2023年案例管理制度(篇).docx

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1、2023年案例管理制度(篇) 书目 酒店管理案例：一滴水的心里话 酒店日常管理案例:一滴水的心里话 我是来自男生冲凉房1号间的一滴水,最近亲眼目睹了二件事情,不得不让我难过和焦虑 事务一:这件事情要从过年前几天起先说起,今年的冬天特别特殊,遭受了50年不遇的寒冷冬季。酒店为了不影响员工的正常生活,为了员工的身体健康,临时开通了员工更衣室的热水供员工冲凉,谁想到这热水一开通,员工哥哥们每天冲凉的时候,不但不抓紧时间,而且还要把家里的衣服搬来一大堆,泡呀洗呀刷呀总之,让我的伙伴们都不停一会儿,只听哗哗的响个不停。眼看,衣服最终快洗完了,劳累的伙伴们刚要松一口气,两个暖水瓶又拿来了,只听哗哗的装满之

2、后,满载而归地离开了。只听伙伴们在暖瓶里舍命地喊着救命呀放开我酒店才是我的家 事务二:这是发生在2月28日的一件事情,又到员工哥哥们下班的高峰期了,我作好了一切打算,等待着给员工哥哥们擦肩揉背。 看,来了一位!哦到了2号间,为什么不到我1号间来呢我走近一看,原来是昨天晚上冲完凉后没关水阀的那个小子,哼肯定是不敢见我了他在2号间里,很快地脱了衣服,猛的把水阀一开,这时,只看他的表情龇牙咧嘴,好象是水很凉。这时,我心里暗暗地想:嘿嘿,谁叫你不看通知,已经停止供应热水啦!正在我幸灾乐祸的时候,他的一个举动让我担忧,他气得用脚向水阀上面用力一按,因用力过猛把水阀按坏了。这下,我可吓坏了,只能眼睁睁的看

3、着我的伙伴们白白地奢侈,本以为他会去找有关部门快速修理,没想到他竟然视而不见,离去了。过了一会儿,清洁大叔来了,用手转了转水阀,水流并没有半点缓解,为了避开我的伙伴们满地乱跑,他用两个拖把拦住之后,也匆忙地离开了 这这这原委还要淌到何时呀没有珍惜,没有爱惜,实在令人悲观。 点评: 节约 是老生常谈的话题,作为公司的员工,我们在节约公司能源方面要自觉、自律,有效利用公司赐予的福利。发觉奢侈现象时,应主动站出来,制止这种可耻的行为。 撰写:人力资源部 z点评:人力资源部 酒店培训案例-管理须要精细化 酒店培训案例:管理须要精细化 一张纸条的背后,有多少鲜为人知的故事一支球队的胜利,进行了多少精小慎

4、微的工作精细化的管理,究竟可以精细到什么地步让我们来回顾一场足球竞赛: 20*年7月1日凌晨,远在德国的一场世界杯足球赛牵动了多少人的心。在这场竞赛中,东道主德国队迎战被大家称为有史以来最强大的阿根廷队,双双被牵入了点球决战。最终,德国队守门员莱曼以扑出的两粒精彩的点球而宣告德国队成为了赢家。在惊羡莱曼的神勇之时,我们肯定不能忽视球场上的一个细微环节:点球决赛前,莱曼收到了一张便条,看过后,他把这张便条掖在了自己的袜子里 这张便条和和德国队成为赢家有什么联系我们来看一下这张便条的内容: 克鲁兹-长距离助跑,右上角; 阿亚拉-留意他的射门腿,左下角; 罗德里格斯-大力抽射,右边; 坎比亚索-短距

5、离助跑,左上角 原来,这张纸条是德国守门员教练科普克在点球大战前亲自交给莱曼的,上面记录着对着阿根廷队员点球动作的推断!而令人叹服的是,科普克所写的与实际状况完全一样,阿根廷球员完全是根据德国守门教练做出的推断在踢球! 想必阿根廷人以及我们全部人,在赛前无论如何也想不到德国人会做如此周密的打算。此前全部人都觉得点球是靠运气,但是日尔曼人用自己超乎寻常的勤奋和执着的精神,硬是将一件看似没有规律的事情总结出规律来,这一点不得不让全部对手感到敬畏。看似一张简短的便条,看似几个简洁的揣测,却要探讨多少场竞赛、归纳出多少种情境、对每个对手进行多么精细慎微的视察,才能够得出结论!什么是精细化管理德国人用他

