工商网站管理人员年度工作总结.doc
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1、工商网站管理人员年度工作总结食堂管理人员工作总结(一)光阴飞逝新的一年即将到来,意味着我接手食堂管理员这份工作也有一年的时间了。 xx食堂,作为一个集体食堂它承当着xx公司员工培训部xx公司等所在单位员工的就餐任务,以及员工培训班用餐,公司中小型会议用餐,公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下,我一直追求优质就餐效劳;优质就餐环境,追求让每位员工吃着舒心、吃的放心、吃着满意的目的有了明显成效。一年的时间已经过去,新的开场新的挑战即将降临。为了20xx年的职工就餐任务完成的更完美,我总结了20xx年工作上的成果与缺乏:一、20xx年工作成果1、与总公司食堂交
2、接后重新组建现职校食堂,克制了外调员工刚接手新工作时分工不明确,个人工作混乱,职工就餐满意度下降的难题。2、对于职工提出就餐效劳方面的缺乏,就餐菜品问题,在食堂内部定时定期开会公布 进展责任到人的细化。3、按照领导指示对所有职工进展食品平安法规法律和行业准那么方面知识学习培训。4、紧抓食堂进货渠道,严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生答应证检验检疫合格证。5、职工所用餐具做到餐后消毒,加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人,定时定期食堂大扫除所有职工参加。6、围绕“降本钱,保质量”这个原那么,在大家吃好吃满意的前提下,节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯,开展节约用水节约用电
3、竞赛。7、圆满完成了公司接待任务,其中包括:物业分公司职工代表会;xx公司职工代表会。8、调动所有食堂员工的工作激情,在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。9、为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复,秋菜储藏期间组织员工腌制各种咸菜并储藏了:白萝卜 大白菜 土豆 胡萝卜等。10、在食堂开展主人翁精神建立,使员工团结互助在完成个人工作的前提下还可以帮助同事。进步了工作效率,增进了互相理解互相辅助的工作气氛。二、个人管理缺乏的地方操作间外人进入的问题,我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但仍然难以制止。员工在长期无节假日工作,接待公司培训班任务期间积极性不高当时没
4、有及时调节员工工作时差。一年的工作在紧张繁忙的气氛中即将画上句号,我个人在管理方面的缺乏之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识,使食堂每位员工都能运用个人擅长技能,让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好进步效劳水准进步菜品认可度的 重要性。食堂管理人员工作总结(二)一个学期又过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一局部,假设我们分开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理人员更应多为职工的饮食着想,为保证每位师生的身心安康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以下总结:一、
5、持证上岗、消除平安隐患我校是一个近xx人的大学校,作为一个大集体的大食堂,严格落实食品卫生平安是关系到每一位师生身体安康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。实在做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员可以认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。二、强化软件管理学期开学,食堂管
6、理人员和员工一起学习,进步每位工作人员的思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的平安和标准。定时定期对食堂工作人员进展法律法规、工作标准的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此根底上又专设食品卫生监视员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从根本上杜绝了食品平安隐患。学校非常重视食堂内部管理,在科学化、标准化、制度化和严格管理上下功夫。力求把根底管理工作做扎实,做全面,做到时时有标准,事事有标准。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点,采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验
7、收关,操作程序标准关,饮食卫生平安关,食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进展坚决的抵抗和退货,不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与,全员监视,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不平安因素都堵在校园外。加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的进步。认真做好各项台帐和相关材料,做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。三、标准操作,落实到位本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、效劳人员行为标准等,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加
8、工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作标准。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。在对员工的日常管理中,我们制度加情感,用自己的行动去管理,用指导去管理,在不断的教诲下,员工能从指派工作到自我工作的转变.四、加大硬件投入我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与开展要求不相适应,为此,学校今年暑假共投入近xx万元对餐厅进展了装修改造,改造装修了新的老师餐厅,改善了师生的就餐环境。五、施行定点采购制,杜绝
