2023年酒店用电安全制度6篇.docx

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1、2023年酒店用电安全制度6篇 书目 第1篇酒店用电平安管理制度（5） 第2篇s酒店用电平安管理制度 第3篇酒店用电平安管理制度 第4篇酒店用电、用气平安制度 第5篇某酒店用电用气平安制度 第6篇酒店用电用气平安制度 某酒店用电用气平安制度 一、用电平安 1、厨房内严禁吸烟。 2、厨房设备运用后应刚好关闭、切断电源。 3、运用经检验合格的煤气罐,运用完毕后必需关闭总阀门。 4、易燃、易爆危急物品,例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火机等,不行放置于炉具或电源插座旁边,更不行靠近火源。 5、每日下班前,要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的平安状况,假如发觉问题应刚好报修,要做好电源和门窗的

2、关闭检查工作。 6、定期检查厨房电路、气路及设备运行状况,杜绝隐患的发生。 7、平常禁用湿布擦拭电源插头,严禁私接电源。 二、操作平安 1、全部在岗厨师及其它作业人员在上岗前应对厨房的全部机械设备性能娴熟驾驭,方可运用。对机械设备运用时应严格按操作规程进行操作,设备一旦起先作业运转,操作人员不准随意离开现场,对电器设备高温作业的岗位,作业中随时留意机器运转和油温的改变状况,发觉意外刚好停止作业,刚好上报厨师长或经理,如遇到故障应刚好报修。 2、在运用刀具时要留意正确的运用方法,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤。厨师及其它作业人员运用的各种刀具应严格加强管理,严格根据要求运用和放置刀

3、具,不用时应将刀具放在固定位置保管好,不准随意借给他人运用,严禁随处乱放,否则由此造成的不良后果,由刀具持有人负责。 3、不得用刀具开启罐器。不用的刀具要稳当放置在平安刀架上,不得隐藏在橱柜或抽屉内,以免误伤。 4、厨房必需保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物,应随时消退,炉灶油垢应常常清除,以免火屑飞散,引起火灾。 用气制度 (一)运用前要闻气味,无燃气泄漏气味方可开阀门。 (二)开阀门要按以下程序:总阀表阀灶阀点火阀,要火等气。 (三)关阀要按以下程序:点火阀灶阀表阀总阀。 (四)下班前要仔细检查后方可离开。 三大纪律 1、不同气种的燃具是不能通用的,如水煤气燃具、自然气燃具、液化石油气燃

4、具不能通用。 2、“火等气”,即先点火而后再开气,这样平安;相反,若先开气后点火,气先流入空气中,达到爆炸浓度,遇火就会引起爆炸,这样很危急,所以肯定要“火等气”。 3、运用过程中,应保持室内良好的通风状态,以便随时把燃烧过程中产生的废气排出室外。 八项留意 1、不得将液化石油气瓶、煤球炉、柴灶等其他燃料和燃具与自然气燃具置于同一厨房内运用。常常保持燃具的清洁。 2、灶、表四周不准堆放废纸、垃圾、塑料品、干柴等易燃物品。 3、在运用过程中,如闻到燃气异味应马上停止运用,关闭全部阀门,并刚好检查处理。 4、停止运用后及临睡前,应检查灶前阀、燃具开关是否全部关闭。 5、禁止在装有燃气表、灶的厨房内

5、睡觉。 6、为保证自然气的正常燃烧和平安运用,无架灶具应安放在耐火的灶台上,灶台高度在600-700毫米为宜。为保证灶具的燃烧热效率和防止火焰被风吹灭而引起事故,灶具要安装在避风的地方。 7、灶与灶之间距离不小于500毫米,灶具不应干脆安装在气表之下,距气表的水平间距不应小于300毫米,气表距地面为1.6米。 8、要学会调整风门,依据火焰燃烧状况调整进风量的大小,以防止出现脱火、回火和黄色火焰。用旋塞阀调整火焰大小时,肯定要缓慢转动,切忌猛开猛关,以防损坏。 自然气运用平安管理制度 1.厨房员工必需娴熟驾驭自然气的运用方法,了解其火灾危急性。 2.驾驭自然气发生泄漏时的预防措施。 3.自然气总

