小班营养饮食活动教案6篇(幼儿园小班的饮食与营养教育教案).docx

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1、小班营养饮食活动教案6篇(幼儿园小班的饮食与营养教育教案)小班营养饮食活动教案1 活动目标： 1、了解故事内容及其意义。 2、知道吃饭时要细嚼慢咽。 3、培养良好的用餐习惯。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。 活动准备： 1、幼儿用的餐具或玩具餐具。 2、教师自备小熊、小兔、小猴或其他小动物布偶。 活动过程： 午餐时间故事内容; 午餐时间到了，小熊一心只想玩，加上今天的饭里有他最讨厌的红萝卜，所以，当其他小动物都专心高兴地吃午餐时，小熊却一会儿用汤匙玩饭菜，一会儿拿着玩具跑来跑去。 过了一会，小熊的好朋友小狗、小兔吃饱饭，收拾好餐具准备出去散步

2、了。小熊看到了很着急，一直嚷着：“不要留下我一个人，等等我!”但是，小兔提醒他说：“ 老师说要把饭菜都吃完，才可以离开。”小熊连忙对小狗、小兔说：“等等我一下，我马上就吃完了。”小熊匆忙地把饭菜扒进嘴里，嚼都没嚼就吞进肚子。然后把餐具一丢，就跟着小猴、小兔出去了。 美国多久，小熊就抱着肚子蹲在地上，大声叫着：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底发生了什么事，只能赶快扶起他去找老师求救了。 (一)、教师先和幼儿一起回忆、描述今日中午的用餐情形(上午则回忆前一日中午的用餐情形)，以引导幼儿进入“午餐时间”的学习情境。 (二)、教师配合餐具，以布偶讲演幼儿用书上的故事。

3、(三)、教师提问并讨论： 1、动物幼儿园午餐时间发生了什么事情?(此问题是引导幼儿回想故事情节中特别的部分如小熊没有好好吃饭) 2、你认为小熊为什么会肚子痛呢? 3、吃饭的时候应该要怎么样才不会像小熊一样肚子痛呢? (四)教师总结：教师引导幼儿从故事和日常生活实例的共同讨论中归纳用餐时的好习惯，并由教师总结与提醒。 1、定时定量。 2、细嚼慢咽。 3、不挑食、不偏食。 4、要专心用餐，不边吃边玩。 小班营养饮食活动教案2 教学目标 知识目标 1、知道营养卫生和饮食卫生的常识 2、知道均衡膳食的含义 能力目标 1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因，培养学生的思维能力。 2、通过讨论“减

4、肥问题”，培养学生的思维能力。 情感目标 通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。 知识体系图解 教材分析 本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。 教学重点和难点： 阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的道理，启发学生建立“健康”概念。 教法建议 建议授课课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应该通

5、过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。 教学设计示例 重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立） 教学过程设计： 从上节课布置的思考入手，提出健康饮食理念，引出本节课题-营养卫生和饮食卫生。 首先结合录像-均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。 联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。 根据自己对均衡膳食的理解，分析一顿学校的营养配餐（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份中学生

6、一日健康食谱，展示，互评。 分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题？ 平时同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应该如何改进？ 课后选择讨论或分角色扮演： 1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？ 2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么？ 3、经常去吃卖当劳等快餐好不好？ 4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种危机，假如你是（学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长），你打算怎么办？ 板书设计： 第四节 营养卫生和饮食卫生 一、营养卫生

7、-均衡膳食 二、饮食卫生 1、养成良好的饮食习惯 2、饭后不做剧烈运动 3、保护牙齿 4、预防食物中毒 探究活动 调查班级成员营养健康状况 （1）调查班级成员的体重 （2）查阅“青少年营养健康评价标准”，评价每位成员的营养健康状况.（营养不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖） （3）给本班营养状况不佳的同学提出可行性建议。 小班营养饮食活动教案3 教学目标： 1.情感目标： 在日常生活中，喜爱吃水果，并在吃水果的过程中养成良好的卫生习惯。 2.能力目标： 能充分表达自己对于不同水果的想法，在日常生活中能用正确的方法、习惯吃水果。 3.认知目标： 了解常见水果的外形及对人的重要作用。 教学重点