6、们的实际行动做出了最好的诠释! 体育离不开精细化管理,企业更离不开,就企业管理而言,精细化管理的一个重要方面就是要形成一个简洁明白、责任明确、规范化、标准化的管理制度、工作流程和作业标准。以我们选购部为例,精细化从合同起先,我们的现有的合同范本,经过多次修改完善,已被供应商称为经典,同时选购部还有完善的管理制度和管理规定,还有详细的各项工作流程和选购作业指导书,其中工作流程达二十八项之多,囊括了选购工作的各项内容,另外还有选购部人人参加拟写的相关培训教案五十二项,大量的案例涉及了平常工作中的方方面面,而选购部时常组织的读书活动、户外活动、有奖问答以及为每位同事实行的庆生会等等,则不光是管理多样

7、化、人性化,同时也是管理精细化的体现。 精细化管理,让我们做得更好! 点评: 海不择细流,故能成其大;山不拒细壤,方能就其高!管理专家汪中求认为:精细化的时代已经到来。作者能从平常的书本学习的学问结合自身管理工作的实际不断总结,不断学习,值得借鉴与发扬。 撰写:z 点评:选购部 电器五金厂质量管理案例分析题 五金电器厂质量管理案例分析题 work shop 1 案由: 在2000年3月稽核内部品质稽核记录时,你留意到支配的两次完整的品质系统稽核已完成。99年3月15日之总结报告显示有22个不符合项,其中有8个已结案,99年9月15日总结报告有25个不符合项,4个已结案,且有8个不符合现象是重复

8、的。两次稽核均是独立进行的,均按时完成。 请分析: 1、是否有不符合现象或视察事项 2、如有,违反什么条文 work shop2: 案由: 你发觉在工作台上两支量具是用于量测沟槽直径的,每支量具均有量具号码在上面,且在下次校验日期内。你确定另外查看m#81分厘卡,发觉未校正,上次校正记录是由雪莉于2个月之前做的,程序上记载“每一量具必需每月底前校正且置于量具盒内”。 你问雪莉为何她保留着量具,她说她了解,假如量具由其他人操作运用的话,就必需根据程序处理。她说这个量具由她本人运用,且在运用及保管时都非常当心,所以不必校验。你审查#55号分厘卡的量具记录,发觉于4/1/95曾经检查过,依据程序及签

9、证,这支量具取代了pmic111,因pmic111的心轴卡住而被退回,你对她遵守程序而予以赞扬,雪莉说:“的确将那支量具拿下来生产线是对的,那支量具实在该退休了”。你问她对于从前制造的产品是否要再检验,她说并不须要,因为任何零件超出限制或规格时均会显示,而且额外的检验对公司而言,都是无效率的。 请分析: 1、是否有不符合现象或视察事项 2、如有,违反什么条文 3、如违反,请撰写订正通知单。 5s法管理案例 一、项目背景 某着名家电集团(以下简称a集团),为了进一步夯实内部管理基础、提升人员素养、塑造卓越企业形象,希望借助专业顾问公司全面提升现场管理水平。集团领导审时度势,相识到要让企业走向卓越

10、,必需先从简洁的abc起先,从5s这种基础管理抓起。 二、现场诊断 通过现场诊断发觉,a集团经过多年的现场管理提升,管理基础扎实,某些项目(如质量方面)处于国内领先地位。现场问题主要体现为三点: 1、工艺技术方面较为薄弱。现场是传统的流水线大批量生产,工序间存在严峻的不平衡,现场积累了大量半成品,生产效率与国际一流企业相比,存在较大差距; 2、细微环节的忽视。在现场随处可以见到物料、工具、车辆搁置,手套、零件在地面随处可见,员工熟视无睹; 3、团队精神和跨部门协作的缺失。部门之间的工作存在大量的相互推诿、扯皮现象,工作更缺乏主动性,而是被动的等、靠、要。 三、解决方案 ”现场5s与管理提升方案

11、书“提出了以下整改思路: 1、将5s与现场效率改善结合,推行效率奢侈消退活动和建立自动供料系统,彻底解决生产现场拥挤混乱和效率低的问题; 2、推行全员的5s培训,结合现场指导和督察考核,从根本上杜绝顺手、随心、随意的不良习惯; 3、成立跨部门的专案小组,对现存的跨部门问题登录和专项解决;在解决的过程中梳理冲突关系,确定新的流程,防止问题重复发生。 依据这三大思路,我们从人员意识着手,在全集团内大范围开展培训,结合各种宣扬活动,营造了良好的5s氛围;然后从每一扇门、每一扇窗、每一个工具柜、每一个抽屉起先指导,逐步由里到外、由上到下、由难到易,经过一年多的全员努力,5s最终在a集团每个员工心里生根