6、阀的开关,必需落实责任人,每天关闭时要通知消控中心派保安员到现场监督,并作好开关登记。 4.常常检查接头、开关阀是否完好,发觉漏气刚好报告安保部和工程部。 5.发生气体泄漏,严禁运用明火,关紧气阀、打开门窗通风,停止运用各种电器开关。 6.厨房内运用自然气灶要严格遵守操作规程,运用时要专人看管,运用完要专人关闭。 自然气总阀的开关,必需落实责任人,每天关闭时要通知消控中心派保安员到现场监督,并作好开关登记。 自然气平安管理制度 一、部门负责人为本部门消防平安责任人,详细负责天燃气设施设备的日常平安管理。 二、天燃气运用场所的全部人员工作人员必需熟识了解燃气性质、火灾危急性、防火措施和运用操作方

7、法;必需熟识驾驭防火、灭火学问,并经培训合格后上岗。 三、运用天燃气要严格遵守操作规程,点燃气时要按火等气的原则,先点火后开气。燃气灶具在运用中,操作人员不得离开工作现场,以防外溢物或风吹造成熄火漏气。发觉燃气泄露要快速切断气源总开关,刚好实行通风措施,并向工程部报告。下班前关闭总阀门,锁好门后方可离去。 四、对天燃气的设施管理,部门需支配专人每天都要进行漏气检查并做好记录,每月报工程部备档。 五、在天燃气设施四周及运用场所严禁存放易燃易爆以及可燃杂物等;严禁作为休息间、工作间、仓库运用;严禁吸烟和其他明火作业;禁止安装临时用电设备;禁止将电线缠绕在自然气管道上;禁止在管道上悬挂任何物品。 六

8、、燃气设施的安装必需由专业部门操作,严禁私自拆卸安装。 七、违反本制度按酒店有关管理规定进行惩罚。对造成泄露、爆炸、火灾等严峻事故的将移交司法行政机关处理。 酒店用电用气平安制度 酒店用电、用气平安制度 一、用电平安 1、厨房内严禁吸烟。 2、厨房设备运用后应刚好关闭、切断电源。 3、运用经检验合格的煤气罐,运用完毕后必需关闭总阀门。 4、易燃、易爆危急物品,例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火机等,不行放置于炉具或电源插座旁边,更不行靠近火源。 5、每日下班前,要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的平安状况,假如发觉问题应刚好报修,要做好电源和门窗的关闭检查工作。 6、定期检查厨房电路、

9、气路及设备运行状况,杜绝隐患的发生。 7、平常禁用湿布擦拭电源插头,严禁私接电源。 二、操作平安 1、全部在岗厨师及其它作业人员在上岗前应对厨房的全部机械设备性能娴熟驾驭,方可运用。对机械设备运用时应严格按操作规程进行操作,设备一旦起先作业运转,操作人员不准随意离开现场,对电器设备高温作业的岗位,作业中随时留意机器运转和油温的改变状况,发觉意外刚好停止作业,刚好上报厨师长或经理,如遇到故障应刚好报修。 2、在运用刀具时要留意正确的运用方法,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤。厨师及其它作业人员运用的各种刀具应严格加强管理,严格根据要求运用和放置刀具,不用时应将刀具放在固定位置保管好,

10、不准随意借给他人运用,严禁随处乱放,否则由此造成的不良后果,由刀具持有人负责。 3、不得用刀具开启罐器。不用的刀具要稳当放置在平安刀架上,不得隐藏在橱柜或抽屉内,以免误伤。 4、厨房必需保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物,应随时消退,炉灶油垢应常常清除,以免火屑飞散,引起火灾。 用气制度 (一)运用前要闻气味,无燃气泄漏气味方可开阀门。 (二)开阀门要按以下程序:总阀表阀灶阀点火阀,要火等气。 (三)关阀要按以下程序:点火阀灶阀表阀总阀。 (四)下班前要仔细检查后方可离开。 三大纪律 1、不同气种的燃具是不能通用的,如水煤气燃具、自然气燃具、液化石油气燃具不能通用。 2、“火等气”,即先点火

11、而后再开气,这样平安;相反,若先开气后点火,气先流入空气中,达到爆炸浓度,遇火就会引起爆炸,这样很危急,所以肯定要“火等气”。 3、运用过程中,应保持室内良好的通风状态,以便随时把燃烧过程中产生的废气排出室外。 八项留意 1、不得将液化石油气瓶、煤球炉、柴灶等其他燃料和燃具与自然气燃具置于同一厨房内运用。常常保持燃具的清洁。 2、灶、表四周不准堆放废纸、垃圾、塑料品、干柴等易燃物品。 3、在运用过程中,如闻到燃气异味应马上停止运用,关闭全部阀门,并刚好检查处理。 4、停止运用后及临睡前,应检查灶前阀、燃具开关是否全部关闭。 5、禁止在装有燃气表、灶的厨房内睡觉。 6、为保证自然气的正常燃烧和平

