主题：音乐餐厅策划案-PPT.ppt

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1、主题：古典音乐餐厅一、餐厅装修风格 v 背景以古朴自然为基调 v 在繁华的商业区里，消费者在用餐前，首先要浏览各式各样的餐厅门面，寻找自己喜欢的餐厅设计或值得品尝的餐厅。因此，具有高度概括力和强烈吸引力的餐厅门面设计，对顾客的视觉刺激和心理的影响是很重要的。从简洁厚重的水泥墙、古典风情的石青板、古朴与简约、连贯与错落有机地结合了现代与中国园林的装修精髓，使民族风情更显耐人寻味之处。v 装饰 墙上装裱中国山水书画餐厅大堂通向包厢，的小道中，用竹子作装饰，绿叶在现代霓虹灯的衬托下，更显出她的脆绿与健康的魅力，是渴望闲适安逸的现代人的心灵好去处。二 背景音乐 古筝：鱼舟唱晚，汉宫秋月，战台风等 古琴

2、：高山流水 琵琶：十面埋伏等三、服务员服装v 中国传统汉服的基础上进行再设计，突出古典之感，但又方便员工服务，女服务员的服装青春清新，给人亲切之感，同时，漂亮的制服也是提高工作效率的有效途径。四、店类特色活动v 进行古筝、古琴、二胡、琵琶等古典乐器演奏，让你在享受美食的同时，有赏心悦目之感 古筝 琵琶v 古琴 二胡五、菜单设计 主要风格 主菜单v 热菜：四宝锦绣 发财玉兔 花好月圆 霸王别姬 焦 盐基围虾 红烧活水鱼 纸包回味鸭 时令小菜 v 冷菜：美味木耳 极品凤爪 泡花生 海带丝v 汤：凤梨肉丸汤 海带筒骨汤 玉米排骨汤 v 点心：南瓜饼 旺仔小馒头 北方肉包 罗蒂面包v 酒水单 白酒v 贵州茅台、五粮液、西凤酒、四特酒、郎酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、汾酒等 啤酒v 百威啤酒、青岛啤酒、哈尔滨啤酒、燕京啤酒等 葡萄酒v 王朝、张裕、长城等 茶 v 杭州龙井 苏州碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾 六安瓜片 恩施玉露 白毫银针 武夷岩茶 安溪铁观音 普洱茶 饮料餐具风格谢谢观赏！