产品质量管理制度(9篇).docx
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1、 产品质量管理制度(9篇) 目的: 对产品特性进展监视和测量,确保不合格选购件、外协件、过程产品不投入使用,不转入下道工序,不合格成品不得出厂,验证产品是否符合规定要求。 范围: 适用于本公司选购件、外协加工部件、过程产品的检验,最终产品的检验。 职责: 厂长负责产品检验的掌握,负责不合格品的评审和处置的掌握;质量治理部门是负责外协件检验、过程产品检验、成品的检验和记录的主要职能部门;相关部门负责保存相关选购记录及选购产品检验记录。 1.检验依据 检验标准:国家标准、企业标准、技术文件、检验规程、合同、协议。 质管部门依据检验标准明确检测点、抽样方案、检测工程、检测方法、使用的检测设备等。 2
2、.进货验证 2.1仓库治理员职责 对生产购进物资包括仓库保管员核对,确认原材料品名,数量等无误、包装无损后,置于待检区,并通知检验员检验。 2.2检验员依据检验标准进展全数或抽样验证,并填写原料验收报告: a)检验合格。仓库办理入库手续并做好标识。 b)检验不合格时,按不合格品掌握程序进展处理。 2.3选购产品的验证方式 验证方式可包括检验、测量、观看、工艺验证,供应合格证明文件等方式。 3.生产过程检验 本公司对生产过程中全部工序形成的产品都应按规定进展检验。 3.1生产过程检验的依据为: a)产品设计图样; b)产品技术标准或技术条件; c)工艺规程等工艺技术文件; 3.2生产过程检验分为
3、自检、互检和专检。 工件加工或组装完工后,生产操作人员应按工艺规程要求进展自检。若自检发觉不合格品,操作人员应马上报告专职检验人员确认,并根据不合格品掌握程序处理。 下道工序的操作人员对进入本工序的上道工序的产品应进展仔细核对和检查(互检),验证合格前方可接收。若互检发觉不合格品,互检人员应马上报告专职检验人员确认,并根据不合格品掌握程序处理。生产过程的专职检验实行巡回检验和完工检验制度。 凡未经检验或未全部完本钱工序规定检验工程的产品不得转入下道工序。若有特别状况需要例外放行时,应由主管生产人员负责办理例外放行书面申请,报厂长批准。 对批准例外放行的产品,生产操作人员负责进展标识,检验人员负
4、责做好记录,以便一旦发觉不符合规定要求时,能马上追回和更换,并且要边放行边检验。 4.成品检验、试验 4.1成品检验、试验的依据: a)产品技术标准或技术条件; b)产品设计图样; c)产品试验大纲; d)产品验收标准; 编制的产品验收大纲、产品验收标准应符合相关产品执行的国家或行业技术标准的规定。 4.2成品验收程序 成品检验和试验前,检验人员应确认全部规定的检验(包括进货检验、生产过程检验)均已完成且结果满意规定要求前方可进展最终检验和试验。 检验和试验人员要严格根据产品试验大纲、产品验收标准中规定的检验和试验工程及检验程序进展成品的检验和试验,并按规定填写检验和试验记录。 成品检验和试验
5、中若发觉不合格品,检验和试验人员应进展标识和记录,生产部门负责隔离(可行时),并按程序文件不合格品掌握程序中的有关规定进展评审和处置。 成品检验和试验完毕后,由授权的检验人员确认规定的各项检验和试验均已完成,且有关数据和质量记录齐备,结果符合要求,方可签发产品合格证,准许产品出厂。 若有特别状况,成品检验和试验未完成而需出厂时,须经总经理批准,并应得到顾客的同意,方可先放行产品出厂,然后再连续完成相关的检验和试验。 产品质量治理制度2 1、建立健全公司质量保证体系,严格杜绝质量事故,防止一般质量事故和较严峻质量问题的发生。严格执行质量验收标准。分项验收合格率达98%,争创行业产品质量标准化。