12、、发芽,结出了丰硕的成果。 四、项目收益 1、经过一年多的全员努力,现场的脏乱差现象得到了彻底的改观,营造了一个明朗温馨、活性有序的生产环境,增加了全体员工的向心力和归属感; 2、员工从不理解到理解,从要我做到我要做,逐步养成了事事讲究,事事做到最好的良好习惯; 3、在一年多的推动工作中,从员工到管理人员都得到了严格的考验和熬炼,造就一批能独立思索、能从全局着眼,详细着手的改善型人才,从而满意企业进一步发展的需求; 4、协作a集团的企业愿景,夯实了基础,提高了现场管理水平,塑造了公司良好社会形象,最终达到提升人员品质的目的。 质量检验与平安管理案例题 1.某建筑公司承接了该市一消遣城工程,该工

13、程地处闹市区,紧邻城市主要干道,施工场地狭窄。该工程建筑面积47800,主体地上22层,地下3层,基础开挖深度11.5m,位于地下水位以下。地下防水混凝土等级为c40。问题: (1)建筑施工质量检查中“三检制”是什么(2)防水混凝土协作比应符合什么规定 答:(1)建筑工程的施工,应建立各道工序的自检、互检、专职人员检查(交接检)的“三检”制度,并有完整的检查记录。未经建设(监理)单位对上道工序的检查确认,不得进行下道工序的施工。 (2)防水混凝土的协作比应符合下列规定: 1)试配要求的抗渗水压值应比设计值提高0.2mpa; 2)水泥用量不得少于300kg/m3;掺有活性掺合料时,水泥用量你得少

14、于280kg/m3; 3)砂率宜为35% 45%,灰砂比宜为1:2 2.5; 4)水灰比不得大于0.55; 5)一般防水混凝土坍落度不宜大于50mm,泵送时入泵坍落度宜为100 140mm。 2. 某市南苑北里小区22号楼为6层混合结构住宅楼,设计采纳混凝土小型砌块砌墙,墙体加芯柱,竣工验收合格后,用户入住。但用户在运用过程中(五年后),发觉墙体中没有芯柱,只发觉了少量钢筋,而没有浇筑混凝土,最终经法定检测单位采纳红外线照相法统计,发觉大约有82%墙体中未按设计要求加芯柱,只在一层部分墙体中有芯柱,造成了重大的质量隐患。问题: (1)该混合结构住宅楼工程质量验收合格应符合什么规定 (2)该工程

15、已交付运用(五年),施工单位是否须要对此问题担当责任为什么 答:(1)该混合结构住宅楼工程质量验收合格应符合下列规定: 1)单位(子单位)工程所含分部(子分部)工程的质量均应验收合格。 2)质量限制资料应完整。 3)单位(子单位)工程所含分部工程有关平安和功能的检测资料应完整。 4)主要功能项目的抽查结果应符合相关专业质量验收规范的规定。 5)观感质量验收应符合要求。 (2)施工单位必需对此问题担当责任,缘由是该质量问题是由施工单位在施工过程中未按设计要求施工造成的,并且主体结构工程质量保修期为工程设计运用年限。 3.某市光华商住楼,框架结构,地上6层,局部为7层,基础为钢筋混凝土条形基础,房

16、屋总高度为22m,底层为商店,二层以上为住宅,总建筑面积8395。由市建筑设计所设计,其次建筑工程公司施工总承包。该工程于2023年5月8日开工,2023年4月8日竣工。问题: (1)该工程地基检查验收可用什么方法 (2)基础分部工程验收应由谁组织参与验收的单位有哪些 (3)基础分部工程验收工作有哪些规定 答:(1)该工程地基检查验收的可用方法是:视察法和钎探法。 (2)基础分部工程验收应由总监理工程师(建设单位项目负责人)组织勘察、设计单位及施工单位的项目负责人、技术质量负责人,共同按设计要求和有关规范规定进行。 (3)地基与基础工程验收工作应按下列规定进行: 1)分项工程的质量验收应分别按

17、主控项目和一般项目验收; 2)隐藏工程应在施工单位自检合格后,于隐藏前通知监理(建设单位)等有关人员检查验收,并形成中间验收文件后,方可隐藏; 3)分部(子分部)工程的验收,应在所含分项工程全部通过验收的基础上,对必要的部位进行见证检验。 4.某厂拟建一钢筋混凝土排架结构单层厂房,通过招标方式选择某建筑公司承建,于2023年3月18日开工建设,合同工期300日历天。在施工过程中,对柱子质量进行检查。发觉有10根柱子存在不同程度的质量问题。 事务一:其中有两根柱子经有资质的检测单位检测坚决,能够达到设计要求; 事务二:另有两根柱子经有资格的检测单位检测鉴定,达不到设计要求,并请原设计单位核算,能

