2023年度厨房个人工作总结4篇.doc
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1、2023年度厨房个人工作总结4篇2023年度厨房个人工作总结4篇。时间是一条金河,我们又将迎来新的工作。我们需要作好这一阶段的工作总结。通过总结如今,以后在工作中就可以防止重复踩“坑”。工作总结终究要怎么写才适宜呢?WTT特地为您搜集整理“2023年度厨房个人工作总结4篇”,欢送您参考,希望对您有所助益!又一年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。下面是WTT搜集整理的厨房个人年度工作总结范文,。更多资讯请继续关注年度工作总结栏目!厨房个人年度工作总结范文1光阴荏苒,201x年已经过去,我们充满信心的迎来201x。回首过去的一年,感慨万千。去年在酒店领导管理、培训和同事的支持下,我被调到新桥协助厨
2、师长负责炉台的日常工作。一. 厨房管理方面:1.201x年人员的调整,新桥店作为得尔乐的第三家分店于6月1日正式开业,之前均瑶店的局部人员也被调到新桥店构成了新的管理框架。2.厨房仍然按照总公司部署的管理运营形式,各班组、部门之间的交接需要签字,严格按照流程执行。3.作为酒店的主打菜之一千岛湖有机鱼头,_率非常高,但点菜员还要注意多推销酒店的其他菜肴,让菜肴有更多的升值空间,口味因人而已,特色菜也是客人品味出来的,只有让客人满意我们的工作才有打破。4.厨房施行的是定位管理法,对厨房所有货物定位处理,效果不错。5.综合管理大培训,厨房积极参与学习并贯彻落实,把理论与实际相结合。二.厨房存在的问题
3、:1.维护和管理上消耗较多,说明我们厨房还需要进步节约意识。2.对怎样做员工的思想工作还需要总结和学习。3.在强化厨房学习气氛上还做的不够。三.202_年工作方案:1.对厨房进展有效监控与指导,进步执行力。2.通过专业培训和学习,储藏厨师的力量。3.对厨房卫生、环境、设备进展平安维护,同时控制本钱。4.在原料的验收和使用方面,做到严把原料质量关,进步半成品的利用率。厨房个人年度工作总结范文时间过的真快,我从1997年进入得尔乐公安路店已经有12个年头了。在得尔乐,我从刘总身上学到了很多,做事的细心,勤劳,原那么等方面,就个人而言在上班的时候有很多不好的习惯,经过刘总的批评教育,让我从中汲取了很
4、多教训也做了很多改变。今年2月份,我从公安路店到均瑶实习,在那3个月里我从均瑶店看到了很多新推出的菜肴和新的做法,包括厨房的管理和出菜的顺序以及物品的分类放置,这些为我到新桥店开展工作打下了良好的根底。5月份进入新桥店开展筹备,由于朱时森老师储藏工作经历比拟丰富,还有刘总全方位的帮助,顺利进入6月1日的开业,在这里要感谢陈总和刘总给我来新桥店锻炼和学习的时机。刚开业的一个月,做事还是比拟吃力,人员的配合、出菜的口味速度等方面有很多缺乏,虽然在均瑶店已经培训了一段时间,来到新桥店也还需要磨合。接下来的几个月已渐渐的走向稳定。在我来到新桥店的这几个月里,已完成刘总和厨师长下达的各项任务,但还有不到
5、位的,请公司各位领导多多指点,明年争取做的更好。谢谢!厨房个人年度工作总结范文2光阴飞逝,201x年很快就要过去了,回忆过去的一年感慨良多,为了更好的开展今后的工作,对过去的工作总结如下:1.俗话说“活到老,学到老”,各方面一直要求自己,努力进步自己,以便使自己更好的完成这份工作。来新桥店工作一段时间了,担任厨房部改刀负责人期间,尽管遇到了很多困难,在领导的支持下也都全部做好了,从中也学会了许多。2.在严格要求自己的同时,更要监视本部门员工认真落实岗位职责,进步自己的同时,要把下面员工的技术提上去,让他们知道这样在去做好每一件事情。3.做好本部门的工作的同时,还要配合还其他部门的工作,尊重领导
6、和同事,懂得怎样去跟别人沟通。4.新的一年也有新的方案,新的一年有新的憧憬,在新的一年里,我会更加努力的工作,把上级领导分配给我的工作保质保量的完成。厨房个人年度工作总结范文3时间仓促流去,很快又是年尾的日子,回想起在得尔乐工作已经有九个月了,在这短暂的时间里让我经历了很多挫折,更让我学到了很多,使自己变成熟了很多。人一定要有目的, 没有目的的人只能在人生的旅途中彷徨,永远到不了终点。感谢得尔乐给了我一次展现自我的时机和舞台,更感谢那些给过我帮助的人,我要在这个舞台上秀出不平凡的自己。以下是202_年的方案以及自身的进步:1.进步部门员工操作技术和工作效率,做好每一天的工作,加强样品菜肴、出品
7、菜肴质量。2.多理解原料的进货价格,杜绝浪费,控制本钱。同时加强区域卫生的标准,做到更好。3.熟读五常管理法,维护良好的工作环境。4.样品摆盘和围边要力求创新,并加强新菜品的研发,这是201x年工作的重中之重。5.坚持每周两次的部门会议,发现问题及时改正,时刻提醒员工进步工作效率。多看书,进步自身的知识程度,时时要求自身进步,汲取经历教训,总结自己,多与同事和上级交流沟通。把积极的工作态度和责任心发挥出来,相信得尔乐的201x更美妙。f132.CoM更多工作总结编辑推荐2023年度前台文员个人工作总结4篇前台是展示公司的形象、效劳的起点。对于客户来说,前台是他们接触我们公司的第一步,是对公司的
8、第一印象,是非常重要的。下面是WTT搜集整理的202_年度前台文员个人工作总结4篇,。更多资讯请继续关注年度工作总结栏目!202_年度前台文员个人工作总结一、*年我部完成了以下工作:1.标准各管区、各岗位的效劳用语,进步对客效劳质量。 为了表达从事酒店人员的专业素养,在04年元月份,针对我部各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的效劳用语,进展留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自标准效劳用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著进步。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗
9、憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。2.为确保客房出售质量,严格执行三级查房制度。 酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品装备等,为了实在进步客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了返工单分析p 和主管查房记录,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在04年客房质量达标率为98%。3.执行首问责任制 施行首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、效劳中心所掌握的信息量大,
