人体对食物的消化吸收教学设计.docx

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1、人体对食物的消化吸取教学设计一、标要求：通过资料分析和探讨活动使学生了解食物在消化系统内的消化和吸取进程，使学生明确食物中的养分物质要通过 消化系统吸取才能被人体利用，同时引导学生关注消化系统 的卫生保健。二、学习目标：学问目标描述人体消化系统的组成。概述食物的消化和养分物质 的吸取进程。2力量目标通过探讨小肠适于消化吸取的构造特点的试验，让学生明白得小肠适于消化吸取的构造特点。通过探讨“暴饮暴食引发消化不良的原因”的活动，指导学生尝试制订探讨打算并按打算实施探讨，进一步体验探讨学习的一样进程和方式。3情感态度与价值观目标使学生关注自身的安康和进展，形成良好的饮食适应， 培育关爱他人、热爱生活

2、的情感。三、重难点分析：本节的内容比较抽象，暴食暴饮引发消化不良的现象在学生生活中是比较常见的，“探讨暴食暴饮引发消化不良的原因”这一探讨活动的开展，使学生生疏到暴食暴饮对安康的阻碍，进一步生疏科学饮食的重要性，形成自我保健意识， 转变不良的饮食适应。本节重点为通过探讨活动“探讨暴食暴饮引发消化不良的原因”，培育运用学问解决问题的力量。难点为制订“探讨暴食暴饮引发消化不良的原因”的探讨打算。四、设计思路：第 1 时：授之以鱼，不如授之以渔，教会学生单纯的几点生物学学问不是咱们的教学目标，让学生学会学习生物学才是咱们的工作重点。阅读、摸索、分析是学习的大体方式。本将着重培育学生这些方面的力量。通

3、过简洁的谈话式教学拉近师生关系，引导学生阅读、摸索和分析问题，并辅以直观的多媒体使学生了解食物的消化和养分物质的吸取进程。另外，本将以拟人的手法描述“食物在人体的旅行”，并结合学生的创作演出以激发学生的学习爱好。第 2 时：程提倡学生主体性教学，要求转变教师的教学方式和学生的学习方式，教师在教学中要紧起引导作用， 而不是灌输，要引导学生踊跃参与学习，体验整个学习进程。 本节的设计力图表现这一特点。探讨“探讨暴食暴饮引发消化不良的原因”，是教材中的第四个探讨，重在指导学生依照教材中的提示制定探讨打算，学生需通过争论，确信探讨主题、探讨方式、材料用具、实施步骤等。五、活动设计：第 1 时教学进程教

4、师活动学生活动活动目标及说明制造情境，引入题温故而知。 2提出问题：合理的膳食能供给人体一天所需要的营养物质，但做到膳食合理，食物中的养分物质就必定能为人 体所用吗？3出示题。小组争论、沟通得出结论：还需要人体的消化和吸取。关于消化和吸取学生并非生疏，因此让学生争论、交 流能得出结论。2养分的全面固然重要，但人体是不是能消化和吸取才是关键。3既稳固了上一堂的学问又引出了题，一箭双雕。 生疏人体的消化道食物在人体内“旅行”都通过哪些地址？是不是都留 在了人体内？2. 播放食物在消化道“旅行”的 flash 动画。3. 引导学生看图。看 flash 动画。2比照本 P60 页图 3-找到并记住消化

5、道的组成提到食物，学生很简洁想到嘴和胃，干脆就先让学生 了解人体的消化道。2动画直观、好玩，感官刺激强，有利于学生对消化 道组成的了解。什么原因要消化引导学生认真阅读文。2提出问题：（1） 是不是全部的养分物质都能被直接吸取？（2） 哪些养分物质不能被直接吸取？（3） 它们是些什么样的物质？（4） 什么样的养分物质能够被直接吸取？阅读本 P9 页相关内容。2. 摸索问题。3. 答复。引导和培育学生觉察问题、解决问题的力量。2明确食物需要被消化的原因。如何消化引导学生分析本 P9 页图 3-4 明白得食物是如何被消化的。2. 提出问题：（1） 这些养分物质被什么分解？（2） 食物什么原因要通过牙