18、够满意结构平安和运用功能; 事务三:有三根柱子经有资质的检测单位检测鉴定,达不到设计要求,并请原设计单位核算,不能满意结构平安和运用功能,经协商进行加固补强,在柱子外再放部分钢筋,再浇混凝土,补强后能够满意平安运用要求; 事务四:还有三根柱子混凝土强度与设计要求相差甚远,加固补强仍不能满意平安运用要求。问题: (1)对事务一应如何处理依据是什么(2)对事务二应如何处理依据是什么 (3)对事务三应如何处理依据是什么(4)对事务四应如何处理依据是什么 答:(1)事务一中的两根柱子应予以验收。依据建筑工程施工质量验收统一标准规定:当建筑工作质量不符合要求时,经有资质的检测单位鉴定能够达到设计要求的检

19、验批,应予以验收。 (2)事务二中的两根柱子可予以验收。依据建筑工程施工质量验收统一标准规定:当建筑工程质量不符合要求时,经有资质的检测单位鉴定虽达不到设计要求,但经原设计单位核算认可能够满意结构平安和运用功能的检验批,可予以验收。 (3)事务三中的三根柱子可按技术处理方案和协商文件进行验收。依据建筑工程施工质量验收统一标准规定:当建筑工程质量不符合要求时,经返修或加固处理的分项、分部工程,虽然变更外形尺寸但能满意平安运用要求,可按技术处理方案和协商文件进行验收。 (4)事务四中的三根柱子严禁验收,必需拆除重建,重新验收。依据建筑工程施工质量验收统一标准规定:通过返修或加固处理仍不能满意平安运

20、用要求的分部工程、单位工程,严禁验收;经返工重做的,应重新进行验收。 5.某住宅楼,六层砖混结构,建筑面积为6518。该住宅楼发生如下事务:在施工中,发觉四层二根梁局部有蜂窝、孔洞。问题:该事务发生的缘由是什么应如何防治 答:1)模板表面不光滑,并粘有干硬的水泥浆块等杂物。 2)木模板在混凝土入模之前没有充分潮湿。 3)钢模板脱模剂涂刷不匀称。 4)模板拼缝不严,浇筑的混凝土跑浆。 5)混凝土坍落度、和易性不好。 6)混凝土浇筑时振捣不当。 7)混凝土浇筑高度超过规定要求,且未实行措施,导致混凝土离析。 防治: 1)小蜂窝可先用水冲洗干净,用1:2水泥砂浆修补;大蜂窝,先将松动的石子和突出颗粒

21、剔除,并剔成喇叭口,然后用清水冲洗干净湿透,再用高一级豆石混凝土捣实后仔细养护。 2)孔洞处理须要与设计单位共同探讨制定补强方案,然后按批准后的方案进行处理。在处理梁中孔洞时,应在梁底用支撑支牢,然后再将孔洞处的不密实的混凝土凿掉,要凿成斜形(外口向上),以便浇筑混凝土。用清水冲刷干净,并保持潮湿72h,然后用高一等级的微膨胀豆石混凝土浇筑、捣实后,仔细养护。有时因孔洞大需支模板后才浇筑混凝土。 6.某建筑装饰装修工程,业主与承包商鉴定的施工合同协议条款约定如下:工程概况:该工程现浇混凝土框架结构,建筑面积110000,在平面变形处设有一道变形缝,结构工程于2023年6月28日已验收合格。建筑

22、装饰装修工程建筑面积13000。质量等级:合格。工期:2023年7月6日开工,2023年12月28日竣工。开工前,建筑工程专业建立师(担当项目经理,下同)主持编制施工组织设计时,拟定的施工方案以变形缝为界,分两个施工段施工,并制定了具体的施工质量检验安排,明确了分部(子分部)工程、分项工程的检查点。其中,第三层铝合金门窗工程的检查点为2023年9月16日。问题: (1)根据建筑工程施工质量验收统一标准(gb 50300-2023),该建筑装饰装修工程的分项工程应如何划分检验批 (2)第三层门窗工程2023年9月16日如期安装完成,建筑工程专业建立师支配由资料员填写质量验收记录,项目专业质量检查

23、员代表企业参与验收,并签署检查评定结果,项目专业质量检查员签署的检查评定结果为合格。请问该建立师的支配是否妥当质检员如何判定门窗工程检验批是否合格 (3)2023年10月22日铝合金窗安装全部完工,建筑工程专业建立师支配由项目专业质量检查员参与验收,并记录检查结果,签署检查评价结论。请问该建立师的支配是否妥当如何判定铝合金窗安装工程是否合格 (4)综合以上问题,根据过程限制方法,建筑装饰装修工程质量验收有哪些过程 答:(1)分析工程的检验批可依据施工及质量限制和验收须要按楼层、施工段、变形缝等进行划分。建筑装饰装修工程一般按楼层划分检验批。 (2)建筑工程专业建立师的支配不妥当。检验批的质量验