12、安运用,无架灶具应安放在耐火的灶台上,灶台高度在600-700毫米为宜。为保证灶具的燃烧热效率和防止火焰被风吹灭而引起事故,灶具要安装在避风的地方。 7、灶与灶之间距离不小于500毫米,灶具不应干脆安装在气表之下,距气表的水平间距不应小于300毫米,气表距地面为1.6米。 8、要学会调整风门,依据火焰燃烧状况调整进风量的大小,以防止出现脱火、回火和黄色火焰。用旋塞阀调整火焰大小时,肯定要缓慢转动,切忌猛开猛关,以防损坏。 自然气运用平安管理制度 1.厨房员工必需娴熟驾驭自然气的运用方法,了解其火灾危急性。 2.驾驭自然气发生泄漏时的预防措施。 3.自然气总阀的开关,必需落实责任人,每天关闭时要

13、通知消控中心派保安员到现场监督,并作好开关登记。 4.常常检查接头、开关阀是否完好,发觉漏气刚好报告安保部和工程部。 5.发生气体泄漏,严禁运用明火,关紧气阀、打开门窗通风,停止运用各种电器开关。 6.厨房内运用自然气灶要严格遵守操作规程,运用时要专人看管,运用完要专人关闭。 自然气总阀的开关,必需落实责任人,每天关闭时要通知消控中心派保安员到现场监督,并作好开关登记。 自然气平安管理制度 一、部门负责人为本部门消防平安责任人,详细负责天燃气设施设备的日常平安管理。 二、天燃气运用场所的全部人员工作人员必需熟识了解燃气性质、火灾危急性、防火措施和运用操作方法;必需熟识驾驭防火、灭火学问,并经培

14、训合格后上岗。 三、运用天燃气要严格遵守操作规程,点燃气时要按火等气的原则,先点火后开气。燃气灶具在运用中,操作人员不得离开工作现场,以防外溢物或风吹造成熄火漏气。发觉燃气泄露要快速切断气源总开关,刚好实行通风措施,并向工程部报告。下班前关闭总阀门,锁好门后方可离去。 四、对天燃气的设施管理,部门需支配专人每天都要进行漏气检查并做好记录,每月报工程部备档。 五、在天燃气设施四周及运用场所严禁存放易燃易爆以及可燃杂物等;严禁作为休息间、工作间、仓库运用;严禁吸烟和其他明火作业;禁止安装临时用电设备;禁止将电线缠绕在自然气管道上;禁止在管道上悬挂任何物品。 六、燃气设施的安装必需由专业部门操作,严

15、禁私自拆卸安装。 七、违反本制度按酒店有关管理规定进行惩罚。对造成泄露、爆炸、火灾等严峻事故的将移交司法行政机关处理。 酒店用电平安管理制度（5） 酒店用电平安管理制度(五) 1.电器设备的安装、修理,应由电工人员根据电气平安操作规程进行。非电工人员不准擅自安装、修理电气设备。 2.电动机不能超负荷运行,电压不能过低,要常常维护保养,防止匝间和相间短路、碰壳和电刷火花。转动部位要常常加油,爱护清洁润滑。连续起动次数不能超过3-5次。 3.变压器应安装在单独的房间内,房间必需符合防火要求。变压器底部要有贮油槽和排油沟。槽内应垫卵石。室内要保持干净,不准存有无关物品。 4.电线不能超负荷运用。在有

16、易燃易爆可燃液体、气体和大量可燃粉尘的场所、暗装电线应穿管爱护。如用钢管时,管口应有和橡皮圈衬垫。陈旧老化的电线应刚好更换,不准将电线缠绕在铁钉上或用铁丝牵拉。 5.配电房要保持清洁,配电盘的设置要与可燃物保持肯定的距离。配电盘上布线要整齐,接头要坚固。 6.电闸刀盒要保持完好,不谁用铜、铁丝代替保险丝。 7.电加热器具,如电炉、电烫斗、烘干灯泡等,在运用时要有人看管,用完后要马上切断电源。 8.照明灯具距可燃物要保持肯定的距离,不准用纸做电灯罩。 9.避雷设备、防静电装置的接地导线每年要进行一至两次的检查测试,电阻不准大于10欧姆。 酒店用电、用气平安制度 一、用电平安 1、厨房内严禁吸烟。

