2023年卫生岗位责任制度3篇.docx

《2023年卫生岗位责任制度3篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年卫生岗位责任制度3篇.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年卫生岗位责任制度3篇 书目 第1篇食品仓库卫生岗位责任制度 第2篇食品仓库卫生岗位责任制度怎么写 第3篇食品仓库卫生岗位责任制度格式怎样的 食品仓库卫生岗位责任制度 一、食品贮存方法: 1、低温贮存 1)冷藏贮存:0至-10条件下贮存 2)冷冻贮存:0至-29条件下贮存 2、常温贮存 贮存基本要求(1)清洁卫生(2)通风干燥(3)无鼠害 二、食品贮存库的卫生要求: 1、门窗、四壁完整,不漏雨,地面用不渗水无毒材料铺石。 2、库内保持通风、干燥,避开阳光直射。 3、要安装纱门、纱窗,挡鼠板,保证无蝇、无鼠、无昆虫。 4、高温冷库温度限制在4-0。 低温冷库温度限制在-18以下。 三、食

2、品贮存的卫生管理 1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放,先进先出。 2、各类食品要分开存放、按品种种类,进库整齐存放日期分类。 3、存放的食品应与墙壁,地面保持肯定的距离。离地20cm-30cm,离墙30cm,货架之间有间距,中间留有通道。 4、建立库存食品定期检查制度驾驭食品的保质期,防止发生霉烂,软化发臭,鼠咬。 5、仓库要定期打扫。 6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。 7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。 食品仓库卫生岗位责任制度怎么写 一、食品贮存方法: 1、低温贮存 1)冷藏贮存:0至-10条件下贮存2)冷冻贮存:0至-29条件下贮存2、常温贮存 贮

3、存基本要求 (1)清洁卫生 (2)通风干燥 (3)无鼠害 二、食品贮存库的卫生要求: 1、门窗、四壁完整,不漏雨,地面用不渗水无毒材料铺石。 2、库内保持通风、干燥,避开阳光直射。 3、要安装纱门、纱窗,挡鼠板,保证无蝇、无鼠、无昆虫。 4、高温冷库温度限制在4-0。 低温冷库温度限制在-18以下。 三、食品贮存的卫生管理 1、建立入库、出库食品登记制度。 按入库时间先后分类存放,先进先出。 2、各类食品要分开存放、按品种种类,进库整齐存放日期分类。 3、存放的食品应与墙壁,地面保持肯定的距离。 离地20cm-30cm,离墙30cm,货架之间有间距,中间留有通道。 4、建立库存食品定期检查制度

4、驾驭食品的保质期,防止发生霉烂,软化发臭,鼠咬。 5、仓库要定期打扫。 6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。 7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。 食品仓库卫生岗位责任制度格式怎样的 一、食品贮存方法: 1、低温贮存 1)冷藏贮存:0至-10条件下贮存2)冷冻贮存:0至-29条件下贮存2、常温贮存 贮存基本要求 (1)清洁卫生 (2)通风干燥 (3)无鼠害 二、食品贮存库的卫生要求: 1、门窗、四壁完整,不漏雨,地面用不渗水无毒材料铺石。 2、库内保持通风、干燥,避开阳光直射。 3、要安装纱门、纱窗,挡鼠板,保证无蝇、无鼠、无昆虫。 4、高温冷库温度限制在4-0。 低温冷库温度限制在-18以下。 三、食品贮存的卫生管理 1、建立入库、出库食品登记制度。 按入库时间先后分类存放,先进先出。 2、各类食品要分开存放、按品种种类,进库整齐存放日期分类。 3、存放的食品应与墙壁,地面保持肯定的距离。 离地20cm-30cm,离墙30cm,货架之间有间距,中间留有通道。 4、建立库存食品定期检查制度驾驭食品的保质期,防止发生霉烂,软化发臭,鼠咬。 5、仓库要定期打扫。 6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。 7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。