(4.11)--《动物解剖学》课件-第十六章（家禽解剖）.ppt

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1、第十六章第十六章 家禽解剖特征家禽解剖特征一、骨和骨连结一、骨和骨连结总体特点：总体特点：轻便：轻便：坚固：坚固：第一节第一节 运动系统运动系统骨髓腔内充满空气，与肺及气囊相通。骨髓腔内充满空气，与肺及气囊相通。骨质致密，关节坚固；有些骨愈合为一整体。骨质致密，关节坚固；有些骨愈合为一整体。（一）躯干骨（一）躯干骨 颈椎：颈椎：胸椎：胸椎：腰椎：腰椎：荐椎：荐椎：尾椎：尾椎：脊柱：脊柱：数目多（鸡数目多（鸡14、鸭、鸭15、鹅、鹅17、鸽、鸽12），静止时全段形），静止时全段形成乙状弯曲，运动灵活。成乙状弯曲，运动灵活。第第1、6胸椎游离，胸椎游离，25胸椎愈合，第胸椎愈合，第7胸椎与腰荐椎愈

2、合。胸椎与腰荐椎愈合。腰、荐椎及大部分尾椎愈合为一块腰、荐椎及大部分尾椎愈合为一块腰荐骨腰荐骨。大部与腰、荐椎愈合，仅留有大部与腰、荐椎愈合，仅留有49枚游离；最后一块尾枚游离；最后一块尾椎较大，由多块尾椎愈合而成，呈两侧压扁的三角形，椎较大，由多块尾椎愈合而成，呈两侧压扁的三角形，称称尾综骨尾综骨。椎肋骨（背）：与胸椎相连。椎肋骨（背）：与胸椎相连。胸肋骨（腹）：与胸骨相连。胸肋骨（腹）：与胸骨相连。肋：肋：数目与胸椎一致。数目与胸椎一致。每一肋包括每一肋包括 除第除第1和后和后23个肋外，每对肋的椎肋骨中部均个肋外，每对肋的椎肋骨中部均发出发出1支斜向后上方的支斜向后上方的钩突钩突，附着于

3、后一肋的外面，附着于后一肋的外面，可加固胸廓。可加固胸廓。胸骨：胸骨：发达，形成体腔底壁的支架，其腹侧正中线具发达，形成体腔底壁的支架，其腹侧正中线具纵行的胸骨嵴，称纵行的胸骨嵴，称龙骨龙骨。（二）头骨（二）头骨颅骨颅骨面骨：面骨：主要形成喙，上下颌无齿。主要形成喙，上下颌无齿。禽类面骨中具一块禽类面骨中具一块方骨方骨，与下颌骨、颧骨、，与下颌骨、颧骨、颞骨等均形成关节，使禽类在开口时，不仅颞骨等均形成关节，使禽类在开口时，不仅下降下喙，同时上提上喙，张口大而自如。下降下喙，同时上提上喙，张口大而自如。方骨方骨（三）前肢骨（三）前肢骨肩带部骨肩带部骨游离部骨游离部骨（翼骨）（翼骨）肩胛骨肩胛骨

4、乌喙骨乌喙骨锁骨锁骨肱骨肱骨前臂骨前臂骨前脚骨前脚骨腕骨腕骨掌骨掌骨指骨指骨桡骨桡骨尺骨尺骨（四）后肢骨（四）后肢骨盆带部骨盆带部骨游离部骨游离部骨髂骨髂骨耻骨耻骨坐骨坐骨股骨股骨髌骨髌骨小腿骨小腿骨后脚骨后脚骨跗骨跗骨跖骨：跖骨：趾骨：趾骨：胫骨胫骨腓骨腓骨愈合为髋骨。愈合为髋骨。近端与远列跗骨愈合，称跗跖骨。近端与远列跗骨愈合，称跗跖骨。一般为一般为4趾，末端呈爪状。趾，末端呈爪状。（形成（形成开放式骨盆开放式骨盆，便于产蛋。），便于产蛋。）二、肌肉二、肌肉皮肌：皮肌：头部肌：头部肌：躯干肌：躯干肌：前肢肌：前肢肌：后肢肌：后肢肌：大多退化，咀嚼肌相对发达。大多退化，咀嚼肌相对发达。薄而分

5、布广泛，可控制羽毛活动。薄而分布广泛，可控制羽毛活动。颈、胸部肌肉发达。颈、胸部肌肉发达。较薄弱。较薄弱。腿部肌发达，腿部肌发达，趾屈肌腱趾屈肌腱发达，连通髋关节、发达，连通髋关节、膝关节、跗关节及所有趾关节，使得禽类在膝关节、跗关节及所有趾关节，使得禽类在下蹲时，跗关节及所有趾关节会同时被屈曲。下蹲时，跗关节及所有趾关节会同时被屈曲。第二节第二节 内脏学内脏学一、消化系统一、消化系统 （一）口咽（一）口咽 口腔：口腔：无软腭、唇、齿，颊不明显，上下颌形成喙。无软腭、唇、齿，颊不明显，上下颌形成喙。舌小而不发达，味觉感知能力差。舌小而不发达，味觉感知能力差。咽：咽：与口腔无明显分界，唾液腺发达

