人教版高一化学知识点总结1.docx

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1、3.1最简洁的有机化合物甲烷有机化合物: 有机物含碳元素的化合物(碳的氧化物、碳酸及其盐等除外)。组成元素除碳外，常含有氢、氧，还含有氮、硫、卤素、磷等。碳氢化合物：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。一、甲烷的物性及存在1、存在：甲烷是自然气、沼气、油田气和煤矿坑道气坑气 的主要成分。2、分子组成和构造分子式：4电子式：构造式： 构造简式：4空间构型: 具有正四周体形构造。用 22 只有一种构造可以证明 。3、化学性质：在通常状况下，甲烷比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂不发生反应，与强酸、强碱也不发生反响。但是，在肯定的条件下，甲烷也会发生某些反响。氧化反响甲烷可以在空气或氧气

2、中安静燃烧，产生淡蓝色火焰，同时放出大量的热。4+2O2 点燃2+2H2O留意有机物化学反响方程式的书写。用 “”不用“=”点燃甲烷和空气或氧气的混合气体，可能会发生爆炸，因此在进展甲烷燃烧试验时，必需先检验其纯度。取代反响(有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反响)留意：1. 反响条件光照室温下在暗处不发生反响。2. 反响物质纯卤素单质，例如甲烷与氯水、溴水不反响，与氯气、溴蒸气光照条件下发生取代反响。3. 甲烷分子中的四个氢原子可逐一被取代，故甲烷的卤代物并非一种，而是几种卤代物的混合物。受热分解在隔绝空气并加热至 1000的条件下，甲烷分解生成炭黑和氢气。总结：二、烷

3、烃定义：烃分子中的碳原子之间只以单键结合成链状，碳原子剩余的价键全部跟氢原子相结合，使每个碳原子的化合价都已充分利用，都到达“饱和”。这样的烃叫做饱和烃，又叫烷烃。要点：1、碳碳单键；2、“饱和” 每个碳原子都形成四个单键。以下物质中是否属于烷烃？为什么？22 否32223 是1、构造简式：2、烷烃的通式：22( n1 )3、烷烃的命名：（1） 习惯命名法：碳原子数在 10 个以内，依次用“天干”甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸代表碳原子总数，其后加上“烷”字；碳原子数在 10 个以上，用汉字数字表示。（2） 系统命名法4、烷烃的物理性质烷烃均不溶于水，熔沸点随碳原子数增多而上升四个碳原

4、子以内的烷烃常温下呈气态，密度随碳原子数增多而增大。留意：通常状况下，n4 时，为气态； 5n16，为液态； n17时，为固态5、烷烃的化学性质与甲烷类似。通常较稳定，在空气中能点燃，光照下能与氯气发生取代反响。三、同系物1、定义:构造相像，在分子组成上相差一个或假设干个 2 原子团的物质互称为同系物。2、特点通式一样；是同一类物质；组成元素一样；化学式量相差 14n；构造相像但不完全一样；化学性质相像。四、同分异构体化合物具有一样的分子式，但具有不同构造式的现象叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称为同分异构体。要点：分子式一样；构造不同、性质不同。“四同”比较比较工程同位素同素异形

5、体同系物同分异构体类别原子单质有机物化合物一样质子数元素种类构造通式分子式不同中子数单质内部结构分子式构造化性一样相像相像相像或不同物性不同不同相像但递变不同举例4 和 C2H6正丁烷和异丁烷O2 和O311H 和 21H有机物种类繁多的缘由碳原子有 4 个价电子，可以跟其他原子形成 4 个共价键。碳链的长度可以不同，碳原子之间结合的方式可有单键、双键、三键，也可有环状构造。普遍存在同分异构现象。1. 甲烷分子中的氢原子可被其它原子或原子团代替，如甲烷分子中的氢原子被氯原子取代可得到四种物质： 3、22、3、4， 这四种产物的构造能充分说明甲烷分子是以碳原子为中心的正四周体构造，而不是正方形的