8、： 了解常见水果的外形及对人的重要作用，在日常生活中能用正确的方法、习惯吃水果。 教学难点： 能喜爱吃水果，并吃水果的过程中养成良好的卫生习惯。 教学工具(或教学准备)： 物质准备：各种常见水果的实物、情境小故事(视频) 经验准备：知道常见水果的名字 教学过程： 一、 出示实物的方式导入主题 教师将水果放在魔法袋中，请幼儿猜一猜是什么水果?(摸一摸，闻一闻)并请幼儿说一说这些水果的特征。比如：苹果闻起来香香的，摸起来圆圆的、很光滑，看起来红扑扑的，尝一口的话，甜甜的，脆脆的，非常美味。 二、基本部分 1、说一说水果的好处 请幼儿说一说最喜欢的水果，并说一说原因。(除了水果的口感，尤其引导幼儿想

9、一想，这些水果对人体有哪些好处。) 小结：水果富含丰富的水分、维生素和其它营养成分，可以为我们的成长提供丰富的营养，让我们变得更健康、茁壮，更漂亮、帅气。 2、请幼儿说一说，吃水果有哪些要注意的问题。 “我们吃水果之前要做什么事情呢?吃水果时要注意什么呢?吃完水果要怎么做呢?吃水果要选择什么样的吃呢?” 3、观看情境小视频，讲究卫生习惯 视频内容：马小跳在吃水果时，不用水洗就狼吞虎咽的吃了下去，果皮随便扔了一地。冰箱里放了很多天的水果，有点坏掉了，却仍然在吃，没过多久就闹肚子了。 请幼儿说一说，视频中的马小跳吃水果的过程中有哪些问题?并请幼儿分小组一起进行总结。 小结：果皮上残留有农药，要反复

10、多洗几次才安全。慢慢吃，不要将瓜籽吞到肚子里。水果坏掉了，就不能再吃了。吃剩的果皮别乱丢，要丢进垃圾桶里。在吃水果时要养成良好的卫生习惯。 三、活动延伸 幼儿跟爸爸妈妈去超市的时候看一看、说一说各种水果，并跟爸爸妈妈讲一讲吃水果有哪些好处。 小班营养饮食活动教案4 设计意图： 现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；可是遇到自己不喜欢吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。 活动目标： 1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫

11、生习惯的重要性； 2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。 3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 活动准备： 附有故事图片的PPT一份。 各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸活动过程： 老师出示图A。 三只小熊图片教师操作图片讲述故事森林里有三只小熊教师提问： 这三只小熊一样吗？什么地方不一样？ （颜色、胖瘦不一样。）教师提问： 为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？ （启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）教师操作图片讲述故事是不是这样呢？我们请三只

12、小熊来告诉大家“我是小白熊。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。” “我是小黄熊。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。” “我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。” 教师提问： 小白熊为什么会那么胖？ （因为它不吃蔬菜，只吃肉。）教师提问： 小黄熊为什么会那么瘦？ （因为它只吃蔬菜，不吃肉。）教师提问： 你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？为什么？ （小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。 老师出示图B。 小白熊和小黄熊的计划 教师操作图片讲述故事不健康，他们都在想：“怎样才能像棕熊那样漂亮呢？”于是

13、他们决定去请教小棕熊 老师出示图C： 小棕熊的营养宝塔小棕熊拿出妈妈送给他的营养宝塔，对小白熊和小黄熊说每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。让我们一起来看看吧。 教师提问： 我们每天吃的最多的是什么？（谷类食物）这些食物包括什么？（米饭、馒头、面包等）教师：这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。 教师提问： 排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教师：多吃水果能长高，多吃蔬菜对身体好。 教师提问： 接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）教师：这些食物可以让我们变的更聪明更结实。 教师提问： 吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）教师：吃到最少的应该是糖和油炸食品

14、，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃教师小结： 粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。 游戏：制定健康的食谱看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配，那现在小朋友们来为他们制定一份健康的食谱，好吗？ 盒子里有许多食物贴纸，你想让两只小熊吃什么，就在食谱上贴什么。 老师提出具体的要求： （1）每人选择5种食物。 （2）要求按照营养宝塔合理搭配。 小班营养饮食活动教案5 饮食与营养 说出人体需要的主要营养物质 教学目标: 1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。 2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。

15、3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 教学重点: 了解人体需要的主要营养物质。 教学难点: 对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。 课时安排: 1课时 教学准备: 面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等 设计思路: 由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质?激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等，学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里?使学生明确人作为生物圈中的一员，与生物圈中的其它生物是密不可分的。最