6、2、积极参加争创各类优质产品,全面提升企业质量品质,做好产品售后效劳和消退产品缺陷,削减产品质量投诉。 3、要求员工人人是质检员,在生产过程中每20分钟自检一次,消失问题准时调整,在不愿定正确的状况下恳求工友和质检员检测确认后再生产,避开消失大批量的次品。 4、在质检员检测、核准数量后打包,填写操作员名单、生产日期、产品名称及规格型号。以便入库及销售后消失质量问题直接追查到人。 5、加工新产品要求当班质检员首检合格后,才能批量生产。操作过程中每一小时巡检一次,对生产不合格产品的岗位要求返工,并帮忙其到达标准合格后才能离开此岗位。做好首检及巡检记录及当班生产统计记录。当班下班后两小时内上交到质检
7、科科特长。 6、成品库转运认真,以防不必要的损失。具体登记每次发货物的规格型号、生产人及生产日期,客户反响有质量问题经调查追究到人。 7、开展“质量月评比”、“操作能手”等活动,到达人人都是质检员”的理念,做到质量问题的处理落实到个人到达98%以上,抓安全生产和抓质量同步进展。 8、积极改良生产工艺质量缺陷,提高质量合格率。对每个订单要和销售部或客户进展沟通,熟识客户对产品的质量要求,领悟业办法图后安排生产,对员工及质检员做好技术交底。协作完成售后效劳工作,确有质量问题包换。 9、发货时和仓库保管员同时根据订单清点数量和规格型号,查看外表和抽检产品质量无误后发货。客户投诉时,力争第一时间赶到施
8、工现场调查取证,确认是我公司的问题将调查结果上报公司领导,同时给对方补发产品。 产品质量治理制度3 为加强农产品质量追溯治理,依据中华人民共和国农产品质量安全法、中华人民共和国食品安全法和其他相关法律法规,制定本方法。 一、加强产地环境治理,推行产地编码 指导建立产地编码,建立生产者农产品质量安全责任制度。以农业企业和农夫专业合作经济组织为主体,分散种植户为补充,建立有机农产品产地编码和生产者根底信息,从源头做到农产品身份可识别、可追溯。 二、推行良好农业标准及种植标准化,建立农产品质量保障体系 根据标准化生产要求,大力推广良好农业标准及种植标准化,标准生产过程,建立健全各种生产档案,包括生产
9、(经营)者编号、生产(经营)者名称,种植品种、肥料施用、农药施用、添加剂使用、收获和其他田间作业记录以及产品检测等相关信息,落实质量治理责任制,建立产品质量保障体系。 三、加大产地产品监测力度,建立合格产品准出制度 加强产品监测,并建立产品合格把关制度,完善不合格产品的处理措施。产品进入批发市场、储运各环节要有追溯记录。 四、标准包装标识,建立相应的备案制度 对公司的产品,建立标准的包装标识。包装标识须标明产品名称、产地编码、生产日期、保质期、生产者、产品认证状况等信息,并建立具体的备案治理,确保产品流向可追踪。 五、建立质量安全追溯与监管信息平台 依据工作推动状况,建立相应的农产品质量安全追
10、溯与监管治理系统,建立农产品生产档案数据库、农产品检测数据库、以及销售流向数据库,通过互联网,实现农产品质量安全全程可追溯治理。 六、追溯程序的启动 对发生问题组织以及个人,依据最初信息源马上启动追溯程序,包括查找生产日期、确定种植基地和批次号,通过查阅田间治理日志、台帐、检测报告等分析缘由。对于违规事实,由相关部门经调查核实后,依法处置相关责任人,并准时进展整改修复。 产品质量治理制度4 进口肉类产品质量如何保证?有什么安全制度标准?下面一起来了解吧! 1. 目的:保证进口肉类产品符合中华人民共和国共和国食品卫生法、中华人民共和国产品质量法、进出境肉类产品检验检疫治理方法以及其他相关规定的要
11、求,有效掌握进口肉类产品质量,防止消失不合格产品。 2. 适用范围:用于我司运输、检验、贮存等环节的质量掌握。 3. 部门职责:业务部门负责运输、检验、贮存等各环节的产品质量检验,负责产品出入库治理,产品质量随时抽检、不合格品标识、隔离、退货。 4. 进口肉类产品质量安全治理制度 4.1 将进口肉类产品贮存在由各直属局依照进出境肉类产品检验检疫治理方法(26号令)和国家认证认可监视治理委员会批准的存放冷库中。未经注册的存放冷库不得存放进口肉类产品。 4.2 进境肉类产品必需按进境动植物检疫许可证指定的口岸入境,按规定报检。未经口岸或指定检验检疫机构依法施检并出具入境货物检验检疫证明的,不得调出