9、平安隐患食堂的平安工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步进步了对食堂原材料进展集中采购的认识,制度措施,标准程序,油和调料、大米定点采购,猪肉坚持在质量第一,价格第二的原那么下,由我县规模、资质齐全的xx养猪专业合信社提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由专人验收,实在把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,分管校长、后勤主任不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,加强政治理论学习,树立为教育效劳、为师生效劳的思想,实在关心食堂工作人员的生活,
10、解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学年进展一次安康检查,每月一次的平安例会和每天的卫生检查,随时承受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。由于学校各级领导对食堂工作的高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建立和软件管理打下了良好的根底,增强了全体人员的平安卫生意识和责任感,形成良好标准的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作获得了长足的开展和一定的成绩,确保了学校的稳定和开展。食堂从未出现过任何平安事故,食堂工作受到上级领导和卫生部门的好评。为了进步学生伙食质量,做到让学生满意,家长放心,学校严格控制食堂零利润,不篡学生一
11、分钱。六、存在问题随着人民的生活程度进步,给我们的极少部学生养成了娇生惯养的坏习惯,主要表如今:1、挑食、偏食,导致倒饭、倒菜现象;2、个别学生独立生活才能较差,不愿排队就餐、常吃方便面、面包等现象。另一方面,个别食堂工作人员由于缺乏学生心理学的研究,往往不能想学生所想,不能正确善待每一位学生,这都给食堂管理带来一定的困难。但是,任何一项工作都有它有利的一面,也有它问题的一方,但我们只要一分为二地对待它,困难也会变得得心应手。所以,我坚信,在校领导的关心和监视下,在全体食堂工作人员的共同努力下,我校食堂一定会越办越兴隆兴隆。食堂管理人员工作总结(三)时间过得真快,茫茫碌碌中已近年末,转眼间我接
12、收食堂的时间又过了一年了。回忆过去的每一天,我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心安康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:第一、作为食堂自然是离不开饮食,食堂是每个人生活中不可缺少的一局部,假设我们分开了吃的东西是不可能生存下去,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想,为保证每位学生的身心安康而考虑 。第二、作为一个集体食堂, 食品卫生平安是关系到每一位学生身体安康的大事。首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进展上岗前的体检,对体检不合格者不于上岗。食
13、堂是学生用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。实在做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员可以认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员获得沟通联络,对食堂工作方面的所需或缺乏,作详细理解,如有不周
14、,及时作好调控。如卫生情况:由于用餐人数多,前段时期食堂人员不定,使大家身心疲惫,有时没可以及时、彻底地将卫生清扫干净,物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自为他们出谋划策,亲临厨房,指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅,干劲更足;同样,良好的餐饮环境,也给就餐人员带来了愉悦。第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生答应证”的食品一律不采购,
15、存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,实在保证每位职工的身体安康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。第四、一年来接待了,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。第五、在菜谱的安排方面:1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数,有方案的制订每天菜谱,因为食堂就餐的人较多,不能100%的到达人人满意,但能保证80%以上的人员满意;2、学生喜欢的菜品,在不增加费用的前提下,可以多采购一点,采用较贵的
16、菜和一般价格的菜合理搭配,做到同一菜品一个月最多吃两次。新颖蔬菜每个星期也能保证一次;3、合理利用菜品的多种用处,不浪费任何一种菜品,如炖萝卜时,萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜,白菜帮大家都不喜欢吃,但做成泡菜学生就喜欢吃了;泡菜除了凉拌,还可以回锅,也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌,可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了,同时费用也就降下来了;4、在节约本钱方面:食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜,也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油,也让员工感觉不到肥肉的腻。第六、就餐方面,我们没有停留在使学生仅仅可以吃饱那种一般化的程度上,而是严格按照领导的要