6、平面构造是()A3 只有一种构造B22 只有一种构造C3 只有一种构造D4 只有一种构造2. 以下各组物质：金刚石和C60 H、D 和T 乙烷和已烷3(2)23 和(3)23 中，互为同位素的是填序号，下同，互为同素异形体的是，互为同系物的是，属于同分异构体的是。3.2 来自石油和煤的两种根本化工原料一乙烯1.构造：分子式 C2H4，构造简式 22，分子具有平面构造，官能团是碳碳双键。 2乙烯的产量衡量一个国家石油化工进展水平。乙烯是一种化工原料和植物生长调整剂。3.性质（1） 物理性质：乙烯通常是没有颜色的气体，稍有气味，密度是 1.25g，比空气的密度略小些，难溶于水， 易溶于四氯化碳等有

7、机溶剂。（2） 化学性质氧化反响：a.燃烧：22+ 3O2点燃22+2H2O(火焰光明，黑烟)b.乙烯能使酸性高锰酸钾酸性溶液褪色，乙烯被高锰酸钾氧化。用来鉴别甲烷和乙烯。加成反响：乙烯能与 2、2、H2、 H2O 等发生加成反响，如22222乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色。用来鉴别和除掉乙烯。【应用练习 1】某气态烃 1 体积只能与 1 体积 2 发生加成反响， 生成氯代烷，此氯代烷 1 可与 6 2 发生完全的取代反响当烃的构造简式为A. 22 32 C 33 D. 22二烯烃通式：2nn21. 烯烃：分子中含有碳碳双键的烃类叫烯烃。不饱和烃：碳原子所结合的氢原子数少于饱和烃里的氢原子数的碳氢

8、化合物属于不饱和烃。2. 性质：类似乙烯三苯1. 分子构造：分子式：C6H6，是一种环状有机化合物构造式：，苯环上碳碳键是一种介于碳碳单键和双键之间的一种特别键。2. 性质：（1） 物理性质：苯是没有颜色、带有特别气味的液体，苯有毒， 密度比水小，不溶于水。假设用冰来冷却，苯可以分散成无色的晶体，是一种重要的化工原料。（2） 化学性质：燃烧：发生光明的带有浓烟的火焰，方程式2C6H6 + 15O2点燃122+ 6H2O取代反响：与液溴、浓硝酸等物质发生取代反响留意：苯不能与溴水发生反响特别提示：苯能使溴水褪色不是化学变化，是萃取，与液溴在催化剂的作用下可以反响。 +2于水比水重FeBr 3+溴

9、苯无色，难溶浓硫酸 + 2 难溶于水比水重2+ H2O硝基苯为无色，加成反响：在镍作催化剂的条件下，苯可以与氢气发生加成反响，方程式：+3H2 催化剂只有在特别条件下苯环才发生加成【应用练习 2】以下各组混合物，可以用分液漏斗分别的是A苯和乙醇B乙酸和水C溴苯和苯D 三氯甲烷和水【应用练习 3】苯环构造中，不存在单双键交替构造，可作为证据的事实是 苯不能使高锰酸钾酸性溶液褪色 苯中碳碳键的键长均相等 苯能在肯定条件下与氢气发生加成反响生成环己烷 经试验测得邻二甲苯只有一种构造 苯在 3 存在下同液溴发生取代反响，而与溴水却不反响。A B C D甲烷乙烯苯分子式CH4C H24C H66状态气体

10、气体液体碳碳键型单键双键介于单键和双键之间的独特的键空间构造正四周体平面型平面型取代反响能不能能加成反响不能能能能否使溴水褪色不能能不能但能萃取能否使KMnO4不能能不能H+褪色3.3 生活中两种常见的有机物一乙醇C2H51. 分子构造：分子式 C2H6O，构造简式为 32 或 C2H5，官能团是羟基()。2. 性质：物理性质：乙醇俗称酒精。无色，有特别香味的液体，密度比水小，熔点低，易挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶。化学性质：1与金属钠的反响：方程式 232223222氧化反响：燃烧 ：323O2 点燃22+3H2O淡蓝色火焰催化氧化 ：2322 催化剂232H2O可