12、指定注册存放冷库。 4.3 进口产品外包装公布清洁、结实、枯燥、无毒、无霉、无异味,外包装上须有明显的中英文标识,标明品名、规格、产地、生产日期、保质期、储存温度、工厂注册号和目的地等内容,目的地必需注明为中华人民共和国,封口处应当加施一次性检验检疫标识;使用的包装材料必需无毒、无害,符合食品用包装材料的卫生要求,纸箱不得使用铁钉和铁卡。内包装使用无毒无害的全新材料,并标明品名、注册厂号等。 按规定随机抽取进口肉类产品数件,翻开包装检查货物是否腐败变质,是否有毛污、血污、粪污。有无消失淤血、淤血面积大小及其所占抽样的比例。有无出血、炎症、脓肿、水疱结痂、结节性病灶等疾病的病变。有无硬杆毛,每1
13、0公斤产品中的硬杆毛数量是否超出规定要求。是否夹带有制止进境物,是否有其他动物尸体、寄生虫、生活害虫、异物及其他特别状况。 4.4 检验品种规格是否与合同等单证或标准相符,包装外标记是否与内容物全都。 须试验室检测的,按规定抽样送检。 依据现场检验检疫的状况,对进境肉类产品分别作如下处理: 1) 货证不相符或不符合我国国家标准规定的,作退回或销毁处理; 2) 腐败变质或受有害杂质污染的,作退回或销毁处理; 3) 疑似受病原体污染的,应当马上采样送检,并作封存处理。 4.5 存储冷库治理 1)确保冷库密封,防虫、防鼠、防霉设施良好。 2)库房温度应当到达-18以下,昼夜温差不超过1。 3)保持无
14、污垢、无异味,环境卫生干净,布局合理。 4.6 进库治理 1)指定存储冷库对入库的进境肉类产品需要查验检验检疫机关出具的入境货物通关单第一联正本,并保存其复印件。 2)凡有以下状况,一律不许进库,并准时通知有关检验检疫机构: 1. 货证不符、散装、拼装或者中性包装,以及包装不符合检验检疫规定要求的; 2. 腐败变质、有异味的。 3)不同产品(包括不同品种、不同产地、不同进库时间、不同的货主)不得在库内的同一区域混合堆放,国内产品不能与进境产品存放于同一库内。保持过道干净,不准放置障碍物品。 4)指定存储冷库应当建立入库登记核查制度,指定专人负责治理进境肉类产品的入库登记(包括货物资料的登记、货
15、主资料的登记) 、卫生与防疫工作,并协作检验检疫机构的检疫监视治理。 5)指定存储冷库应当填写进境肉类产品指定存储冷库质量监视治理手册,以备检验检疫机构核查。 6)指定存储冷库如发觉有非法进境的肉类产品,应当准时向检验检疫机构报告。 4.7 出库治理 1)指定存储冷库对出库的进境肉类产品需要查验检验检疫机关出具的入境货物检验检疫证明第一联正本,并保存复印件。 2)产品出库时, 由专人负责做好出库登记。 3)产品出库后准时清理残留物并进展有效的消毒处理。 4.8 出境冷冻肉类产品应在生产加工后6个月内、冰鲜肉类产品应在生产加工后72小时内 出境。输入国家或地区政府另有要求的,根据其要求执行。 4
16、.9 进口肉类运输工具必需清洁卫生、无异味,控温设备设施运作正常,温度记录无特别。 4.10 监视治理 1)指定存储冷库应当为检验检疫人员供应必要的检验检疫和监视治理设施。 2)指定存储冷库的监视治理工作由直属检验检疫机构组织实施,其内容包括:定期或者不定期派员到指定存储冷库检查存储、出入库登记、质量体系的运行、遵守检验检疫法律法规等状况,包括有无存放非法进境肉类产品、发觉非法进境肉类产品不照实向检验检疫机构报告以及存放期间擅自开拆或者损毁检验检疫标志、封识等状况。 3)检验检疫机构在检查时,发觉有违反有关规定的,应当责令其限期改正;情节严峻的,可以警告、暂停存储进境肉类产品或者取消指定存储冷
17、库资格。 4)指定存储冷库每月将上月出入库进境肉类产品的统计表报检验检疫机关,并承受检验检疫机关核查。 5) 指定存储冷库修缮或者因其他状况需要转变构造时,应当取得检验检疫机构的同意,并在其指导下作好防疫工作。 6)进境肉类产品出入库装卸过程中的废弃物,应当根据检验检疫机构的要求,集中在指定地点作无害化处理。 7)检验检疫机构依法对指定存储冷库实施检疫监视时,冷库负责人应当亲密协作,不得隐瞒状况或者拒绝承受检查。 产品质量治理制度5 1、目的 未经检验或检验不合格的原辅材料及包装材料不投入使用,确保不合格的半成品不流入下道工序,防止不合格产品出厂。 2、适用范围确保 适用于进货检验(或验证)、
