2015届浙江省高三生物知识突破练:3细胞的代谢.pdf
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1、第一部分知识专题强化练细胞的代谢 直击考纲 1.酶的本质、特性、作用及其影响因素(I I)。2.A T P 在能量代谢中的作用(I I)。3.细胞呼吸(I I)。4.光合作用(I I)。考点6 模型解读酶的本质、特性及影响因素 真题重温判断下列有关酶的叙述(1)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如下图所示。由图可知,甲酶不可能是具有催化功能的RNA,而乙酶的化学本质为蛋白质(2 01 1 新课标全国,2改编)(X )里他(2)同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同,代谢不同;同一个细胞中,酶的种类和数量不会发生变化;同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中(2 01 3 新
2、课标I I,6A和2 01 3 安徽,2 C D)(X )(3)高温和低温均能破坏酶的空间结构使其失去活性,如图表示酶活性与温度的关系,当反应温度由介调到最适温度时,酶活性下降(2 009宁夏,2 D)(X )h h(4)探究温度对酶活性的影响时,将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温(2 01 4 山,4 D)(X )(5)若 1 8 时,在不同p H条件下大菱鳏消化道各部位蛋白酶活性如图,则在探究三种酶的最适温度的实验中,胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的p H应分别控制在2和8(2 01 2 福建,2 6 改编)(V )知能回归1.酶的相关模型构建及解读分析(1)酶的专一性-酶
3、A反应速率(未加前)1 2 3 4 A反应物浓度乙(数学模型)甲模型中,为酶,为底物,为产物。一种酶只能催化一种或一类化学反应,这与酶的空间结构及底物的结构有关。乙模型中,在 A 反应物中加入酶A,反应速率较未加酶时明显加快,说明酶A 能够催化该反应;在 A 反应物中加入酶B,反应速率与未加前时相同,说明酶B 不能催化该反应。t 加入无 加,薛乃竺化剂点/,4未加催化剂时间(2)酶的高效性该模型表示醐具有催化作用和高效性。酶只能缩短达到化学平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。酶只能催化自然条件下能发生的化学反应。(3)酶的影响因素温度和pH福促反应速率o最适温度/r甲院促反应速率最适pH p
4、H乙图甲和图乙显示:温度或pH 是通过影晌酶的活性来影响酶促反应速率的,在一定温度(pH)范围内,随温度(pH)的升高,酶的催化作用增强,超过这一范围,酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性。从图丙和图丁可以看出:反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。底物浓度和酶浓度M促反应-底物浓度甲图甲中0 P 段的限制因素是底物浓度,而 P 点之后的限制因素有酶浓度和酶活性;图乙对反应底物的要求是底物足量。2.有关酶的本质和生理特性等实验的设计思路实验名称对照组实验组衡量标准验证某种酶的本质是蛋白质或RNA已
