为实现组织目标而组织采购是为实现组织目标而发生的采购行为。这里的组织一般发生的采购行为。这里的组织一般可分为:可分为:家庭组织;家
15、庭组织;政府、政府、事业单位、军队组织;事业单位、军队组织;企业组织。企业组织。(四四)按按采采购购的的范范围围分分类类、国国内内采采购购、国外采购、国外采购(五五)按按采采购购的的途途径径分分类类、网网上上采采购购、网网下下采采购购(六)按采购技术分类(六)按采购技术分类1 1 传传统统采采购购2 2 现现代代采采购购一般模式是每月月末,企一般模式是每月月末,企业各个单位报下个月的采购申业各个单位报下个月的采购申请单到采购部门,然后由采购请单到采购部门,然后由采购部门把各个单位的采购申请计部门把各个单位的采购申请计划汇总,形成一个统一的采购划汇总,形成一个统一的采购计划,经主管领导审批后,组
16、计划,经主管领导审批后,组织实施。这种采购,以各个单织实施。这种采购,以各个单位的采购申请计划为依据,以位的采购申请计划为依据,以填充库存为目的,存在市场响填充库存为目的,存在市场响应不灵敏、库存量大、资金占应不灵敏、库存量大、资金占用多、库存风险大的不足。用多、库存风险大的不足。是指运用现代是指运用现代科学的采购技科学的采购技术和方法术和方法,通过计算机网络实,通过计算机网络实现从信息收集、供应商选择、现从信息收集、供应商选择、采购、运输、库存、使用全过采购、运输、库存、使用全过程的信息化、网络化,最大限程的信息化、网络化,最大限度地满足生产需要,降低采购度地满足生产需要,降低采购物流成本,
17、实现采购目标。物流成本,实现采购目标。主要有,订货点采购、主要有,订货点采购、MRP采购、采购、JIT采购、供应链采购、供应链采购、电子商务采购等。采购、电子商务采购等。四、采购的要求四、采购的要求(一)适用(一)适用(二)适量(二)适量(三)适价(三)适价(四)适时(四)适时(五五)适适地地物品的品质应以适合、物品的品质应以适合、可用为原则,以免造成品质可用为原则,以免造成品质过高而引起的浪费。从采购过高而引起的浪费。从采购者的立场看,通常是者的立场看,通常是要求要求“最适最适”的品质的品质,而,而不是不是“最最好好”的品质。的品质。“最适最适”即适合性,是指采购即适合性,是指采购的物品或劳
18、务以符合需求为原则,的物品或劳务以符合需求为原则,并非盲目追求最佳的品质。因为并非盲目追求最佳的品质。因为最佳的品质未必是最适合的品质。最佳的品质未必是最适合的品质。品质过好发生的采购成品质过好发生的采购成本高,甚至造成使用上本高,甚至造成使用上的困难或浪费。因此应的困难或浪费。因此应针对产品的需求情况、针对产品的需求情况、厂商的技术能力做合理厂商的技术能力做合理选择。选择。四、采购的要求四、采购的要求(一)适用(一)适用(二)适量(二)适量(三)适价(三)适价(四)适时(四)适时(五五)适适地地一般来讲,采购量越大,价格一般来讲,采购量越大,价格越便宜,但不是采购越多越好。资越便宜,但不是采
19、购越多越好。资金的周转率、仓库储存成本都直接金的周转率、仓库储存成本都直接影响采购成本,应根据资金周转率、影响采购成本,应根据资金周转率、储存成本、物品需求计划等综合计储存成本、物品需求计划等综合计算出最经济的采购量。算出最经济的采购量。采购量的大小决定生产与销售的顺畅与资金的调采购量的大小决定生产与销售的顺畅与资金的调度。物品采购量过大造成过高的存货储备成本与资金度。物品采购量过大造成过高的存货储备成本与资金占压,物品采购量过小则造成采购次数增加、采购成占压,物品采购量过小则造成采购次数增加、采购成本提高,因此,适当的采购量是非常必要的。本提高,因此,适当的采购量是非常必要的。四、采购的要求