6、。与口腔无明显分界，唾液腺发达。（二）食管和嗉囊（二）食管和嗉囊 食管分颈、胸段，鸡、鸽的食管于胸前部形成食管分颈、胸段，鸡、鸽的食管于胸前部形成袋状膨大，称袋状膨大，称嗉囊嗉囊。（三）胃（三）胃 腺胃（前胃）：腺胃（前胃）：肌胃：肌胃：可分泌消化液，对食物行化学消化。可分泌消化液，对食物行化学消化。与腺胃紧连。为圆形或椭圆形的双凸体，肌层与腺胃紧连。为圆形或椭圆形的双凸体，肌层发达，质地坚实，俗称发达，质地坚实，俗称肫肫，又称为砂囊。，又称为砂囊。（四）肠和泄殖腔（四）肠和泄殖腔 小肠小肠大肠大肠十二指肠十二指肠空肠空肠回肠回肠 空肠与回肠之间具一小突起，称空肠与回肠之间具一小突起，称卵黄囊

7、卵黄囊憩室憩室，可作为其分界标志。，可作为其分界标志。盲肠：盲肠：直肠：直肠：一对，可分为盲肠基、体、尖三部分。一对，可分为盲肠基、体、尖三部分。短、无结肠。短、无结肠。泄殖腔：泄殖腔：为肠管末端膨大形成的腔道，为消化、泌尿为肠管末端膨大形成的腔道，为消化、泌尿和生殖三系统的共同通道。泄殖腔向后以肛和生殖三系统的共同通道。泄殖腔向后以肛门通体外。门通体外。（五）肝和胰（五）肝和胰肝：较大，位于腹腔前下部，分左、右两叶。肝：较大，位于腹腔前下部，分左、右两叶。（鸽无胆囊）（鸽无胆囊）胰：位于十二指肠袢内，呈淡黄或淡红色，长条形。胰：位于十二指肠袢内，呈淡黄或淡红色，长条形。二、呼吸系统二、呼吸系

8、统 （一）鼻（一）鼻 鼻腔：狭窄，鼻孔位于上喙基部。鼻腔：狭窄，鼻孔位于上喙基部。鸡鼻孔上缘具软骨性的鼻孔盖；鸡鼻孔上缘具软骨性的鼻孔盖；鸽两鼻孔之间形成隆起的鸽两鼻孔之间形成隆起的蜡膜蜡膜；水禽两鼻孔相通，鼻孔周围具有被覆蜡膜的水禽两鼻孔相通，鼻孔周围具有被覆蜡膜的软骨板。软骨板。鼻旁窦：仅有眶下窦。鼻旁窦：仅有眶下窦。（二）喉和气管（二）喉和气管 喉：仅由环状软骨和勺状软骨构成。喉：仅由环状软骨和勺状软骨构成。喉软骨上分布有开张和闭合喉口的肌性瓣膜，喉软骨上分布有开张和闭合喉口的肌性瓣膜，平时开放，仰头时关闭。平时开放，仰头时关闭。喉腔内无声带。喉腔内无声带。气管：长而粗，分支为支气管处形

9、成膨大的气管：长而粗，分支为支气管处形成膨大的鸣管鸣管，又称后喉，为禽类的发声器官。又称后喉，为禽类的发声器官。气管气管 支气管支气管 外侧鸣膜外侧鸣膜 内侧鸣膜内侧鸣膜 鸣骨鸣骨 （三）肺（三）肺 肺不大，略呈扁平四边形，不分叶。除肺门外，肺不大，略呈扁平四边形，不分叶。除肺门外，肺还有开口与气囊相通。肺还有开口与气囊相通。（四）气囊（四）气囊 气囊为禽类特有的器官，为肺的衍生物，由支气囊为禽类特有的器官，为肺的衍生物，由支气管的分支出肺后形成。气管的分支出肺后形成。作用：形成禽类特有的作用：形成禽类特有的双重呼吸双重呼吸。三、泌尿系统三、泌尿系统 （一）肾（一）肾 红褐色，形如长豆荚，表面

10、有裂沟。红褐色，形如长豆荚，表面有裂沟。（二）输尿管（二）输尿管起于肾中部，开口于泄殖腔背侧，无膀胱。起于肾中部，开口于泄殖腔背侧，无膀胱。四、生殖系统四、生殖系统 （一）公禽生殖器官（一）公禽生殖器官 睾丸：睾丸：睾丸旁导管系统：睾丸旁导管系统：输精管：输精管：交媾器：交媾器：一对，豆形，乳白色，悬吊于腹腔顶壁。一对，豆形，乳白色，悬吊于腹腔顶壁。是位于睾丸背内侧缘的纺锤形是位于睾丸背内侧缘的纺锤形膨大物，相当于附睾。膨大物，相当于附睾。高度旋卷，开口于泄殖腔。高度旋卷，开口于泄殖腔。一般隐藏于泄殖腔内，交配时勃起，由一般隐藏于泄殖腔内，交配时勃起，由淋巴组织构成。淋巴组织构成。（二）母禽生殖器官（二）母禽生殖器官 卵巢：卵巢：输卵管：输卵管：性成熟后，悬吊于腹腔背侧。呈膨大的串状性成熟后，悬吊于腹腔背侧。呈膨大的串状卵泡，大小可随产蛋期而变化。卵泡，大小可随产蛋期而变化。成体左侧正常，右侧退化。成体左侧正常，右侧退化。漏斗部漏斗部蛋白分泌部蛋白分泌部峡部峡部子宫子宫阴道阴道