5、知蛋白液+双缩胭试剂待测酶液十双缩腺试剂是否出现紫色已 知 RNA+派洛宁试剂待测酶液+派洛宁试剂是否出现红色验证酶具有催化作用底物+适量蒸得水底物十等量的相应酶溶液底物分解速率验证酶具有专一性底物+相应酶液同一底物+另一酶液或另一底物+相同酶液底物是否被分解验证酶具有高效性底物+无机催化剂底物+等量的相应酶溶液底物分解速率探究酶的最适温度温度梯度下的同一温度分别处理的底物和酶液混合底物的分解速率或底物的剩余量探究酶的最适pHpH 梯度下的同一 pH 分别处理的底物和酶液混合(1)若底物选择淀粉和蔗糖,酶溶液为淀粉酶,验证醐的专 性,检测底物是否被分解的试剂宜选用本尼迪特试剂,不能选用碘一碘化
6、钾溶液,因为碘一碘化钾溶液无法检测蔗糖是否被水解。(2)若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度,检测试剂宜选用碘液,不应该选用本尼迪特试剂,因本尼迪特试剂需热水浴加热,而该实验中需严格控制温度。(3)探究酶的适宜温度的实验中不宜选择过氧化氢酶催化分解,因为底物比。2在加热的条件下分解会加快,从而影响实验结果。典题特训1.(坐标曲线)甲图表示的是pH 对植物和人的淀粉酶活性的影响;乙图表示的是3 种脱氧酶(a、b(相对值)植 物 令、1 2 3 4 5 7 8 9pHK活性(相对值)二20 30 40r温度/七A.从甲图可以知道pH=6 时植物淀粉酶的活性最高B.从乙图无法知道酶c 的最适温度C.从
7、甲图可以知道若p H 由酸性变成碱性时淀粉酶的活性逐渐升高D.从乙图可以知道活性温度范围最广的醐是b答 案 B解析 温度过高、过酸、过碱都能使酶彻底失活,这种失活是不可逆转的,从甲图可以看出,植物淀粉酶的最适pH 在 5 和 6 之间,人的淀粉酶的最适pH在 7 左右。在乙图中酶活性温度范围最窄的是酶b,酶 c 活性受温度影响的曲线不完整,因此从乙图中无法知道酶c 的最适温度。2.(多因子坐标曲线)啤酒生产时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量,因此,制备麦芽的过程中需降低其活性。如图为不同p H 和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是()A.PPO能催化多酚类物质的生化反
8、应B.相同温度时,pH 为 7.8 的环境下酶促反应产物比pH 为 8.4时的少C.在制备麦芽的过程中应将反应条件控制在温度80、pH 8.4D.高于90,若 PPO发生热变性,定温度范围内温度越高变性越快答 案 c解析 P P O为多酚氧化酶,根据酶的专一性,可推知P P O能催化多酚类物质的生化反应。根据图示,在相同温度下,p H为8.4的条件下P P O活性最高,故p H为7.8的环境下酶促反应产物比p H为8.4时的少。由于麦芽中P P O的催化作用会降低啤酒质量,故制备麦芽的过程中P P O活性越低越好。若P P O发生热变性,则在高于90 时,随着温度的升高P P O变性越来越快。
9、3.(表格类实验)据表分析,下列说法正确的是()_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _组别质量分数为3%的淀粉溶液2 m L2 m L2 m L一质量分数为3%的蔗糖溶液2 m L一2 m L2 m L质量分数为2%的a-淀粉酶溶液1 m L1 m L1 m L1 m L1 m L1 m L反应温度006 0 6 0 100 100 碘一碘化钾溶液2滴2滴2滴2滴2滴2滴注:表 中“-”表示没有添加。A.a-淀粉酶溶液的用量是无关变量B.两组实验可用于验证前的专一性C.三组实验可说明温度能影响酶活性D.设计上述实验的目的是