6、齿的咀嚼？（3） 消化能够分为几个进程？（4） 消化液是在哪儿产生的？3. 引导学生看图 3-了解人体的消化腺并成立消化系统的概念。4. 引导学生分析图 3-7 了解食物消化的进程和最终产物。食物消化的要紧场所在哪儿？小组合作分析图 3-4 明白得食物消化的进程并答复以下问题。2. 看图说出消化系统的组成。3. 小组合作分析图 3-7，用自己的语言说出食物消化的进程和最终产物。通过小组合作培育学生分析问题的力量和合作精神2通过沟通和答复以下问题培育学生的语言表达力量。 吸取引导学生阅读本 P63 页内容，了解养分吸取的进程。2养分吸取的要紧场所在哪儿？阅读和沟通让学生先了解小肠是食物消化和养分

7、吸取的要紧场所， 以激发学生探讨小肠构造的热忱。探讨小肠适于吸取的构造特点创设问题情境：什么原因小肠是吸取的要紧部位？ 2资料：体小肠大约长-7 米，直径约 3 厘米，以此可计算出小肠的外外表积大约是 067 平方米，但是小肠的内表面积那么有 200 平方米以上。3组织学生观看小肠内外表具有的皱襞和小肠绒毛的构造图。4. 组织沟通、评判，并补充。组织学生总结小肠适于吸取的特点。分析资料后产生疑问：小肠的内外外表积什么原因不同这么大？ 2争论：小肠具有环形皱襞和小肠绒毛皱襞外表的细小突起，有何意义？3. 争论：小肠绒毛有哪些构造特点与小肠的吸取功能 相适应？4. 沟通、总结：1吸取面积大小肠内外

8、表具有的皱襞和小肠绒毛；2具有吸取养分物质的构造：有丰硕的毛细血管和毛细淋巴管 小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄。激发学生探讨问题的热忱。 2使学生了解皱襞和小肠绒毛能增加小肠吸取养分物质的总面积。3. 使学生明白得小肠绒毛适于吸取的特点：壁薄有利于养分物质通过；有丰硕的毛细血管和毛 细淋巴管运输脂肪酸4. 使学生加深对小肠适于吸取的构造特点的生疏。 小结与稳固播放“食物的消化和吸取进程”的 flash 动画。2组织学生创作并演出“食物的人体旅行”。看动画。 2创作并演出“食物的人体旅行”。通过看和创作演出加深对所学学问的明白得。拓展引发学生摸索：通过本的学习给咱们的日常生活以什么样

9、的启发呢？学生摸索并作答使学生关注自身的安康和进展，形成良好的饮食适应， 培育关爱他人、热爱生活的情感。第 2 时教学进程教师活动学生活动活动目标及说明引入设问：1人体的消化系统由哪些器官组成？2小肠的 构造特点有哪些？3食物在人体内是如何被消化和吸取的？描述：1消化系统包括消化道和消化腺两部份，消化道有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等器官，消化腺有唾 液腺、胃腺、肝脏和胰腺； 2小肠很长，内外表有很多皱襞和绒毛。从学生较生疏的已学学问入手，引入学问的学习，易 被学生同意。食物消化吸取的进程用 PerPint 和 Flash 动画呈现：食物在人体内消化和吸收的进程。组织学生争论： 1淀粉、蛋白

10、质和脂肪别离在什么部位开头被消化？最终被消化成的小分子别离是什么？ 2食物消化吸取的要紧部位在哪里？它能吸取哪些养分物质？ 3消化道中还有哪些部位能吸取养分物质？又别离吸取哪些养分物质？组织学生阅读、分析P63 文，设问：淀粉、蛋白质和脂肪三大养分物质在体内别离是如何被消化和吸取的？观看后争论、沟通：淀粉、蛋白质和脂肪别离在口腔、胃和小肠开头被消化，最终别离被消化成葡萄糖、氨基酸和甘油和脂肪酸；2食物消化吸取的要紧部位在小肠，小肠能吸取葡萄糖、氨基酸、 甘油、脂肪酸和大部份的水、无机盐和维生素； 3胃和大肠也能吸取养分物质，胃能吸取少量的水、无机盐，大肠能吸取少量的水、无机盐和部份的维生素。甲