24、收记录由施工项目专业质量检查员填写。 项目专业质量检查员判定第三层门窗工程安装检验批合格时应符合下列规定: 1)具有完整的质量限制资料(文件和记录):具有完整的施工操作依据、质量检查记录。 2)主控项目的质量经抽样检查合格:抽查样本均应符合建筑装饰装修工程质量验收规范(gb 50210-2023)“5门窗工程”子分部中相应分项工程的主控项目的规定。 3)一般项目质量经抽样检查合格:抽查样本的80%以上应符合建筑装饰装修工程质量验收规范(gb 50210-2023)“5门窗工程”子分部中相应分项工程的一般项目的规定。其余样本不得有影响运用功能或明显影响装饰效果的缺陷,其中有允许偏差的检验项目,其

25、最大偏差不得超过规定允许偏差的1.5倍。 (3)建筑工程专业建立师的支配不妥当。分项工程的质量验收应由项目专业技术负责人负责。分项工程验收记录的表头及检验批部位、区段、施工单位检查评定结果,由项目专业质量检查员填写,由项目专业技术负责人检查后给出评价并签字,交监理单位或建设单位验收。 (4)工程质量验收分为过程验收和竣工验收。过程验收包括:隐藏工程验收,分项、分部(子分部)工程验收。 酒店火灾管理案例 作者:潘登 火灾事故伤亡惨重 2023年6月10日11时40分左右,广东省汕头市潮南区峡山街道华南宾馆突发大火,过火总面积2800m2,43间房间遭火焚毁,万为惨烈的是31人在火灾中丧生。这起火

26、灾是广东省1994年以来最严峻的群死群伤伤大事故和2023年国内最大的一起火灾事故。 酒店火灾案例 6月12日下午,广东省消防总队在汕头潮南区召开“6.10”特大火灾事故通报会,广东省消防总队总队长雷盛武指出:“报警太迟,宾馆旁边消火栓无水或水压过低,消防装备欠债使救援实力不足,最终酿成了这起震惊全国的特大恶性火灾事故。” 6月10日12时15分,潮南区消防中队接到报警后,马上赶赴现场进行扑救,汕头市119指挥中心随后又调集23辆消防车、100多名消防队员前往增援。 潮南区消防中队到达现场时,熊熊的大火夹杂着滚滚浓烟,已从宾馆的几十个窗户喷涌而出,华南宾馆整幢楼都覆盖在浓浓的黑烟之中。而首先出

27、动的潮南区消防中队既没有云梯车,也没有配备救生垫,更为严峻的是有些窗户还被宾馆用防盗网固定死了。搜救被困人员的难度,远远超过了消防队员们的想象。 汕头市公安消防支队参谋长蓝培民介绍说:“当时现场比较混乱,2楼,2楼、4楼都有被困人员。现场群众很激烈,每一层都有群众在呼救,而且有的已经从楼上跳下。”消防战士高永填介绍说:“我当时正在用水枪掩护战友救人,突然看到一名年轻女子因受不了浓烟,从4楼的一间房子里跳了下来。跳楼的女子面部朝下,重重地摔在水泥地面上,等我跑过去后,发觉已有鲜血从她口中溢出。” 汕头市中心医院的李克民、黄理贤等医生证明:有些人因为跳楼,腰椎、腿、手臂多处骨折。火灾中受伤住院的人

28、员几乎全部都是从楼上跳下导致的颅脑损伤和骨折。有一位女孩从3楼的窗口跳下逃命,被摔成颅骨粉碎性凹陷性骨折,还有一个是腹部、腹部脾脏裂开和肠穿孔。 6月10日下午2时35分,大火在消防官兵和四周群众的共同努力之下最终被扑灭,在对火灾现场进行清理之后,消防部门统计出来的死亡人数让全部的人都感到万分痛心。此次火灾中有31人罹难,其中30人为女性,最小的年仅17岁;28人受伤,其中4人重伤。公安部消防局介绍,此次火灾中,消防指战员冒着生命危急,救出了67名被困人员,但不幸的是其中5人经抢救无效死亡。 就在消防人员和四周群众主动灭火救人的时候,华南宾馆的几个主要负责人,不但没有主动协助救火,协作调查,反