10、探究温度对酶活性的影响答 案A解析 从反应温度上看,有0、6 0、100三种情况,因此,温度为自变量之一,探究的是温度对酶活性的影响;在每组相同温度条件下均设置了两组实验:底物不同,所用酶的种类相同。因此,底物种类为另一个自变量,验证的是酶的专一性,故D错;淀粉溶液、蔗糖溶液、a-淀粉酶溶液、碘-碘化钾溶液的用量均为无关变量,故A对;由于两组实验温度太低,导致酶基本无活性,反应不能正常进行,故B错。三组实验根本不能进行,无法进行温度对酶活性影响的探究,故C错。4.(新情景信息)细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系如下图所示,下列有关叙述不正确的是()A.前1与产物B结合后失活,说明前的功能由其
11、空间结构决定B.酶1的变构位点和活性位点的结构取决于特定的氨基酸序列C.酶1有两种底物且能与产物B结合,因此酶1不具有专一性D.B 1与产物B的相互作用可以防止细胞生产过多的产物A答 案 c解析 由图中关系可知:酶 1 失活后与有活性时相比,空间结构发生了改变,说明酶的功能由其空间结构决定,A正确。同一种酶,氨基酸种类和数目相同,故 酶 1 的变构位点和活性位点的结构不同是因为氨基酸的序列不同,B正确。从图中可知,酶 1只催化两种底物合成产物A的反应,具有专一性,C错误。酶 1 与产物B结合使酶1 无活性,合成产物A的反应会中断,这样可以防止细胞生产过多的产物A,D正确。5.(实验装置图)如图
12、所示的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两个试管中,然后将两试管放入同一水浴(温 度 用 表示)环 境 中 保 温 1 5m i n,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。经过多次实验,记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表。r V水温(七)2 mL醯 液 TL 一?-;一-rd一二二2 mL乳汁1、DK时,产生ATP的场所有:若用含有180 的水浇灌番茄,则番茄周围空气中含有180 的物质有。(4)若图二中,在 T i时刻突然降低CO2浓度,则物质甲、乙分别指的是,乙升高的原因是 o若 时刻突然降低光强度,则物质甲、乙又分别指的是
13、 O答 案(1)叶绿体类囊体膜 线粒体内膜上(2)有氧气存在光合作用强度等于细胞呼吸强度(3)细胞溶胶、线 粒 体 和 叶 绿 体 H?0.I 8O2(4)R u B P 和 N A D P H 由于C 3 生成减少,碳反应消耗的N A D P H 和 A T P 相应减少,而光反应仍产生N A D P H ADP和 C3、矫补提升 判一判(1)题 1 中过程均可发生在蓝细菌细胞中,且发生场所分别为线粒体和叶绿体(X )题 1中过程发生的能量转换形式为光能一活跃的化学能一有机物中稳定的化学能(J )(3)题 2正常生长的绿藻,照光培养一段时间后,用黑布迅速将培养瓶罩上,此后绿藻细胞的叶绿体内R
14、 u B P 的含量减少(J )(4)题 3中叶绿体的类囊体膜上发生各种物质变化均需要酶的参与,并伴随着能量的转换(X )(5)题 3中人体在剧烈运动时,细胞中A T P 与 ADP的含量难以达到动态平衡(X )(6)题 3中病毒核酸的复制需要的模板、原料、酶和能量均由宿主细胞提供(X )(7)题 4中过程的 H 并非全部来自于线粒体基质,过程中的 H 从类囊体膜移向叶绿体基质(J )(8)题 4中若温度下降可引起过程的反应速率下降;但若停止光照,则过程发生,过程 不 发 生(V )(9)题 4图中有过程发生而没有过程发生时,该细胞所处的生理状态一定是光合作用强度等于细胞呼吸强度(X )(1
15、0)题 5中若将发生乙过程的细胞器从细胞中提取出来,置于清水中,则其内膜破裂早于外膜(X )想一想(1)题 6中在一定条件下,当 G I、DK时的代谢特点是什么?列举水所参与的过程.答 案 光合作用强度大于细胞呼吸强度。水的光解、蒸腾作用、需氧呼吸的第二阶段等。(2)题 6中 a、b两结构增大膜面积的方式有何不同?答 案 a是通过囊状结构堆叠而成的基粒增大膜面积,从而为光反应提供场所;b是内膜通过向腔内折叠成峭结构,增大膜的面积。(3)题 6中若某种生物细胞中没有结构a 和 b,则图一所示过程能否发生呢?答 案 不一定。该细胞若是蓝细菌细胞,则可以发生图示过程光合作用和细胞呼吸。(4)下图是在