11、、乙、丙三位学生别离扮演三大养分物质，描述各自在消化道内被消化和吸取的全进程。使学生生疏食物在人体内消化和吸取的进程。2培育学生的观看力量、表达和沟通力量。探究暴食暴饮引起消化不良的缘由人的消化系统由于各类因素的阻碍，有时不能正常发挥其功能。组织学生争论：你在日常生活中得过哪些消化系统疾病 呢？青青年暴食暴饮常常会引发诸如消化不良如此的消化 道疾病。设问：暴食暴饮什么原因会引发消化不良呢？ 引出问题的探讨争论后沟通：拉肚子、腹胀、腹痛、呕吐、胃炎、胃酸过量等。沟通、发表自己的观点。用身旁事作为话题，学生参与热忱高，主动性强。指导学生查阅 P67-68 关于人体要紧的消化器官和 P69 关于唾液

12、、胆汁消化作用的介绍，分析什么原因暴食暴饮会 引发消化不良。小组内争论，尝试提出探讨问题。使学生进一步体验探讨的一样进程和方式。 2培育学生运用学问解决问题的力量，从而知道养成良好的饮食适应。 3学习生物学，很重要的方式是动手试验，在动手实验中往往能学到学问，熬炼力量，而且能觉察的问题，觉察问题后要开放争论，提出可能的假设，再制定打算，实施试验，又能解决问题，如此循序渐进，在做中学，学中做， 不仅丰硕学问，进展力量，而且开发了智力，取得了觉察。提高学生素养，增加学习生物的爱好，增进创思维的进展。视频呈现：1马叮啉广告片段；2唾液淀粉酶对淀粉的消化作用试验。组织学生争论、分析，对问题作出假设。关

13、于问题作出如下假设： 暴食暴饮，过量食物阻碍了消化器官的功能；暴食暴饮，过量的食物不能被有限的消化液全数消化；暴食暴饮，消化液被大量食物冲淡，对食物的消化 作用减弱；暴食暴饮，食物在口腔内未被充分研磨、混合； 暴食暴饮阻碍了胃的正常蠕动，食物未能与胃液充分混合。指导学生设计试验进展探讨，评判学生的探讨设计。 引导学生分组实施试验探讨：唾液对淀粉糊的消化。 指导学生对试验现象进展分析，争论问题： 各组设置的试验组和比照组别离是什么？ 试验组和比照组中的淀粉糊都变蓝，什么原因？ 如何充分利用好手边的试验器材和药品？提出改进试验方式，从头设计试验，在全班沟通，再次进展试验。引导学生对结果进展分析，得

14、出结论，进展全班沟通。 制定探讨打算，实施探讨。提出如下较为合理的试验方案：取 4 支试管，别离编号为 A、B、 D，各注入 2l 淀粉糊；2. 用凉开水漱口后，用小烧杯搜集唾液；3. 向 A 试管内滴加清水 2l，向 B、试管各滴加 2l 唾液，向 D 试管滴加 1l 唾液；4. 振荡，将 4 支试管同时放入约 37水中恒温保存10in，同时掏出 4 支试管冷却；向 4 支试管中各加 2 滴碘液，观看 4 支试管内溶液颜色的转变情形。试验结果：A 试管内溶液变成蓝色，B 试管不变色，试管变成淡蓝色，D 试管不变色。试验结论：唾液能消化淀粉。唾液过少，或与食物没有 充分搅拌，都会阻碍消化，也就

15、证明白暴食暴饮会使食物不 能与消化液充分混合，消化液有限，不能消化过量的食物， 从而引发消化不良。堂 小结小结、评判并补充：暴食暴饮后会显现头晕脑胀、精神恍忽、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严峻的，会引发急性胃肠炎，乃至胃出血；大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加速代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，重症者可致人非命。争论觉察，暴饮暴食后 2 小时， 发生心脏病的危急概率增加 4 倍；发生腹泻时，老年人因大量丧失体液，全身血循环量削减，血液浓缩粘稠，流淌缓慢， 而引发脑动脉闭塞，脑血流中断，脑堵塞形成。一旦显现上述不良后果，也没必要惶恐失措，病症重者应准时就医，进行正确处置，以