17、求,在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。如今,学生食堂一日三餐供给,每顿除米饭、馒头外,还增加了包子、饼、花卷,早点还增加了油条、豆浆,每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥 ,并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱,予以公布,便于承受大家的监视。第七、 在菜品的采购和管理上:1、严格控制对等食品的采购关,尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品,如:四季豆、蘑菇等;2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所制止存放有毒、有害物品及个人生活物品。第八、加强卫生管理,增强忧患意识。食堂卫生是隐患的泉、发地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我
18、们要求每一位职工必须做到:1、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。2、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时清扫。周末进展大扫除。3、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。4、开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员可以认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。第九、是设备管理标准、保证平安。食堂是消防平安的重点部位。因此,食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用方法
19、。各项设备都设置了专人负责,并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。 今后的工作打算: 一是要进一步认识做好食堂效劳工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再进步,并将思想认识转化为详细行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐。 二是要不断强化管理,食堂效劳工作上档次。 三是积极负责,认真搞好食物平安和卫生工作。食堂管理工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广阔干部职工的生命安康平安负责。公司管理人员工作总结各位领导: 今天我就自己在广利工作2个月以来的心得和体会来跟大家进展讨论和研究,在我这2个月的工作中,得到了站内各级领导的大力支持,在此深表感谢!也从公司各
20、位领导身上学到了很多经历和做法,比方xx站长、xx副站长、xx经理等,因为我觉得这些领导在各自的岗位上都有一套独特的管理方法和管理理验,而且是比拟成功的,我们中国有句古话叫做“有容乃大”你们的方法与经历也是我将后工作中不断学习与总结的借鉴,“他山之石,可以攻玉”。作为广利公司管理层中的一员,我将我的管理思路和方向向各位领导作简明扼要的阐述,不周之处,望各位领导见谅指正。 t*0 t 本 资 料 来 于 贵 州 学 习 网 报告总结个人总结 t*0 t 一、树立正确的领导管理心态,严格要求。 作为一名领导者,对每一个员工都应该做到公平、公正、客观。可以听取下属员工不同的意见,工作中的分歧不能掺杂
21、个人感情。对下属员工的严格要求,在我看来,并不是对他们苛刻,而是在真正的帮助他们,逼迫他们进步,能适应社会残酷的竞争,我在给机修班开会时说过:每一个行业都逃不过市场经济开展的潜规那么,高速开展期目前混凝土行业就是这个阶段,市场饱和期、优胜劣汰期。在不久的将来,混凝土行业就会进入市场饱和期和优胜劣汰期,那时就会有局部企业被市场淘汰,行业从业人员就会超过市场需求,岗位竞争会越来越剧烈,假如没有过硬的工作作风和技术,就会被市场所淘汰。而我们都是男人,男人最根本的要求是应该有种家庭责任感,要有才能养活妻子,抚养孩子,照顾父母,这些才能需要我们有较强的社会竞争力,社会竞争力要靠我们积极的心态,努力工作,
22、不断的学习,不断的进步,跟上社会开展的步伐。我们也更应该抓住如今行业的高速开展期这个机遇,通过不断的努力进步把自己提升到一个更高的层次,我不希望你们在我手下干了三年或者五年后还是一个机修,希望你们都能有独挡一面的才能,假如你们如今都不能严格要求自己,自己范围的事都做不好,怎么能进步,又会有哪一家企业、有哪一个老板会放心让你们去带一个团队。 二、营造良好的团队工作气氛。 在我的工作中,我积极主张这样一个理念:积极的人象太阳,照到哪里哪里亮;消极的人象月亮,初一十五不一样。在团队管理中,我会通过各种途径树立一个积极的典范,让每个员工都有一把衡量自己的标尺,都有一个努力的方向。在这次的员工评级制度中
23、,我竭力主张过往不究,不追究员工以往的得失,减轻员工的心理压力,以免给员工造成破罐子破摔的心理,努力能帮助每一个员工进步。纪律上我积极主张“先专政后*”,一个团队必需要有铁的纪律,一切行动听指挥,步调一致才能获得成功。但凡违背纪律的一定要受到纪律处分,而且领导一定要考试,大网站搜集坚守自己的原那么,一旦有一次你没有遵守你自己的原那么,那么你将变成一个没有原那么的人。在你处理违纪的过程中,必然会有少数员工对于处理不满意,那么领导在这个时候应该马上进展疏导工作,这就是“法”和“情”的关系,法律不外乎人情,我们先讲法律在讲人情,这是领导的工作原那么。领导在工作中,对员工在工作的得失、态度,该肯定的就
24、肯定,并给予适当的表扬和奖励;该否认的就否认,并给予适当的批评和教育,在整个团队形成一种可以扶持正气、伸张正义、制止错误思想、阻止不道德现象的集体言论。这种集体言论不是领导的单向灌输,而是建立在整个团队占压倒多数的正确认识与言论根底上,具有同一性、扶正性和对全体员工都有感染力和道德上的约束力,在详细施行的过程中我的方法是借力用力,借助集体的力量。 三、领导工作细致化。 在工作中,我尽量做到将每一个员工,每一个岗位的工作都细致化,通过工作程序、岗位职责、工作表格等形式让每一个员工都知道自己每天上班该做些什么工作,工作中有哪些要求,让员工每天的工作有目的性和针对性,做到条理明晰清楚。以上是我工作以
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