11、与酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾溶液反响，被直接氧化成乙酸。（3） 酯化反响小结：依据乙醇的化学性质标出各化学性质断键的位置：1、与金属钠的反响 2、催化氧化 3、燃烧 4、酯化反响5、脱水反响 或 【应用练习 4】以下既能发生酯化反响，又能与金属钠反响产生氢气，还能发生催化氧化反响的是 A乙醇 B乙酸乙酯 C乙酸 D水【应用练习 5】质量为的铜丝，在空气中灼烧变黑，趁热放入以下物质中，铜丝变红，质量仍为的是 A盐酸 B硝酸C乙酸 D乙醇【应用练习 6】肯定量的乙醇在氧气缺乏的状况下燃烧，得到 2、和 H2O 的总质量为 27.6g，其中 H2O 的质量为 10.8g，则的质量为A1.4gB2.2

12、gC4.4gD在 2.2g 和 4.4g 之间二乙酸31. 分子构造：分子式 C2H4O2，构造简式为 3，官能团为羧基()。2. 性质：物理性质：乙酸无色有猛烈刺激气味的液体，易溶于水；纯洁乙酸称为冰醋酸，食醋主要成分是乙酸。化学性质：1与金属钠的反响：方程式 232223222氧化反响：1. 物理性质：有猛烈刺激性气味的无色溶液。纯洁乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。2. 化学性质1酸性：具有酸的通性，乙酸酸性比碳酸强2酯化反响：3323232O酯化反响的脱水方式是 “酸脱羟基醇脱氢”可用同位素原子示踪法证明。酯化反响是可逆的，浓硫酸除去生成物中的水使可逆反响向生成物方向移动。试验现象

13、：生成无色透亮油状液体，有香味，溶液分层。试验留意事项：1药品参加挨次：2试管中参加碎石片防止爆沸；3浓硫酸的作用是： 吸水剂 催化剂4长导管的作用冷凝回流，不能插入溶液中，目的防止倒吸。5试管倾斜 45 度角为了增大受热面积6加热的目的加快反响速率，蒸出乙酸乙酯使平衡向右移动 7小火缓慢加热是为了防止乙醇和乙酸的挥发过快来不及反响。8饱和碳酸钠溶液的主要作用是吸取乙醇，中和乙酸，降低酯的溶解度，简洁分层析出，便于分别。9提高转化率的方法：加热蒸出乙酸乙酯；参加另一种反响物，浓硫酸除去生成物中的水。10分别方法萃取4. 酯和油脂 油脂是油和脂肪的通称，属于高级脂肪酸和甘油形成的酯。酯的水解 酸

14、解：323H2O 332碱解：323332留意：需要水浴加热，试验现象:反响静置后，反响液不分层， 香味消逝5. 从乙烯合成乙酸乙酯的合成路线：乙烯 乙醇 乙醛 乙酸乙酸乙酯小结O酸性CH COH3酯化反响分子式构造简式燃烧催化氧化与KMnO 溶液反响4与Na反响酸性 酯化反响用途乙醇C H O26CH CH OH3能能能能无能2燃料、医用、饮料乙酸C H O242CH COOH3能不能不能能有能化工原料食醋【应用练习 7】以下物质，可以一次性鉴别乙酸、乙醇、苯和氢氧化钡溶液的是A溶液B溴水C23 溶液D酚酞试剂【应用练习 8】用括号中的试剂除各组物质中的少量杂质，正确的选项是A .苯中的甲苯