29、而因胆怯被追究刑事责任,纷纷畏罪潜逃。 陈炎生:男:现年34岁,汕头人,华南宾馆法人代表。 林立洲:男,现年58岁,汕头人,华南宾馆承包者之一。林立洲是当地的一名政协委员,表面上装腔作势,幕后却违*纪国法,参加华南宾馆的承包经营,为色情经营活动供应场所和爱护。事发后,林立洲胆怯自己在华南宾馆的丑恶行径败露,更胆怯被追究刑事责任,心情十慌乱,独自一人在汕头的大街上走了一整夜,既想外逃又不知道往哪个地方逃。后来,他确定约见律师,想让律师先分析一下他在这场事故中要负的责任,就在他和律师见面的时候,被警方抓获。 林坚洲:男,现年36岁,潮南区人,华南宾馆承包者之一。江跃雄、周昭豪是林坚洲的手下,平常在

30、华南宾馆从事详细的管理工作。事发当天,周昭豪开车接走了林坚洲,畏罪潜逃,就在他前往家里拿钱打算外逃时,被监视的警方抓获。 林坚龙:男,现年41岁,潮南区人,华南宾馆经营者之一,又名“阿龙”。陈乐乐是林坚龙的情人,在华南宾馆负责管理工作。事发后,她和林坚龙逃到了揭阳市普宁,利用外人不知道她身份的便利,在外面打探消息,并刚好通报给林坚龙。为了让林坚龙能够顺当躲避风头,她还出钱打算在普宁旁边的乡村里租一间房子给林坚龙躲藏。6月13日,他们乘车前往租房子的乡村,在途经的收费站被追缉的警方抓获。 汕头市警方透露骨,“6.10”特殊重大火灾事故发生后,专案组民警先后转战上海、深圳、广州、普宁等地,行程上万

31、公里,在各地警方的大办帮助下,7名涉案人员已全部缉拿归案。在呈请人民检察院批准后,以涉嫌消防事故责任罪,对陈炎生、林立洲、林坚龙、林坚洲人施行逮捕,以涉嫌窝藏罪对江跃雄、周昭豪、陈乐乐3人施行逮捕。 汕头市潮南区政府为了加快善后处理工作,安抚遇难者亲属,也由财政局代华南宾馆有限公司的遇难者亲属垫付了赔偿金。华南宾馆有限公司法定代表人陈炎生归案后,向潮南区政府交了700万元人民币现金,加上公安机关已扣留的华南宾馆有限公司及其经营者现金100多万元和价值近100万元人民币的物品,总共约900多万元,作为遇难者赔偿金和伤员的治疗赔偿费用。 缘由追踪 华南宾馆“6.10”特殊重大火灾发生后,国务院组成

32、调查组赶赴事发觉场,公安部消防局也先后从公安部消防局、辽宁、广西等地抽调了5名火灾侦查、鉴定专家,帮助调查组开展“6.10”特大火灾事故的调查工作。 华南宾馆仅有4层,大火也不是发生在夜晚人们熟睡的时候,而是发生在大白天,为何却会造成如此严峻的群死群伤后果广东省公安厅分析认为主要存在以下4大因素:“报警迟缓延误了战机,大量运用易燃材料装修,火灾发生后没有刚好级织疏散,住客缺乏消防常识和逃命技能。” 自6月10日上千11时40分起火,直到12时15分汕头消防指挥中心接到现场群众的报警电话,中间有35分钟的逃命时间,假如有人组织疏散,是不会导致31人死亡的恶劣后果的。 那么,火灾发生后,华南宾馆的

33、人在干什么呢为何没有刚好报警呢在华南宾馆打工的张龙闻接受中视记者采访时,在火灾现场大声斥责华南宾馆的经营者林坚龙:“假如不是那个黑良心的老板阻拦报警,这次确定不会死这么多人”。 今年30岁左右的张龙闻是重庆人,他介绍说:我们当时发觉2楼有浓烟冒出来,有员工立刻就打算报警可林坚龙却说问题不大,不用报警免得酒店的生意受到影响。 林坚龙随后切断了宾馆的电力,并指挥人员前去救火,此时的2楼走道里,已经起先有烟雾扩散。直到2楼起先燃起明火,林坚龙仍旧没有想到要去疏散3、4楼住宿的客人,以及在楼上租住的宾馆陪唱服务员。而包括华南宾馆陪唱的女服务员在内,该酒店共有员工100多人,除已在上班的部分员工外,剩下

34、几十名女员工和前晚在宾馆开房的住客,几乎都还在睡觉。 多名幸存的华南宾馆员工透露:“刚起先时,只是望见烟,我们都去救火了。后来,火大起来了,我们救不了了。”华南宾馆的一名厨师介绍说:“当时我正在厨房里为客人打算午饭,后来听见阿龙在外面喊2楼着火了,大家快去救火啊!但后来火势越来越大,楼道安装的消防警铃只按不响,宾馆里的人员自顾不暇,竞相四散逃命,阿龙也不见了踪影。” 汕头市潮南区公安消防中队副政治指导员段加海指出:“火灾报警报晚了,这次火灾发生的时间大约是在中午11点40分钟左右,但消防部门接到报警时却是在12点15分,这个时候火灾已经发生了半个小时了。贻误了灭火和救人的最佳时机。假如是初起火