16、光照等适宜条件下,将培养在C O?浓 度 为 1%环境中的某植物迅速转移到C O?浓度为0.0 0 3%的环境中,其叶片中C 3 化合物和R u B P 微摩尔浓度的变化趋势,贝 I J:图中物质B浓度升高的原因是什么?答案 当 C O?浓度突然降低时,R u B P 的合成速率不变,消耗速率却减慢,导致R u B P 积累。若使该植物继续处于C O 2 浓度为0.0 0 3%的环境中,C 3 和 R u B P 浓度达到稳定时,物质A利 B的浓度大小关系如何?答案 物质A的浓度将高于B o考点9 模型解读影响光合作用和细胞呼吸的因素及相关的坐标曲线 真题重温1.判断下列关于影响光合作用的因素
17、及相关曲线的叙述(1)番茄幼苗在缺镁的培养液中培养一段时间后,光反应强度会降低,碳反应强度也降低(2 0 1 1 新课标,3改编)(V)(2)夏季连续阴天,大棚中白天适当增加光照,夜晚适当降低温度,可提高作物产量(2 0 0 9 浙江,4D)(V)(3)如图是夏季晴朗的一天,甲、乙两株同种植物在相同条件下C O?吸收速率的变化,则甲植株在a点开始进行光合作用;乙植株在e点有机物枳累量最多:曲线bc段和de段下降的原因相同(2 0 1 2 山 东,(4)如图表示初夏某天在遮光50%条件下,温度、光强度、该植物净光合速率和气孔导度(气孔张开的程度)的日变化趋势。8:0 0 到 1 2:0 0 光强
18、度增强而净光合速率降低,主要原因是呼吸速率增强,光合速率与呼吸速率的差值减小(2 0 1 4山东,2 6 改编)(V)(5)如图是在适宜条件下,某研究小组测得某植物叶片遮光前吸收C02的速率和遮光(完全黑暗)后释放C02的速率随时间变化趋势,若提高温度、降低光照,则图形“A”的面积变小,时间2.判 断 卜 列关于细胞呼吸相关影响因素及曲线分析(1)无氧和零下低温环境有利于水果的保鲜(2009 浙江,4A)(X)(2)现有等量的A、B 两个品种的小麦种子,将它们分别置于两个容积相同、密闭的棕色广口瓶内,各加入适量(等量)的水。在 25 的条件下,瓶 内 含 量 变 化 如 图 所 示,在力打期间
19、,A、B 种子释放CO2的量的变化趋势是逐渐增加达到最大再逐渐减少(2009安徽,29改编)(V)知能回归1.影响光合作用的因素的相关曲线解读(1)光强度原理:影响光反应阶段ATP、NADPH的产生,进而制约碳反应。D 和 P 点的限制因素:外因有温度、CO2的供应量;内因有色素含量、酶的数量和活性、RuBP的含量。应用:大棚内适当补充光照;延长光照时间;通过轮作延长全年内单位土地面积上植物光合作用的时间。(2)CO2浓度/二c o:饱和点 c CON浓度C O J卜 偿 点T原理:影响碳反应阶段C3的生成。分析:B 和 P 点的限制因素:外因有温度和光强度;内因有酶的数量和活性、RuBP的含
20、量、色素含量。应用:大田中可通过“正其行、通其风”增加空气流通,温室中可增施有机肥,以增加C02的浓度。温度原理:通过影响酶的活性而影响光合作用。分析:P 点对应的温度为进行光合作用的最适温度。应用:温室中可适当增加昼夜温差,保证植物有机物的积累。2.影响细胞呼吸因素的相关曲线解读c o,的群放f i tO式%)乙,厌气呼吸需辄呼吸,/厌气呼啜消失点u 含水量丙(1)温度(如图甲):原理:影响醐活性。实践应用:在零上低温下储存蔬菜、水果;在大棚蔬菜的栽培过程中,通过增加昼夜温差以减少有机物的消耗,提高产量。(2)02浓度(如图乙):原理:厌氧呼吸时氧气起抑制作用,需氧呼吸时第三阶段需要氧气。实