18、过程检验和出厂检验。 3、职责 3.1技术部负责进货检验或验证、过程检验,成品出厂检验。 4、检验人员 检验人员应具有高中(或中专)以上文化程度,了解产品特性,熟识标准、规程等检验依据,把握检验技术和相关学问,经培训考核合格,持证上岗。 5、检验规程 技术部组织制定进货检验规程、过程检验规程和成品检验规程,经总经理批准后发放给生产部和检验人员。 6、进货检验或验证 6.1选购的原辅料及包装材料进厂后,仓库治理员作好待检标识,填写申检单交检验人员。 6.2检验人员按进货检验规程进展抽样、检验或验证,填写进货检验或验证记录,出具进货检验或验证报告。 6.3检验或验证合格的物资,由市场部仓库治理员办
19、理入库手续;检验或验证不合格的物资,在不影响产品生产质量的前提下,经总经理批准后,作降价处理,若协商不成的,由市场部办理退货或索赔手续。 6.4市场部仓库治理员依据检验或验证结果对辅料、包装材料作好检验状态标识。 6.5当生产急需来不及检验时,由使用部门填写“紧急放行申请单”,经总经理批准后,准予紧急放行。紧急放行时必需留下样品进展检验,并对已放行的物资做好标识和记录,一旦发觉问题,由生产部门负责准时追回或更换。 6.6对随货供应检验报告的产品,检验员须查验报告的符合性。对在供方检验合格的产品,仓库治理员依据技术部检验员出具的合格检验报告直接入库。 6.7进货检验或验证记录由技术部归档保管。
20、7、过程检验 生产过程中的各种半成品,依据过程检验规程进展检验;合格的转入下道工序或入库,不合格的由操准时返工或报废。 8、出厂检验 产品加工完毕,生产车间或仓库填写申检单交技术部;技术部按产品标准或成品检验规程进展抽样、检验,出具检验报告;合格产品准予入库、出厂,不合格产品进展报废。 9、检验人员责任心不强,未按规定进展检验或验证,由此而给厂造成损失,追究其责任,并视状况赔偿所造成的经济损失。 产品质量治理制度6 一、进货查验记录制度 第一条 为加强对食品原料、食品添加剂、食品相关产品选购验证的治理,确保选购的产品符合国家相关法律法规的要求,企业应当建立并执行进货查验记录制度。 其次条 选购
21、产品入库前仓库治理员应会同质检员对入库选购产品的品名、货号及数量等进展核对并记入台账。 第三条 检查选购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有无厂名厂址、标签,有无生产许可证(指根据相关法律法规规定,应当取得许可的);同时审查供货商的经营资格,并索取其工商营业执照和生产许可证的复印件。 第四条 选购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应附有产品质量检验合格报告,假如无法供应有效合格证明的,必需按规定自行检验或托付检验。 第五条 选购进口需法定检验的,应当向供货者索取有效的检验检疫证明。 第六条 验收中如发觉有上述问题,质检员有权拒绝入侔,并同时向经理汇报状况,作出处理。 第七条 选购产品验收必需两
22、人进展(仓库治理员应会同质检员),依据选购产品验证单的内容,仔细严格的进展验收,并做好验收记录。 第八条 验收中,发觉假冒伪劣选购产品,质检员有权拒绝入库,随即报经理作出处理。 第九条 验收发觉选购产品不符或数量、质量有差异,质检员应即时和选购负责人联系,以便作出处理方法。 第十条 验收完毕,由质检员和选购人员在选购产品验证单上相互签字,方能生效。 二、食品安全学问培训记录制度 第一条 从业人员必需承受食品安全法律法规和食品安全卫生学问培训并经考核合格后,方可从事食品加工经营工作。 其次条 办公室是人员培训的归口治理部门,应依据生产和质检等各岗位人员培训需求,制定培训规划定期组织治理人员、生产
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