17、 2、厨房设备运用后应刚好关闭、切断电源。 3、运用经检验合格的煤气罐，运用完毕后必需关闭总阀门。 4、易燃、易爆危急物品，例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火机等，不行放置于炉具或电源插座旁边，更不行靠近火源。 5、每日下班前，要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的平安状况，假如发觉问题应刚好报修，要做好电源和门窗的关闭检查工作。 6、定期检查厨房电路、气路及设备运行状况，杜绝隐患的发生。 7、平常禁用湿布擦拭电源插头，严禁私接电源。 二、操作平安 1、全部在岗厨师及其它作业人员在上岗前应对厨房的全部机械设备性能娴熟驾驭，方可运用。对机械设备运用时应严格按操作规程进行操作，设备一旦起先作

18、业运转，操作人员不准随意离开现场，对电器设备高温作业的岗位，作业中随时留意机器运转和油温的改变状况，发觉意外刚好停止作业，刚好上报厨师长或经理，如遇到故障应刚好报修。 2、在运用刀具时要留意正确的运用方法，不要急抓乱摸刀口，并握牢置平，以防掉落或割伤。厨师及其它作业人员运用的各种刀具应严格加强管理，严格根据要求运用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置保管好，不准随意借给他人运用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责。 3、不得用刀具开启罐器。不用的刀具要稳当放置在平安刀架上，不得隐藏在橱柜或抽屉内，以免误伤。 4、厨房必需保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消退，炉

19、灶油垢应常常清除，以免火屑飞散，引起火灾。 用气制度 （一）运用前要闻气味，无燃气泄漏气味方可开阀门。 （二）开阀门要按以下程序：总阀表阀灶阀点火阀，要火等气。 （三）关阀要按以下程序：点火阀灶阀表阀总阀。 （四）下班前要仔细检查后方可离开。 三大纪律 1、不同气种的燃具是不能通用的，如水煤气燃具、自然气燃具、液化石油气燃具不能通用。 2、“火等气”，即先点火而后再开气，这样平安；相反，若先开气后点火，气先流入空气中，达到爆炸浓度，遇火就会引起爆炸，这样很危急，所以肯定要“火等气”。 3、运用过程中，应保持室内良好的通风状态，以便随时把燃烧过程中产生的废气排出室外。 八项留意 1、不得将液化石

20、油气瓶、煤球炉、柴灶等其他燃料和燃具与自然气燃具置于同一厨房内运用。常常保持燃具的清洁。 2、灶、表四周不准堆放废纸、垃圾、塑料品、干柴等易燃物品。 3、在运用过程中，如闻到燃气异味应马上停止运用，关闭全部阀门，并刚好检查处理。 4、停止运用后及临睡前，应检查灶前阀、燃具开关是否全部关闭。 5、禁止在装有燃气表、灶的厨房内睡觉。 6、为保证自然气的正常燃烧和平安运用，无架灶具应安放在耐火的灶台上，灶台高度在600-700毫米为宜。为保证灶具的燃烧热效率和防止火焰被风吹灭而引起事故，灶具要安装在避风的地方。 7、灶与灶之间距离不小于500毫米，灶具不应干脆安装在气表之下，距气表的水平间距不应小于

21、300毫米，气表距地面为1.6米。 8、要学会调整风门，依据火焰燃烧状况调整进风量的大小，以防止出现脱火、回火和黄色火焰。用旋塞阀调整火焰大小时，肯定要缓慢转动，切忌猛开猛关，以防损坏。 自然气运用平安管理制度 1厨房员工必需娴熟驾驭自然气的运用方法，了解其火灾危急性。 2驾驭自然气发生泄漏时的预防措施。 3自然气总阀的开关，必需落实责任人，每天关闭时要通知消控中心派保安员到现场监督，并作好开关登记。 4常常检查接头、开关阀是否完好，发觉漏气刚好报告安保部和工程部。 5发生气体泄漏，严禁运用明火，关紧气阀、打开门窗通风，停止运用各种电器开关。 6厨房内运用自然气灶要严格遵守操作规程，运用时要专