35、灾的话,一边组织人员扑救,一边报警消防队员赶到那里,火势还没有扩散开来,还是一个局部,很快就能限制火势、扑灭火灾。据我们了解,直到大火起先扩散了,他们才知道整理不了了,结果,最先报警的还是路过宾馆的群众。” 汕头市政府部门在事故通报中证明,火灾发生30多分钟后,消防官兵才接到群众报警随后快速赶赴现场,并从火场中救出67名被困人员。扑救中由于缺乏必备的消防救援器材和装备,最终导致12名消防官兵因吸入在大量的浓烟中毒送往医院抢救治疗。 火中,住客缺乏基本的消防常识和逃命技能。一名曾进入现场进行清查的工作人员介绍:“大火被扑灭后,我们在清查现场时,发觉一个房间门是紧闭的,打开一看,房间的窗户也是紧闭

36、的。但地上却横七竖八地躺着许多女孩,她们都被房间里的烟雾熏死了。这次火灾中,我们共发觉25人分别被熏死在卫生间、房间,还有一人是在被窝中被浓烟熏死。” 火灾现场消防设施不足,缺乏消防水源。潮南区消防中队的消防队员介绍:“我们到达现场后,火势已处于猛烈燃烧阶段。而在宾馆四周找到的两个消防栓里的水很少,水压很低,难以满意救火的须要。后来主要依靠消防车接力运水,并通过短暂中断整个潮南区供水,将水力全部集中到火灾现场,才保证了正常水压,延误了不少灭火时间。” 广东省消防总队介绍,起火的华南宾馆属于私营企业,该楼为钢筋混凝土框架结构,建筑面积7996m2,共有4层。该楼始建于1994年1月,同年9月竣工

37、,原建筑功能为办公商务用方,业主擅自将其改为宾馆。首层改为大堂餐厅、棋牌室和理疗中心,2楼为餐厅包厢与卡拉ok合用房,3、4楼为客房,共有64间。同年11月15日,华南宾馆正式开业。并先后取得营业许可证特种行业经营许可证文化经营许可证等。 2023年10月15日,原潮阳市公安局消防大队在监督检查中发觉,该宾馆改正通知书;2023年1月15日,原潮阳市公安消防部门突击检查时发觉该宾馆并未整改,且还在营业,遂发出复查看法书;2023年1月25日,消防部门对该宾馆做出全面停业整改惩罚;2023年8月,该宾馆进行内部装修,2023年6月,汕头市行政和区划调整后新成立的潮南区公安消防部门在抽检中发觉该宾

38、馆始终在营业,又发出了限期整改通知书:2023年11月30日,消防部门在检查中发觉该宾馆整改照旧不彻底,遂下达了最终的那一份限期停业整改的通知。 华南宾馆“6.10”特殊重大火灾事故通报指出,发生火灾的华南宾馆自1996年开来以来,营业10年间未经消防设计审核验收,违反消防法规,擅自变更运用性质,存在着通道狭窄且弯曲,平安出口不足,建筑消防设施欠缺,大量运用可燃材料装修等重大平安隐患。汕头消防部门先后5次下达停业、限期整改行政惩罚通知书,但华南宾馆却屡查不改,停业整乞讨期间仍接着营业,从而为此次特殊重大火灾事故埋下了祸根。 国务院华南宾馆“6.10”特殊重大火灾事故调查组通过提取火灾现场的遗留

39、物,送往沈阳消防科研所进行鉴定分析,并对火灾现场仔细清理和反复勘查,以及对有关人员的调查询问,最终认定火灾的干脆缘由是华南宾馆2层南区金陵包厢门前吊顶上部电线短路故障引燃四周可燃物,引发了此次特殊重大火灾事故。 广东省公安厅表示,此次火灾暴露出地方上一些单位消防平安责任制度不落实、消防管理不到位、人员密集型场所消防平安专项治理工作抓得不实等问题。由此看来,华南宾馆“6.10”特殊重大火灾,与其说是因电线短路引发的意外事故,毋宁说是地方相关监督监管部门的监管不到位。 酒店消防管理案例 7.消防案例. 34 7.1 厨房灶台吸烟罩起火. 34 7.2 设施设备短路起火. 35 7.3 施工人员违章