16、后，为更好地使本节所学内容应用于生活实际，为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。 本课除问题的提出由执教者完成外，资料阅读、分析，探究试验，试验现象分析，试验结果交流和分析，DIY，为家人设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成，但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识，所以教师要在学生进行资料分析时给予指导，在分析试验现象和判断时给予帮助。 教学过程: 一、导入新课： 师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物? 生：议论、回答 师：那么食物中含有哪些营养物质呢?这些营养物质对人体各有什么作用?今天我和同学们一起来学习第一节饮食与营养。 二、通过实验，探究食物中的营养物质： (

17、一)师：引导学生阅读课本P47页提示和小资料，使学生了解： 1、淀粉遇碘酒变蓝 2、油脂在纸上会留下油斑 3、蛋白质遇热会凝固 4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理 (二)生：分组进行探究，观察并记录。 1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中，配成面粉混浊液，向烧杯中滴加碘酒，液体变蓝，观察并分析试验结果。 2、取一个鸡蛋的蛋清，分成两份，放入两个小烧杯中，分别加入清水和沸水，加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块，观察并分析试验结果。(或取面粉加适量清水后和成面团，用纱布包住面团，放入盛有清水的烧杯中，用力挤压。等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开纱布。看到纱布上

18、粘有黄白色胶状物质，这就是面粉里的蛋白质。) 3、取花生种子，用力在吸水纸上挤压，白纸上出现油斑。观察并分析试验结果。 4、取一些干麦种，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀烘烤。不久，试管的内壁上出现了小水珠。注意，试管略为倾斜，防止水倒流到试管底部，引起试管炸裂。 5、用解剖针的尖端挑取一粒干麦种，放在酒精灯上烧，种子燃烧后剩下的灰白色的灰就是无机盐。 (三)集体介绍、展示实验结果： 生：交流 所选实验材料，对本小组实验结果分析，不同食物中营养物质所占比例不同;各小组相互补充，总结出食物中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐等。 师：带领学生阅读课本P66页信息库“食物中营养物质的种类

19、，使学生明确食物中的六大营养物质。 三、怎样的饮食更健康?自己设计一日三餐的营养食谱(DIY) 师：引导学生阅读课本P65页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量” 生：设计三餐食谱 全班交流，并说明食物分类和设计理由。 四、食谱中食物共分两大类：植物性食品、动物性食品 师：列举常食用的食品 生：分析常见食品 结论：常见食品总的可以分为两大类，一类是直接来自植物，一类直接来自动物。 引导学生不难发现，作为生物圈的组成成分之一的人类，赖以生存的食物都是来自于生物圈中的其它生物，悟出为了人类的生存，人也应该尊重生命，尊重自然，与其它生物和谐相处的道理。 五、课外延伸： 通过查阅资料，思考不同

20、的年龄阶段，应如何注意饮食与健康的问题(主要考虑青少年、中年、老年)?并形成书面材料带给家长，针对自家家庭成员情况给自家餐桌提出合理化建议。 小班营养饮食活动教案6 活动目标： 1.知道人体需要各种不同的营养。 2.了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。 3.养成不挑食的好习惯。 4.让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。 5.初步了解健康的小常识。 活动准备： 人体图片、各种食物图片、食谱设计表 活动过程： 1.食物喜好调查表。 (1)师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。 (2)我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类;有的小

21、朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。这样好不好?为什么? (3)挑食对我们身体有影响吗? 2.食物多人体的作用 (1)出示各种食物图 (2)师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气;肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量;蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮;蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。 3.出示食物金字塔。 (1)请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。 小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的食物应该多吃，上面的食物应该少吃 (2)老

22、师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。 (3)第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物? 小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足 第二层有哪些食物?. 小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。 (4)第三层有哪些食物? 小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。 (5)第四层有哪些食物? 小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。 (6)第五层有哪些食物? 小结：第五层是糖和油炸食品，我们一定要少吃，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃糖会长蛀牙。 4.设计食谱。 (1)观察幼儿园的一日食谱：现在我们来看看我们阿校医为我们安排的食谱是不是

23、也按照营养宝塔上的做的呢? (2)请小朋友来做食谱设计师，为自己设计一日餐单。 老师提出具体的要求：每人选择58种食物，按照营养宝塔合理搭配。 5.分享幼儿设计的食谱。 活动延伸 请幼儿回家和家人设计家庭食谱。 活动反思 孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。 为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气氛中，踊跃发言，争先恐后。 在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。 17