21、践应用:常利用降低氧的浓度抑制细胞呼吸、减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间。(3)含水量(如图丙):原理:水作为需氧呼吸的原料和环境影响细胞呼吸速率。实践应用:粮食在收仓前要进行晾晒处理;干种子萌发前进行浸泡处理。典题特训1.(2014 四川,6 改编)将桑树和大豆分别单独种植(单作)或两种隔行种植(间作),测得两种植物的光合速率如下图所示(注:光饱和点是光合速率达到最大值时所需的最低光强度)。据图分析,卜列叙述正确的是()n13*0火A.与单作相比,间作时两种植物的呼吸强度均没有受到影响B.与单作相比,间作时两种植物光合作用的光饱和点均增大C.间作虽然提高了桑树的光合速率但降低
22、了大豆的光合速率D.大豆植株开始积累有机物时的最低光强度单作大于间作答 案 D解析 A 项,当光强度为0 时,植物只进行细胞呼吸,由坐标图中数据可知,桑树间作时的呼吸强度比单作时的大,大豆间作时的呼吸强度比单作时的小。B 项,由坐标图中数据可知,与单作相比,间作时桑树光合作用的光饱和点增大,大豆光合作用的光饱和点减小。C 项,由坐标图中数据可知,在较低光强度范围内,大豆间作时的光合速率比单作时增强,在较高光强度范围内,大豆间作时的光合速率比单作时减弱。D 项,由坐标图中数据可知,单作时大豆开始积累有机物时的最低光强度大于间作时的。2.(2014临海三诊)“有氧运动”近年来成为一个很流行的词汇,
23、得到很多学者和专家的推崇,它是指人体吸入的氧气与需求相等,达到生理上的平衡状态。如图所示为人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗率的关系。结合所学知识,分析卜列说法正确的是()A.ab段为需氧呼吸,be段为需氧呼吸和厌氧呼吸,cd段为厌氧呼吸B.运动强度大于c 后,肌肉细胞CO?的产生量将大于。2消耗量C.厌氧呼吸使有机物中的能量大部分以热能散失,其余储存在ATP中D.若运动强度长期超过c,会因为乳酸大量积累而使肌肉酸胀乏力答 案 D解析 由图可知ab段有乳酸,乳酸是厌氧呼吸的产物,ab段应该就有厌氧呼吸,be段厌氧呼吸速率增加,cd段需氧呼吸速率不再增加,但厌氧呼吸速率较大,故 A 错误。运
24、动强度大于c 后肌肉细胞厌氧呼吸比值较大,但其不产生二氧化碳,需氧呼吸产生的二氧化碳和氧气消耗量相同,故 B 错误。厌氧呼吸释放的能量大部分以热能的形式散失,少部分储存在ATP中,还有大量能量储存于有机物中未释放出来,故 C 错误。若运动强度长期超过c,人体的自我调节能力是有限的,会因为乳酸大量积累而使肌肉出现酸胀乏力的现象,故 D 正确。3.两棵基本相同的植物,分别置于透明的玻璃罩内,如图甲、乙所示,在相同自然条件下,测得一昼夜中植物氧气释放速率分别如图丙、密闭丁曲线所示。下列说法正确的是()A.ab段和cd段,曲线气释放速率卜 降的原因相同B.e 点时,气孔关闭导致光合作用基本停止C.一昼
25、夜中,装置乙中植物积累的有机物多D.14点时,装置甲的植物叶绿体中三碳化合物含量相对较高答 案 C解 析 ab段下降是因为CO?浓度下降,碳反应速率下降,cd段下降是因为光强度下降,光反应速率下降,故 A 错误;e 点氧气释放速率大于0,说明光合作用速率大于呼吸作用速率,故 B 错误;有机物的积累量可以根据氧气的释放量多少来体现,丙、丁两图中横轴以下的面积相同,而丁图横轴以上的面积大于丙图,所以氧气的净释放量(横轴以上面积-横轴以下面积)大于丙图,说明乙植物积累的有机物比甲多,故 C 正确;甲中14点时,气孔关闭,C02不足,二氧化碳的固定速率减弱,而 C3的还原速率不变,导致C3含量降低,故
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