22、人看管，运用完要专人关闭。 自然气总阀的开关，必需落实责任人，每天关闭时要通知消控中心派保安员到现场监督，并作好开关登记。 自然气平安管理制度 一、部门负责人为本部门消防平安责任人，详细负责天燃气设施设备的日常平安管理。 二、天燃气运用场所的全部人员工作人员必需熟识了解燃气性质、火灾危急性、防火措施和运用操作方法；必需熟识驾驭防火、灭火学问，并经培训合格后上岗。 三、运用天燃气要严格遵守操作规程，点燃气时要按火等气的原则，先点火后开气。燃气灶具在运用中，操作人员不得离开工作现场，以防外溢物或风吹造成熄火漏气。发觉燃气泄露要快速切断气源总开关，刚好实行通风措施，并向工程部报告。下班前关闭总阀门，

23、锁好门后方可离去。 四、对天燃气的设施管理，部门需支配专人每天都要进行漏气检查并做好记录，每月报工程部备档。 五、在天燃气设施四周及运用场所严禁存放易燃易爆以及可燃杂物等；严禁作为休息间、工作间、仓库运用；严禁吸烟和其他明火作业；禁止安装临时用电设备；禁止将电线缠绕在自然气管道上；禁止在管道上悬挂任何物品。 六、燃气设施的安装必需由专业部门操作，严禁私自拆卸安装。 七、违反本制度按酒店有关管理规定进行惩罚。对造成泄露、爆炸、火灾等严峻事故的将移交司法行政机关处理。 s酒店用电平安管理制度 用电平安管理制度 1. 电器设备的安装、修理,应由电工人员根据电气平安操作规程进行。非电工人员不准擅自安装

24、、修理电气设备。 2. 电动机不能超负荷运行,电压不能过低,要常常维护保养,防止匝间和相间短路、碰壳和电刷火花。转动部位要常常加油,爱护清洁润滑。连续起动次数不能超过3-5次。 3. 变压器应安装在单独的房间内,房间必需符合防火要求。变压器底部要有贮油槽和排油沟。槽内应垫卵石。室内要保持干净,不准存有无关物品。 4. 电线不能超负荷运用。在有易燃易爆可燃液体、气体和大量可燃粉尘的场所、暗装电线应穿管爱护。如用钢管时,管口应有和橡皮圈衬垫。陈旧老化的电线应刚好更换,不准将电线缠绕在铁钉上或用铁丝牵拉。 5. 配电房要保持清洁,配电盘的设置要与可燃物保持肯定的距离。配电盘上布线要整齐,接头要坚固。

25、 6. 电闸刀盒要保持完好,不谁用铜、铁丝代替保险丝。 7. 电加热器具,如电炉、电烫斗、烘干灯泡等,在运用时要有人看管,用完后要马上切断电源。 8. 照明灯具距可燃物要保持肯定的距离,不准用纸做电灯罩。 9. 避雷设备、防静电装置的接地导线每年要进行一至两次的检查测试,电阻不准大于10欧姆。 酒店用电平安管理制度 用电平安管理制度1. 电器设备的安装、修理,应由电工人员根据电气平安操作规程进行。 非电工人员不准擅自安装、修理电气设备。 2. 电动机不能超负荷运行,电压不能过低,要常常维护保养,防止匝间和相间短路、碰壳和电刷火花。 转动部位要常常加油,爱护清洁润滑。 连续起动次数不能超过3-5

26、次。 3. 变压器应安装在单独的房间内,房间必需符合防火要求。 变压器底部要有贮油槽和排油沟。 槽内应垫卵石。 室内要保持干净,不准存有无关物品。 4. 电线不能超负荷运用。 在有易燃易爆可燃液体、气体和大量可燃粉尘的场所、暗装电线应穿管爱护。 如用钢管时,管口应有和橡皮圈衬垫。 陈旧老化的电线应刚好更换,不准将电线缠绕在铁钉上或用铁丝牵拉。 5. 配电房要保持清洁,配电盘的设置要与可燃物保持肯定的距离。 配电盘上布线要整齐,接头要坚固。 6. 电闸刀盒要保持完好,不谁用铜、铁丝代替保险丝。 7. 电加热器具,如电炉、电烫斗、烘干灯泡等,在运用时要有人看管,用完后要马上切断电源。 8. 照明灯具距可燃物要保持肯定的距离,不准用纸做电灯罩。 9. 避雷设备、防静电装置的接地导线每年要进行一至两次的检查测试,电阻不准大于10欧姆。 收银制度