16、防延误。回忆食物的消化吸取进程。 2回忆探讨试验的一样进程和方式。学问稳固，既体验了探讨学习的一样进程和方式，又知道了消化系统的卫生保健常识，让学生养成良好的饮食适应， 关注自身的安康和进展，形成关爱他人，热爱生活的情感。第 4 节人体对食物的消化吸取教学目标、学问与技术（1） 描述人体消化系统的组成。（2） 明白得小肠的构造特点，明白小肠是食物消化吸取的要紧部位（3） 概述食物的消化和养分物质的吸取进程。（4） 通过探讨试验和案例分析，培育学生搜集和处置信息力量，提高分析和解决问题的力量，进一步体验探讨的 一样进程和方式。二、进程与方式（1） 通过描述小肠适于消化吸取的构造特点。培育学生的观

17、看、分析和综合力量。（2） 通过与同窗合作学习，培育学生的合作意识。3、情感、态度与价值观（1） 通过小肠构造的观看活动，明白得小肠是消化和吸取的要紧场所，认同构造与功能相统一的观点。（2） 激发学生学习生物学的爱好，体会在活动中与他人合作的重要性。（3） 使学生关注自身的安康和进展，培育关爱他人、热爱生活的情感。重点难点：、教学重点：（1） 描述人体消化系统的组成。（2） 说出小肠适于消化吸取的构造特点。二、教学难点：说出小肠适于消化吸取的构造特点。【导入】由一粒西瓜种子在人体内的旅程导入。小红吃西瓜不警觉将西瓜子也咽了下去，请你说说粒西瓜种子在人体内的旅程。比照教材分组争论。汇报争论结果。

18、学生：先入口腔，经舌头搅拌和体会。学生：口腔里有牙齿。有切、撕、磨的功能，使食物便 于消化。学生：口腔里还有唾液。教师：唾液是人体唾液腺分泌的一种消化液，其中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉进展初步消化成麦芽糖。教师：引导学生阅读教材学习消化的概念，消化包括牙 齿的咀嚼、舌的搅拌等的物理性消化，和由于唾液的参与， 使食物中的养分成份发生转变的化学性消化。那么消化最终 的目的是什么呢？吸取学生：然后经咽抵达食管，再到胃。学生：胃里的液体是胃液，他们是胃腺分泌的。教师：特地好。呈现胃在人体中的位置左上腹部， 同时胃也是食物通过的最膨大的器官。胃里的胃液是胃腺所 分泌的一种消化液，其中含有的胃蛋白酶能够对

19、蛋白质进展 初步消化。总结：板书口腔咽 食道胃 唾液胃液唾液腺胃腺教师表达：当瓜瓜被摇摆了几个小时后，来到了一个拐 弯口。接着又来到了一条长长的“迷宫”中，瓜瓜好不简洁走出了迷宫，却又遇上了一个“岔道口”，一边是“死胡同”，于是瓜瓜选了一条宽阔的大路，只是这一路的味儿闻着不是 太开心。再经受了一断漫长的征程，瓜瓜觉察自己实在太累 了，于是就坐下来休息了一会儿。教师提问：从那个地址你捕获到了哪些信息呢？学生：长长的迷宫是小肠。由肝脏分泌胆汁，由胰腺分 泌胰液，都进入小肠。教师：完全正确。呈现肝脏、胰腺和小肠的位置关系图。 小资料肝脏所分泌的胆汁不含消化酶，可是能够起到将脂肪乳化成微粒，使脂肪的分