10、如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的 号码等等,还有员工处理事情的灵敏应变才能,对客效劳需求的解决才能。首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供效劳。首问责任制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手效劳而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起。4.开展技术大练兵,培养技术能手,实在进步客房人员的实操程度。 为了做好客房的卫生和效劳工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定。从中发现员工的操作非常不标准、不科学
11、,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析p ,对员工进展重新培训,纠正员工的不良操作习惯。通过考核,获得了一定的成效,房间卫生质量进步了,查房超时现象少了。5.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。 为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的责任心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定免查房协议,让员工对自己的工作进展自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分表达出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。到目前为止,4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来,减轻
12、了领班在查房上的工作量,有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。6.开展各种“兴趣班”,丰富员工的业余生活,从而进步员工的素质。 近两年,随着我店客构造的不断扩展,经常会有一些境外团,如_团、东南亚一些国家的团队入住我,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾效劳的最大难题。为了与时俱进,我们利用来店实习外语专业的实习生,办起了“外语兴趣班”,给我们的员工进展日常(英语、日语)用语的培训;考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线,员工对电脑均很陌生,我们同时办起了电“电脑班”,还创办了“美术班”,此举,一方面表达了有特长的员工在酒店的价值,另一方
13、面,增长了员工的知识面,丰富了员工的业余生活7.开节流,降本增效,从点滴做起。 客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核工程,目的是加强员工的节能意识,主要表如今: 管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收买站。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。为了做好物品的本钱
14、控制,客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进展了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示前方可领取,且客用品领用责任到人。8.坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作气氛。部门以优秀员工评选方案为指导,坚持每月评出5名优秀员工,每人奖励30元,并在内部资讯上公布,以激发员工的工作热情,充分调动他们的主动性、自觉性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争场面,防止干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加标准化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理程度,并以带动班组员工工作积极性为主旨。今年11月份,酝
15、酿已久的管家部班组评优方案开场施行。通过评优,让一些先进的班组脱颖而出,一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地,不再默守成规,而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布,让各班组领班、员工更直观的理解到自己班组的成绩和所处的名次。通过一个月的运行,取到了预期的效果。202_年度前台文员个人工作总结即将过去的202_年是充实繁忙而又快乐的一年。在这岁末年初之际,回首过去,展望将来!过去的一年里,在公司的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了不少的进步。前台是展示公司的形象、效劳的起点。对于客户来说,前台是他们接触我们公司的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所
16、以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时,公司对客户的效劳,从前台迎客开场,好的开场是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我一定要认真做好本职工作。一,努力进步效劳质量。认真接听每一个 ,并且熟记每个部门的分机号,严格接照公司的指引给予 转接同时做好保密工作。客户参观时我将时刻注重保持良好的效劳态度,将热情的接待。在适宜的环境下向客户宣传公司文化,巧妙答复客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于 技巧和礼仪知识。不断的为自己充电,以适应公司的快速开展。二,注意前台的卫生和形象,按时提醒卫生人员清扫,清洁。对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮
17、水机的消毒工作,每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。三,做好文具采购工作,学习一些采购技巧。理解所采购文具的市场价格,对现有的供给商将和他们进一步的沟通,希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供给商。从中挑选物美价廉,效劳周到的供给商。为公司节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供给商。四,做好仓库管理。按时盘点仓库,做好物品归类。严格接照公司制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。五,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,假如公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为京
18、信的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多理解公司的根本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下根底。虽然前台的工作有时是比拟的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教导和公司给予我的时机,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!202_年度前台文员个人工作总结时间总是转瞬即逝,在XX公司工作的三个月,我的收获和感触都很多,任职以来,我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位,认真地履行了自己的工作职责,较好地完成了各项工作任务。现将三个月来的学习、工作情况总结如下:一、在理论中
19、学习,努力适应工作。这是我毕业之后的第一份工作,作为一个新人,刚参加公司时,我对公司的运作形式和工作流程都很陌生,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在。也让我很快完成了从学生到职员的转变。都说前台是公司对外形象的窗口,短短的三个月也让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶,一言一行都代表着公司,接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接 要态度和蔼,处理办公楼的日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚点点滴滴都让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。二、学习公司企业文化,提升自我。参加到_这个大集体,才真正体会了“勤奋,专业,自信
20、,活力,创新”这十个字的内涵,这是_文文章WTT作者所有!化的精华,我想也是鼓励我们每个员工前进的动力,我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化,在这样好的工作气氛中,我也以这十个字为准那么来要求自己,以积极乐观的工作态度投入到工作中,踏踏实实地做好本职工作,及时发现工作中的缺乏,及时地和部门沟通,争取把工作做好,做一个合格,称职的员工。这也一直是今后工作努力的目的和方向。三、拓展自己的知识面,不断完善自己。三个月的工作也让我产生了危机意识,工作中会接到一些英文的 和资料,也会有一些客户打来比拟专业的咨询 ,所以单靠我如今掌握的知识和对公司的理解是不够的,我想以后的工作中也要不断给自己充电,拓宽
21、自己的知识,减少工作中的空白和失误。初入职场,难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。这段工作历程让我学到了很多,感悟了很多,看到公司的迅速开展,我深感骄傲,在今后的工作中,我会努力进步自我修养和内涵,弥补工作中的缺乏,在新的学习中不断的总结经历,用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,发挥自己的潜力为公司的建立与开展奉献自己的力量!202_年度前台文员个人工作总结在这岁末之际,从去年开场担任管理部前台文员以来,工作认真负责,任劳任怨,在这岁末之际将去年的工作总结如下:1、认真负责的完成了文员的例行工作,
22、详细如下:认真做好来电的接听、访客的接待工作,做好订饭、订水工作;做好文具的购置方案和消耗总结工作;做好每月的考勤工作;做好长途 的管理工作;将公司内的图书、杂志编号、分类整理,形成电子文档,使图书、杂志的管理标准化;协助做好招聘工作;做好办公室内务管理工作。这其间,因为排气扇导致电跳闸屡次与装修公司、物业管理处协调;注意植物的保养、更换及办公室内的清洁、保洁;注意复印机、打印机、热熔装订机等办公设备的保养。2、在完成以上工作的同时,还圆满完成公司临时安排的工作,比方说:组织每个月的团队活动。先后组织到暨南大学打球、天河公司游泳、天河公司烧烤、员村文化宫打球、从化温泉度假,都获得了较好的效果,
23、加强了同事之间的交流,活泼了公司气氛。另外,9月底曾筹划员工欢送大会,欢送吴涛等离任员工。办好公司的内刊。从七月到十二月,一共办了五期内刊。经调查,普遍认为程度尚可。但因为大多数人工作较忙或其他原因无法投稿,造成每一期内刊的都存在稿缺乏的问题。未能想方设法调发动工的写稿积极性,除了自身原因之外,也与管理层等其他因素有关。_的建立。由于没有制作网页的经历,所以存在很多技术问题不知如何实现。在不断学习的过程中,修改了主页,实现了公司产品等局部链接。因为公司形象需要重新筹划,此项工作暂时告一段落。3、同时还协助其他部门工作销售部成立后,曾参与销售部的销售例会,整理睬议记录及销售部一些常用资料、表格;
24、协助开发部制作国资、灯饰ERp等工程的局部图片;协助市场部进展国资宣传资料的排版、整理;另外还参与了公有物业产品化的测试及受权管理等几次幻灯片的制作。总的来看,在过去的一年里,我的工作是尽职的,但也有不少的遗憾。考勤的管理一开场并不标准;长途 也因为疏于管理存在一些不良现象。调到开发部,这是上级对我工作的肯定,对我个人而言是新的开场,也是新的挑战。除了要努力扮演好开发部“文档管理员”这一角色以外,希望我能在开发部掌握更多的技术知识,做好个人工作方案,不断提升自我。2023年度乡镇会计个人工作总结4篇回忆过去的一年,一定有许多值得总结和反思的地方。下面是WTT搜集整理的202_年度乡镇会计个人工
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