20、四、采购的要求(一)适用(一)适用(二)适量(二)适量(三)适价(三)适价(四)适时(四)适时(五)适地(五)适地过高的采购价格,会使得采购企业过高的采购价格,会使得采购企业的采购成本增加,使其最终产品丧失市的采购成本增加,使其最终产品丧失市场竞争力;反之,过低的采购价格,会场竞争力;反之,过低的采购价格,会影响供应商的积极性,使供应商无利可影响供应商的积极性,使供应商无利可图,违约风险增加,或者促使为供应商图,违约风险增加,或者促使为供应商通过降低产品质量、以次充好、延迟交通过降低产品质量、以次充好、延迟交货时间等方法维持供货关系,久而久之,货时间等方法维持供货关系,久而久之,将会使企业失去
21、一个良好的供应商。所将会使企业失去一个良好的供应商。所以,就长期、稳定的供需关系而言,追以,就长期、稳定的供需关系而言,追求公平、合适的价格才是正确的做法。求公平、合适的价格才是正确的做法。四、采购的要求四、采购的要求(一)适用(一)适用(二)适量(二)适量(三)适价(三)适价(四)适时(四)适时(五)适地(五)适地采购计划的制定要非常准确,该进采购计划的制定要非常准确,该进的物品不及时购进,会引起企业内部混的物品不及时购进,会引起企业内部混乱,造成停工待料、增加管理费用、影乱,造成停工待料、增加管理费用、影响销售和信誉;而过早采购,大量囤积响销售和信誉;而过早采购,大量囤积物品,又会造成资金
22、占压、场地浪费、物品,又会造成资金占压、场地浪费、物品变质。所以依据生产需要计划确定物品变质。所以依据生产需要计划确定采购计划,按采购计划适时的进料,既采购计划,按采购计划适时的进料,既能使生产、销售顺畅,又可以节约成本,能使生产、销售顺畅,又可以节约成本,提高市场竞争力。提高市场竞争力。四、采购的要求四、采购的要求(一)适用(一)适用(二)适量(二)适量(三)适价(三)适价(四)适时(四)适时(五)适地(五)适地即就地就近原则,即供应商即就地就近原则,即供应商离自己公司越近,运输费用越低,离自己公司越近,运输费用越低,机动性就越高,协调沟通就越方机动性就越高,协调沟通就越方便,成本自然就降低
23、了。企业在便,成本自然就降低了。企业在选择选择JIT 试点供应商时亦必须选试点供应商时亦必须选择近距离供应商来实施。择近距离供应商来实施。第二节采购管理制度及采购程序为为了了规规范范采采购购工工作作,提提高高采采购购工工作作的的效效率率,必必须须建建立立健健全全多多种种采采购购管管理理制制度度,明明确确采采购购程程序序,以以此此作作为为采采购购人人员员与与采采购购部部门门的的工工作作准准则则与与行行为为规规范范,以以保保证证采采购购工工作作健健康康、有有序序、高高效效地地运运行行,满满足足企企业其他部门对采购业务的要求。业其他部门对采购业务的要求。一、采购管理制度的概念及特点一、采购管理制度的
24、概念及特点(一)采购管理制度的概念(一)采购管理制度的概念 采购管理制度采购管理制度是以文字的形式是以文字的形式对采购组织工作对采购组织工作与采购具体活动与采购具体活动的行为准则、业的行为准则、业务规范等做出的务规范等做出的具体规定。具体规定。目的是明确各岗位、各环节目的是明确各岗位、各环节的责、权以及相互的关系;明的责、权以及相互的关系;明确采购人员的业务操作要求,确采购人员的业务操作要求,从而有利于加强考核;有利于从而有利于加强考核;有利于在采购部门贯彻按劳分配制度,在采购部门贯彻按劳分配制度,有利于激发职工的责任感与事有利于激发职工的责任感与事业心。业心。(二)采购管理制度的特点(二)采
25、购管理制度的特点 1 1 严肃性严肃性2 2 可行性可行性3 3 文字化文字化4 4 相对稳定性相对稳定性5 5 协协调调性性二、采购管理制度的内容二、采购管理制度的内容(一一)采采购购领领导导制制度度采采购购领领导导制制度度,即即采采购购决决策策制制度度,按按采采购购什什么么、采采购购多多少少、什什么么时时候候采采购购等等决决策策权权属属于于哪哪一一级级来来划划分领导制度。分领导制度。(一)采购领导制度(一)采购领导制度、集中制、集中制、分散制、分散制、混合制、混合制指企业在核心管理层建立专门的指企业在核心管理层建立专门的采购机构,统一组织企业所需物品采购机构,统一组织企业所需物品的采购进货
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