15、溴水B.乙醇中的乙酸溶液C.乙烷中的乙烯溴水D.乙酸乙酯中的乙酸饱和 23 溶液【应用练习 9】假设乙酸分子中的氧都是 O18，乙醇分子中的氧都是 O16，二者在浓硫酸作用下发生反响，一段时间后，分子中含有 O18 的物质有A.1 种B.2 种 C.3 种 D.4 种【应用练习 10】. 化学式为C2H6O 的化合物 A 具有如下性质：渐渐产生气泡浓H 2SO4 D3有香味的产物1依据上述信息，对该化合物可作出的推断是A.肯定含有B.肯定含有 为乙醇为乙醛 2 含 A 的 体 积 分 数 为 75% 的 水 溶 液 可 以 用作； 3 A 与 金 属 钠 反 应 的 化 学 方 程 式为：；4

16、化合物 A 和 3 反响生成的有香味的产物的构造简式为：。七、根本养分物质和有机合成材料塑料、橡胶、纤维1糖类单糖：葡萄糖C6H12O6，不水解，与制的氢氧化铜产生砖红色沉淀；银镜反响。双糖：蔗糖C12H22O11，能水解生成葡萄糖和果糖。麦芽糖水解生成两分子葡萄糖多糖：淀粉和纤维素C6H10O5n，能水解，最终水解产物一样，都是葡萄糖。 2油脂：能水解，生成高级脂肪酸和甘油。在碱性条件下水解反响，叫做皂化反响。3蛋白质： 1盐析是可逆过程，用来分别、提纯蛋白质。（2） 变性不行逆，蛋白质失去可溶性和生理活性。条件：加热紫外线、X 射线加酸、加碱、加重金属盐一些有机物（3） 颜色反响：带有苯环

17、的蛋白质遇浓硝酸变黄。（4） 灼烧：产生烧焦羽毛的气味。酶：是一类特别的蛋白质， 有高效催化作用。水解最终产物是氨基酸。组成元素代表物代表物分子单糖C、H、O葡萄糖、果糖C HO糖类6126双糖CHO多糖油C、H、OC、H、O C、H、O蔗糖、麦芽糖122211淀粉、纤维素(C H6105 nO )油脂植物油脂蛋白质C、H、OC、H、O N、S、P动物脂肪酶、肌肉、毛发不饱和 高级脂肪酸甘油酯饱和高级脂肪酸甘油酯氨基酸脱水生成的高分子糖 单糖代表物葡萄糖化学性质能与银铵溶液及制的CuOH 反响主要应用食品加工、医疗输液类 双糖蔗糖多糖2能水解生成葡萄糖和果糖遇碘变蓝、能水解最终生成葡萄糖甜味食

18、物营养物质淀粉食物、生产葡萄糖和酒精纤维素油 油脂 脂肪蛋白质植物油动物脂肪能水解生成葡萄糖在酸或碱催化下可以水解有的还可以加成造纸、制黏胶纤维等食物、制肥皂酶、肌肉、与浓硝酸作用显黄色毛发在酶等催化下水解，生成多种氨基酸食物、工业原料4、塑料、橡胶、纤维： 加聚反响n 22n(聚合反响)催化剂22 纤维分为自然纤维纤维素、蛋白质和化学纤维人造纤维和合成纤维【应用练习 11】水解反响是一类重要的反响，以下物质不能水解的是A油脂B淀粉C 蛋白质D果糖【应用练习 12】能够被人体消化吸取的高分子化合物是A葡萄糖B 淀粉C 纤维素D蛋白质【应用练习 13】以下物质不属于合成材料的是 A 人造纤维B顺丁橡胶C有机玻璃D 锦纶纤维【应用练习 14】以下说法正确的选项是 A自然纤维就是纤维素 B合成纤维的主要原料是自然气、石油化工产品、煤化工产品C化学纤维的原料可以是自然纤维 D生产合成纤维过程中发生的是物理变化