40、操作引发火灾. 35 7.4 日光灯整流器起火. 35 7.5 煤气泄露事务. 35 7.6 煤气库泄漏案. 35 7.7 烟头未灭引起火灾案. 36 7.8 毛巾烘烤导致火灾. 36 7.9 烧报纸玩耍,险酿火灾. 36 7.10 火灾:“浓烟”信号. 36 7.11 厨房火灾:马虎差点酿大错. 36 7.12 餐饮前台火灾隐患:细心背后是平安. 37 7.13 餐饮前台火灾隐患:细心的徐师傅. 37 7.14 厨房火灾:真悬,差点出大事. 37 7.15 平安操作:起火的布草车. 38 7.16 餐饮部火灾案例. 38 7.17 客房火灾案例. 38 7.18 客房火灾案例. 38 7.1

41、9 火险案例. 38 7.20 厨房火灾案例. 39 7.21 客房火灾案例. 39 7.22 厨房火灾事务. 39 7.23 烧烤间火灾事务. 39 7.24 平台火灾事务. 40 7.25 电器火灾事务. 40 7.26 员工消防意识淡薄. 40 7.27 餐饮火灾防范于未燃. 40 7.28 消防误报案例. 41 7.29 加热器没断电后. 41 7.30 时刻关注周边环境平安. 41 7.31 餐饮厨房火灾火灾重地严把关,防范于未然. 42 7.32 一次火警. 42 消防案例 7.1 厨房灶台吸烟罩起火 2023 年10 月20 日,萧山某家宾馆的厨房内非常劳碌,一只灶上正在炸臭豆腐

42、由于锅内放油较多且油温过高,油锅突然起火,由于扑救不刚好火苗又被强力的排烟风吸进了管道,引燃了排风管道内的油污,形成较大的火势。 处理马上报警由消防队出警扑救,事后对事故进行了调查并对相关人员进行了处理。 7.2 设施设备短路起火 2023 年10 月25 日凌晨,杭州某酒店内消控中心主机显示夜总会发生火警,保安人员马上赶到现场,发觉一台冰箱,因电线短路正在冒烟,保安立刻关闭该区域电源,并用灭火器进行扑救。 处理要求设备部人员对酒店内的电器设备进行一次性检查,并建立相关档案定期检查。 7.3 施工人员违章操作引发火灾 2023 年12 月25 日洛阳商厦,据了解当晚21 时左右,王成太等四名无

43、上岗证的电焊工,在东都商厦地下一层焊接该层与地下二层分隔铁板时焊接,因当事人未按电焊操作要求清理杂物导致残渣落到地下二层的燃烧物上引发火灾,王等人用扑救无效后未报警,即逃离现场,并订立联守共盟,此次事务烧死人员达309人。 处理法院对相关负责人及当事人进行了宣判,但也无法挽回309 人的生命。施工人员的违章造作是我们酒店业引发事故的最大隐患,制定周密的平安造作程序对酒店来说是相当重要的。 7.4 日光灯整流器起火 1998 年5 月17 日凌晨,萧山某酒店消控中心响起刺耳的消防警玲报警声,值班人员快速查出报警地址,是1415 房间。保安马上用对讲机通知房务中心及巡逻保安员到1415 房查看,保

44、安员到达后发觉房内已有烟雾从门缝中溢出,服务员快速打开房门,保安冲进房内将卫生间洗脸台上的火扑灭。此时房内客人被惊醒,服务员给客人换了房间。缘由是卫生间的日光灯长时间开启整流器发热里面的柏油流出,正好滴在塑料盖板上,高温的柏油引燃了塑料片,塑料片燃烧后正好掉在台面的毛巾竹篮而引起燃烧。 处理酒店同意免去客人两天的房费,对该事务做一次性处理,同时对全部电器进行检查,服务员由设备牵头进行电器学问的培训,提高防范实力。 7.5 煤气泄露事务 2023 年9 月10 日,杭州某酒店的煤气库突然漏气,并触发了报警器,保安接到报警后马上到达现场,发觉一瓶煤气正在漏气,保安员将其关闭后发觉该阀门的橡皮圈老化。 处理更换了全部煤气输送室接口阀门的橡皮圈,并要求煤气管理员制定定期更换的制度, 平安部依据煤气输送室阀门漏气引发火灾而组织一场消防演习,提高防范限制实力。 7.6 煤气库泄漏案 2023 年7 月5 日晚,消防员小宋对煤气库进行例行检查。一打开库门就闻到了一股浓重的气味,小宋的第一反应就是煤气泄漏了。小宋来不及向领班汇报,立刻关闭全部阀门,打开换气扇进行通风。因为他知道一旦发生事故后果不可思议,时间就是生命。直到处理好一切,煤气库已确保平安后,他才将状况汇报了领班。领班马上调集人员赶赴现场调查缘由:原来是煤气连接管老化引起煤气泄漏。于是马上通知设备部人员进行