20、解作用加速。胰腺分泌的 胰液能够分解淀粉、蛋白质、脂肪。学生：小肠有皱襞和绒毛，内有的肠液。教师：肠液是肠腺所分泌的一种消化液，其中含有多种 消化酶能够分解淀粉、蛋白质和脂肪。过了小肠，瓜瓜似乎遇到了麻烦，谁能说明一下岔道口 是怎么一回事呢？它又是如何选择的呢？学生：“岔道口”是小肠、大肠和阑尾。瓜瓜选择了去大肠，没去阑尾。教师：呈现大肠的位置图及岔道口解析图。此刻，请大伙儿比较一下口腔、胃、和小肠里的消化液， 你有什么觉察？学生：小肠里的消化液最多，消化力量最强。教师：特地好。板书消化液消化力量强。这是小肠的重要特点。小肠还有哪些特点呢？下面咱们用试验说话。 列位同窗两人一组，一名同窗负责依

21、照试验的指导步骤和要 求操作试验，一名同窗负责记录试验现象和你们组的试验结 果。留意区分小肠的内壁和外壁。试验指导：一、用解剖剪纵向剪开小肠，露出小肠内外表；二、放在盛水的培育皿中观看内外表构造； 3、用手指摩挲小肠内外表并用放大镜观看。留意记录结果。试验开头。教师：好了，全部小组大体已完成了试验，下面咱们一 路来看看大伙儿的结论是如何的？哪个小组的代表先说说看，你从试验中取得了什么信息？学生：小肠内壁有皱襞和绒毛，外表很粗糙。教师：特地好，谁能告知我，这些皱襞和绒毛有什么作 用呢？学生摸索中呈现两个裙子予以引导学生：皱襞和绒毛增大了小肠的外表积教师：是的，你真棒。板书皱襞和绒毛增大了小肠 外

22、表积。下面咱们来看一下小肠绒毛的构造图，结合以以以下图片， 以为小肠具有适应消化和吸取的构造特点还有哪些？小组争论。学生：小肠绒毛的壁、绒毛里的毛细血管和毛细淋巴管 壁都很薄。教师：特地好板书小肠绒毛薄、毛细血管及毛细淋 巴管壁薄此刻，咱们一路来总结一下小肠适于消化吸取的特点。 学生：一、小肠很长。二、绒毛壁及血管壁都很薄。3、皱襞和绒毛增大了外表积。4、消化液消化力量很强。板书小肠适于消化吸取的特点请大伙儿考虑一个问题。瓜瓜最终能在大肠里始终这么 歇下去吗？它将何去何从呢？学生：它将会从肛门排出体外教师：是的。板书口腔咽食管胃 小肠大肠肛门消化道消化唾液胃液系统 唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化腺

23、教师：瓜瓜没有被消化，是由于他的种皮中含有丰硕的 膳食纤维被称为第七类养分素，而这些膳食纤维不能被消化液分解。教师：瓜瓜最终没有被消化系统所吸取，那么其他食物 会可不能也像瓜瓜一样呢？学生：可不能教师：那么其他食物是如何被人体消化系统吸取的呢？ 请大伙儿阅读本第 63 页，认真分析图 3-7，请每一个小组成员一起来完成手中那份表格。要求：各自查找答案组内查对讲讲解服到达共识。一会，咱们请同窗 到前面来呈现你们组的商讨结论。表格如下： 消化道消化吸取口腔唾液淀粉酶麦芽糖大体无 咽和食管大体无大体无胃胃蛋白酶肽少量和 小肠酶 酶 淀粉大量水和无机盐酶酶蛋白质 酶 脂肪脂肪颗粒+ 大肠大体无少量、 和比对各组的填写情形，生呈现结果，师归纳。教师：关于消化系统来讲，小肠只是消化系统其中一个 组成部份，消化系统发挥正常发挥其生理功能还需要其他各 类消化器官的和谐协作才能完成。本小结：这节，通过学习和争论，咱们都已经生疏了人体的消化 系统消化和吸取食物的进程的原理。可是消化系统的消化和 吸取是有必定限度的，假设是过量的进食是会阻碍消化系统正 常发挥其生理功能。板书设计第 4 节人体对食物的消化吸取一、口腔咽食管胃 小肠大肠肛门消化道消化唾液胃液系统 唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化腺二、唾液淀粉酶淀粉酶淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质 胃蛋白酶肽蛋白酶氨基酸胆汁脂肪酶脂肪脂肪颗粒甘油、脂肪酸